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鬆餅煎不熟在媽咪愛團購 Facebook 的精選貼文

2021-09-30 22:00:13 有 16 人按讚

不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
CookInn 藍帶主廚即時家常料理包
熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門

#真實開箱實測_吃過才推薦
#看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃

媽媽烹煮每道料理，總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料，肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯，看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。

然而現在雙薪家庭居多，職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐，【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師，因小時候在廚房幫忙媽媽，對料理產生了啟蒙，並致力推向國際推廣台灣飲食文化，對於台灣家常菜的捻熟，是不在話下。

在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求，開始研發一系列CookInn 冷凍料理包，嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理，用健康純粹的烹調方式，堅持不加味精、雞粉或柴魚粉，以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器，忙的時候簡單加熱烹調一下，就可以全家上桌開飯！

編媽接觸過各式各樣的即時料理包，CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度，絕對是名列前茅的！

🍜招牌刈包
刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一，許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感，CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬，優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口，再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好，加上福源花生粉、特製酸菜，夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡，那多的層次口感和口味，真的好過癮。

🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
家裡有愛吃麵食的人，請一定要試試看，絕對是必買！必買！必買！使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成，不添加一滴水，純粹靠食材本的水分，肉醬嚐起來無敵鮮甜，滿滿的蔬菜香氣，不像坊間的肉醬大多偏酸，讓不愛酸的人常常卻步，這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味！還能為家人增強免疫力！只要倒入容器中，用鍋煮、微波、蒸熱都可以，拌上煮好的麵條，方便度💯。

🍜鮮香菇肉羹
單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是：肉羹、肉羹、更多的肉羹，當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼，沒有吃到筋難以咬斷的狀況；蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味，一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的，重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品，真的很幸福！

🍜照燒氣冷雞腿排
嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味，喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指！肉質厚實又嫩而Q彈，筷子輕夾就擠出肉汁出現，鍋煎、爐烤都好吃，加個蛋就可以做丼飯！如此優秀的調味和高品質的肉質，不可能不好吃，不～可～能～！

🍜青花椒鹹豬肉 200g
鹹豬肉不陌生，但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉，吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉，搭配特殊青花椒香料襯托，香氣足夠辣度低，不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道，但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度，用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯，也很適合配酒唷！

🍜紅燒牛肉湯
說到台灣料理，豈能忘記牛肉麵？曾被客人形容『喝一口牛肉湯，就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯！職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底，以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯，香而不辣，溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱，也豪邁大塊大塊地給，滷得入味又軟嫩，加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌！

製程方面，選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚，場所乾淨衛生明亮，為全家人食安層層把關💪

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媽咪愛團購

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鬆餅煎不熟在林凱鈞 Facebook 的最讚貼文

By 林凱鈞

2021-09-30 07:57:48 有 24 人按讚

說到健康飲食話題時，「根莖類蔬菜」向來都具有相當重要的地位；有趣的是，在六大類食物領域中，它屬於主食類，也算是蔬果類。其包含了地下根與莖，蘊含了澱粉、植化素、礦物質與纖維素等營養能量，且多數天生能對人體具有提升體溫與元氣之特性

若再將根莖類蔬菜做細分，澱粉含量高者，像是地瓜、山藥、芋頭、蓮藕、馬鈴薯等，可歸納為主食澱粉類；澱粉含量低者，例如牛蒡、洋蔥、老薑、大蒜、蘆筍、甜菜根與紅白蘿蔔等，則會界定為蔬果類

而在上述食材中，多數都是日常餐桌上很常見到的，唯獨「甜菜根」鮮少在傳統東方餐食中出現，但在歐美料理中，倒是能經常見其紅艷蹤跡！「甜菜根」，顧名思義就是甜菜的「根」，據悉最早盛行於歐美料理，將其作為料理配飾，以增添食物風味，亦可說它是西方餐桌上除了馬鈴薯以外，近乎主食的角色

甜菜根切開後呈鮮豔的紫紅色澤，帶著淡淡的甜味與泥土氣息；歐美地區亦將之提煉成健康代糖使用，可加在冰淇淋、甜品裡作為調色與增味使用；近年更被開發製作成植物未來肉的原料。也因其色彩迷人、營養豐富且滋味香甜，便有了「天然紅寶石」與「歐洲靈芝」的美譽！

近年由於甜菜根被各界發現其保健效能優異，讓英國BBC以及美國Live Strong網站都相繼報導，儼然成為近代紅紅火火的養生蔬菜優選。究竟甜菜根的魅力所在為何？以下「5個吃甜菜根的理由」讓我們一起來嚐鮮吧！

❶腦筋活絡記性佳
當中的甜菜紅素，可預防β澱粉樣蛋白堆積於腦部，用以保護腦神經機能運作穩定，可預防記憶、感知和整體心智功能受損，並具降低患上阿茲海默症的風險

❷氣色紅潤有活力
具有鐵元素與維生素B12，兩者皆是造血機制的重要元素，尤其適合女性或茹素者攝取，用以補充鐵質，使貧血或疲倦等症狀能得到改善，且精神與氣色也都能獲得提升與優化

❸漲升骨力亮幼彈
蘊藏豐富維生素C，是膠原蛋白生成所需的必要養分，並有助提高免疫力，還可抑制黑色素生成，進而改善肌膚暗沉；亦有利鈣質吸收與轉換利用率，用以增進骨骼及牙齒生長與健全

❹膳纖抗氧好順暢
其中含有大量水溶性纖維與果膠之元素，能促進腸胃蠕動，用以預防便秘，保持順暢。且甜菜根纖維還可提高體內抗氧化酵素濃度，如麩胱甘肽過氧化酶，進而使白血球數量維持正常值，幫助人體細胞對抗自由基，用以降低疾病的產生

