第一次吃納豆是在日本
當時沒有特別喜歡或討厭
其實不覺得臭,只是有一點苦味
之後就再也沒有吃過納豆料理了
最近看到納豆,突然想起曾看過的研究報告
提到納豆中的 #枯草菌 對腸胃健康有幫助,
便買了幾盒納豆回家,想跟上「腸活」的潮流
(#腸活 是日本提倡腸道健康生活的說法)
沒想到家裡除了我,其他人都不太捧場
忍不住想跟跟他們教育一番
納豆這麼養生的東西怎麼不懂吃🤣
因為飲食精緻化或外食頻繁
或是活動量不足、工作久坐、沒運動的緣故
我們經常會出現便祕或腸胃不順的症狀
這時可攝取一些發酵食品如納豆、泡菜等
用其中的好菌來調整腸胃功能
特別是剛剛提到的 『枯草菌』
有近99%可以活在高溫高酸的腸胃道的特性
並輔助原生於腸道內的益生菌
在平衡腸道內菌叢特別有效果
可緩解排便不順的情況
我這次用納豆做納豆蛋包、秋葵納豆
我將這兩道養生料理食譜分享給大家:
#納豆蛋包:高蛋白高營養料理
材料:雞蛋兩顆、青蔥末10克、納豆1盒
作法:
1.納豆與盒中的芥末、醬汁拌勻成黏稠狀
2.雞蛋打勻,倒入平底鍋煎成蛋皮
3.把納豆與青蔥末拌勻後放入蛋皮中包起即可裝盤
#秋葵納豆:搭配熱騰騰的飯,營養滿分
材料:秋葵50克、納豆2盒、青蔥末少許
作法:
1.秋葵放入滾水中川燙熟後撈起
2.秋葵切成小段
3.納豆與盒中的芥末、醬汁拌勻成黏稠狀
4.納豆與秋葵、青蔥末拌勻即可食用
這一天的餐點好菌滿滿
在枯草菌的幫助之下,讓我很順暢
如果你也愛吃納豆歡迎與我分享納豆好料理
請留言給我喔
🤓溫馨提醒:
若你有便秘問題,請先檢視自己的生活習慣
例如纖維吃不夠?蔬菜水果吃太少?
水喝太少?讓糞便變得又乾又硬
沒有運動的習慣?活動量低造成腸道蠕動慢
生活太緊張?壓力大影響腸道蠕動
長期飲食與運動不良,腸道內菌叢不良
造成腸道的不健康
我們應該用健康飲食來做調整
才能常保腸道健康
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Grand Beauty 大醫美,也在其Youtube影片中提到,減肥時很多人選擇「晚餐不吃主食」的方法,有人說很有效,也有人說有一點效。但是營養專家通常反對這種做法,擔心營養不均衡的問題。其實,你看完影片就知道,把握這個原則就不會影嚮健康了。 #澱粉 #減肥 #蛋白質 #不吃主食 #燃脂 #膳食纖維 #大醫美 #邱正宏 各位朋友,若您有醫美、減肥、健康相關問...
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高蛋白飲食便秘 在 常常好食Good Food Facebook 的最佳解答
最近Sunny營養師(黃君聖)分享他88歲的阿嬤透過168斷食+均衡飲食+減醣飲食成功瘦下15公斤,不用再打胰島素、吃血糖藥的案例。
讓大家更了解減重可以靠減醣,但光是減碳水化合物攝取的飲食法就有好幾種,你到底適合哪一種呢?
小編直接幫大家整理現今最主要三種減少碳水化合物飲食的優缺點。
🔺低醣飲食是什麼?有什麼好處?
🌹減重原理:低醣飲食主要是將每餐攝取醣類控制在25-30%、蛋白質30-40%、其餘才是脂肪。
重點在於減少吸收碳水化合物,以脂肪和蛋白質替代它的能量,讓身體自動燃燒脂肪。
低醣食物怎麼挑?
