【書籍分享：不節食更健康】
『有限的生命並不代表我們不能盡情享受生命的一切，而食物正是生命中非常值得享受的一部分』
『如果有人讓你在非合理醫療原因下，對吃下特定食物會感到害怕或焦慮的話，那他們正為你的生活帶來負面影響』
『透過體重判定一個人的健康，就像拿一塊拼圖，就去猜測整個的模樣』
＊在社會、媒體影響下，人過度在意體重，並將視為健康的一切
＊情緒化進食是正常的，是一種抒發的方式，但不是唯一
＊對體態、健康的過度追求，反而造成焦慮、暴食等印象
＊認為健康是自己可以完全掌控的，是不切實際的壓力
＊『加工、糖、天然、有機』的迷思
＊單一食物沒有好壞之分，更重要的是整體飲食的架構
＊運動的益處有許多，而非主要為減重
吃了塊蛋糕就好像要下地獄了、自己的身材跟臉書還有IG上看到的相差甚遠...等。現代社會對『體態、健康』的觀念，可能是：胖等於不健康、
碳水化合物及糖是萬惡的根源
實際上，健康的影響因素包括：『生理、心理、社會環境』等，透過控制飲食可能提升生理功能，但過度控制，反而造成心理的影響。健康除了營養，應考量睡眠、壓力、醫療資源、社會經濟等因素。
恐懼、聳動的標題，例如『這些食物正在減少你的壽命』、『這個東西吃了會讓得癌症的機率上升三倍』，以及人類偏好簡單的原因跟答案，造成了對飲食的『道德化』，假定哪些食物是好的、乾淨、健康的。
節錄重點：https://www.instagram.com/chenhc82/
#不節食更健康 #琵克希特納 #張郁笛 #時報出版 #節食 #減重 #飲食 #健康 #心理 #健康飲食癡迷症 #情緒性進食 #體重污名 #食物道德化 #diet #lossweight #food #health #psychology ##thenoneedtotidetbook #pixieturner
食物道德化 在 八旗文化gūsa - #美食政治與瞬息萬變的道德觀#透過 ... 的美食出口停車場
... 化，選擇食物在社會學上變得前所未見的複雜。美國和法國的消費者既被鼓勵、也常被告誡要考量自己口中食物的道德與政治後果。 //. 不可否認地，食物是 ... ... <看更多>