❺心血養護增元氣
據英國郵報健康專欄報導指出，在為期一週的研究中，讓自行車運動員每天飲用500ml甜菜汁，結果發現可延長16％的騎乘訓練時間；探其原因發現其含「有機硝酸鹽」會在體內轉化為一氧化氮，可舒張血管以及降低血壓，進而在運動過程中降低耗氧量，便讓運動時減緩疲累感

#甜菜根挑選法
甜菜根適宜生長在陰涼氣候，本土產季落在秋冬季節，主要於雲嘉南地區為大宗，現多採用有機栽種方式為主流

▶️體型太大的甜菜根非首選
一般會在直徑5~6公分左右進行採收，若讓其繼續生長，就會導致纖維化而影響口感

▶️外型渾圓且表面平滑為佳
應避開表皮破損或出現軟化皺縮等情況，可能是已保存過久，而導致水分流失出現的不新鮮現象

#甜菜根保存法
新鮮帶葉的甜菜根可冷藏保存3~4天，去除葉子用報紙包裹再存放於蔬果冷藏室，則能夠延長保鮮至2~4週左右。若延長保存期，可切塊燙熟，分裝成小份量後密封冷凍，營養價值、口感及質地都能維持在良好狀態。解凍後的甜菜根勿再放回冰箱冷凍，務必盡快食用，並以燉煮料理為主，較不影響其口感

#甜菜根料理法
▶️醃漬
醃漬甜菜根是歐美地區的經典料理，只要利用蘋果醋醃泡，就是餐桌上不可或缺的佐餐解膩小食！

▶️香煎
甜菜根切丁或切薄片，熱鍋放入適量橄欖油，將甜菜根以小火慢煎至表面產生皺縮即可起鍋，口感軟嫩香甜，十分可口！

▶️燉煮
將甜菜根、紅番茄、西洋芹、胡蘿蔔及馬鈴薯一起燉煮成燙口的羅宋湯，不僅好看更是可口 ; 若再搭配一塊酸種麵包共食，鮮美滋味真是令人難以抗拒！

▶️調色
富含天然色素的甜菜根，就是大自然派來的美味畫家，將其打成泥或榨汁，加入麵粉就可製作成饅頭、麵條，鬆餅、蛋糕或餅乾，完成後就是粉嫩誘人的銷魂小點啦！

▶️烘烤
烤甜菜根是最簡單的烹調法，切片鋪在烤盤上，撒上橄欖油與義式香料後進行烘烤，透過高溫慢烤，能讓甜菜根的糖份慢慢釋放，直到焦糖化後，就能去除土生氣味 ; 出爐後別忘了擠上檸檬汁，能讓風味更佳鮮美動人！

▶️水煮
用刷子刷掉甜菜根表面的泥土後，再拔掉鬢鬚，不必去皮整顆放到一鍋冷水中，開火煮至沸騰後取出，即可運用於各種料理，例如放入食物調裡機中打成泥，用於濃湯或醬料。想去除外皮，只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中，瀝乾後即可輕鬆去皮

▶️生食
新鮮甜菜根口感甜脆又多汁，清爽又可口，可將其切薄片或刨成絲後，直接做成涼拌沙拉，只要放點蜂蜜、優格、海鹽、堅果、檸檬汁與紅椒粉後，拌勻就能大快朵頤！

甜菜根也適合直接打成果汁飲用，可搭上鳳梨、香蕉、蘋果、芭樂、小黃瓜或西洋芹一起調配；也可與牛奶、豆漿或堅果奶打成冰涼奶昔，樣樣都是營養又美味的料理方案！

#甜菜根停看聽
⚠️甜菜根的Gi值為64，屬中高指數，糖友建議少食為宜

⚠️處理甜菜根時，戴上手套可避免雙手被染成紫色，而若要除色其實只要用一顆檸檬汁搓洗即可效率洗淨。當衣服不小心沾染，則可將食鹽與小蘇打粉調成水糊狀倒在沾染區域，靜置半小時後用軟毛刷清理，能有助提升除漬效率

#凱鈞話重點
#5個吃甜菜根的理由

Tags: 鬆餅煎不熟甜菜根挑選法甜菜根保存法甜菜根料理法甜菜根停看聽凱鈞話重點 5個吃甜菜根的理由

林凱鈞

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真實的美麗，是由內在散發出來的自信。專頁由凱鈞老師及小編共同管理，舉凡與美好的生活大小事，都十分樂意在此與你共享！

