韓牛油脂入口後會化成水 🤤🤤🤤
鎖定明晚８點 #不推怎麼行 👍
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莎莎公主(鍾欣愉) ／ 正宗愚婦團
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首爾馬場洞 在 食尚玩家 Facebook 的最佳貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過5,440的網紅TraveLa 莎朗，也在其Youtube影片中提到，韓國首爾自由行第二天，玩完汗蒸幕後到馬場洞試1++韓牛?，究竟韓牛與和牛有什麼分別呢?？ 再去往十里，原來這區很好買?️！有超大班商場也有美美的Coffee Shop☕及小店。 回到弘大，吃完僑村炸雞?當宵夜才回酒店！ ▶ 訂閱：http://bit.ly/tlyt_subs ?影片重點： ➊...
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首爾馬場洞 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
每人都只係港幣$190就食到高質韓牛啦！
#飲食男女 #韓國 #首爾 #馬場洞畜產物市場 #韓牛
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【試伏器｜$638元朗放題 日菜顧問實試：好多係急凍貨】 👉🏻👉🏻 http://bit.ly/2GARTHh...
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首爾馬場洞 在 韓國觀光公社 台北支社 Facebook 的最讚貼文
【#KM專欄 - 首爾馬場洞CP爆高烤韓牛餐廳🐄】
常常去韓國都知道，有些特定料理一定要去一條街吃
一條街可以說把聚集經濟的概念實踐得非常透徹
如果今天想去韓國吃韓國人認為牛肉中最頂級的韓牛！
可以到馬場洞畜產品市場去品嚐～
讓 無脈絡Landy玩韓國 告訴你好吃的韓牛在哪邊！
🚩認識驥尾計畫🐴的KM團隊
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#萬惡宵夜文 #韓國美食 #馬場洞 #韓牛餐廳
首爾馬場洞 在 TraveLa 莎朗 Youtube 的最佳貼文
韓國首爾自由行第二天，玩完汗蒸幕後到馬場洞試1++韓牛?，究竟韓牛與和牛有什麼分別呢?？
再去往十里，原來這區很好買?️！有超大班商場也有美美的Coffee Shop☕及小店。
回到弘大，吃完僑村炸雞?當宵夜才回酒店！
▶ 訂閱：http://bit.ly/tlyt_subs
?影片重點：
➊ 馬場洞試1++韓牛
00:23｜交通
01:33｜ 揀韓牛(部份介紹)
02:53｜和牛VS韓牛
➋ Hea遊往十里
04:25｜人氣Coffee shop．
05:07｜好買商場
➌ 夜遊弘大
07:31｜僑村炸雞
08:47｜文青風飾品店
?【韓國．首爾】情侶5天自由行
全輯收看：https://www.youtube.com/playlist?list=PLU7-BehoKBXlNAUQr6xXJBjNcVsmfrHJc
?下載行程-Word版：https://bit.ly/3bXuyvh
（內容或跟影片行程上有出入，部份景點刪減）
Music: https://www.bensound.com
#首爾自由行 #馬場洞 #韓牛 #弘大 #往十里
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【影片資訊】
?馬場畜產品市場 마장축산물시장
網址：http://mjmm.co.kr/new/
地址：首爾特別市城東區馬場洞510-3,一帶
서울특별시 성동구 마장동 510-3, 마장축산물시장 일대
營業時間：09:00～23:00 ※因店鋪而異
