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【 餃子に取り付けられた 】被水餃附身的女人
沒事找事做的最佳範例—包水餃。
在家時間增加，發現每天自己煮的菜單也就只能那樣。為了追求一些變化買了餃皮跟雞胸絞肉回家包。站在廚房獨自面對餃子的時間其實很療癒，「這次料太多了」「這次形狀很奇怪」只能說從水餃裡面得到了禪意。時而用水餃皮包，時而換成比較薄的煎餃皮。最感動的是有鍋貼皮可以包！（鍋貼的日文叫做：棒餃子😂）
也剛好就在我愛上水餃餐的最近，年初下單的故鄉納税鹿兒島黑毛豬水餃來了，量多到我的冷凍庫烏龍麵突然無處可去，接下來大概天天吃水餃了💦配個泡菜或漬菜、即時味噌湯或一杯啤酒，是最近領悟出來最簡單又最快的「假裝外食」的方法。
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𓎩 #おうちクリスマスレシピ10選
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早いもので
もうすぐクリスマスですねー！
ご準備はお済みですか？
今日は「まだ何も考えてない」という方のために
当日でも間に合うクリスマスレシピを
ドドーンと10個ご紹介♪
どれもとっても簡単で
見た目も豪華！（味は保証済み）
めんどくさがりで不器用な私でも作れるので
ぜひ、安心してチャレンジしてみてくださいね♪
▫️———————————————
➊〜➐はpic2〜8枚目にレシピ掲載
➑〜➓はブログでご確認をお願い致します。
（ストーリーズにリンク貼ります）
- - - - - - - - - - - - - - - - - -✄
➊レンジ＆トースターで！
餃子の皮de即席ラザニア
➋煮るだけ♡甘酢チキン南蛮
➌フライパンローストビーフ
➍炊飯器deシーフードピラフ
➎ベーコンポテトdeスペイン風オムレツ
➏鶏肉の無水♡トマトクリーム煮
➐ベーコンポテトグラタン
➑チキンのトマトオニオン煮込み
➒オーブン＆オイル不要♪
『皮パリジューシー♡ローストチキン』
➓サーモンとクリームチーズのポテトサラダ
▫️———————————————
\ 📺テ レ ビ 出 演 の お 知 ら せ /
▫️————————————————————
✎12月22日（火）15:40〜
RKB毎日放送「タダイマ！」
❥年末の作りおきにもぴったりな
【ラクうまおせちを3品】作ります🍲
ほとんどが放置！
うち2品はレンジ！笑
年末は本当に忙しいですよね！
おせちをゆっくり作ってる場合じゃない...
でも縁起物は食べておきたいし
お正月気分も味わいたい...
そんな願いが叶う
夢のようなレシピ達なので
ぜひ、ご覧いただけると嬉しいです♪
ちなみに、今回は
ブログ・インスタ未公開の
テレビ初公開レシピもありますよー！
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🎀 \ \ お 知 ら せ / / 🎀
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ラクうまシリーズ...⑅︎◡̈︎*
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ご覧くださいませ(⑉• •⑉)💓
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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す ！
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レシピを作ってくださったり
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タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕
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クセになる！枝豆メインのおつまみレシピをご紹介♪
そのままでもおいしいですが、ちょっとしたアレンジでさらにおいしく！
【枝豆おつまみレシピ集】 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1.枝豆のピリ辛醤油漬け 00:04
https://www.youtube.com/watch?v=yHUPDOSzNnM
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・枝豆：200g
・a. にんにく：1片
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. みりん：50cc
・a. しょうゆ：50cc
・a. 水：100cc
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. 輪切り唐辛子：1本分
2.明太枝豆チーズせんべい 01:36
https://macaro-ni.jp/79435
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・枝豆：100g
・明太子：2本
・とろけるスライスチーズ：4枚
3.ひじきと枝豆のペペロンチーノ 02:12
https://macaro-ni.jp/75955
■調理時間：10分
※水で戻す時間は含みません。
■材料（3〜4人分)
・乾燥長ひじき：20g
・枝豆：50g
・輪切り唐辛子：1本分
・にんにく(みじん)：1片分
・オリーブオイル：大さじ2杯
・塩：小さじ1/4杯
・水：大さじ1杯
4.枝豆のげんこつ揚げ 02:51
https://www.youtube.com/watch?v=5gV5yquBB7I
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・枝豆(正味)：250g
・a. 片栗粉：50g
・a. 水：30cc
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・塩：少々
・サラダ油：適量
5.うま辛よだれ枝豆 03:39
https://www.youtube.com/watch?v=l3Y3chyxUnE
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・枝豆：100g
・塩：適量
・水：適量
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 酢：大さじ1/2杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・花椒(ホール)：小さじ1杯
.