鬆餅煎不熟在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最讚貼文

By Foodcafealcholic_hk

2021-09-28 17:54:08 有 1 人按讚

🌠穿梭時空品嘗創新意•韓菜🍴
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仲帶緊另一半去啲木系，純白小清新，水泥風依啲咁大眾化嘅cafe/餐廳？係時候搞下新意思！依間係深水埗新開嘅依間餐廳有別於其他店行嘅路線。店內以銀灰係主調，配以會變幻嘅藍色燈光以及藍色與橙色擺設嘅配搭，時尚而且充滿未來感🟠🔵 無論店內外都有唔同打卡位，啱哂行型格風嘅朋友仔！菜式由曾任於米芝蓮餐廳副主廚設計，混合意大利及韓國元素，味道創新有睇頭，絕對可以為追求新鮮感嘅你帶來驚喜✨
*
Yukhoe Toast 肉膾牛肉他他（$158）係比較fusion嘅味道，似係外國嘅牛肉他他x韓式拌生牛肉嘅混合版🐂 除左原先韓式會有嘅雪梨，芝麻油，芝麻等，仲加入左烏魚子，英國辣根，青瓜等配料，入口新鮮帶微辣，感覺加埋生蛋黃整個牛肉質感會更軟滑～
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Beef Cheek Sourdough 和牛面酸種麵包（$98）平時係cafe就等食得多，就大部分一係牛油果，一係就無花果😂 而依間就添加左韓式元素，仲超足料放大大舊煮得軟淋入味嘅牛面肉配上大大塊酸辣泡菜！兩者味道出乎意料地夾♥️ 係個酸種麵包口感弱左啲。
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K.F.C 韓式炸雞（$118/6件）有得選擇原味/辣味醬油/半半口味。外皮炸得金黃脆口，唔會過厚。推介辣味醬油，酸酸甜甜帶微辣，非常過癮🥰
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KIMCHI JEON 泡菜煎餅 ($58) 兩邊煎得香脆，咬落仲會有啲泡菜粒，酸酸辣辣咁，送酒真心一流！
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gimbap 紫菜飯卷 ($78) 用雞蛋絲代替壽司飯，對討厭食飯嘅🍔而言真係拍手叫好👏🏽 口感上更輕盈帶層次感，食哂都唔會太大飽腹感
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Samsaek Perdu 三色西多（$58）雖然賣相唔係話非常突出，但食落就有驚喜喎🍞 首先麵包先泡過牛奶，再兩面沾上砂糖，煎得金黃焦脆，帶焦糖香。食嘅時候再點上一旁嘅幼滑嘅白朱古力香檸醬，非常滿足！麵包質感似鬆餅/蛋糕，幾特別。
*
Baesuk Cocktail 梨熟梳打($88) & Insam Tonic 人參湯力 ($50)
由於餐廳暫時未能提供酒類飲品，只好依段時間用mocktails代替先~兩款都係帶有韓國色彩嘅飲品，梨熟梳打加入左青檸汁，肉桂等調味，係小清新嘅選擇🌿 之後加入酒精絕對能昇華不少🍸
*
Ppalli Ppalli (深水埗)
深水埗大南街230號地下

Tags: 鬆餅煎不熟

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鬆餅煎不熟在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

By Ytower Cooking channel

2021-09-17 20:10:14 有 63,441 人看過有 727 人喜歡

📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組
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1.滑蛋蝦仁
美味秘訣：
1. 加蛋白醃，口感更滑嫩
2. 蛋滑的秘訣：加太白粉水蛋保水又滑嫩
3. 油溫高、關火滑蛋嫩口感好

材料：
蝦仁 300公克/shrimps 300g
蔥花 40公克/scallion 40g
雞蛋 6顆/eggs 6pcs

調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/ thickener 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

醃料：
A
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tbsp.
B
油 1大匙/oil 1tbsp.

作法：
1. 蝦仁洗淨後開背，去除腸泥。用餐巾紙吸乾表面水分。
2. 再加入所有醃料，再加入油拌勻。
3. 鍋中加入1大匙油，放入醃好的蝦仁，炒至變紅且熟後取出備用。
4. 雞蛋打入大碗中，加入所有調味料拌勻。再加入炒過的蝦仁和蔥花，攪拌均勻即可。
5. 熱鍋，倒入約2大匙油燒熱，再倒入作法4的蛋液，蛋液邊緣出現漂亮裙邊後將蛋液輕輕往中央推入，至半熟後熄火。
6. 利用餘溫讓蛋液慢慢凝固至熟即可。(餘溫加熱，蛋不過老)

2.豆豉鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
豆豉 40公克 fermented black bean 40g
嫩豆腐 1盒 silken tofu 1box
蔥 100公克 scallion 100g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 20公克 chili 20g
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
水 100ml water 100ml
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
太白粉水 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 豆豉沖洗去多餘鹽分。(不要用浸泡的，鮮味不流失)
2. 蔥白、蔥綠分別切成蔥粒。
3. 嫩豆腐切丁。
4. 鮮蚵輕輕拌洗乾淨。
5. 將鮮蚵放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝乾。(水滾下鍋燙30秒就OK！這樣鮮蚵不過老且炒後不易出水)
6. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入薑末、蒜末、蔥白與辣椒末炒勻，再放入豆豉炒香。
7. 加入水、醬油膏與白胡椒粉煮勻。
8. 加入鮮蚵、嫩豆腐、米酒燒煮一下，加入蔥綠煮滾。
9. 以太白粉水勾芡，再加入香油提味即可。

3.薑絲小捲

材料：
小卷 800公克 neritic squid 800g
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲適量 chili pepper 20g
蔥絲適量 scallion 40g

調味料：
醬油 2大匙 soy sauce 3tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 3tbsp.
細砂糖 1茶匙 sugar 1tsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.

作法：
1.熱鍋，倒入適量油，放入薑絲以中小火煸香至微金黃。
2.放入小卷，拌炒均勻並將表面煎至略焦黃。
3.加入所有調味料，辣椒絲、蔥絲，拌炒均勻，最後燒至收汁即可。

4.,煎馬頭魚

秘訣：吸乾表皮水分　煎起來完整不軟爛
秘訣：裹一層薄麵粉　煎得更香更好看
秘訣：大火下鍋更酥脆

材料
馬頭魚 3尾／amadai 3pcs
薑片 15公克／ginger 15g
蔥段 15公克／scallion 15g
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
鹽適量／salt q.s.
中筋麵粉適量／plain flour q.s.
油適量／oil q.s.
作法
1. 馬頭魚洗淨，放上薑片、蔥段與米酒，兩面抓醃均勻，靜置5分鐘。
2. 挑除蔥薑後，取餐巾紙吸乾兩面水分，抹上鹽後沾麵粉，拍掉多餘的麵粉備用。
3. 鍋預熱後倒油，輕輕放入作法2的馬頭魚，大火煎1分鐘後轉小火，煎到邊緣金黃上色後翻面，中火煎熟即可。