避免飯後血糖快速增加,因此在食材選擇上就很重要!選擇低升糖食物(低GI),提高蛋白質、油脂的食物,避免血糖快速增加,且降低胰島素分泌、減少體脂肪合成。
#好食課營養師團隊 整理低碳飲食5大重點
1. 不需複雜計算熱量,避開澱粉類就好!
三餐避開或減半主食白飯、麵食、麵包等澱粉類食物。
2. 選擇好的蛋白質食物!
所有的肉類、魚類食材的碳水比例較低,可以多攝取。
3. 搭配優質油脂食用!
牛排、雞腿、鮭魚等食材,因為油脂較多被定義是高熱量食材,但其實碳水含量都很低,是進行低醣飲食的選擇,另外也可多選擇植物性的好油脂,像是堅果、橄欖油、亞麻仁油等。
4. 嚴禁攝取大量含砂糖的食物!
低醣飲食除了要減少三餐的醣類,更要避免糖的攝取,若是嘴饞時可以選擇水煮蛋、堅果、乳酪等低碳食物。
5. 充分攝取低碳蔬菜、多喝水!
因為減少了醣類的攝取,膳食纖維的攝取往往也會減少,導致便秘發生,因此建議在低醣飲食時要同時補充大量蔬菜、海藻類食材,以及補充足夠的水分。
※低碳蔬菜:櫛瓜、蘆筍、羽衣甘藍、小黃瓜、白蘿蔔、花椰菜、芹菜、竹筍、甜椒
優點:低醣飲食相較於生酮飲食是屬於較溫和的飲食,減重的效果比減醣飲食效果好
缺點:容易攝取過多飽和脂肪酸,反而造成血脂過高、心血管疾病發生。
適合:想加強減重效果、控制血糖者
減重效果★★★☆☆
執行容易度★★★☆☆
🔺生酮飲食是什麼?有什麼好處?
🌹減重原理:生酮飲食是將碳水控制在5%以下,嚴格限制醣類的熱量來源,當血液中葡萄糖含量過低時,會促使身體分泌升糖素分解肝醣產生能量,同時也會分解脂肪產生酮體,提供身體能量來源,達到燃脂效果。
#林亞貞營養師 提到關鍵一點,執行生酮飲食時肉類食物中的蛋白質部分也不能吃太多,因為蛋白質食物在缺乏葡萄糖下會自行進行糖質新生,因此必須同時控制醣類及蛋白質。
#好食課營養師團隊 告訴大家10大生酮好食材
1. 起司:起司中的乳糖已被破壞,不會影響生酮效果,並提供豐富蛋白質及鈣質。
2. 鮭魚:因為生酮需要攝取大量油脂,而鮭魚富含可以保護心血管的ω-3不飽和脂肪酸,可以減少在生酮時高油脂對血管的負擔。
3. 無糖豆漿:生酮時期不能喝含糖飲品,可以用無糖豆漿代替,也補充豐富植物性蛋白質。
4. 希臘優格:希臘優格比一般優格多了一道過濾的製成,因此希臘優格的營養價值也更濃縮,可以攝取到更多的油脂。
5. 酪梨:酪梨富含的油脂屬於單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸,皆是對心血管保護有益的油脂。
6. 大番茄:大番茄因為含醣量較低所以屬於蔬菜。而小番茄含醣量較高屬於水果,較不適合作為生酮飲食的食材來源。
7. 花生:富含不飽和脂肪酸的堅果類。
8. 核桃:富含大量維生素E的堅果類,擁有好油脂及抗氧化力。
9. 杏仁:富含不飽和脂肪酸的堅果。
10. 黑巧克力:碳水含量低,油脂含量高。
優點:生酮飲食可以快速減脂、降低心血管疾病、糖尿病及代謝症候群的風險、改善癲癇症、預防及治療癌症等。
缺點:執行困難、效果不持久、副作用較多,需有醫護人員陪同執行
適合:想要快速減脂、加強減脂效果、心血管疾病者、糖尿病患者
#林亞貞營養師 提醒大家,生酮飲食可以短時間改善體質問題,但建議還是要在有經驗的人諮詢、或是醫療人員輔導下進行喔!