影片內之肉商：?石信韓牛 석신한우
?KEY COFFEE COMPANY
IG：keycoffee_co
地址：首爾市城東區往十里路269號1樓
서울시성동구왕십리로269, 9988병원빌딩 1층）
營業時間：一至五－09:00-22:00 ; 六及公休－10:00-22:00 ；周日－11:00-22:00
?Enter-6往十里站店 엔터식스 왕십리역점
官網：http://www.enter6.co.kr
地址：首爾市城東區古山子路14gil20-9往十里民資驛舍B1～2樓
營業時間：11：00～22：00，全年無休
交通方式：地鐵往十里站（왕십리역）6號出口
?橋村炸雞弘大店（교촌치킨홍대점）
官網：http://www.kyochonfnb.com/
地址：首爾特別市麻浦區楊花路16街6
서울특별시 마포구 양화로16길 6
電話：+82-2-338-1300
營業時間：12:00～翌02:00
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首爾馬場洞 在 myCOOKey Youtube 的最佳貼文
首爾馬場洞一向是遊韓熱點，因為該處是畜產物市場，是新鮮韓牛和其他頂級肉類的集中地，所以以吃烤肉馳名。香港烤肉迷有口福了，最近沙田開了間「Modern Majang馬場洞烤肉專門店」，並且是香港首間採用「濕式熟成」的肉類處理方法的店子，經「濕式熟成」後再燒烤，牛肉軟嫩且肉汁豐沛。
地址：http://bit.ly/2TdsqJY
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首爾馬場洞 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
韓流襲港多年，其飲食文化的影響力一直有增無減，對港人而言，認識最深厚且吃得最多的肯定是韓國燒烤。烤肉迷萬勿錯過，以頂級烤肉命名的Modern Majang 馬場洞烤肉專門店，是香港首間採用「濕式熟成」肉類處理方法的韓烤餐廳，將於12月24日正式進駐沙田新城市廣場III期，隆重開幕！
韓國首爾馬埸洞是一著名吃烤肉地方，烤肉控必到。由於該處是畜產物市場，是進口肉品集中地，提供的新鮮韓牛及其他肉類均屬頂級，馬場洞內還有多位專業及優秀的廚師，客人可即買即烤進食， 忘不了的美味
Modern Majang 馬場洞烤肉專門店，店內的專業廚師具備逾20年屠宰及烹煮經驗，為讓肉類可接近首爾馬場洞的質素，店內所有肉類均採用「濕式熟成」（wet aging）方法處理，是香港首間採用此方法的烤肉店。肉類放在真空包裝袋口內，繼以專用雪櫃確保肉類於恒溫恒濕，溫度維持於 -2℃ 至 -3℃ 的狀態下進行熟成，整個過程需360小時，務求肉質達至最佳嫩度及口感。
嚴選高質牛肉及精心細切其不同部位是Modern Majang 馬場洞烤肉專門店的理念，三款Signature 1+韓牛西冷、1+韓牛後腰肉、及菲力牛排隨「濕式熟成」後，繼以Pre-Grilled, 熊熊烈火、百度高溫，細燒牛肉的頂部與底部以鎖緊肉汁，令口感更豐富。其後進入Resting的階段，牛肉放置一段時間來增加肉質的嫩度，達致不䊹不韌。
除了烤肉，韓國也非常注重養生文化，Modern Majang 馬場洞烤肉專門店誠意推出藥膳養生石鍋飯，以優質水源及土地種植的京畿道利川大米為主導，再配以珍貴的新鮮材料，松茸、銀杏、松子、香菇、蜆肉、豆類、素菜等食材達藥膳養生之效，含豐富營養。溫馨提示，由於藥膳養生石鍋飯是新鮮烹調，即叫即煮，需時約15分鐘，一碗濃郁米香的養生飯則端出來枱上享用。
最後附上一韓國趣味小文化，雨點落在地上的聲音跟煎餅下鍋而發出的「吱咧吱咧」聲十分相似，對韓國人來說，下雨天便是吃煎餅的日子，Modern Majang 馬場洞烤肉專門店推出的海鮮、泡菜及薯仔煎餅香酥爽口，清新不膩，又一韓式美饌！