5.九層塔蛋餅

材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
九層塔適量 basil leaves q.s.
中筋麵粉 160公克 plain flour 160g
太白粉 20公克 tapioca starch 20g
水 250ml water 250ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
醬油膏適量 thick soy sauce q.s.
作法
1.中筋麵粉、太白粉、鹽、水混合均勻成麵糊，靜置10分鐘。
2.雞蛋、九層塔混合均成蛋液備用。
3.熱鍋，倒入1茶匙油，放入2大杓的麵糊，以中火煎至凝固變色。
4.將麵糊翻面煎至兩面都上色略焦香。
5.將煎好的餅鏟起，鍋中倒入蛋液，再放回餅壓一下。
6.煎至蛋熟後翻面再煎一下，折起成卷狀起鍋。
7.切成小段，再塗上醬油膏即可。
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6.照燒雞腿
醬汁好記比例：
柴魚醬油：味醂：米酒=3：2：1

材料：
雞腿排 2支/ chicken thigh 2pcs
鮮香菇適量/shiitake mushroom q.s.

調味料：
柴魚醬油 3大匙/bonito sauce 3tbsp.
味醂 2大匙/mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

作法：
1. 在雞腿排肉厚處劃刀，備用。(劃刀快熟又易入味)
2. 將所有調味料混合拌勻成照燒醬。
3. 熱鍋，將雞腿排朝下，放入鍋中，開中小火，將底部煎至出油且雞皮金黃酥脆。(用雞皮的油脂煎雞腿更香)
4. 將雞腿翻面，繼續用中小火煎熟。
5. 將多餘的雞油用廚房紙巾吸除，放入香菇，再倒入醬汁，轉小火，將醬汁燒至濃稠。(小火燒煮，雞腿入味醬香味濃)

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楊桃美食網
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鬆餅煎不熟在索艾克 Youtube 的最讚貼文

By 索艾克

2021-09-05 21:00:17 有 176,998 人看過有 946 人喜歡

▼文字食譜在下方喔▼

最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！

當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們

很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～

1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯

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活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59

活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。

特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎：20 名－LE CRESET 圓盤組（4入）
普獎：200 名－可倫堡1664 原裝法式玩味托特包

#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒

可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK

#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜

#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份

沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐

柑橘油醋醬
柳橙取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒少許
蜂蜜少許
#可加法式芥末醬

作法

1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分鐘直到馬鈴薯熟透

2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻

3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟

4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過

5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過

6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道

7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味

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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份

培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油適量
鹽、胡椒、特級橄欖油適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬約 1 顆
#1664白啤酒少許
麵包 1 塊

作法

1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。

2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻

3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油

4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出

5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻

6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾

--

#檸檬可麗餅｜食材約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓少許
紅火龍果少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發

作法

1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋

2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去

3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜

4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色

5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形

6. 與水果、鮮奶油一起盛盤

--
00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
--
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Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
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Licence: No (You're free to use this song in your video)
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鬆餅煎不熟在索艾克 Youtube 的最讚貼文

By 索艾克

2021-08-29 21:00:11 有 57,029 人看過有 1,291 人喜歡

▼文字食譜在下方喔▼
廢寶們最近有沒有看到一則悲報哈哈哈，那就是麥當勞薯餅因全球航運不穩的關係，目前缺貨下架中ＱＱ，對我來說，早餐少了薯餅就不完整了啊，為了拯救像我一樣的馬鈴薯寶貝，這週就要來教大家一支平底鍋就能完成的鍋煎薯餅。

這個薯餅是我在德國旅行的時候吃到的，雖然說口感上沒有像炸的薯餅那樣香脆，但一咬下去那的馬鈴薯的綿和香一點也不會輸給麥當勞薯餅。

一般來說，我都是馬鈴薯剉籤完直接抓鹽，但江湖（？）上一直有傳聞說馬鈴薯絲泡過鹽水口感會更好，就趁著這次的機會，實驗抓鹽、泡水，這兩種不同的做法，最後由奶昔大哥本人盲測看看哪個比較好吃！
--
材料 1大塊
馬鈴薯 4顆，約600g
鹽巴 1/2小匙
胡椒適量
橄欖油適量

1.馬鈴薯清洗後去皮，用刨絲器全部刨成絲

2.加入一點鹽巴，溫柔搓一下，靜置5分鐘

3.雙手用力擰乾，試吃一小口（然後吐掉！）看夠不夠鹹，不夠就加點鹽巴，並加入胡椒粉

4.下油熱鍋（比平常的量多一些），用中大火加熱鍋子，將馬鈴薯絲小球小球的方式，鬆鬆的放入鍋內

5.將表面煎到酥脆，然後翻面，兩面都煎上色

6.用炒勺炒開來，將馬鈴薯炒到變得有點半透明

7.在全熟、沒黏性之前，把馬鈴薯先聚成一球

8.轉成中小火，用兩隻炒勺，輕輕的壓開來，邊邊用收整齊，若是太薄的話會燒焦

9.底部上色後翻面，兩面都煎上色後就完成囉

--
00:00 開始
01:35 備料
03:33 抓鹽法
07:55 鹽水法
10:20 試吃
--
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鬆餅煎不熟在 [問題] 鬆餅煎起來口感很怪- 看板cookclub 的美食出口停車場

作者Delfina (芒果醬佐大明蝦)

看板cookclub

標題[問題] 鬆餅煎起來口感很怪

時間Wed Oct 2 17:07:41 2013

我的鬆餅煎起來很漂亮
可是吃起來卻完全不是這麼回事= =
吃起來的口感有點像是......
就軟軟黏黏的
就一大塊一大塊巴在你上顎上面

要一直配水才不會吞不下去不然實在是太黏了
切開裡面看就是很札實的感覺，感覺起來像是沒熟，可是我明明就煎得頗久了
也用牙籤戳過沒沾黏才起鍋的
沒什麼孔洞，只有麵糊剛倒下去的那一面有些微像銅鑼燒的那種孔洞而已

我想請問各位我是哪裡出了問題呢

我在想是不是因為麵粉沒過篩= =....

