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［#香蕉吃台中］
👉🏻#超值雙人套餐 790
前菜：#花中枝配莎莎醬
主菜：#阿根廷野生天使紅蝦
紅蝦搭配的醬汁酸甜美味，蝦肉已去殼
#原味無骨雞腿排
雞腿排的外皮煎的很脆，肉很嫩
#香煎嫩肩牛排
牛排煎熟且塊，放上洋蔥上面，可搭配旁邊的胡椒鹽及蒜頭酥
#香酥鯛魚（泰式）
鯛魚煎的兩面金黃，外酥內軟，搭配泰式酸甜醬，別有一番風味。
#蛤蜊湯 使用赤嘴蛤蜊，外面少見，其擁有豐富的營養，清水下去燉煮，嚐起來很鮮美。
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👉🏻#義式起司蛋捲 80
煎蛋包起士，再放入些許高麗菜絲，增添口感，是美味小點
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🚩#八蒔鐵板燒teppanyaki
地址：台中市南屯區東興路二段217號
電話：04-24752555
時間：11:00-14:00、17:00-21:00（週三公休）
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#香蕉吃台中南屯區 #香蕉吃鐵板燒
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#美食 #foodie #coffee #teatime#oma #oma優惠
#台中#台中美食#台中美食推薦
#台中南屯區#南屯區#台中南屯區美食#南屯區美食
#八蒔鐵板燒 #臺中美食
位在 #南屯 #東興路 上的平價鐵板燒🥩
主打個人、雙人套餐，從平價到頂級皆🈶️
裝潢優雅時尚有氣氛，重點是‼️擺盤超美💕
有如身在高級的法式餐廳般的美食饗宴🍽
還🈶️飲料自助吧🥤及白飯無限量供應🍚
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🔹海陸精饌A餐-CAB安格斯黑牛小排 $680
▫️開胃前菜、甜點▫️阿根廷野生天使紅蝦
▫️冰島厚切鱈魚或北海挪威鮭魚(2選1)
魚補差額$120👉每日現撈海鮮「香煎春仔魚」
開胃前菜為鮪魚沙拉搭餅乾🍪和吻仔魚湯🐟
油花分布均勻如大理石花紋 #安格斯黑牛小排
鮮嫩多汁的肉質、柔嫩香甜口感 🐂
還🉑️搭配一旁主廚特製的紅酒牛排醬🍷
一整尾的 #春仔魚 肉質鮮美細緻且少刺
很推薦給不會撿刺又喜歡吃魚的朋友👫
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🔸海陸精饌B餐 $470
▫️開胃前菜、甜點▫️阿根廷野生天使紅蝦
▫️香煎嫩肩牛排▫️香酥鯛魚
魚補差額$160👉主廚私房菜「川味水煮肥牛」
肥編私心推薦他們家的 #天使紅蝦 🦐
不僅鮮嫩Q彈而且完全🈚️沙線超乾淨👏
#香煎嫩肩牛排 口感紮實中帶柔嫩好吃🐃
鐵板燒料理少見的 #川味水煮肥牛 超特別🌶️
正宗的四川香料製作成又麻又辣的口感
#無辣不歡 的朋友嚐一口就上癮，超下飯💯
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#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 八蒔鐵板燒teppanyaki
⏰營業時間：11:00-14:00.17:00-21:00
🚷公休日：每週三
🏘地址：台中市南屯區東興路二段217號
☎電話：04 2475 2555
💻臉書：八蒔鐵板燒teppanyaki
🔎IG：@bashi_teppanyaki
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昨兒參加邪教尾牙……
瘋狂的尖叫聲到現在都還在耳邊……
雖然跨年夜的高燒讓我狀況不太好……
但是太多太多大師從螢幕走出來………
啊啊啊啊啊……好興奮………
我摸到黃純怡的頭……
竺竺的胸……🤔🤔
卡卡師父的肩……
摟到班長……
抱到Ilisa老師…
penny姐姐……
丁丁團長……
拍照手亂放不小心摸到好多好多人的屁股………
（原諒我😳😳😳）
以前沒追過星現在才開始追……
這個興奮感……
現在還是好想尖叫……
😱😱😱😱😱😱😱😱
★★★★★★★★★★★★★★
臉盲的我一直無法做可愛造型……
我跟刀子比較熟……
去沖繩帶回幾隻角落豐富我的道具……
早上猴子說要玉子燒……
哥哥要吃牛排……
爸爸要吃蔥油餅……
今天娘開心有點的菜都有上……
©香煎嫩肩牛排
©阿母的各式生菜盅
©尾牙的十勝起司
©柴魚味玉子燒
©徒兒的砂糖橘
©好朋友贊助韭菜蔥油餅
©冷凍藍莓
©這次換棗子唉刀子
★★★★★★★★★★★★★★
最後的最後……
謝謝純怡發揚我的手工藝……
望六格盤髮飾助皇后娘娘勇奪造型冠軍……
有媚油佩服我……
有媚油要預約明年的………🤣🤣🤣🤣🤣
★★★★★★★★★★★★★★
這尾牙的後勁好大……
到現在我還在興奮中……
而且我好像中大獎了………
是Ilisa老師抽中我的嘛？？
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
#捷徑杰靖
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真的是好特別!! 由漁業署首次舉辦白金虱王－最強虱目魚肚競賽，好不容易搶到了這組7片最強高手，個個魚肚肥美 、肉質緊又細膩。
得到了好的食材可不能用太複雜的料理方式，單純香煎和清蒸吃最鮮美純綷的味道 。
也想試試魚肉的捧友
這是本次比賽虱目魚特別組合的購買連結↓
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非常限量的，如果有買到的朋友很幸運喔．沒買到的朋友也不要失望喔!
