〈追尋你的背影〉1/3
文:陳怡璇&楊嘉玲
遠處的彩霞為天空抹上一縷嫣紅,像是精心打扮的戀人等待黑夜的狂歡。微風吹散一整日暑氣,人們的腳步不知不覺輕盈了起來。
台北中山堂前偌大的廣場,媽媽們三三兩兩散落在角落,看著孩子盡情嬉鬧遊玩,盼此刻長一點的耐心,能換得夜裡多一點的睡眠。
五歲的佩真穿著純白洋裝黏在媽媽身邊,百般無聊:「拔好久,要來了嗎?」
母親沉浸在手機戲劇的世界中,隨口應和:「妳已經問三次了,把琳琳看好,等一下去吃飯。」
佩真不耐煩望向三歲的佩琳。佩琳綁著兩根可愛的馬尾,身上的衣服混著汗水和沙土已灰撲撲,見姊姊望向自己,開心對姊姊啪噠啪噠地眨眼,腳步不穩走向佩真:「姊姊、姊姊」,揪著佩真的衣角:「陪我玩~」
佩真先是點頭,但隨即皺起鼻子縮身,想躲開琳琳的手:「手髒髒,衣服黑了拔拔會罵⋯⋯」還沒來得及避開,不遠處傳來男性呼喚聲:「王佩真、王佩琳。」
佩真頓時揚笑,挺起身,往前奔去:「拔拔~」。
佩琳見狀,趕緊追上:「等…等……」袖珍的小腿交錯邁步,像上緊發條的小汽車,卯盡吃奶的力氣用力蹬出,但前進的距離仍有限,完全跟不上姊姊的腳步。
佩真雙手大張,迎向爸爸逆光長影,開懷奔去。佩琳緊跟在後,氣喘吁吁,踩進父親影中,想停又怕離得更遠⋯⋯
***
十年後。白濛濛的日光透進粉紅素雅的少女房。比鄰而置的書桌上,一張收拾整潔,另一張雜物散堆。棉被包裹著佩真,睡得安適又平穩。佩琳手腳全在棉被外,單腳垂落床緣,張口大呼。
鬧鐘響,佩真立馬起身,折好被子,往房門口走去。手才剛握上門把,眉頭一皺,側身看佩琳一動也不動,無奈嘆氣,走回將佩琳從床上拉起:「王佩琳,起床了!」
佩琳一頭亂髮、眼神迷濛,被姊姊推進浴室。
「妳先用,快一點喔!別弄太久。」
「嫌我慢就一起用嘛!」
「才不要,妳那些亂七八糟的東西太多」佩真關上門,倚著門板坐下背單字。
十五分鐘過去。
「王佩琳,我第九課單字都背完了,妳好了沒,快出來~」
喀一聲!門被打開,佩真失去重心,差點跌進浴室。佩真撐起身體,抬頭仰望佩琳:「那是我剛買的ㄟ,捨不得用,妳⋯⋯」
佩琳頭上多了一副蝴蝶髮帶,頭髮已吹得又直又亮。「借我一下啦!今天晚上學校有活動,我帶這個,學長一眼就可以找到我了。」邊說邊對著鏡子調整頭飾。
「下課不回家,爸會生氣,妳上次⋯⋯」
「罩我一下,妳說的爸都信。」
「妳知道爸爸喜歡我們成績好,妳才剛上國中,我要幫你把基礎打好⋯⋯」
佩琳刻意摀住耳朵,扮起鬼臉:「妳這麼聽爸爸的話,以後一定會愛上老男人。」
佩真給白眼:「回家要給我寫數學喔!」
「就知道妳最疼我~」佩琳開心抱住姊姊。
佩真順勢將妹妹擠離鏡子,打開水龍頭接水,哼著歌刷牙。
佩琳在一旁刷睫毛膏:「妳最近很愛這首歌,到底在唱什麼?一句都沒聽懂。」
佩真吐掉口中的泡沫,唱著:「手牽手一步兩步三步四步望著天,看星星一顆兩顆三顆四顆連成線~」
「齁!喜歡這種歌,說,妳想跟誰牽手了?」
「誰像你一天到晚想談戀愛,我唸書都沒時間了。」佩真擰乾毛巾,擦了擦臉。