＜トッピング＞
・ラー油：適量
・パクチー：適量
6.ころころはんぺんボール 04:24
https://www.youtube.com/watch?v=QprGb1n6qYk
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・はんぺん：2枚
・ハム：2枚
・コーン缶：30g
・冷凍枝豆(むき身)：30g
・マヨネーズ：大さじ2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・片栗粉：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ1と1/2杯
・片栗粉：適量
7.えびと枝豆の蒸し餃子 05:16
https://www.youtube.com/watch?v=Wk_NcKRaus4
■調理時間：30分
■材料（16個分)
・餃子の皮：16枚
・むきえび(冷凍)：120g
・冷凍枝豆(むき身)：50g
・たけのこ(水煮)：50g
・長ねぎ：1/4本
☆しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
☆酒：大さじ1杯
☆塩：少々
☆こしょう：少々
☆しょうゆ：大さじ1/2杯
☆ごま油：大さじ1/2杯
☆片栗粉：大さじ1杯
.
＜レモンだれ＞
・レモン果汁：大さじ1/2杯
・みりん：小さじ2杯
・砂糖：大さじ1/2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
8.枝豆チーズバトン 06:15
https://macaro-ni.jp/90452
■調理時間：60分
■材料（5本分)
・準強力粉：200g
・ドライイースト：3g
・砂糖：小さじ1杯
・塩：小さじ1/2杯
・オリーブオイル：小さじ1杯
・ぬるま湯：130cc
・冷凍枝豆：40g
・プロセスチーズ：30g
・粗挽き黒こしょう：適量
・粉チーズ：適量
9.クリーミーポテトサラダ 08:45
https://macaro-ni.jp/59520
■調理時間：20分
■材料（3〜4人分)
・じゃがいも：3個(450g)
・玉ねぎ：1/2個
・にんじん：1/2本(80g)
・きゅうり：1本
・枝豆：適量
・卵：2個
・ベーコン：2枚
・ハム：4枚
・a. 牛乳：大さじ2杯
・a. マヨネーズ：大さじ1杯
・a. すし酢：小さじ2杯
・a. めんつゆ(3倍濃縮)：小さじ1杯
・a. バター(有塩)：10g
・b. マヨネーズ：大さじ1杯
・b. 牛乳：大さじ1杯
・b. 塩：少々
・b. こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位 基本のおいしい「枝豆の茹で方」
https://www.youtube.com/watch?v=4FS_rhqT7-k
🌟2位 オンライン飲み会にも♪10分おつまみレシピ10選
https://www.youtube.com/watch?v=TXDUykkJ23M
🌟1位 おつまみだけじゃない！枝豆レシピ集
https://www.youtube.com/watch?v=sW5iwcQ4n_Q
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毎日の献立づくりが楽になる♪下味冷凍テクを駆使した、3日分のおかずレシピ集！
メインおかずは下味冷凍で！さらに、あまった野菜の冷凍ストック方法もお伝えします。
動画の後半には、下味冷凍おかずがメインの1汁1菜の献立レシピも紹介していますので、ぜひ最後までみてくださいね♪
***
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===
【macaroni料理家 らみー考案】
https://www.instagram.com/ramie_yummy/?hl=ja
＜目次＞
0:00 オープニング
0:15 食材リスト
0:19 鶏むね唐揚げ
1:39 ぶりの照り焼き
2:39 豚きのこつくね
3:53 しいたけの冷凍保存
4:39 小ねぎの冷凍保存
5:13 キャベツの冷凍保存
6:04 鶏むね唐揚げ&しいたけの中華スープ献立
7:50 ぶりの照り焼き&キャベツのみそ豆乳スープ献立
9:36 きのこ豚つくね&かきたまみそ汁献立
***
◆購入した食材はこちら◆
・鶏胸肉 1枚
・魚 2切れ
・豚ひき肉 300g
・しいたけ 1pc
・キャベツ 1/2
・小ねぎ 1袋
◆詳しい作り方はこちら◆
【柔らかジューシー！鶏むね唐揚げ】
＜材料＞
・鶏むね肉 ：1枚
・砂糖 ：小さじ1杯
・マヨネーズ ：大さじ1杯
・しょうゆ ：大さじ1杯
・酒 ：大さじ1杯
・ごま油 ：大さじ1杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
解凍後
・片栗粉 大さじ2〜3杯
・サラダ油 適量
＜作り方＞
1. 鶏むね肉は余分な皮を取り除き、フォークで穴を開けます。
2. ひと口大に切ってジッパー付き保存袋に入れます。
3. 砂糖を入れて揉み込みます。
4. のこりの調味料を全て加えて揉み込んだら、平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
5. 冷蔵庫で半日解凍します。
6.軽く水気をふいて片栗粉をまぶします。
7.フライパンに深さ3cmほどの油を入れて170℃に温めます。鶏肉を入れてカリッとするまで揚げ焼きにしたら完成です。
＜ポイント＞
・鶏むね肉は繊維に逆らって切ることで柔らかい食感になります