而且鬆餅雖然不太好吃，可是煎起來的樣子蠻美的
https://ppt.cc/4yDa

所以我個人認為應該不是煎製方面出的問題

我的配方(因為家裡沒有丈量的工具，所以都是非常大約且隨性的配方)
低筋麵粉:約100克
牛奶:約100g
奶油:約25g
泡打粉:約10g
糖:隨性
鹽:隨性
蛋一顆

麻煩各位大大幫我看一下那邊出了差錯好嗎>"<

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.148.137

→ mrschiu:你要不要試試看..煎好以後拿去微波..如果之後不會黏.. 10/02 18:27

→ mrschiu:表示是你沒完全煎熟.. 10/02 18:27

推 monkeywife:不覺得太厚了嗎? 麥當當吃到的好像是比較偏薄的 10/02 18:36

→ Kukuxumusu:超厚的這一定沒熟要煎更久一點而且可以煎這麼厚你 10/02 18:53

→ Kukuxumusu:的麵糊應該很稠吧可以再多加牛奶讓麵糊稀一點 10/02 18:53

→ Kukuxumusu:其時煎餅麵糊很難出錯只要有蛋有奶有麵粉泡打粉 10/02 18:54

→ Kukuxumusu:不要下太重就可以煎出頗為正常的鬆餅 10/02 18:54

→ Kukuxumusu:在看了照片一次我想你是不是把麥當勞早餐的muffin堡 10/02 18:55

→ Kukuxumusu:想成是鬆餅了...pancake鬆餅完完全全不像你煎得這樣喔 10/02 18:55

→ Kukuxumusu:pancake鬆餅大多只有銅鑼燒般厚 10/02 18:56

→ Kukuxumusu:如果要很厚那是waffel 要用專用模子像烤雞蛋糕般 10/02 18:57

→ tekamolo:乍看之下好像scone喔 10/02 18:58

→ Kukuxumusu:厚度大概是這樣薄 crepe<pancake<waffel 厚 10/02 18:58

推 joyceching:油脂也太多了 10/02 19:33

→ meisterhaft:沒有丈量工具~看這厚度有點像粉太多或液體太少 10/02 19:58

→ casko:你要不要煎成銅鑼燒樣子看看 10/02 20:14

→ Tchieh:牛奶太少、油太多、泡打粉也太多了 10/02 21:03

推 Dusha:太厚裡面沒熟吧? 麵粉過篩不是問題我都不過篩的 10/02 22:13

→ Delfina:哈哈人家想要故意做厚一點嘛~日本的鬆餅都厚厚的~ 10/02 22:18

阿直接用編輯的，所以是我沒煎熟的關係囉，我也覺的麵糊太稠了，我還多加好幾次
的牛奶，最後放棄就直接下去煎，我奶油也可能下手重了一點，我在想下次是不是麵粉
奶油還有泡打粉放少一些就行了呢，因為我是看這個食譜做的https://ppt.cc/nIcw
本來幻想做出來會跟他一樣，沒想到........
人家想做出那種厚厚的鬆餅嘛>"<
還是謝謝k大j大還有T大D大~
※ 編輯: Delfina 來自: 114.46.148.137 (10/02 22:25)

→ Dusha:還蠻好奇怎麼弄成這麼厚的XDDDDD 10/02 22:20

→ Delfina:其實我本人也蠻驚訝會'厚'的這麼成功,但不好吃.... 10/02 22:27

→ lcilih:太厚沒熟用鍋子煎只能做薄的鬆餅機上下加熱才可厚 10/03 00:25

推 Quixotexx:可是日式的鬆餅是不是也都走超厚實路線啊，那個又是怎 10/03 00:52

→ Quixotexx:麼做的? 10/03 00:52

→ Delfina:假設說我只能用鍋子煎這種厚厚的是不是時間久一點就可以? 10/03 01:18

推 Moraine:我覺得那影片看起來厚，是因為鬆餅非常小造成的錯覺 10/03 03:41

→ Moraine:你看最後那鬆餅跟叉子的比例，感覺那鬆餅直徑只有7公分 10/03 03:42

→ Moraine:一開始在鍋子裡也很薄，是煎好再用模切小小的 10/03 03:43

推 Agneta:超厚鬆餅是類似蛋糕的打發作法，在平底鍋上要煎滿久，我之 10/03 08:51

→ Agneta:前做了4公分高的要小火煎13分鐘左右(可搜尋我文章):) 10/03 08:53

→ teiurei:https://www.youtube.com/watch?v=00hceEKilRA 10/03 09:07

→ teiurei:印象中是麵糊不要過度攪拌以及煎鍋要夠熱兩個重點 10/03 09:08

→ teiurei:這樣在鬆餅翻面之後還會再膨脹一些 10/03 09:09

→ shakecat:日式厚鬆餅叫ホットケーキ(hotcake) 要小火慢煎 10/03 13:44

→ shakecat:跟pancake作法不同 10/03 13:45

Agneta大大~~~你那個就是我想要的~~可是光是打發蛋白蛋黃啥的我可能要打到手廢...
因為我家連打蛋器都沒有~顆顆顆..但是我會試試看的!
還有煎鍋要夠熱這點，我不知道是要燒到多熱，因為我又怕鍋子太熱，麵糊一下去
表面焦了，但是裡面還會生生的，真的好難拿捏阿~~~
t大的影片很受用阿～感恩！！

