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晚安～大家是不是都乖乖待在家，吃飽飯了呢🥰
今天下午的時候被 #八大新聞 訪問到，吃什麼才能提升免疫力呢⁉️最簡單的2類食物就是
✔️優質蛋白質👉提供免疫細胞原料
✔️各式蔬菜👉豐富的植化素，能抗氧化

#營養師子雯的小餐桌 和大家分享今天的晚餐～
（把抽象的觀念，直接擺上餐桌
✅清燙龍鬚菜、地瓜葉、綠花椰：清燙能吃出蔬菜的甜味
✅洋蔥鮪魚煎蛋：滿滿的好蛋白質🍳
✅干貝海鮮醬佐關廟麵：適量的澱粉及鈉提味🍜
完全不用烹調技巧😍卻又能吃得 #均衡 #營養 #健康
月中父上班去、吵偉上課去，今天才是真正的母親節啊～～（淚奔）
一早滿心歡喜送完臭小子上學後，回到家洗了個舒服的澡，打開電腦連結藍芽喇叭，播放小野麗莎曲目，為自己做了一份鮪魚煎蛋，搭配香醇的拿鐵，優雅地享用一個人的早餐，儘管接下來的工作忙到炸，比起被屁孩轟炸，我一點也不畏懼。
吵偉曾經問我「媽媽，妳為什麼要上班呢？」
「因為有一份自己喜歡的工作，媽媽感到很快樂！」
其實OS是：我的老闆沒有你難搞啦！
吵偉曾經問我「媽媽，妳什麼時候要再彈吉他呢？」看著躺在角落那把曾經陪我走過很多美好回憶的靛藍色吉他，我告訴自己「很快了，很快我就可以拼湊完整的自己了。」
願妳能夠一天一天找回自己，當媽媽不再只是媽媽而已，前方就會有讓人期待的美好事物等著妳！
曾經在職場上發光發熱的妳、曾經在商場上拼出一片天的妳、曾經在自己的專業領域擁有小天地的妳⋯快來報到，聊聊曾經的妳是什麼樣子，如今的妳對未來的自己有什麼期許吧！
#我對自己的期許是當一個每天睡到飽的假掰文青人 #也期許可以重拾吉他寫動聽的歌
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寶貝女兒的早餐~來吃可愛的熊熊大餐吧！🐻喇一喇就有美味的早餐出場，這道真的快速又方便，而且小孩"狠喜翻"吃喔！😋
#造型風早餐
#貓熊起司高麗菜鮪魚煎餅🐟🧀🥬
#拉拉熊起司高麗菜鮪魚煎餅🐟🧀🥬
#懶妹起司高麗菜鮪魚煎餅🐟🧀🥬
#維尼起司高麗菜鮪魚煎餅🐟🧀🥬
#白熊起司高麗菜鮪魚煎餅🐟🧀🥬
#熊抱哥火腿起司高麗菜鮪魚煎餅🐟🧀🥬
#蔬菜味增湯
#藍莓
#小蕃茄🍅
#嘉禾牌低筋麵粉
#明治北海道十勝乾酪片
#愛之味鮪魚罐頭
#十全味增
兩種韓國家庭式馬鈴薯煎餅做法，
簡單又非常香脆美味，試著做做看吧!
