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美女主廚 Jasmine Leung出的
咖哩魚蛋魷魚、香港鳳城水餃
和香菜木耳鮮肉餃
超級美味 👍🏻👍🏻👍🏻
自己再添加 嗑鍋麻辣醬
完美組合 允指回味🔥🔥🔥
Yummy yummy👍🏻👍🏻👍🏻
冷凍包訂購表單
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嗑鍋 就醬辣 麻辣醬
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週末的新富市場，以及晚餐。
犯了好幾週的懶病，終於在週末暢逛了睽違三個月之久的新富市場後，好多了！
市場真的是我的療癒之所，讓這陣子做什麼都提不起勁（買日本杯盤除外ＸＤ）的我整個醒了過來。是啊，就是要逛市場啊，要時聽到誰在覺得憂鬱，就帶去逛菜市場啦啦啦。
很推薦來逛新富市場。這是台北最有日本下町商店街風情的市場，有屋頂不怕下雨，也不像露天市場那樣炎熱，一條街式的市場，各式攤店在小街兩邊，可以輕鬆的逛到街底，再返頭逛回來。我總是搭捷運到龍山寺站下車，從很少人走的３號出口出來，出口旁的巷子走進去到底，就是市場的中段，可以開始逛。
我們家最喜歡阿虎嬸的蘿蔔糕和芋頭糕了，先來買一斤。阿虎嬸的對面，似乎是歇業中的珠寶店門口，會有一對賣海釣野生海魚的夫妻，用個小冰箱在賣，就那麼幾隻，賣完即收，野生海魚極新鮮，又處理得極乾淨，個頭不大的魚價格也很實惠，我總會買，但這種海魚當天買當天吃最好，別再想要冷凍存起來，反而糟踏。
還有必買的是大嘴巴手工水餃。新富市場裡最有名的水餃店不是大嘴巴，但我們家就是喜歡他們ＱＱ全麥餃皮，和手切不是機器打的蔬菜餡兒，調味調到足，他們家的水餃不需要沾醬油，配點大蒜和醋才好吃呢，香菜鮮肉水餃是吾家最愛。
還買了竹筍和蔬菜、大王最愛的鹹蜆，提籃重得要命，done，可以回家了，坐到西門站，溜去蜂大，哎唷，店裡沒人，真難得，趕快進去嗑一盤三明治配蜂大招牌咖啡，一人包場歇歇腿。
好～開～心～喔～
晚餐小記和其他的事，寫照片裡。
-📍宅配 #植素 #水餃
食物：🌕🌕🌕🌕🌑
-吃過臭豆腐口味水餃嗎！素食也可以很好吃♡
👅有純素跟五辛素口味可以選～口味很特別～材料是原食材沒有用素料（我超不喜歡素料🤣
#韓式泡菜（五辛素）$180/30顆
泡菜口味的泡菜是自己醃製的！不像一般的泡菜酸酸辣辣.比較偏辣一點～裡面除了泡菜還有加高麗菜.蔥.豆腐.冬粉.白芝麻
（用成冰花煎餃）
#韭菜水餃（五辛素）$150/30顆
這個我覺得味道稍淡一點.除了韭菜還有加入蔥.玉米粒.冬粉和豆腐.所以韭菜香比較沒那麼重
#臭豆腐（全素）$150/30顆
這個我直接用成炸水餃🤣裡面有包臭豆腐.芹菜.紅蘿蔔.剝皮辣椒.高麗菜.不會到整個很臭但又可以吃到臭豆腐的香（什麼矛盾的發言哈哈
#咖哩（全素）$180/30顆
我最愛這個口味！咖哩味吃起來很香♡還可以咬到馬鈴薯.裡面加了很多材料.像是高麗菜.枸杞.杏鮑菇.鷹嘴豆.洋薏米.洋香菜葉等等.卻又不會蓋過咖喱的味道
🌟水餃每日現做.冷凍宅配🌟
✨小知識✨冰花煎餃作法：
▪️不沾鍋小火加油 熱鍋
▪️將低筋麵粉與水：1:9的比例調成麵粉水
▪️冷凍水餃（不退冰）好好擺入鍋中 將麵粉水沿鍋邊倒入
▪️淹至水餃1/4高度 開大火至滾後蓋蓋子轉中小火煮至水份收乾
▪️開蓋中小火煎到金黃酥脆就可以裝盤啦～
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💻 @zhisu2021
🔅 蝦皮（20包以下冷凍運費$200.滿$300可面交）
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🌸食譜：
來來來誰跟我一樣愛吃水晶餃der🙋♂️～
超喜歡Q彈外皮的客家水晶餃，水晶餃又稱三角丸，每次去苗栗旅遊絕不會錯過水晶餃。水晶餃的粉皮如果全部使用太白粉或樹薯澱粉製做，口感極Q彈，但牙口不好的人，可能會有咬不斷的問題，所以把ㄧ部份用糯米粉取代，這樣外皮才不會過Q，效果更佳、口感更棒，全家大小都能接受。
愛吃Q軟水晶餃的朋友，一定要試試這個配方❤️
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/小吃水晶餃/
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
《粉皮》
樹薯澱粉或日本太白粉200公克
糯米粉100公克
滾水150克
冷水40克（調整用）
食用油1大匙
《內餡》
梅花絞肉300公克（我會請肉販幫我絞兩次）
油蔥酥2-3大匙
醬油2大匙
白胡椒粉1小匙
糖或雞粉1/2小匙
《湯頭》
冬菜1大匙
芹菜或香菜末適量
雞高湯2000克
鹽適量
白胡椒粉適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #水晶餃 #海山醬 #水餃
又來到開心吃吃的一天～
以下是影片中的美食資訊：
金花炭烤吐司專賣 (捷運西門站)
