【威力的抹茶實驗室時間】
照片上正在用#抹茶巴斯克 測試風味🥰
顏色是不是都有很大的差異呢？
在新年禮盒開工前，硬是蹭出了幾天時間，想好好來為之後抹茶線上課程做實驗。
這次只是簡單抓了6支不同的抹茶粉來實驗，但就已經有很多意外的收穫🤩
▍六支抹茶粉包含
1.丸久小山園-五十鈴
2.丸久小山園-若竹
3.小柳津-65號
4.小柳津-14號
5.一保堂-若き白
6.一保堂-初昔
為什麼會選擇這六支呢？
因為既然設定是做「烘焙」使用，所以威力剔除了比較高階的茶道級抹茶，選擇了這幾款大家比較熟悉、或是在台灣電商上比較好採購到的品牌。
「茶道級抹茶粉」細膩的香氣、獨特鮮味..等等，在烘焙後都不容易保留下來，所以還是不要浪費，拿來沖泡飲用就好🥰
詳細的測評，我年後應該會來找時間跟大家分享🥰
身為 No.09 口中的「心悸寶貝」，一平常吃塊抹茶磅蛋糕都會心悸的我，為了這堂課真的豁出老命了。
▍你有想認識的抹茶粉嗎?
之後線上課程如果順利上架，我還想再放入幾支抹茶粉到課程中，親自替大家做評比跟分析。
你有自己愛用的烘焙抹茶粉嗎？
還是有不曾使用過，但卻很想知道風味的抹茶粉？
可以直接留言或私訊推薦給威力，我視情況都有可能會納入課程哦！
▍威力の近況
這幾個月為了課程，吸收了非常大量的抹茶資訊！
也因為對抹茶了解越來越多，我便更著迷這經歷好幾百年文化淬鍊而生，根本就可以被稱為是藝術的抹茶工藝❤️
這陣子也時不時和菜菜 抹茶控。找茶企劃 討論抹茶經（她對抹茶的狂熱絕對超過我十倍），和她一起揪團訂購日本茶道級抹茶，也想好好練習「點茶」技術（下午刷到手差點抽筋）
但心中最期待的還是疫情盡快過去，好想快點去日本大嗑抹茶啊啊啊！
（PS：雖然沒頭沒尾，但我還是要說，醫護人員真的辛苦了！）
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