※ 編輯: Delfina 來自: 114.46.148.137 (10/03 14:39)

→ Agneta:^^ 如果是我貼的厚鬆餅，就不用熱煎鍋，還怕火太大會燒焦~ 10/03 21:16

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原因一：麵糊不會在煎鍋中流動，原因二：既然是舒芙蕾，硬性發泡的蛋白能夠使鬆餅吃起來更為蓬鬆，輕柔。 2. 攪拌的手法要正確. 一開始將蛋黃和牛奶混合時 ...

#52. ［食譜］零泡打粉！三種原料，做超簡單鬆餅(附全麥、無麩質 ...

*將鬆餅翻面之後，不要習慣性的拿煎鏟去壓鬆餅。這種擠壓的方式，並不會幫助鬆餅早點煎熟。耐心等待，才能做出美味又漂亮的鬆餅。

#53. 舒芙蕾鬆餅作法|雲朵舒芙蕾作法，簡單就能上手的舒芙蕾配方

好想念日本沖繩幸福鬆餅與京都GRAM舒芙蕾鬆餅，於是上網查了簡單好上手的舒芙蕾食譜作法，我發現作不難，煎倒是需要技巧，若家中有BRUNO這類"多功能 ...

#54. 【Kate午后烘焙】舍不得吃的Hello Kitty pancake(煎松饼)的做法

先将材料准备好先将松饼粉和牛奶加在一起搅拌均匀在锅子上抹上少许奶油,放上松饼模子,倒入面糊过不久就会冒泡泡,把模子拿掉,将松饼翻面松饼上挤上奶油,巧克力卡士达(或 ...

#55. 香蕉松饼 - 下厨房

香蕉松饼的做法 · 准备两根熟透的性格开放的香蕉！ · 把香蕉，鸡蛋，牛奶，放入料理机，让它们打成一片不分你我（没有料理机的就放大碗里，用勺子把香蕉压成泥，鸡蛋搅拌倒 ...

#56. 零失敗的胡蘿蔔鬆餅，鬆軟可口，十分鐘就能做出的快手輔食

最近有寶媽很煩惱，問我有沒有消耗吃剩母乳或配方奶的方法？自從加了輔食以後寶寶就不愛喝奶，每次喝奶都要剩下一些，倒掉又覺得可惜，可是寶寶又不肯 ...

#57. 【中筋麵粉鬆餅】料理－ 125 篇食譜與家常做法- Cookpad

中筋麵粉鬆餅料理怎麼做才好吃？這裡有125 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：春天烹飪趣德國鬆餅, 【美式早餐】鬆餅, 德式蘋果鬆餅, 【簡易美式15分鐘 ...

#58. 鬆餅煎鍋-新人首單立減十元 - Taobao

在這些鬆餅煎鍋的鍋類型有不粘、無油煙，不粘、無油煙和無塗層等多種，在鬆餅煎鍋的材質有鋁合金、複合鋼、熟鐵、鋁和鑄鐵等多種，在鬆餅煎鍋的適用對象有燃氣電磁爐 ...

#59. 『食譜』好吃可口日式厚鬆餅，在家輕鬆做

上下吃起來都會有鬆餅的脆度金錢豹鬆餅粉本身也帶有甜度，單煎就覺得好吃了所以 ... 才不會導致鬆餅中間太厚不熟唷，小鍋慢慢等帶熟透在加入自己喜歡的配料即可～～

#60. 鬆餅只用蛋黃可以做嗎？ - 劇多

2. 全程中小火慢煎，不要急著翻面，沒熟之前翻面碰壞餅的邊緣就不好看了。 3. 想節省時間，麵糊攤薄一點，想要口感鬆軟，麵糊就攤厚一點。

#61. 煎鬆餅要加油嗎 - Jmkno

「鬆餅？不，帶有點點嚼勁，作法簡單，方便，慢慢發酵好的麵糊煎出的只有蛋香奶香而 ... 上蒸鍋蒸熟；2，大家都會在裡面分享近期TJ好物，只要把粉拌一拌就能做的鬆餅 ...

#62. 電烤盤食譜》義美小泡芙鬆餅球｜用章魚燒烤盤作鬆餅 ...

用BRUNO章魚燒烤盤作出療癒鬆餅球之前在社團看到好多社友分享用BRUNO ... 烤鬆餅的過程全部用中溫就可以了，溫度太高的話容易表面燒焦，裡面卻不熟喔.

#63. 牛奶松饼三明治】--- 十分钟超能量早餐- 菜谱 - 美食天下

稍微煎至微黄即可出锅，依次做完四块这样的松饼。【牛奶松饼三明治】--- 十分钟超能量早餐的做法. 9. 把熟鸡蛋和杏仁 ...

#64. 『速食早餐』煎愛心鬆餅 - 媽媽經

這次的誤打誤撞，讓小睿輕鬆的吃了二塊鬆餅，加上他喜歡的草莓醬當配角~讓他邊吃邊說:怎麼那麼好，有愛心耶!!! 毛毛向來對甜點不熟，家中也沒有大烤箱 ...

#65. 鍋寶日式多功能鬆餅機~雞蛋發麵餅 - Juling's Blog

... 爐上烘熟，雖然用鬆餅機一次只能做兩個，但烘熟的時間也不長，所以並不 ... 瓦斯爐上烘熟，没鬆餅機可放在乾鍋裡烘熟，要加油在鍋裡煎熟也可以。).