芋見幸褔 $65
雙色起司蛋餅 $45
蕭媽媽手工水餃 (捷運南京三民站)
南瓜起司水餃 (熟$15/顆)
韭菜鮮蝦水餃 (熟$23/顆)
香菜皮蛋黑豬水餃(熟$15/顆)
麻辣乾麵 (細麵 $60)
食芋堂(行天宮站)
芋頭泡芙 $60
芋泥派 $55
芋泥西米露 $45
旨樂 (忠孝復興站)
晚間套餐1280$
健身房：健身工廠健康廠 (台北小巨蛋站 5號出口)
練背&後三角訓練課表
1.輔助引體向上 4組8-10下
2 超級組：繩索滑輪下拉 &站姿划船
3超級組 ： 寬握滑輪下拉&窄握滑輪下拉
4單手鉤環下拉 3組一手10-15下
5跪姿繩索下拉 3組10-12下
6超級組:坐姿單手划船+後三角划船
7繩索站姿飛鳥 3組10-15下
This video is not sponsored.
剪輯軟體: Final Cut Pro
音樂：
Music by Neovaii - Chase Pop - https://thmatc.co/?l=6D78BC67
Music by Ari Chi - Hot Honey - https://thmatc.co/?l=7298D968
Music by Alundra - Smile - https://thmatc.co/?l=9BA911D7
Music by Understate feat. Skinner - Taking Over (feat. Skinner) - https://thmatc.co/?l=21C42C2D
Music by Animus Volt - Young Girl - https://thmatc.co/?l=48AFE891
Music by Axl & Arth - Don't Blame it on Me - https://thmatc.co/?l=5F2818C9
Music by SkeetOnTheBeat - Late Night - https://thmatc.co/?l=184597FE
May Fit instagram ▶ https://www.instagram.com/may8572fit/
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【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕／板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.
材料:
1.香菇
2.香菇頭
3.紅蘿蔔
4.中筋麵粉
5.莧菜
6.水
7.植物油
8.橄欖油
調味料：
1.醬油
2.黑醬油
3.素蠔油
4.鹽
5.香油
作法:
1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。
2.再把香菇、香菇頭切成小條狀，紅蘿蔔切成波浪狀，莧菜挑選好的部分。
3.拿一個器皿，放入中筋麵粉500g，加水200CC攪拌，再揉麵團，揉好的麵團，醒兩小時。
4.鍋中放一點油，把香菇頭炒香。
5.鍋中加水煮滾，將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。
6.再煮一鍋熱水，將麵粉糕捏成片狀煮熟。
7.煮好的麵粉糕，加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌，即完成。
【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」
材料:
1.香菇
2.香菇头
3.红萝卜
4.中筋面粉
5.苋菜
6.水
7.植物油
8.橄榄油
调味料：
1.酱油
2.黑酱油
3.素蚝油
4.盐
5.香油
作法:
1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。
2.再把香菇、香菇头切成小条状，红萝卜切成波浪状，苋菜挑选好的部分。
3.拿一个器皿，放入中筋面粉500g，加水200CC搅拌，再揉面团，揉好的面团，醒两小时。
4.锅中放一点油，把香菇头炒香。
5.锅中加水煮滚，将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。
6.再煮一锅热水，将面粉糕捏成片状煮熟。
7.煮好的面粉糕，加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌，即完成。
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https://youtu.be/PcDCrur4B08
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https://youtu.be/24TrME48QpE
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