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#香蕉巧克力磅蛋糕 食譜來哩！
這次研究了一下磅蛋糕的食譜
還用了 @ec.wife 的優惠買可可粉🤣優惠折下來便宜蠻多！
因為我自己喜歡比較濕潤、澎鬆的磅蛋糕
加上我是巧克力控，所以這個食譜的巧克力味蠻重的
如果沒那麼愛巧克力，可以自行斟酌少加一點～
另外照片會看到，我的蛋糕下層有比較深的巧克力
那是因為我買錯了😂我原本想買耐烤巧克力豆
結果我買成一般巧克力豆，烤完就化好化滿🤣
但我覺得不會太影響食譜，也就懶得特地再去買惹
🌟最後附上這次的TIPS：
👉香蕉還沒熟，但一定要今天做怎麼辦？
我爬文時有看到有人說，可以把香蕉進烤箱150度烤一下
但我都是等香蕉熟，不確定到底有沒有用🤔
👉模具尺寸不一樣怎麼辦？
你可以把模具裝水，量克數就會知道模具能裝的量，再以食譜等比例減量就可了！
👉怎麼確定磅蛋糕有熟呢？
可以拿細竹籤插下去，都沒有沾黏就OK，不過我前後做了三次之後，大概了解就沒有測試了
👉雞蛋可以用冷藏的嗎？
最好是用常溫蛋，不然跟奶油在一起打很容易油水分離
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香蕉巧克力磅蛋糕 食譜 在 [問題] 香蕉巧克力磅蛋糕不蓬原因？ - 看板baking 的美食出口停車場
成品高度完全沒蓬起來 ....
食譜如下 沒有改任何材料與步驟
只有泡打粉 食譜中寫適量
所以我加了1/4茶匙
https://icook.tw/recipes/175376
途中我都忘記要拍照
只拍了一張已經倒入模具中的照片
上網查不篷的原因好多種
下火不夠 太濕 或泡打粉不夠都有可能
不曉得這樣的比例泡打粉是否不夠呢？
還是可能是其他原因造成的？
感覺是沒有油水分離 想說應該會成功
結果失望了...
雖然還是很好吃啦XD
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