文末標示
減重效果★★★★☆
執行容易度★★☆☆☆
🔺低醣與生酮飲食有什麼差別?有什麼風險?
🌹低醣飲食與生酮飲食差別在於,低醣的目的是要降低碳水的攝取,穩定血糖、”減少脂肪的生成”;而生酮的目的是限制身體利用葡萄醣產生能量,迫使身體分解脂肪產生酮體,讓酮體取代葡萄糖做為主要能量來源,達到”燃燒脂肪的效果”。
因此從營養攝取的比例上可以看到,生酮飲食與低醣飲食除了差在碳水的比例,最大的關鍵則是”油脂的攝取”
低醣有沒有風險?
#林亞貞營養師 也提醒,長期低醣飲食,要注意蛋白質與油脂的來源,若來源來自於”動物性”,會增加心血管疾病的風險;若是來自於”植物性”蛋白質與油脂,反而可以降低心血管疾病的風險喔!
另外,腎臟病人不宜使用此飲食方式,尤其準備尿毒後期準備洗腎的病人。
林亞貞營養師指出,生酮飲食雖然能快速達到燃脂的效果,但效果不持久,且容易產生頭暈、消化不良、腹瀉等副作用。
🔺減醣飲食是什麼?有什麼好處?
🌹減重原理:
比起上面兩種,減醣飲食是屬於最溫和、最適合外食族、最容易達成的飲食目標,因為低醣、生酮的需要較少的碳水,一般外食族很難做到,副作用也比較大,所以往往容易放棄。
而減醣是將碳水比例控制在45%以下(一般均衡飲食碳水大約在50%~60%),所以只需減少大約1/4的碳水攝取,就能簡單做到減醣飲食。
而減醣飲食還有一個重要關鍵,碳水的來源需來自於低GI”全榖根莖類”,嚴格限制精製糖、精製澱粉,減少胰島素的分泌,降低葡萄糖儲存成脂肪的機率。
#好食課營養師 整理了減醣四大飲食重點
1.不碰精製糖類食物
像是甜食、糕點以及含糖飲料等含精製糖的食物需要嚴格限制,避免精製糖使血糖快速提升,增加脂肪堆積的機會。
2. 減少全穀根莖類
減醣飲食中碳水化合物來源減少,胰島素便不會大量分泌,身體較不易囤積脂肪,同時可以增加身體脂肪的運用及代謝。
3. 適量蛋白質
減少飲食中的醣類後,需要提升飲食中蛋白質及油脂的比例,充足的蛋白質攝取,能幫助維持身體的肌肉量,並減少身體分解肌肉作為能量來源的機會。
4. 烹調用好油
減醣飲食中油脂比例較一般飲食更高,因此需選擇好油,才能減少大量油脂攝取可能增加的疾病風險。
優點:執行容易、降低脂肪生成機率、溫和較無副作用
缺點:需長時間執行、效果有限
適合:減重新手、外時上班族、想控制血糖者
減重效果★★☆☆☆
執行容易度★★★★☆
🔺想要減重如何執行比較好?