佩琳調皮地眼神一轉,悄悄在手指上擠牙膏:「不說是吧?那就讓你臉上滿天星!」佩琳冷不防地將牙膏點在佩真臉上。
佩真高聲笑躲,引來王爸爸察看:「都幾點了還在幹嘛?」見佩琳手上拿著牙膏在捉弄佩真,警告佩琳:「妳又欺負妳姊?!」
佩琳一吐舌,下意識躲到佩真身後。
佩真見王爸爸不悅,趕緊抹去臉上的牙膏:「沒有沒有,她是跟我玩。」
王爸爸雙手扠腰,盯著佩琳:「這麼愛玩,妳這次期中考最好拿出像樣的成績。」
佩真急忙握住爸爸的手臂,搖晃撒嬌:「我會看著琳琳的~爸放心。」
王爸滿意佩真懂事,臉上線條漸柔,拍拍佩真的肩,微笑:「趕快弄一弄,出來吃早餐。」
王爸離開。佩真鬆了一口氣,身後,佩琳探出頭來,將下巴掛在佩真肩上:「爸真的很吃你這一套耶~」
「動作快,早自習快來不及了。」佩真推開佩琳的臉,迅速整裝。
佩琳不以為然地刷著睫毛:「念念念,妳不無聊,我都替妳煩了,妳都沒有自己喜歡的事嗎?」作勢要幫姊姊刷睫毛。
佩真嚴肅躲開:「不要鬧了啦,等一下爸又生氣……」
「嘖!一個S,一個M,『快來虐我吧~大人~』我要是媽都吃醋囉~」
「在胡說什麼?!」佩真搶下睫毛膏,推著佩琳快步走出浴室。
***
兩年後。人來人往的南陽街口,清麗修長的佩琳,正拉著戴眼鏡的佩真往前走。兩人身上穿著同一所私立高中制服。
「王佩琳,上課要遲到了!補習班在後面。」
「遲到一下沒關係,有個東西給你看~」
「要是被爸知道,妳又要挨罵……到底要去哪裡?」
「跟我來,我不會害妳啦~」
姊妹倆站在櫥窗前,佩琳指著一件水藍色雪紡洋裝:「這件很適合妳,推甄面試的時候可以穿。」
「無袖……太露了。」
「怎麼會,全身包緊緊,妳當修女啊!」佩琳將姊姊推進店家:「拿獎學金,不犒賞一下自己會遭天譴⋯⋯」佩琳拿著衣服在佩真胸前比試。
佩真看著蕾絲點綴,輕柔飄逸的長洋裝,不自覺環抱住V領處,看得失神:「妳先回去上課……點名沒到,會被打電話……」
佩琳噗嗤笑出:「唉喲~不錯嘛~妳果然喜歡。」
「不要學我的偶像講話……」佩真睨著佩琳。
「好好好,不學就不學,說真的,媽幫你買的衣服都太保守了,你穿這件很正!」
佩琳才話落,就把佩真臉上的眼鏡摘掉。佩真還來不及反應,就被鏡中的自己給迷住:「妳怎麼知道這件衣服適合我?」
「我本來就很了妳,妳才不想做爸的乖女兒,不然抽屜幹嘛藏著演唱會的票。」
「妳怎麼知道?」
「每天跟妳睡,妳那一點花招,我一下子就看破了,講到玩我還是比妳在行的,以後換妳跟著我吧!我來照顧妳~」
「傻瓜,照顧人很累,被照顧才是幸福~」
「姊,妳對我好好哦~」眼神一轉,討好地:「既然我幫妳保守秘密,那等一下班導師那邊,妳會幫我想個理由吧!」
「好~快走!」佩真拉著佩琳去結帳。
晚間九點,王爸爸進口轎車停在補習班大樓旁紅線。電梯門一打開,學生像沙丁魚般湧出,佩真一眼就認出爸爸的車子,略訝,拉著妹妹朝父親走去。佩琳直覺不妙,提高警覺上車。
車子平穩地駛在高架橋上,車中一片靜默。坐在副駕駛座的佩真,不時偷覷父親,對於父親特地來接她們下課,心裡有底,卻又不敢多問。佩琳見自己出現在後視鏡上,忙滑下身子,脫離父親的視線。
