【#ELLE生活圈】 Dida手工乳酪是台灣本土自產乳酪品牌，讓不少起司愛好者趨之若鶩。 一探創辦人夫妻倆當時毅然決定中年轉職，並從台北舉家遷移到台中，以及突破初創業時所面臨的困難。
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馮 亨利 起司 在 ELLE Taiwan Facebook 的最佳貼文
馮 亨利 起司 在 CSR在天下 Facebook 的最佳解答
晚安 #你對家的記憶 #也跟食物有關嗎
來自美國的攝影師馮亨利（Henry），娶了台灣女孩馮淑惠後，在台中構築一家專做手工起司的小店 Dida乳酪 Dida Creamery。
把台灣起司混搭本土吃法，研發出「麻婆起司」、「酒釀莫札瑞拉起司球」等創意料理。
其中，「酒釀莫札瑞拉起司球」靈感來自於冬至必吃的酒釀湯圓。
他們是如何使支持台灣小農，做出屬於 #台灣的起司 呢？
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#CSR在天下 #台灣小農 #起司 #didacreamery #酒釀湯圓 #愛台灣的外國人
馮 亨利 起司 在 CSR在天下 Facebook 的最佳解答
#台灣做出來的味道最棒
你有吃過「麻婆起司」、「酒釀莫札瑞拉起司球」嗎？
娶了台灣女孩的美國攝影師 #馮亨利，難以忘懷家中手做起司的美好，他決定用台灣生乳做出屬於台灣的起司，更把台灣起司混搭本土吃法，沒想到做出來這麼好吃！
Dida Cheese乳酪職人用在地酪農的生乳，手工做成起司，雖然少量、價高，但因乳香味輕，發酵味不會太重，反而適合台灣人喜愛的口味，很能被接受。
他如何堅持支持在地小農，做出台灣的味道？
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馮 亨利 起司 在 Dida乳酪Dida Creamery - Home | Facebook 的美食出口停車場
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