昨天9月5日宜蘭ㄚ欣的美食日誌成立滿五年，粉專追蹤人數已達86,766人~
還記得去年許的願望，想讓家人朋友能好好吃頓飯，店家邀約才做詳細的拍攝，結果一年過去了，我還是沒做到，戒不掉拍很多照片，發現新店家就想要去嘗鮮，每天行程都排得滿滿滿，結果一樣一堆照片沒空整理，一堆拍好的店家文章發不出來😭😭
我對不起店家，優質的餐廳沒時間幫忙分享😭
我辜負你們對粉專的期待，其實大部分的新店剛開就都去拍好了！
只是我真的很忙~很忙，拍攝的時間太長，整理照片又要花很多時間，幾乎天天都熬夜，早上又很早起床。
今年去做了全身檢查，發現有慢性肝炎，這次疫苗接種被歸類為第9類自己有嚇到，安慰的是七月就先打到疫苗😅
這波疫情宅在家快三個多月，原本想說終於可以乖乖待在家，整理之前拍攝的照片，結果每天還是在拍外帶餐盒，最近疫情趨緩才又開始拍攝新店，但不敢排太多，因為還有好多文章要趕😭
這三個月裡很多新店開幕，一時之間ㄚ欣也不知道要先排哪嘗鮮，因為太多店沒去，終於有很多店家來私訊邀約🤣🤣只是我也沒空寫啊！
其實這六年多以來，我很少拍攝邀約，不是因為我沒人氣或流量不夠，是因為通常店家公布試營運時間，我自己就會去訂位，根本不會等店家來邀約。
大部分來私訊的都是因為開幕一陣子我都沒去，要不然就是已經開很久的店，通常這種邀約我也不會優先排，因為還有更多未被發掘的店，我寧願花錢去拍。
結論就是我終於開始實施去年想做的計畫，以後會以邀約為先，有時間再去有興趣的店，歡迎新店家來私訊，麻煩直接提供店名或粉專，越早通知越有機會排到。
老話一句『邀約都是照真實感受分享，可以接受才會去拍攝』
ㄚ欣沒有在收費寫文，也沒有在幫店家打廣告，純分享新店資訊，邀約不一定是寫推薦文，我都還沒吃過，怎麼知道喜不喜歡。
ㄚ欣也沒有部落格，文章不會先讓店家審閱，我發文時你看到，粉絲也會看到。
雖然我拍照不是最美的，更慘的是沒文筆，但絕對是最用心的，ㄚ欣最常聽到店家說，你比收費的部落客還認真，不像IG發個10張圖就收好幾千，如果按這標準，我應該收個萬才對🤣🤣開玩笑的啦！
之前有在店家看過我的人，一定知道ㄚ欣花多少時間跟心力在拍攝，絕不會讓你失望的！
#需要改變粉絲頁才能再撐個幾年，不然我會爆肝😭
#歡迎鐵粉們留言已經追蹤ㄚ欣的粉專幾年了！
餐廳訂位改人數 在 [問題] 向餐廳訂位有幾個人沒到，被餐廳要求收費- 看板consumer 的美食出口停車場
※ 引述《j80080966 (chichi)》之銘言：
: 標題: [問題] 這是要怎麼辦
: 時間: Sat May 28 14:07:21 2011
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: 因為我們當初訂位八位
: 但是後來因為有人沒去
: 所以少了幾位
: 可是店家要求要付沒來人的錢
: 我們應該可以不用付給他吧
: 這樣好像太為難客人了......
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: --
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 123.195.54.92
: → depravity:支持店家收費但不支持收全額 幫妳保留的損失不是全額 05/28 14:14
: → depravity:你該給他因為那幾個人沒去讓他少賺的但這絕不是原價 05/28 14:15
: → cucat:訂幾位如果沒全到 事先打給餐廳取消是禮貌吧 05/28 16:23
: → cucat:不然大家都訂多一點位只來幾個 餐廳就不用活了說@@ 05/28 16:24
: → cucat:同意D大說法 原PO可以跟餐廳協商看看? 05/28 16:25
: → sindyevil:要看是哪種計費方式和是否為特殊菜單考慮囉 05/28 17:01
: 推 sggs:你訂8位，沒來的幾位是"幾位"？只少1位我相信店家不會講話 05/28 19:53
: → bunnys:你也很為難店家吧 05/28 20:17
訂的是什麼店?(店名?)
訂了八位有到幾位?
店家要求的詳細內容是如何?
依你的說法
是少了"幾位"
很難判定是少了幾位、到了幾位
誠如推文所說
保留訂位是有風險的
如果來的客人與預期有很大落差
不管是人數少了還是遲到
都可能會造成損失(如果餐廳總是坐不滿是沒差啦....)
現在多數的餐廳為了"服務"顧客
所以多半不會太計教(可能暗X在心裡....)
你們訂了8位
也許餐廳要保留大桌
來的人數少了就是浪費....
還是互相尊重
有變動時至少提早通知
雖然還是會造成麻煩
至少可以提早準備
至於互相尊重....
其實在下個人遇到更多的是被店家耍了....
主要是KTV
訂了位
等兩小時還沒包廂
(雖然那是假日熱門時間，但是訂位訂好玩的嗎....)
訂12個人
坐位只能"擠"下8個
(只是平常的例假日，叫我們用站的肩併肩培養感情??)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.39.0.51
寫在前面....我沒開店，也不是在餐廳工作，也就是"非相關利害者"....
所以一開始就說了
什麼內容都沒有
說白一點原po的原文是資訊極少的
而由其中少少的內容
能看到的....個人(及部分板友)感覺原po錯比較大
如你所說
店家保留時間有限是合理的
訂了六點吃飯
不可能給你留到八點或十點吧??
但是最好是事先(訂位時)就說明
口頭要約也是有效的合約
訂位者同意了
那就是成立
店家取消訂位是合理的
為什麼我開頭就問什麼店
各店差異太大
如果是我前面說的KTV
跟本沒有保留位子
是要收個XX ??
如果是某些比較高檔的餐廳
(有時是沒有併桌這種東西
而是要另外預留大桌)
你訂了十個八個位子
只來了三兩個人
就會造成困擾....
至於店家要怎麼收錢
或是你前文所說的打包
那就是店家要和客人協調的部分
某些店家是收低消(有些還可以抵消費)
有些有其他的收費方式
這太多情況難以詳述(我也不是完全清楚)
如果店家收費不合理(比如說要求最高價的餐點費用)
那....眼睛這麼白的老闆....就讓市場來制裁他吧
而老是訂位不到的客人....
別忘了訂位都會留個電話什麼的
如果店家有在作記錄(也可能是作優質客戶的資料)
那也不是不可能以後就不接受特定人士的訂位
(當然效果有限)
除了金融單位的信用記錄
有時候作人的信用記錄....說不定會在某些時候產生好的或不好的作用....
也可以想一想
為什麼旅館訂位多半要收訂金
而且訂金是不退的
其實原則差不多
只是對旅館的影響比對餐廳的影響還大
就如我前面講的
可能大部分的店家都選擇吞下去(也許是心裡不爽)
但不表示這就是對的
某個路口從來都沒警察
許多人都紅燈右轉
不代表紅燈右轉就是對的
※ 編輯: markin 來自: 114.39.0.51 (05/30 19:16)
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