週末的新富市場,以及晚餐。
犯了好幾週的懶病,終於在週末暢逛了睽違三個月之久的新富市場後,好多了!
市場真的是我的療癒之所,讓這陣子做什麼都提不起勁(買日本杯盤除外XD)的我整個醒了過來。是啊,就是要逛市場啊,要時聽到誰在覺得憂鬱,就帶去逛菜市場啦啦啦。
很推薦來逛新富市場。這是台北最有日本下町商店街風情的市場,有屋頂不怕下雨,也不像露天市場那樣炎熱,一條街式的市場,各式攤店在小街兩邊,可以輕鬆的逛到街底,再返頭逛回來。我總是搭捷運到龍山寺站下車,從很少人走的3號出口出來,出口旁的巷子走進去到底,就是市場的中段,可以開始逛。
我們家最喜歡阿虎嬸的蘿蔔糕和芋頭糕了,先來買一斤。阿虎嬸的對面,似乎是歇業中的珠寶店門口,會有一對賣海釣野生海魚的夫妻,用個小冰箱在賣,就那麼幾隻,賣完即收,野生海魚極新鮮,又處理得極乾淨,個頭不大的魚價格也很實惠,我總會買,但這種海魚當天買當天吃最好,別再想要冷凍存起來,反而糟踏。
還有必買的是大嘴巴手工水餃。新富市場裡最有名的水餃店不是大嘴巴,但我們家就是喜歡他們QQ全麥餃皮,和手切不是機器打的蔬菜餡兒,調味調到足,他們家的水餃不需要沾醬油,配點大蒜和醋才好吃呢,香菜鮮肉水餃是吾家最愛。
還買了竹筍和蔬菜、大王最愛的鹹蜆,提籃重得要命,done,可以回家了,坐到西門站,溜去蜂大,哎唷,店裡沒人,真難得,趕快進去嗑一盤三明治配蜂大招牌咖啡,一人包場歇歇腿。
好~開~心~喔~
晚餐小記和其他的事,寫照片裡。
香菜鮮肉水餃 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ #美食加選物 / #立祥公寓 /
傳統的飲食能夠走得長,總有它令人著迷的地方。
例如在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet 擁有高詢問度的 #香菜鮮肉水餃!
「立祥公寓」提供經典的眷村美食,也可以說它販賣的是這代人少有的眷村記憶,而饒富特色的「7款水餃」、「3碗牛肉麵」、「3盤滷味」是回憶的載體,帶你回味經典,穿越傳統飲食的時代。
老顧客到了立祥公寓,通常必點一盤多汁飽滿的 #手工水餃。立祥公寓的水餃厲害在它的口味,基本款的高麗菜、韭菜好吃沒話說,還有 #剝皮辣椒鮮肉水餃、#四季豆鮮肉水餃、#芹菜大蝦鮮肉水餃,這些你可有聽過?
每粒手工水餃足足有26公克重,外皮彈牙順口,皮薄餡多的黃金完美比例,加上特殊口味,這你讓Liz去選她都會犯選擇性障礙呀!(笑
慢火熬燉的 #番茄紅燒牛肉麵 是必須要叫上一份的。番茄被煮軟透透,酸甜與噴香的牛肉湯攪和在一塊兒,搭配軟嫩的牛肉塊與Q彈麵條,是許多人的心頭好。
牛肉麵單吃那有多無聊?
把滷味當作小菜像是眷村時代的飲食民謠,體驗過的人定能感受箇中滋味。點一盤獨門醬料的 #家傳綜合滷味 才夠對味,百頁豆腐、雞胗、鴨胗頭、花生、豆干,桌上滷味就是得又澎湃又入味,夾起來才夠有氣勢,吃起來才夠爽快。
🔹立祥公寓品牌簡介
立祥公寓是創辦人邵昕生長的眷村公寓名稱,經營餐飲二十多年了,除了對美食的偏好,大部分源自於家庭背景,老一輩吃眷村菜吃的是濃濃的鄉愁滋味,對立祥公寓品而言是蘊含情感的成長經驗,而開設立祥公寓眷村精緻麵食,是以創辦人母親家傳麵食及滷味的食譜再加以精進改良,作出更豐盛且令人懷念的味道,將兒時對於味美飽足的溫暖回憶傳遞到每個人的心裡。
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