高雄市捷運巨蛋站旁「聯上大飯店」的「帕里巴黎精緻自助餐」,
主打設有10大主題餐區,
供應多達200多種餐點囊括中日西式料理應有盡有,
餐點都是嚴選新鮮在地當季食材現場烹調。
7/20(一)那天中午我跟家人在這家享用了一頓豐盛又精緻美味的五星級自助美饌,
在此就來分享當天的用餐心得:
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229624493
「聯上大飯店」的「帕里巴黎精緻自助餐」供應的餐點品項很豐富而且都很好吃,
用餐環境乾淨舒適而且高質感氣氛佳。
無論是排餐、中日西式料理、炸物、烤物都令我們感到滿意,
其中排餐個人超推這家的現煎鐵板霜降牛排還有戰斧豬排,
炸蝦、烤鮭魚下巴、北平烤鴨等也都是我在這家很喜歡的餐點。
甜點也都很精緻,
還有我很喜愛的哈根達斯冰淇淋。
總之「聯上大飯店」的「帕里巴黎精緻自助餐」也是高雄很棒的自助餐廳吃到飽的好選擇之一。
聯上大飯店 帕里巴黎精緻自助餐
地址:高雄市左營區裕誠路486號1樓 (聯上大飯店1樓)
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話:(07) 5362999
營業時間:每天 午餐 11:30~14:00;下午餐 14:30~16:30;晚餐 17:30~21:00
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
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香煎海魚 在 Jeremy以食為天 Facebook 的精選貼文
[速報] 今天中午到高雄 "聯上大飯店" 1樓的
"帕里巴黎自助餐廳" 享用豐盛美味的自助美饌,
"帕里巴黎自助餐廳" 供應的餐點品項非常豐富,
排餐就有牛排、戰斧豬排和羊排可選,
最推薦的就是鐵板現煎的美國霜降牛排。
其他餐點當中中日西式燒烤炸物熱炒都應有盡有琳瑯滿目。
甜點都相當精緻,
冰淇淋有供應美國哈根達斯和比利時蜂雪頌Glacio兩種品牌。
能享用這頓自助餐真是太棒了!
這也是我睽違8個月第一次吃吃到飽,
上一次吃吃到飽是在去年11月底在台南市 南紡購物中心 的新馬辣了。
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香煎海魚 在 Stephenie's homemade - 樂在廚房 幸福手作 Facebook 的最佳解答
‖日常。晚餐。減醣餐點
一樣的晚餐,我繼續吃我的減醣餐點,少許糙米藜麥飯取代了精緻的白米飯。
一樣菜色保留了高蛋白質的料理,無論是動物性還是植物性蛋白質今天通通上桌了,非常推薦的是蒜香乾煎蝦仁杏鮑菇佐有機豆腐。這道吃起來是微清爽的,無熱量高的醬料,但卻保留了食材的鮮甜度,利用了一些香料做調味一樣是一道極低醣又健康美味的餐點😋
搭配香煎海魚,鵝魚清炒高麗菜,薑絲蔥花蛤蠣海鮮湯~~~應該非常足夠了😊
#蒜香乾煎蝦仁杏鮑菇佐有機豆腐
鍋中可加入適量的天然有鹽奶油(我是使用純葡萄籽油)把豆腐每一面都乾煎香即可盛起裝盤,再把抓醃過鹽和米酒的無硼砂蝦仁洗乾淨擦乾和杏鮑菇放入熱鍋中煎香且呈金黃色,再加入蒜末爆炒香,調入少許鹽和米酒,蔥花末即可完成……最後盛裝在煎好的豆腐上撒上黑胡椒粒和起司粉即可完成。
#Stephenie的減醣小廚房紀錄 #低醣餐點
香煎海魚 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
夏天有不少海魚當造,魚味特別濃,除了星班、鯖魚,還有它——青根。青根又叫馬頭魚或方頭魚,通常生活在淺水的沙質海床,有時會鑽入海沙內,避開敵人或伏擊覓食。牠們最喜歡吃貝類,因為夠牙尖嘴利,可以將貝類的殼咬爛。青根最長可以生長至45厘米,不過體形較小,大約一隻手掌長的,肉質反而最嫩.......