開幕誌慶，及迎接2020年的蒞臨，Modern Majang 馬場洞烤肉專門店特別推出期間限定優惠，2020年1月1日至2020年1月15日，顧客只須點選一份燒烤拼盤，即可獲得韓國真露/柚子/ 西柚/ 香桃燒酒乙支，或紅酒乙杯，點選兩份燒烤拼盤，則送燒酒兩支或紅酒兩杯，如此類推。另外，顧客於1月可自攜酒水，全月免開瓶費，萬勿錯過。
#韓牛 #馬場洞烤肉專門店 #燒肉 #韓國菜 #Majang #ModernMajang #韓燒
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首爾馬場洞 在 首爾大叔| 返首爾食韓牛！ #馬場洞畜產市場- KOMI 韓迷 的美食出口停車場
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首爾馬場洞 在 [遊記] 首爾馬場洞畜產品市場自然畜產+生生韓牛 - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
首爾|馬場洞畜產品市場 自然畜產+生生韓牛
自然畜產 IG圖文版：
https://www.instagram.com/p/CoFZVO_Sdb9/?utm_source=ig_web_copy_link
生生韓牛 IG圖文版：
https://www.instagram.com/p/CoKT5f2yGBa/?utm_source=ig_web_copy_link
我們是初一的時候去，雖然不少店家休息，但也是有零星店家營業，
所以不用擔心馬場洞畜產品市場過年完全沒有營業。
靠近市場入口處的天空畜產店員英語很溜，但因為後面還沒走到，不敢馬上接受招攬。
走了一圈之後，最後我們接受天空畜產附近店家：自然畜產的招攬，
老闆蠻親切，秤重後價格抹去零頭＋送牛胸肉片。
推測市場店家可能都會有一張紙牌，一面是有肉圖跟肉名翻譯，一面是合作食堂，
方便跟外國人溝通。
老闆可能看我們什麼都不懂推薦最便宜1號里脊，
說因為早上可以吃比較不油膩的且物美價廉，也說這價格是16000/100g，
如果我們要可以偷偷算我們便宜，但我們太猶豫，
所以他又說如果都想吃吃看可以點韓牛綜合，告訴我們裡面大約會有哪些部位的肉，
如果有比較喜歡的部位可以放多一點；於是我們選擇買韓牛綜合拼盤。
因為不知道要多少份量才夠，有問老闆，老闆說三個人大約600-700g，
如果吃不夠可以記下比較喜歡的部位之後再加買，
最後我們決定購買600g（可能因為是早上，三個人吃600g頗足夠了）。
自然畜產合作的食堂有三家，買完肉之後就會帶客人到合作的食堂入口，
自行上樓就可以了（需依人頭付開桌費），原本有看到我們做功課列入的餐廳，
不過後來老闆直接帶我們去生生韓牛（距離自然畜產很近，建物二樓）。
一開始對生生韓牛不抱期待，不過雞蛋蒸滿好吃的
（後來在其他幾家餐廳也點了雞蛋蒸，這裡最優），去的時候也有單純來用餐的客人，
隔壁桌韓國大家庭購買大盒韓牛禮盒，看起來很厲害。
自行買肉去食堂烤的消費方式是依人頭付開桌費（生生韓牛是一人6000韓幣），
會有基本的小菜、生菜、醬料等，可以加點白飯、麵、湯等副食，
韓國人的吃法就是一定要點冷麵跟大醬湯啊！（牛肉烤後也可以加到大醬湯中）。
另外，肉店贈送的牛胸肉片因為油脂很多，所以食堂會給兩張鋁箔紙，
因為我們太無知XD，食堂的阿姨幫我們把四邊摺起來，做成有點像小盒子的形狀，
只要把牛胸肉片放在鋁箔紙中烤就可以了（避免油脂滴到木炭中），
烤完牛胸肉拿出鋁箔紙，韓牛直接在鐵網上烤。
韓牛建議最多烤到五分熟就好，一開始烤到七八分熟大失敗，真的覺得我們在暴殄天物XD
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The Coronet
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※ 編輯: nozo (140.109.197.108 臺灣), 02/03/2023 13:04:12
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