🌹 #林亞貞營養師 說:先中碳再低碳
想要健康減重,建議三大重點:
1. 循序漸進減少醣類攝取:減醣→低醣→生酮
先從減醣飲食開始,身體適應後,再逐漸降低,以全穀雜糧根莖類和膳食纖維豐富的蔬菜,來取代精緻的白米麵食麵包。
2. 好的蛋白質、油脂來源→不飽和脂肪酸
取代醣類的蛋白質,避免攝取過多紅肉,由白肉代替,取代醣類的油脂,由植物性油脂為主,避免攝取過多的飽和脂肪,並搭配堅果補充好油。
3. 培養運動習慣,增加每日熱量消耗,減少多餘熱量堆積成脂肪。
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#減醣飲食 #生酮飲食 #低醣飲食
#常常好食健康製作所 #減重🌹
高蛋白飲食便秘 在 王姿允醫師。我的無齡秘笈。 Facebook 的精選貼文
敲碗N年的便秘衛教終於在小孩補習的空擋生出來🤣
給有便秘困擾的朋友參考。
王醫師本人在過去10幾年的減肥史當中,度過了非常痛苦的便秘時期,中藥、斷食、吃肉吃到飽時期便秘都非常嚴重,曾經用大腸鏡前清腸的Fleet都沒有用,一聽到哪裡有賣「酵素梅」「通便好物」就跟著團購亂試,始終沒有脫離要用西藥才能解便的生活。
但是在自己摸索「4+2R代謝飲食法」的這兩年,我已經完全不需要任何外力,每天都可以上一到兩次,能夠脫離藥物依賴,仿若重生,非常希望能把經驗分享給因減肥造成便秘的人參考。
對Oscillospira有興趣的人,可以參考2020《Scientific reports》期刊這篇”High Oscillospira abundance indicates constipation and low BMI in the Guangdong Gut Microbiome Project”。
補充說明這隻會讓代謝提升的瘦子菌,喜歡膽汁多的環境,所以高蛋白質食物跟延長食物排空這兩件事,都打造了適合牠生長的環境,而且還要低飽和脂肪,因為高脂肪會抑制牠生長。
另外提供一個很有趣的新發現給大家參考:有沒有發現,其實 #胖子比較常腹瀉, #瘦子比較常便秘。一方面是胖的人身體的機制不希望食物停留太久重複吸收,會自動加快腸道排空速度,而瘦的人身體會希望多吸收一點營養,所以延緩了排空。
#腹瀉不是好現象,例如偽膜性結腸炎(Pseudomembranous colitis)這種抗藥性細菌過多造成的感染,也是腹瀉表現,表示腸道的正常吸收水分跟營養的屏障被破壞,生態失衡。
以此推斷,所有 #讓妳腹瀉的減肥手段,包括那些減肥西藥中藥,很多人都會反應 #停藥後嚴重便秘跟復胖加快,這就是因為,身體在腸道屏障破壞後的修復過程,會希望加倍吸收回之前流失的營養,而延緩排空速度以增加吸收。
「便秘」,其實就是腸道跟腸道微菌,為了因應身體組成和外界飲食的變化,自行調整後造成的結果,只要我們在改善過程,別用不當外力去干預他,慢慢從生活型態跟飲食改變,身體自己會找回最平衡的生態系,和腸道蠕動狀態。
最後,糞便大部分來自微菌,給他們需要的食物才能增加微菌跟糞便的數量,非水溶性纖維是鋼筋骨架,水溶性纖維跟微菌是水泥,給了足量的水份跟材料,自然越來越運送順暢。
#便秘改善
#找回正常排便的自己
https://www.youtube.com/watch?v=GSEz15r7J7s
高蛋白飲食便秘 在 Grand Beauty 大醫美 Youtube 的最讚貼文
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#澱粉 #減肥 #蛋白質 #不吃主食 #燃脂 #膳食纖維 #大醫美 #邱正宏
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0:00 影片開始
00:30 主食可以完全不吃嗎?
01:12 高蛋白飲食減肥沒問題?
02:40 抗性澱粉幫助減肥!
