「#lebistrodours」
分別位在 #左營區 的文康店 與 #鼓山區 的篤敬店。
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「 #小熊餐酒館 」有兩間分店，瑫比較喜歡文康店。
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原因全屬那吸引人的網美牆。
相信有看『 #瑫來聊聊 』的朋友們，都已經看到照片了吧！
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瑫特別喜歡文康店全部的裝潢與設計。
不僅有氣派的吧檯外，它的紅黑配色更加把英倫風的靈魂給呈現的無遺。
店內擺設了許多［非現代主義］的畫作，以及，店內其他物品的擺設，使得「小熊餐酒館」別於其他餐酒館，則是有更多的【藝術】感受。
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【🪧小熊餐酒館優惠活動🪧】
✏️來電餐點，外帶自取享8折優惠(海報上有菜單QR碼)
✏️小熊防疫調酒包/五瓶
附 【束口袋*1+小熊餐酒館的個性貼紙】
(2021/7/20起 #限量發售 )
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🎯店家有配合 #ubereat 讓人在家防疫也能享用美食。
🎯以下寫的是店內價錢，而若「來電自取可享美食8折優惠。」
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「#塞拉諾生火腿起司沙拉$260」
西班牙賽拉諾生火腿(Serrano ham)+綠橡+紅火焰+蕾絲生菜+蕃茄+新鮮水牛起司+現磨胡椒+ 巴薩米克醋。
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生菜鮮脆又清甜，尤其蔬菜上面的水牛起司碰上『巴薩米克醋』酸甜滋味再帶點起司的鹹奶味，再加上塞拉諾生火腿入口即化的綿密口感與鹹香氣，直教人流連忘返一吃再吃。
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「#牛肝菌菇松露豬頰肉燉飯$300」
這是瑫目前吃到最好吃的燉飯，沒有其二。
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牛肝菌菇的香氣在一打開包裝時就直接撲鼻而來，讓人食指大動。
牛肝菌菇的口感帶點脆口，豬頰肉嫩中帶點些微脆度的嚼勁，燉飯的每顆米飯均粒粒分明，醬料也都有均勻的附著在每粒米飯上！非常好吃😋
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「#湖南剁椒魚$320」
選用屏東鱸魚。
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在餐酒館竟然能吃到湖南料理，有別於以往大家對餐酒館總是吃美式料理的刻板印象。
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對瑫來說好辣度還是有些偏辣一點，不過辣勁來的快去的也快。
魚肉鮮嫩Q彈，瑫爸也是一吃成主顧，達也覺得魚肉超級好吃！
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「#脆牛蒡蒜香骨$250」
選用牛蒡薄片以及醃製入味的軟骨排小火慢炸至酥脆最後加入蒜蓉拌炒使得蒜蓉香氣完全沾附在軟骨牌上，瑫覺得是一道非常有創意的料理。
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蒜蓉的香氣重卻不刺鼻，尤其炸到非常酥脆的牛蒡，入口後就是香、酥、脆。
搭配軟骨排的ㄎㄠˊㄎㄠˊ口感以及軟硬適中的軟骨的肉塊一同入口，就是一個字「讚」啦！
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「#小熊防疫調酒包$1500/5瓶」
內含有，小熊餐酒館的個性貼紙加麻布束口袋五罐調酒。
束口袋讓人方便隨身攜帶，也能帶去跟三五好友一同野餐，享受一整天的chill時光。
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▪️金荔 (桂花琴酒、荔枝酒、伏特加、小黃瓜、薄荷、萊姆)
▪️如蝶 (桂花琴酒、瑪黛茶酒、椰子可可、香草)
▪️縈繞 (桂花琴酒、黒牌威士忌、粉紅糊椒香料酒、玫瑰)
▪️餘暉 (桂花琴酒、蜜多麗蜜瓜酒、錫蘭紅茶、辣椒水、香草)
▪️千青(伏特加、米酒、龍舌蘭酒、青梅、高山茶、接古木花、萊姆)
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以上均使用【桂花琴酒】為主調性，既能明白，店家這次想以「桂花」為主角調配。
桂花香氣，不僅能舒緩緊張的心靈，也能淨化身心平衡神經系統，使忙碌的人們能夠放鬆。將桂花作為食品，亦能提神及強身，好處多多。
因此店家選用桂花來作為這次的防疫大使，不僅能喝得愉快，也能喝得安心。
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達說：每一款的香氣.甜度.茶感，均不同。
有些酒氣較重；有些茶味較重；有些香草味較重。特別是有含辣椒水的「餘暉」你們喝了就會知道它的特別之處。
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對達來說，每一款帶給他的感受都不太相同。有些是森林清新感、有些是都市多樣感、有些是海洋自在感、有些是鄉間的樸實感。
如果要說特別喜歡的，應該是「 如蝶」
茶味重，有點甜味，再帶點酒氣。
