Search
水粄粥?
用台南虱目魚熬湯煨粥..用豚骨燉湯蒸粄..
再加入水粄(客家稱之沒有加料的色白粿仔).
香腸(先蒸再煎).三層肉(先蒸再滷).
蛋酥.蝦米.米糜(嬰兒副食品)~
最愛的碗粿就不用說了...
能存活的那麼久..肯定有過人之處啊!
碗粿好吃真得不用說..
師傅都要憑功夫去判斷..
無法做到百分百的完美..
但也是這過人的毅力與用心..
成就了這一碗美妙的碗粿~
http://wl02862129.pixnet.net/blog/post/439839499-【台南-中西區】限量x水粄粥~六道古早味集一
〈阿喬師水粄粥〉
營業時間: 週二-週日:12:00-20:00
公休日: 周一
電話: 06-2157079
地址: 台南市中西區西門路一段704號
官網:阿喬師水粄粥
FB: 阿喬師水粄粥
❤️今天有點忙、整個只能簡單準備但至少有煎魚、炒玉米蛋（我二樣同時煮、重點沒用到一滴油😆😆）、然後消化一下冰箱的手工香腸（先蒸再煎、一樣不用油）～最後炒杏菜、搭配健康八寶米～就是今日晚餐啦🎵🎶🎵
#手工香腸我都是先蒸後煎不用油吃起來才不會油膩
#我煮的都是少鹽少油很清淡但是很健康
【香煎香腸】輕鬆不NG！掌握焦香美味小技巧！
「煎香腸總是外面焦裡面冷？」
「照著做保證熟，焦度自由掌控好簡單！」
-
🌈香腸的保存方式🌈
「保持乾燥」是保存的不二法門。若拆封後的香腸因溫度降低而在出水的話，放進冰箱前一定要把水倒出來，保持香腸乾燥。可以在塑膠袋外面多包覆一個紙袋，或直接以錫箔紙包覆，就可達到隔絕異味之效!
-
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉香腸（退冰） 9條
👉水 約香腸1/3
👉油 2大匙
👉米酒 1大匙
---自由添加---
👉蒜頭 15克
👉蒜苗 70克
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①香腸擺好後加入水、米酒上蓋煮到水收乾
②水收乾後，用竹籤將香腸戳洞釋放油脂
③下油把香腸煎至焦脆即美味完成
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
-
#香煎香腸
#香腸
#先燜再煎
#簡單在家做
#簡單哥
我也是都先蒸再小火煎，少油又香噴噴。 3 yrs Report. ... <看更多>
水煮過or 電鍋蒸一下.. 再放進烤箱幾分鐘讓表面上色即可... 0. ... <看更多>
香腸先蒸再煎 在 [問題] 香腸寫說用電鍋蒸- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
魯魯我拿到一盒公司送的香腸禮盒。
上面寫說用一碗半的水來蒸。
我不太懂料理 剛好有電鍋。
下面放個架子就照說明放下去蒸。
香腸熟了沒錯，但滴下去油湯都燒焦了。
變得很難清洗 很麻煩。
請問用電鍋要怎麼做比較好呢？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.176.0
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1484761003.A.1A7.html
※ 編輯: em4 (117.19.176.0), 01/19/2017 01:41:27
※ 編輯: em4 (117.19.176.0), 01/19/2017 13:29:45
香腸可以直接跟米飯下去煮？
還是白飯上面另外用盤子隔開
讓香腸一起蒸呢？
※ 編輯: em4 (117.19.176.0), 01/19/2017 17:23:12
※ 編輯: em4 (115.82.48.123), 01/19/2017 18:27:06
※ 編輯: em4 (115.82.48.123), 01/20/2017 00:17:13
... <看更多>