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薯塊🥔可是早午餐常出現的好澱粉，但在外面吃的幾乎都是油炸，一不小心油脂就會攝取過量啦😮💨，#營養師子雯的小餐桌 今天和大家分享 #山茶油氣炸馬鈴薯塊，鬆軟好吃~
🌳材料：
#百色壯麗山茶油2茶匙
馬鈴薯2顆
黑胡椒、蒜味胡椒鹽
🌳做法
1） 馬鈴薯洗淨，切塊備用
2） 馬鈴薯放入電鍋中蒸熟後取出
3） 淋上2茶匙的山茶油
4） 平鋪於氣炸鍋中，撒上黑胡椒、蒜味胡椒鹽，氣炸鍋設定160度10分鐘
5） 打開氣炸鍋後翻面，再氣炸180度8分鐘
6） 最後再氣炸200度3分鐘上色，即可取出享用~
貼心小提醒：
✨可依不同品種的馬鈴薯來決定是否保留外皮一起吃
✨將馬鈴薯先蒸熟～可增加鬆軟的口感😍
✨#山茶油 的發煙點超過250度C，所以用來氣炸也不用擔心，是很健康的油脂來源之一，而且這樣的做法更能控制油脂的攝取量喔💪
晚安～大家是不是都乖乖待在家，吃飽飯了呢🥰
今天下午的時候被 #八大新聞 訪問到，吃什麼才能提升免疫力呢⁉️最簡單的2類食物就是
✔️優質蛋白質👉提供免疫細胞原料
✔️各式蔬菜👉豐富的植化素，能抗氧化

#營養師子雯的小餐桌 和大家分享今天的晚餐～
（把抽象的觀念，直接擺上餐桌
✅清燙龍鬚菜、地瓜葉、綠花椰：清燙能吃出蔬菜的甜味
✅洋蔥鮪魚煎蛋：滿滿的好蛋白質🍳
✅干貝海鮮醬佐關廟麵：適量的澱粉及鈉提味🍜
完全不用烹調技巧😍卻又能吃得 #均衡 #營養 #健康
今天一醒來，確診人數直接飆升😭沒事盡量別出門，待在家最安全！但吃什麼才營養又能提升保護力呢⁉️
#營養師子雯的小餐桌 今天就要和大家分享 #山茶油菇菇嫩雞，做法超簡單～有滿滿的蛋白質和多醣體💪💪💪
🌳材料：
#百色壯麗山茶油 4茶匙
雞胸肉2片
杏鮑菇3條
西西里蒜味香草粉適量
🌳做法
1）雞胸肉洗淨後切薄片，放入碗中
2）倒入2茶匙山茶油，和雞胸肉攪拌均勻，靜置10分鐘
3）杏鮑菇洗淨後切片
4）平底鍋中倒入1茶匙的山茶油，放入油醃後的雞胸肉，稍微煎至兩面呈現白色，再放入杏鮑菇
5）加一小碗的水，蓋上蓋子燜煮
6）煮滾後將水收乾，起鍋前淋上1茶匙的山茶油及適量的調味鹽，即可享用
✨用山茶油醃肉能讓雞胸肉的軟嫩度大大提升喔👏👏👏一定要試試看🥰
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