#66. 【甜煮】鹹鹹又甜甜- 鬆餅火腿蛋ham, egg and pancakes

3. 將火腿兩面以中小火煎熟，蛋倒入熱鍋內後，以一對筷子不停的翻打蛋至成炒蛋成型後盛起備用。 4. 鬆餅以6吋小平底鍋雙面煎好後備用。

#67. NEOFLAM可愛煎蛋小鍋三件組,早餐的好幫手 - 購物狂女王Venus

歡迎加入小V的telegram、最新消息資訊不漏接＊ ... 如果不敢吃不熟的煎蛋， ... 平時常煎的鬆餅變成愛心造型感覺是不是變好吃了！

#68. 蛋糕式鬆軟——超鬆軟厚鬆餅Fluffy Pancakes [分蛋法] - 小貓伊藍

又後來，從雜誌上看到幾家以厚鬆餅做招牌的甜品店，用非常小的平底鍋，直接將麵糊倒滿鍋子，煎一會，不翻面，然後整個鍋放入焗爐中，烤至麵糊熟透。倒出來 ...

#69. 全麥格子鬆餅 - Carol 自在生活

6.鬆餅機請依照各家廠牌自行控制時間溫度 7.不加泡打粉做法請參考: 酵母鬆餅 , 美式鬆餅(分蛋做法) 8.沒有鬆餅機可以直接將麵糊使用平底鍋小火煎製

#70. 【お料理】鐵鍋煎蛋，煎鬆餅，不沾的方法！ - 莎莎醬

【お料理】鐵鍋煎蛋，煎鬆餅，不沾的方法！ ... 我自己愛吃的蛋，是煎到老老的，焦焦的，脆脆的全熟荷包蛋，所以在上面的步驟直接翻面，關火，用鐵鍋 ...

#71. 平底鍋就能煎出完美楓糖厚鬆餅! - 人人焦點

不粘鍋烤盤即使完全不用放油也很贊，煎出的鬆餅顏色均勻，光滑可愛。 ... 酸奶鬆餅的做法是非常簡單的，只需要把食材混合，然後用平底鍋煎熟就可以了 ...

#72. 把紅蘿蔔化為無形！DIY蔬菜鬆餅營養美味 - 華人健康網

6.待麵糊表面冒出泡泡時，再翻面煎熟即完成。歡歡仙子的烹調小叮嚀：. 1.除了紅蘿蔔外，可以再加入其他各種蔬菜。 2.若孩子不 ...

#73. 【手作甜點】法式薄餅．日式鬆餅食譜- 食材簡單易上手/ 親子也 ...

麵糊建議不要倒太厚，不然中間會較難熟喔。二側煎到金黃色即可起鍋。 pic pimg tw sweettina2016 1625500489 2510912145 g jpg.

#74. 簡單自製鬆餅粉｜如何煎出光滑細緻表面的漂亮鬆餅 - tasty-note

如果沒有將油抹均勻就會如圖中所示，焦的部分不均勻，孔洞也很多。簡單自製鬆餅粉｜如何煎出光滑細緻表面的漂亮鬆餅: 9. 煎完數片 ...

#75. 如何煎好蔥抓餅或抓餅？？ - YouTube

其實買對蔥抓餅才是最重要的，因為選用光頭呂蔥抓餅，就是可以輕輕鬆鬆、簡單簡單，煎好一張美味的蔥抓餅，且不用油、不用抓、不退冰唷～～

#76. 菇菇鬆餅捲 - HOKTO - 好菇食譜

... 分鐘後，不倒油直接放入平底鍋中煎出4片薄鬆餅。在平底鍋中放入一半的奶油並加熱，接著放入雪白菇、舞菇、培根、洋蔥翻炒，等洋蔥熟後撒上胡椒鹽調味，再將菇菇炒 ...

#77. 【美萃熱壓三明治鬆餅機開箱】封邊不掉餡.不沾烤盤可當煎盤 ...

【美萃熱壓三明治鬆餅機開箱】封邊不掉餡.不沾烤盤可當煎盤煎蛋、煎烤肉片還可更換五款造型烤盤. 2021-06-18; 料理. 熱壓三明治機或熱壓吐司機我從沒用過，它可以做出 ...

#78. 免開火【肉蛋吐司】！鬆餅機煎出台中排隊名店早餐 - 美味生活

由於早上趕時間，也不喜歡身上有油煙味，因此決定用鬆餅機來幫忙，沒想到大為 ... 將蛋和肉排煎熟之後，再利用三明治烤盤壓製，免開火就能輕鬆完成。

#79. 免泡打粉+ 免發酵，大家一起來做【蛋糕鬆餅】

過去兩年來，我曾經分享過好幾種不同的鬆餅配方與製法不僅被各大親子/料理網站轉載 ... 剷起的程度就是底下這一面已經熟了，毫不客氣地翻面也煎到金黃吧！

#80. 無蛋的香蕉煎餅@ 米亞妮QQ 雙倍幸福進行式

喜歡香蕉煎餅這道是因不需有任何調味. 熟成香蕉的香氣及甜度就是最佳 ... 有關香蕉煎餅的料理，有人說是香蕉鬆餅 ... 4.一面煎熟再翻面煎到熟，依序將全部麵糊煎完即可 ...

#81. 手殘也能做出好吃的鬆餅-- 北海道天然鬆餅粉

不過也由於她愛吃鬆餅，阿木從完全不知道怎麼煎鬆餅. 到現在已經不知道買過多少品牌的鬆餅粉了!! ... 多煎幾次就會跟自己家裡的瓦斯爐還有平底鍋慢慢比較熟了 .

