不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門
#真實開箱實測_吃過才推薦
#看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃
媽媽烹煮每道料理，總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料，肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯，看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。
然而現在雙薪家庭居多，職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐，【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師，因小時候在廚房幫忙媽媽，對料理產生了啟蒙，並致力推向國際推廣台灣飲食文化，對於台灣家常菜的捻熟，是不在話下。
在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求，開始研發一系列CookInn 冷凍料理包，嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理，用健康純粹的烹調方式，堅持不加味精、雞粉或柴魚粉，以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器，忙的時候簡單加熱烹調一下，就可以全家上桌開飯！
編媽接觸過各式各樣的即時料理包，CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度，絕對是名列前茅的！
🍜招牌刈包
刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一，許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感，CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬，優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口，再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好，加上福源花生粉、特製酸菜，夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡，那多的層次口感和口味，真的好過癮。
🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
家裡有愛吃麵食的人，請一定要試試看，絕對是必買！必買！必買！使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成，不添加一滴水，純粹靠食材本的水分，肉醬嚐起來無敵鮮甜，滿滿的蔬菜香氣，不像坊間的肉醬大多偏酸，讓不愛酸的人常常卻步，這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味！還能為家人增強免疫力！只要倒入容器中，用鍋煮、微波、蒸熱都可以，拌上煮好的麵條，方便度💯。
🍜鮮香菇肉羹
單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是：肉羹、肉羹、更多的肉羹，當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼，沒有吃到筋難以咬斷的狀況；蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味，一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的，重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品，真的很幸福！
🍜照燒氣冷雞腿排
嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味，喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指！肉質厚實又嫩而Q彈，筷子輕夾就擠出肉汁出現，鍋煎、爐烤都好吃，加個蛋就可以做丼飯！如此優秀的調味和高品質的肉質，不可能不好吃，不～可～能～！
🍜青花椒鹹豬肉 200g
鹹豬肉不陌生，但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉，吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉，搭配特殊青花椒香料襯托，香氣足夠辣度低，不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道，但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度，用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯，也很適合配酒唷！
🍜紅燒牛肉湯
說到台灣料理，豈能忘記牛肉麵？曾被客人形容『喝一口牛肉湯，就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯！職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底，以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯，香而不辣，溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱，也豪邁大塊大塊地給，滷得入味又軟嫩，加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌！
製程方面，選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚，場所乾淨衛生明亮，為全家人食安層層把關💪
鮮道牛肉麵菜單 在 [食記] 台中西屯鮮道口福牛肉麵- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：鮮道口福牛肉麵 中工店
消費時間：2018年/7月
地址：台中市西屯區中工二路62號
電話：0981-688998
營業時間：每週一到每週六11:00～21:00（每週日公休）
每人平均價位：新台幣140元
可否刷卡：不可刷卡
有無包廂：無包廂
推薦菜色：紅燒牛腱麵、紅燒經典牛三寶麵、滷味小菜類
官網：無官方網站
鮮道口福牛肉麵是連鎖的牛肉麵店
位於台中市西屯區中工二路的這間分店
每到用餐時間總是會大排長龍
而且真的很少會有例外的情況發生
生意非常地穩定而且真的非常好
裡面的桌數大概是在十桌上下
外面的騎樓則是還有兩張四人桌
即使用餐的餐桌數量並不算是太少
可是因為客人真的是絡繹不絕
所以想要內用的話真的必須提早來
不然就要過了用餐的尖峰時段再過來用餐
也就是大概過了中午一點半和晚上七點之後
才比較有機會不用在外面等待就能直接入座
至於為什麼這間開在民宅當中的牛肉麵店
可以有那麼好而且那麼穩定的生意呢？
或許光是看他的菜單就可以先知道一部份的答案了！
鮮道口福的牛肉麵有紅燒以及清燉兩種湯頭
我個人是比較喜歡紅燒湯頭的系列
清燉的味道對我本身來說是比較淡了一點
所以我都是選擇紅燒的湯頭比較多
想要成功點餐還得對牛的部位有些了解
因為這裡可以選擇你想要吃的部位
有牛腩、牛腱、牛筋、牛肚、牛雜、牛肉湯
麵條的部份也可以選擇粗麵、細麵、扁麵、冬粉、麵疙瘩
那麼多樣化的選擇真的對客人來說很方便
雖然我覺得也會看得還滿頭昏眼花的
但是能自己選擇那麼多樣化的牛肉麵
相信這是這間店可以吸引那麼多人來吃的原因之一
如果覺得上面的那些選擇都很想要嚐嚐看
這裡除了上述那些最基本的搭配之外呢
也有雙拼、三寶、大四喜的牛肉麵可以選擇
驚豔的是客人雖然點的是小碗的份量
但是店家給的份量真的非常有誠意！
和外面的大碗應該是差不多的份量了～
鮮道口福的牛肉選用也是毫不含糊的
我自己比較喜歡吃牛腱和牛腩
對這兩種的用料真的是覺得很滿意
雖然小碗的牛肉麵一碗要120元
可是光是就麵的飽足度和美味的程度來說
這個份量與口味還滿能讓我喜愛的！
相信這些排隊的客人也是和我一樣吧！
還有一點要推薦的就是鮮道口福的小菜系列
用餐的時候仔細觀察了一下週邊幾桌的客人
發現大家還真的都有點他的小菜來吃
我自己吃起來也覺得小菜系列真的相當不錯
海帶、豆干、豆皮、豬頭皮、溏心蛋都很入味
搭配牛肉麵一起吃更是可以互相搭配得很好
這間鮮道口福應該可以說是中工二路上
最知名也最熱門的一間飲食店了吧！
與鄰近且比較熱鬧的中工三路比較起來
雖然中工二路的店家明顯是少了很多
可是也還是有像鮮道口福牛肉麵這種店
就算開在比較不是很顯眼的住宅區之中
但是因為附近還是有許多公司行號與民宅
所以生意並沒有受到地點較差的影響
中午和晚上仍然是常常客滿而且需要排隊
實際來到這裡吃過幾次牛肉麵之後
就可以清楚得了解為什麼那麼多人願意等待了！
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