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來阿來阿!乾杯的炒飯攻略來阿!
乾杯流的炒飯有分直接法和分段法(自取的,哈)
但真的可以輕鬆炒出粒粒分明口感好的炒飯
不管冷飯、熱飯還隔夜飯通通都適用
其中還有香煎豬五花金黃皮脆密技唷!
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上一次吃老公用的嫩肩牛排，一直念念不忘…😋
終於又讓我等到👏 買１送１👏
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1包裡面有2片，下單1包送1包，就能收到4片啦！
老公每次在廚房開煮…一直飄來牛肉的焦香味～我就快受不了啦😝一直猛吞口水～
嫩肩牛排的肉質吃起來柔嫩纖細，咬勁之間多了一點脆感，香煎、氣炸鍋或烤箱都非常適合
最後撒上一點點玫瑰鹽，就超讚的啦😋 👍
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請問超過兩公分厚的嫩肩牛排該怎麼煎才不會血流成河?我目前的煎法是把油集中在鍋子的一方，然後那一方放小火上煎兩面輪流翻面煎，總合起來各約煎了約 ... ... <看更多>
香煎嫩肩牛排 在 [心得] 好市多嫩肩里肌- 看板cookclub 的美食出口停車場
今天是想講講自家製的牛排
本來牛排嘛，家家都有本經可以唸
我家的也沒有特別厲害，成品也不會發光或跑出一條龍
話以至此，那有什麼好提的呢?
重點就是牛排的部位了
自從家裡辦了好市多的會員之後
買的就都是這款嫩肩里肌牛排 ( 其實也就是板腱 )
切分好的通常一盒有七八大塊，一塊差不多一百元多一點
個頭很大，切得也很厚實，每塊都有個兩到三公分厚
說到經濟實惠又想大口吃肉，多數人可能會先想到它
但它卻因為部位本身的特性，而常常不受人青睞
坊間許多教學分切嫩肩里肌牛排的Youtube影片
片中所教的也多為把板腱給切薄做成燒烤肉片
或把整條筋取下來，修成平鐵牛排 Flat Iron 等等的作法
我也已經不只一次在好市多採買時聽到一旁的路人說著
：欸欸這個很便宜耶，要不要買這個?
：不要啦，那個中間有一條筋，很難咬，不好吃
每每聽到我都覺得扼腕非常，覺得這之間有很深的誤會
因為明明只要在烹調的過程中，使用適當的方法
就可以讓板腱中間那條一般人以為很礙口的粗筋
變得像燉煮過後的牛筋一樣軟糯黏牙
那麼這個方法是什麼呢？
先煎再烤，沒了，就這麼簡單
-烤箱180度預熱，平底鍋大火將牛排表面煎上色後
-牛排擺放至常溫後，進烤箱180度烤10-15分鐘
-離開烤箱之後，靜置5分鐘即可切片或直接盛盤
-靜置時需取出烤箱，可以包上鋁箔紙以免熱度散失過快
( 或可以靜置後回平底鍋大火兩面快煎，今天學到的 )
香草大蒜調味料等等則任君自由發揮
重點僅在於烤箱均勻且相對平緩的熱度
可以讓牛排中間原本難咬的筋
幾乎變成像是滷牛筋一樣Q軟的口感
烤它就對了，先不要嫌棄它難吃，烤烤看你就知道了。
圖中做的則是氣炸鍋版本的，因為新家沒有烤箱
網路上的教學文到處都是，唯溫度時間不盡相同
本文僅提供肉的資訊以及氣炸鍋的溫度時間供參考
真空包好市多嫩肩里肌- 修清後切3公分厚，擺至常溫
飛利浦第一代氣炸鍋- 200度4分鐘，2分鐘到翻面，開鍋覺得太軟再加1分鐘
結束開鍋確認軟硬後，關上氣炸鍋靜置5分鐘
靜置結束後，入大火平底鍋嘗試製造一點梅納反應
離火後切分就是圖中那樣了，5分熟剛好
右下明顯過熟，是切太小塊又跟著氣炸的後果
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【到底吃不吃】
Facebook：https://www.facebook.com/arewegonnaeatornot/
Blog：https://dontweallare.blogspot.com/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.101.174 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1600255299.A.4D4.html
燉起來其實也不至於老柴，但就是明顯差牛腱一截
但感覺比較可能是中秋限定的；針對烤肉的新產品
上禮拜去北投店也有看到一些肉串或是烤肉組合包等等的
但因為多花一點時煎用烤的就可以讓它更好吃
就每次做的時候都習慣先煎再烤了
※ 編輯: NouTsan (180.176.101.174 臺灣), 09/19/2020 04:01:33
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