#馬鈴薯煎餅 #薯餅 #韓國煎餅
時間表:
0:19 基本馬鈴薯煎餅
3:25 鮪魚馬鈴薯煎餅
➰
食譜如下
【基本款馬鈴薯煎餅】
/材料/
馬鈴薯2個、太白粉1T(可省略)、鹽一點點、青辣椒一根(非必要)
/洋蔥醋醬材料/
洋蔥半顆、醬油2T、醋2T、水2T
(這裡用的是韓式醬油)
—步驟—
1. 將馬鈴薯洗淨去皮後，用磨泥器磨碎
2. 用濾網或是棉布，將馬鈴薯泥的水分瀝掉，瀝掉的水分用一個碗盛起，裡面將會有澱粉沉澱，請留著備用
3. 馬鈴薯泥加入1T太白粉、一小搓鹽
4. 剛剛瀝掉的馬鈴薯水，將表層水分倒掉，底部留下一層澱粉，刮下來倒入馬鈴薯泥裡面，一起攪拌均勻
5. 在平底鍋放入充分的食用油後，油加熱後，將馬鈴薯均勻放入攤成圓形狀
6. 單面煎成金黃後，翻面將另一面煎成金黃
7. 兩面都煎金黃香脆後，盛起完成，搭配洋蔥醋醬一起吃更美味
8. 青辣椒切成細絲狀，可以撒在馬鈴馬鈴薯煎餅上，一起吃也好吃!
*備註: 洋蔥醋醬建議提前製作，洋蔥會更入味更好吃喔!
➰
【馬鈴薯鮪魚煎餅】
/材料/
1/4顆洋蔥、鮪魚罐頭1個(100g)、馬鈴薯1~2個(小的2個或大的1個)、雞蛋1個、炸粉1匙+煎餅粉1匙(或是以2匙麵粉取代)、 鹽、黑胡椒粉
—步驟—
1. 將洋蔥切細絲
2. 鮪魚罐頭打開，將油脂瀝乾
3. 將馬鈴薯洗淨去皮後，用磨泥器磨碎
4. 將馬鈴薯泥加入雞蛋一顆、炸粉1匙、煎餅粉1匙、並用鹽一撮和一些胡椒粉作調味，攪拌均勻
再加入鮪魚、洋蔥絲，再拌一拌
5. 平底鍋放入一點食用油，用中火加熱後，將鮪魚馬鈴薯泥放入平底鍋開始煎。
6. 兩面都煎金黃香脆後，盛起完成，搭配洋蔥醋醬一起吃更美味
00:00~3:20 Music by
https://soundcloud.com/user-356546060/when-i-was-a-boy
3:20 ~ Music by
https://soundcloud.com/ghostrifter-official/morning-routine
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營養概算：
【鮪魚燕麥粥】
熱量 310大卡
蛋白質 31公克
脂肪 5.4公克
碳水 39公克
【鮮蔬焗烤鮪魚】
熱量 352大卡
蛋白質 44公克
脂肪 15公克
碳水 9.6公克
【馬鈴薯鮪魚煎餅】
熱量 440大卡
蛋白質 43.6公克
脂肪 12公克
碳水 40.7公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
食材：
【鮪魚燕麥粥】
水煮鮪魚罐頭 1個
燕麥片 50公克
小黃瓜 約30公克
木耳 約30公克
【鮮蔬焗烤鮪魚】
水煮鮪魚罐頭 1個
刨絲起司 約30公克
青花菜 約100公克
兩色甜椒 約100公克
雞蛋 1顆
牛奶 100c.c.
【馬鈴薯鮪魚煎餅】
馬鈴薯 2顆 約300公克
水煮鮪魚罐頭 1個
雞蛋 2顆
蔥花 少許
總花費 約210元
製作時間 1小時45分
上次看了Vian試做了戈登的鮪魚煎餅，念頭一轉想說應該可以來做一個變化版的煎餅料理，所以就有了鮮蝦版的誕生！
平時講到蝦餅想到的應該都是月亮蝦餅，這種做法相對來說比較健康，而且同樣可以享受到酥脆口感喔～
食譜如下：
食譜：
去殼鮮蝦 250g
辣椒 1條
青蔥 2段
大蒜碎 1顆
雞蛋 1顆
香菜 0.5湯匙
研磨生薑 1/4茶匙
玉米粉 0.5湯匙
切細巴西里 0.5湯匙
杏仁 粉 1湯匙
檸檬汁 些許
鹽與胡椒 些許
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#改造料理#戈登#煎餅#克里斯丁#香菜