「英文學得如何?」父親不帶感情的問。
「還⋯⋯還可以。」佩真囁嚅回應。
「我不是問妳。」王爸瞄了一眼後照鏡,「王佩琳,妳很愛吃麻辣鍋嗎?每次段考都要送我一張又紅又嗆的成績單。」
佩琳哼了一聲,把頭轉向窗外。「我在跟妳說話,沒聽見啊!成績不好就算了,連基本的禮貌也沒有。」父親的音量越來越高。
「爸,你別生氣。琳琳的功課我會盯著,不會讓她留級。」
「聽到沒,妳什麼時候才能像妳姊姊一樣,懂事又聰明,叫妳唸書像要妳的命,我跟妳媽都唸台大,怎麼會生出這樣的女兒⋯⋯」
「那就當沒我這個小孩啊!我也不希罕有你們這種爸媽。」佩琳咬牙切齒。
「你說這什麼話,給妳吃、給妳唸書還不夠,居然還對爸媽挑三揀四。」
「琳琳,妳少說一句,爸也是為妳好。」
佩琳戴上耳機,把音樂開到最大。
「王佩琳,妳把耳機給我拿下來,我話還沒說完。」王爸吼,佩琳不理。佩真轉身用眼神哀求妹妹,希望她配合點,別讓氣氛太僵。
佩琳不情願的拿下一邊耳機。
「妳老實說,妳今天到底有沒有去補習,我接到班導師的電話,說妳六點還沒到教室。」
「我跟姊姊在一起!」
「爸,是真的,我跟琳琳去買東西,買完我們就……」
王爸爸痛心地盯著佩真:「妳要是再掩護妳妹翹課,就讓我太失望了。」
佩真望著父親氣憤的神情,鼻翼旁的法令紋一路拉到嘴角,為難無語。
佩琳詫異看著佩真:「姊,你說話啊!你其實讀書讀得很悶,所以我們去逛街了!說啊!」
佩真整個人僵在副駕駛座上,不自覺將腿上的背包抱得更緊。
佩琳盯著佩真的側臉,見她張口想說些什麼,最終仍吞了回去,哀傷:「你明明也喜歡逛街,為什麼不說……」
佩真牙一咬:「別說了!你沒看到爸很生氣嗎?」
「爸自己愛生氣,關我們什麼事?」佩琳氣得大喊。
「妳就只會帶壞妳姊!」
王爸見佩琳一臉倔強,不由得一陣火,突然緊急煞車,停在一家7-11前,「既然妳不想唸書,那現在就去工作!」王爸指著門口的招聘公告,轉頭對佩琳:「我跟你說沒有人會要妳,沒學歷,混什麼。」
佩琳不甘被激,立刻下車,用力甩上車門。
佩真按下車窗:「妳幹嘛,回來!」
「反正妳跟他是一國的,我在你們眼中就是沒用的垃圾。」佩琳說完走進商店。
王爸不理,踩下油門,快速駛離。佩真望著妹妹的身影越來越遠……(未完待續)
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【台東,不只是台東】 堅持信念,燃燒台東麵包魂 - 歐巴螞台東伴手禮 - 寒單餅,董哲罕先生的故事
當我們遇到挫折的時候,是灰心喪志、鬱鬱寡歡;還是重整旗鼓,迎向未來?今天我們要介紹的人十分了不起選擇了後者,他是歐巴螞烘焙館的董哲罕先生。從小就喜歡烘培領域的他,直到現在已經開設了數間分店。
一開始哲罕告訴我們,自己小時候不愛念書。當年國中是記憶班,不論是想學烘焙、餐飲或者是木工,一周會有兩天讓他們進去高中裡實習,因此當年他與烘焙就結下了緣分。