#82. 超簡單！Pancake煎鬆餅 - 人妻拋爾！趙耶曲

... pancake也就是鬆餅之王，他說他知道鬆餅糊的黃金比例（還不就是跟人家學來 ... 奶油倒回麵糊中鍋子還是有了充分的油，就用這些油來煎熟鬆餅就好。

#83. 熟透香蕉不要扔，用来做这早餐饼，香甜柔软营养健康

香蕉松饼就是把香蕉牛奶、鸡蛋和面粉搅拌均匀成面糊，香蕉松饼不需要揉面，不需要用水，也不需要用油，用筷子或者用手动打蛋器搅拌均匀，用平底锅煎 ...

#84. 【品諾鬆餅機】手殘媽媽也能做出的美味點心

自從收到了品諾的鬆餅機，就開始了我廢寢忘食調製鬆餅粉配方的日子。 ... 鬆餅不用打發雞蛋，也不用擔心麵糊消泡、烤不熟或是脫模失敗。

#85. 南瓜味道的鬆餅，用麵粉攪一攪，平底鍋一煎，美味就出鍋了

在煎的時候也可以不放油，這一款鬆餅就是代表著慢節奏，現在學習和工作 ... 南瓜塊準備好之後去皮和瓤，洗乾淨後蒸熟再壓成南瓜泥，南瓜蒸好之後的 ...

#86. Waffle 跟pancake 有什麼不一樣？鬆餅家族英文大解密！

Waffle 跟Pancake 都叫鬆餅，外觀跟做法為什麼完全不一樣？ ... 美式早餐經常會有一盤煎得外酥內軟的扁平鬆餅，搭配炒蛋、火腿和培根，光聽都要流口水 ...

#87. #美味超正的雞蛋松子蝦仁煎松餅# - 百食匯

（5）不粘鍋：熱鍋下少許的油，用勺子按喜歡的大小放入麵糊，上面灑上一些松子（或其它喜歡的碎果仁），然後翻面煎熟即可（不喜歡松子夾在裡面的朋友也可把松子灑在煎好 ...

#88. NICONICO 多功能料理點機推薦，烤鬆餅、煎蘿蔔糕 - 窩客島

NICONICO 多功能料理點⼼機推薦，烤鬆餅、煎蘿蔔糕、香腸都超適合，外觀 ... 轉到3分鐘左右，蓋上蓋子烤熟。 ... 不沾材質煎魚超美麗，煎魚的好幫手！

#89. 台南人的古早味鬆餅，真的只要銅板價就能吃到：大灣板煎嗲

芋泥口味的麵煎嗲，和其他口味造型較不同，而是以捲心的方式製作，夾著份量不少的芋泥餡，口感稍微偏甜了點，心愛a較吃不慣，大概是從小都吃慣了芝麻花生 ...

#90. 佳實糙米米穀鬆餅預拌粉（500克） | 上下游市集

幫你配好好，只要自備雞蛋、奶油、牛奶，全部材料倒入糙米鬆餅預拌粉，就能做出純米鬆餅，可用鬆餅機烤製，或者倒入平底鍋煎成美式鬆餅，輕鬆又簡單。

#91. Q軟的低醣100%全麥鬆餅食譜教學

有時自己調、有時我會用市售的鬆餅粉，無論鍋煎還是用鬆餅機，什麼版本的我大概 ... 坦白說只要用麵粉調出來的鬆餅都一定含不少醣，但是你可以選擇更 ...

#92. Costco好市多KRUSTEAZ 鬆餅粉#389030 Costco好市多商品 ...

簡單步驟即可製作，鬆軟可口的鬆餅，可依個人口味搭配蜂蜜、奶油、果醬、楓糖漿， ... 我用特福鍋塗一點點無鹽奶油沒加糖直接下鍋煎不太容易失敗

#93. 〈在家好好吃〉香煎雞腿排。完全不用油，簡單純粹的好味道 ...

而且雞皮的油真的還挺多的，不但可以用自己的油把自己煎熟，剩下的油還可以拿來炒配菜或是炒蛋， ... 中山站咖啡廳、早午餐、下午茶、甜點鬆餅店推薦.

#94. 可愛澎澎的鑄鐵鍋烤鬆餅｜妙馬迷

如果家中沒有專業型翻轉式鬆餅機，只能在平底鍋上煎烤，那種則叫做Pancake. 我常做的也是pancake!! ... 跟不熟的朋友一同用餐~我也習慣go dutch~.

#95. 香蕉松饼不煎做成蒸熟的可以吗，怎么样？ - 头条问答

香蕉松饼做成蒸熟的，可以是可以的。但是味道和煎的会完全不一样的哦。香蕉松饼蒸的怎么做！？ 1.1根香蕉，尽量挑熟透的，然后掰断，压成泥。 2.加入1个鸡蛋，打散。

#96. 平底鍋完成～快速簡易香蕉鬆餅 - Bistro Vi

所有材料丟進果汁機一分鐘內搞定鬆餅麵糊倒入平底鍋煎一下很快就有 ... 一次家裡定期出現熟透的香蕉這種快爛掉的香蕉拿來做鬆餅最棒了因此近期三不五 ...

#97. 和孩子一起"畫餅充饑"！蘋果鬆餅、寶寶版南瓜鬆餅 - KidsPlay ...

蘋果泥、香蕉泥（或者切片的新鮮香蕉）、南瓜泥...等泥狀配料，則可以直接與鬆餅麵糊混合煎熟。 *含有小蘇打粉的鬆餅麵糊不能夠久放，所以一調配好， ...

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