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香煎海魚 在 中山 繁樹 Shigeki Nakayama Youtube 的最佳解答
【龍擔深海魚湯】
🗾新北市永和區仁愛路17號
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⏰11時00分~21時00分
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食譜‧粟米燴鯰魚塊
海魚比養魚好吃,不過,今次破例介紹雪藏養殖魚:鯰魚柳。
鯰魚,英文叫catfish,牠就是港式茶餐廳常見的香煎「龍脷」柳或白菌「龍脷」的龍脷。事實上,鯰魚並非龍脷,只是外形相似,扁扁的,一邊肉較厚,口感接近。但論身價,龍脷價錢是鯰魚數倍。除非在高級西餐廳吃,普通餐館吃到的,百份之九十五是鯰魚柳,鯰魚多在越南大量養殖,出口至歐美及亞洲,價錢便宜。
鯰魚雖不及龍脷矜貴,作為家常菜很不錯,肉質軟滑,只得中間脊骨,幾乎沒魚腥味,魚肉久煮不老不碎,煎、炸或蒸均可。大多數有售的越南鯰魚,經已去皮去骨,做成冷藏魚柳,烹調時,最好解凍後用水沖洗去掉怪味、雪味。平日烹調話,做粟米斑塊最好不過,簡單易做,且鯰魚柳怎樣炸也不怕。學懂食譜裏的粟米芡,可以變奏出不同口味的粟米羹。建議做這道菜要用靚雞蛋,不單顏色漂亮,最重要是蛋黃香味可令整道菜鮮味提升。
材料(4人用):
1.雪藏鯰魚柳 2條解凍後淨重共400克
2.新鮮花生油 2杯(炸魚用)
3.蒜頭 1粒(拍扁)
4.紹酒 1茶匙(灒酒用)
醃魚材料:
1.鹽 1/4茶匙
2.胡椒粉 少許
3.日本蛋 1隻蛋黃 + 1湯匙蛋白
4.豆粉 1茶匙
5.豆粉 (撲粉用) 60克
煮粟米材料:
1.史雲生天然清雞湯 1杯
2.地捫忌廉粟米 230克
3.海鹽 1/4茶匙
4.胡椒粉 少許
5.生抽 1/2茶匙
6.糖 1/4 茶匙
7.麻油 1茶匙
豆粉水:
1.豆粉 1湯匙
2.史雲生天然清雞湯 3湯匙
日本雞蛋1隻(拂好)
做法:
把雪藏鯰魚柳用水喉水沖洗10分鐘,以去雪味及防腐劑味道。用乾淨毛巾嗦乾魚柳。
魚柳切成魚塊,約5公分長,6公分闊及2公分厚(不要太薄)。
用鹽及胡椒粉醃魚,加入豆粉攪勻,最後放入雞蛋,再攪勻半分鐘,放入雪櫃半小時。
魚塊放在豆粉裏撲上足夠豆粉後,再拍走多餘豆粉。
小火燒紅鑊,下油1湯匙及蒜頭,當油熱時及蒜頭已爆香,灒酒後放上鑊蓋10秒。放入煮粟米材料,滾後拌勻,繼續用中火煮2分鐘。
放入3/4豆粉水,攪勻,如不夠稠,加入餘下豆粉水,攪動半分鐘,熄火。徐徐加入蛋漿,待半分鐘,攪勻成粟米芡。
中火燒熱2杯油至攝氏180度。魚分成兩份。油熱時,先放入厚魚塊,逐件放入,炸約2分鐘,拿出後放入笊籬。
重複以上炸另外一份魚塊。
大火燒油至攝氏230度,放回第一份魚塊炸第二次,約1分鐘將油逼出後,放魚塊入笊籬。重複炸第二份魚塊。
魚塊放入深碟,倒入粟米芡,上菜,趁熱食。
香煎海魚 在 Publicação de Psalms Cafe&Restaurant 詩篇咖啡餐廳 的美食出口停車場
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