至於為什麼會選擇烘焙?哲罕說,他始終記自己在四年級的時候,因為單純喜歡吃麵包和蛋糕,只要下課一有空,媽媽都會帶他去買麵包和蛋糕;他說自己是其實是個野孩子,喜歡到處亂跑;有時候就自己騎腳踏車,就去跑去麵包店的後門站著,眼睛咕溜溜往裡頭瞧,看那些老師傅在製作麵包的過程,還有偷聞那從後門竄出的麵包香,有時一站就是好一陣子,都忘記腿痠了。
哲罕說,後來因為自己要生存只好出去工作。一開始自己曾經想過要去做油漆、板模等其他工作,也曾被父親要求去開怪手;但是他還是覺得做烘焙是心中最喜歡的,就算工作時數長,往往都超過10小時以上,他也樂在其中。
當兵退伍後,已經有多年烘焙經驗的他,決定北上來闖闖,一方面賺錢,另一方面更希望可以看看北部烘焙訪的經營模式與東部有何不同;只可惜後來因為一場車禍他必須捨棄在臺北闖蕩的日子,但是這也是後來哲罕開設歐巴螞烘焙坊的契機。
「時尚、新穎」是他希望店裡帶給每一位客人的印象,他也認為這是台東當時所欠缺的;他也回憶到當時有客人稱讚他們不僅麵包好吃,店裡也很漂亮,當下真的是滿滿的成就感。
但他也苦笑說,開店之後,除了享受到當老闆以及成就感外,剩下的就是辛苦了。當初曾經做到想放棄,他說常常半夜一、二點才睡,四點半就要起床,因為麵包要發酵,是不可以遲到的;有時候起床也開始哭,跟老婆説不要做了,最後兩個人一起相擁而泣,但還是得擦乾眼淚,因為店已經開了也只能忍耐。
剛開始,其實哲罕著重在麵包與蛋糕的部分,等到生意穩定後,他開始想朝伴手禮的方向來研發,他說每個縣市都會有個代表性的烘焙產品,譬如說宜蘭的生乳捲、臺中的太陽餅;但是當時台東的烘焙業,並沒有一個代表性的東西。「我身為一個烘焙人,為什麼不去創立一個新的產品?就是因為這樣讓我想去做伴手禮」,哲罕向我們這樣說。
於是,就有了寒單餅的誕生。
一開始,在設計製作的時候,原先考慮的三樣食材都無法融入;最後決定融合原住民族的麻糬,加上哲罕自己喜歡吃豆沙,也喜歡烘焙的味道,於是將兩者結合再一起,加上外面的酥皮,這就是寒單餅的由來。他也很開心能夠代表台東的伴手禮又多一種選擇,只要講到寒單餅就會想到台東,這種深層的連結是他一直想做的目標之一。
他也說,會將寒單餅的部分收入捐出去,最主要是希望能有所回饋,包括捐給在舉辦「炸寒單」的廟方或,他也希望未來能捐助一台救護車,幫助更多需要幫助的人。他也很感謝當初創業家人與許多幫忙的人,也感謝天時地利人和,才能讓他有現今的成就。
最後,當我們問到能否給想要創業的年輕人幾點建議時,他說其實只要做到堅持初衷就可以了,雖然是短短四個字,但是創業是很實際地,必須要靠不斷努力、還有時間證明,他更說要做就要做到最好,不然他不建議輕易踏入;她也更希望,政府的資源可以運用的資源其實很多,但如果能夠讓資訊傳遞的更加快速,讓更多創業者能夠掌握與及時運用,他相信這對台東的產業發展是很有幫助的,也能夠創造雙贏。
我們其實也很能認同哲罕的想法,他的堅持與對烘焙的熱情;更是許多台東人才有的特質,堅持到底,始終如一,這就是我們台東精神!
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