＃黑眼豆豆 永遠這麼好吃
好久沒有做黑眼豆豆了......這次的巧克力豆是包在麵包裡面，這樣又順口又柔軟又好吃。 順順的就會吃很多。小樂已經很久沒有在早餐時候，吃兩顆麵包，今天難得說『還可以再吃嗎？』
大家在問2.4L的保鮮盒是否適合放麵包，答案是可以的！ 約60g麵團的小餐包，大約可以放4-5個，而且會稍微堆疊，就看大家是否介意了 (麵包儲存部分，我還是覺得大大的特福保鮮盒比較適合)。 但這次團購買了2.4L 除了裝零食,餅乾,吐司之外， 也可以放餐包 讓他用途更廣。
👉真空保鮮盒團購中 https://bit.ly/2W272eC
(照片裡面的是2.4L真空款)
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冰牛奶 110g
冰水 70g
速發酵母 2.5g
砂糖 25g
高筋麵粉 235g
無糖可可粉 15g
鹽巴 3g
奶油 25g
餡料
耐烤巧克力豆 適量
1.麵團材料放入麵包機, 並且啟動『麵包麵團』, 或是『快速麵團』模式，揉麵20分鐘＋發酵60分鐘
2. 一次發酵之後 將麵團取出來，分割成為8等份，滾圓！
3. 包入適量的巧克力豆，於35度環境下發酵50-60分鐘
4. 烤箱預熱190度，烤約11-12分鐘 就完成了！
鮮奶油吐司麵包機 在 [食譜] 純鮮奶油吐司- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
好讀圖文網誌版:https://goo.gl/UFDxCA
為了貪便宜一次買了一大罐鮮奶油，結果要想辦法在期限內把它消掉一直是三不五時在我家廚房上演的光景，之前雖然也有分享過用來消鮮奶油很好用的鮮奶油蜂蜜巨蛋麵包，但今天要介紹的是他的加強版! 可以一次用掉更多鮮奶油不說，而且不用額外加蛋跟蜂蜜什麼的，吃的就是鮮奶油的原味，純粹的鮮奶油麵包啊~~!
有一堆鮮奶油要消掉的你，不妨一試喔~
食譜:
高筋麵粉300g
砂糖60g
鮮奶油225g
水60g
鹽一小匙
酵母粉一小匙
做法:
1. 把所有材料放進麵包機裡，使用麵團功能完成攪拌與發酵。
2. 將麵團分成四等分，各自完成二次桿捲後排入吐司模型中
3. 靜置直到麵團發到八分滿，即可放入烤箱以200度烤約40分鐘
4. 完成後立即扣出，待涼後再切片~
加了大量鮮奶油及糖的麵包體非常鬆軟，用手就可以拉出一絲絲，入口則是充斥著濃郁奶香，是很單純且好吃的麵包，就是含油量高熱量多了點，吃的時候可要節制喔!
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