・下味冷凍することで表面がコーティングされ水分が抜けにくくなりパサつきを抑えられます。マヨネーズやごま油などの油分を含む調味料を加えることとで、さらにジューシーな仕上がりになります♪
【しっとり♪ぶりの照り焼き】
＜材料＞
・ぶり ：2切れ
・塩 ：少々
・酒：大さじ2杯
・みりん：大さじ1
・醤油：大さじ1
・砂糖：小さじ1杯
解凍後
・ごま油 小さじ1杯
＜作り方＞
1. ぶりに塩をふって冷蔵庫に入れて10分ほど置き、ペーパータオルで水気をふきます。
2. 調味料をジッパー付き保存袋に入れて軽くもみ、ぶりを入れて揉み込みます。
3. 平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
4.冷蔵庫で半日解凍します
5.フライパンにサラダ油を引いて中火で熱しぶりを焼きます。
6.両面焼けたら、袋に残った調味料を加えます。ぶりに火が通ったら取り出してタレを煮詰めて完成です。
＜ポイント＞
・下味冷凍することで、臭みが少なく、味もよくしみこみます
【旨味たっぷり♪豚きのこつくね】
＜材料＞
・豚ひき肉 ：200g
・しいたけ ：3枚
・小口ねぎ：10g
・塩 ：ひとつまみ
・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・片栗粉 ：大さじ1杯
解凍後
・ごま油 小さじ2杯
・大葉 6枚
・おろしポン酢 お好みで
＜作り方＞
1. しいたけは粗みじん切りにします。
2. ジッパー付き保存袋に材料を全て入れてよく揉み込みます。
3. 平らにならして空気を抜き、口を閉じます。6等分になるように袋の上から菜箸でしっかりと押さえて溝をつけます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
4.冷蔵庫で半日解凍します
5.保存袋をはさみで開けてひき肉をスプーンですくいます
6.フライパンにごま油を入れて中火で熱し形を整えたつくねを入れます。焼き色がついたらひっくり返して、フタをして中火で5分ほど蒸し焼きにします。
7.お好みで大葉を巻いておろしポン酢をつけて召し上がれ♪
＜ポイント＞
・鍋や汁物、煮物の具にしたりすることもできます。
・菜箸で溝をつけることで成形が楽になりますよ
【しいたけの中華スープ】
＜材料＞
・冷凍しいたけ ：お好み
・餃子の皮 ：10枚
・水 ：400cc
・黒こしょう：少々
・鶏ガラスープの素 ：小さじ1杯
・オイスターソース ：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯
・冷凍小口ねぎ：適量
＜作り方＞
1. 鍋に冷凍しいたけ、水、黒こしょう、鶏がらスープの素、オイスターソース、ごま油加えて沸騰させます。
2. 餃子の皮を1枚ずつ入れて火が通ったら器によそいます。
3.冷凍小口ねぎトッピングしてを完成です
【キャベツのみそ豆乳スープ】
＜材料＞
・冷凍キャベツ ：お好みで
・ウィンナーソーセージ ：4本
・だしの素：小さじ1杯
・合わせみそ：小さじ2杯
・水：300cc
・豆乳：100cc
・バター：10g
・合わせみそ：小さじ1杯
・冷凍小口ねぎ：適量
＜作り方＞
1. ウィンナーは切り目を斜めに入れます
2. 鍋にバターを入れて中火で熱し、ウィンナーを焼きます。
3.冷凍キャベツを加えてさっと炒めて、水、だしの素を入れて沸騰させます。
4.合わせみそを溶き、豆乳を加えて沸騰直前まで温めます
5.器に盛って冷凍小口ねぎをトッピングして完成です。
【かきたまみそ汁】
＜材料＞
・冷凍キャベツ ：お好みで
・冷凍しいたけ：お好みで
・だしの素：小さじ2杯
・合わせみそ：大さじ1杯
・水：400cc
・溶き卵：1個
＜作り方＞
1. 鍋に冷凍しいたけ、冷凍キャベツ、水、だしの素を入れて沸騰させます。
2.合わせみそを溶いて溶き卵を加えます。
3.卵に火が通ったら完成です。
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アレンジも豊富な家庭の味方、合い挽き肉を使ったレシピを紹介します。
合挽き肉レシピ集 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
① ひき肉としらたきの肉豆腐 00:04
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②オープンミートパイ 00:59
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③かぶとひき肉のスープ 01:58
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④サイコロステーキ弁当 02:50
https://macaro-ni.jp/51730
⑤ひき肉となすの炒め物 03:50
https://macaro-ni.jp/49266
⑥肉巻きエリンギつくね 04:48
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⑦なすとひき肉のカレー丼 06:47
https://macaro-ni.jp/90263
⑧れんこんハンバーグ 08:32
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⑨チーズバーガー春巻き 10:27
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⑩餃子の皮タコス 12:00
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