我有幾個不同的頻道:
Grand Health 大健康 (健康加財富、知足就是福)https://goo.gl/6EGLMd
Grand Beauty 大醫美 (好好愛自己、就從現在起)https://goo.gl/g1E1rq
Grand Touring 大旅遊 (大叔向前跑、永遠沒煩惱)https://goo.gl/7HN4bk
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高蛋白飲食便秘 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
足本食譜:https://bit.ly/31kSmYu
材料:
1)雞血藤1両
補血、活血,氣血差引起的經痛、腰膝痠痛、風濕痹痛
2)五指毛桃3両
健脾補肺、行氣化濕、舒筋活絡、治療脾虛浮腫、風濕痹痛
3)鐵棍淮山2支
滋陰為主,含山藥黏蛋白,有補脾腎功效,幫身體補水
4)海竹頭3両
滋養氣血、養陰潤燥、潤肺生津、延緩衰老
5)製茨實2両
製茨實補腎功效比白色的較強,祛濕、健脾胃、補腎精、止瀉、治療糖尿病
注意:大便乾硬、便秘忌用
6)乾螺頭6-8隻(視乎大小)
健脾養陰、補虛勞
7)南棗8粒
養血補腎
8)無花果4-6粒(視乎大小)
健脾、滋潤清熱、消腫抗炎
9)豬腱半斤
10)鵪鶉2隻
高蛋白、低脂肪、補中益氣、補虛勞、強筋骨、舒緩肺虛、咳喘
做法:
1)去除鵪鶉肺部、尾部,凍水汆水
2)豬腱凍水汆水
3)海竹頭切塊
4)雞血藤、五指毛桃分別浸10分鐘,製茨實浸15分鐘
5)乾螺頭放入熱水灼2-3分鐘,剪開更容易出味
6)南棗用清水略沖、無花果剪開讓它出味
7)鐵棍淮山去皮切段,未用放入鹽水,避免氧化變色
8)除豬腱、鐵棍淮山,其他材料隨凍水放入煲,水大滾,加入餘下材料,大滾10分鐘,轉細火煲2小時,加鹽調味完成。
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高蛋白飲食便秘 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最佳貼文
由於影片很長所以我把時間軸列出來
大家可以挑選需要的點 跳著看
00:53~02:48 何時可以開始讓寶寶開始吃副食品
03:02~07:07 寶寶副食品種類添加順序
07:21~07:48 DHA幫助寶寶大腦發育,營養從哪裡來?
07:54~08:39 母乳提供寶寶良好免疫力來源
08:47~10:19 母乳的營養價值會隨著時間改變嗎
10:54~12:07 寶寶開始接觸副食品開始便秘怎麼辦?
12:25~14:50 給寶寶的副食品一定要打成泥嗎
14:52~15:49 寶寶最需要哪些營養素
16:03~17:15該帶寶寶出門曬太陽嗎
17:23~18:27為什麼有些小朋友會對米精麥精過敏
19:50~22:09需要帶寶寶去醫院檢測過敏原嗎
記得留言告訴我 你學到了什麼
瘦身營養學-人生最後一次減肥
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營養師常喝高蛋白質
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6折折扣碼:Ricky
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減醣快瘦氣炸鍋料理
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金石堂 https://bit.ly/2m0fwAz
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誠品 https://pse.is/L6ZSB
讀冊 https://bit.ly/2kCfVc3
MOMO https://bit.ly/2mk6VJr
墊腳石 https://bit.ly/2lPtqFQ
想詢問健康問題可以+line (@cd8013)
https://line.me/R/ti/p/%40slb8768w
裡面週一週五都有健康知識屬於電子週刊
也可以提問健康問題
#留言讓我記得你
#營養師Rickystime
高蛋白飲食便秘 在 喝乳清蛋白便秘- 健身板 的美食出口停車場
自從開始喝乳清(myp)之後,大便都很不順,是完全沒有便意,每次都要硬擠,我跟確定每天的纖維跟水都是足夠的,想說會不會是因為乳清讓我便秘? ... <看更多>
高蛋白飲食便秘 在 為什麼喝蛋白粉都便秘...💩_(:_」∠)_ - 健身板 的美食出口停車場
最近開始喝蛋白粉,不知道為什麼就會便秘,是因為蛋白質攝取多蔬菜攝取少所以導致便秘嗎,還是說體質的關係呢? - 蛋白,重訓,飲食,蛋白質,便秘. ... <看更多>
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我一天的蛋白質攝取為體重的1.5~2倍
維持這樣子三個月之後
發現容易放臭屁、排便黏、便秘等問題
蔬果沒有少吃 飲水量也正常
但身體就是有很多宿便
乳清是costco的金牌分離
應該換個品牌還是減少攝取量呢?
不知道巨巨有沒有這種困擾@@
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