嗯！是屬於假日幸福的味道。
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❣️小技巧：如果擔心酒氣太厚太烈，可以多加點冰塊與飲用水稀釋它。
或許，對有些人來說稀釋是死罪。
但，對於不剩酒力的人來說，肯定是個好方法！
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🏠：
高雄市左營區文康路70號(文康店)
高雄市鼓山區篤敬路13號(篤敬店)
☎️：
07-359-0070(文康店)
07-550-2692(篤敬店)
⌚️：
18:00-02:00(文康店)
18:00-02:00(篤敬店)
疫情期間：
12:00-23:00(篤敬店)
16:00-21:00(文康店)
Uber訂餐比照一般營業時間。
⚠️：建議電話訂餐安排取餐時時間。
💬：
Line id : @287sowbr
Facebook :
1.Le Bistro D’Ours
2.Le Bistro D’Ours | 文康店
(最新優惠及活動都在這裡）
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食上主義餐酒館菜單 在 [食記] 台南南區義大利麵食上主義餐酒館- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：食上主義餐酒館 The Sober Foodie
消費時間：2020年/09月
地址：台南市南區體育路 21 巷 5-1 號
電話：06 6213 0456
營業時間：17:00 – 23:00
每人平均價位：260~600
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：白酒蒜香吻仔魚蛤蜊
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/the-sober-foodie/
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晚上 5 點才開始營業至半夜 11 點的台南老宅餐酒館 『 食上主義餐酒館 The Sober Foodie 』，位在台南棒球場附近，生意好到超級難訂位，如果是臨時想要吃，真的可以跟你說不用鬧了，因為真的是人多到臨時來也是座無虛席、吃不到的那種狀況。店內提供義大利麵、燉飯、排餐及各式各樣的小點菜色，份量偏多，適合跟朋友一起分食享用，用餐氣氛也很棒，約會也蠻適合的哦！
食上主義餐酒館位在台南棒球場後頭的小巷中，走一段路就有停車場可以停車。從外觀看起來，是一座老老的舊建築，朋友的 9 歲女兒一起來，說還以為是來到古蹟，真是太可愛了。
店裡頭，昏黃的燈光，深褐色系的裝潢，餐酒館的氣氛非常好。用歐洲風格的特色牆面作為主題牆，幾張歐洲建築的掛畫掛在牆上，簡單卻已經能夠營造出異國風情。
這天我們被安排的位置在 B1 ，從店中間的旋轉樓梯就可以走下去。實在沒想到，店裡頭居然有一座旋轉樓梯，結構本身的美讓店家的特色處又添一樁。如果這以前是住宅，那一定是豪宅來著。
沙發座位，特別有 lounge bar 的感覺。好喜歡這一區牆面與天花板的莫蘭迪色，顏色色調相當柔和。
我們座位旁邊的掛畫，一眼我就看出來它是英國，英國大笨鐘、倫敦塔橋、西敏寺...blabla，畢竟我也是去過英國遊學還有英國自由行過兩次的人呀。看完環境，接下來就是我們這次五個人吃的餐點分享囉！
羊乳酪帕瑪森火腿沙拉 $190
另外有一盅青醬可以搭配，具有松子及羅勒香氣的青醬，幫沙拉增添了不少風味。朋友說加了青醬更好吃，但我覺得原本就很好吃了：Ｐ
西式香辣蒜香蝦 $270
朋友超推的香辣蒜香蝦，看起來辣椒滿滿，但其實辣椒籽都已經被去掉了，所以吃起來根本就沒有什麼辣可言，辣椒是都可以直接嚼起來嚼出香氣的那種。一份蝦子約莫有 15 隻左右，都已經去殼，吃起來很新鮮，咬起來非常的 Q 彈、融合了辣椒及蒜香，好吃。但我覺得蒜片給得好少，如果蒜頭可以給再大量一點就更好了。不過也可能是因為最近蒜頭貴，所以才給比較少？我不是很確定。
老實說，一開始在點餐的時候我看到蒜香蝦，我還以為是西班牙料裡中的經典菜色「蒜油蝦」，在送上桌時，我看到鍋內沒有油，實在有點小失望。但後來看到菜名「西式香辣蒜香蝦」發現根本沒有油字，才覺得我真是誤會它了哈哈。
奶油松露野菇雞肉 $280
奶油松露野菇燉飯，店員介紹菜單時激推的一道燉飯，說幾乎是來用餐的每桌客人桌都一定會看見的主食之一。上頭鋪上了些葉子，撒上了一些起司粉，讓整個燉飯的顏色看起來更加豐富。不過私心覺得，如果桌邊有起司粉可以自己加，或是店員有主動詢問要不要加起司粉的話，那一定會更棒一些。
燉飯中均勻的松露，讓每一口都可以品嚐得到松露香氣，不過飯粒表現非常台式，一點也沒有在歐洲吃頓飯的感覺，我自己是覺得稍嫌可惜了一些。不過以台式口味來說，這樣的口感跟味道表現已經算不錯。裡頭給的野菇量也很多，喜歡吃菇跟松露的人應該會非常喜歡這一道燉飯。
義式番茄鮮蝦蛤蜊 $290
以番茄為基底的義式燉飯，燉飯顏色與蝦子呈現類似的橘色，看起來顏色很美，用羅勒葉作為裝飾著色。周圍的蛤蜊挑選得特別大顆，咬起來鮮又飽滿，這個對我來說很加分！不得不說，蝦子跟蛤蜊的大小都是超乎我預期的大了一號，用料非常實在，這樣一碗不到 $300 元，份量又大，C/P 值認真高！！
蕃茄燉飯，吃起來有蕃茄的甜，雖然我覺得有點不夠濃郁，但吃起來還算清爽。如果要比較松露野菇燉飯跟番茄鮮蝦蛤蜊義大利麵的話，我可能會比較喜歡野菇燉飯的飯，但喜歡蕃茄燉飯的澎湃海鮮：Ｐ
白酒蒜香吻仔魚蛤蜊 $280
如果你喜歡吃義大利麵，來這裡就對了！食上主義餐酒館的義大利麵真的好好吃啊！吃過義大利麵後，就覺得燉飯表現真的很普，下次再來這裡的話，我絕對只會點義大利麵不會點燉飯。
一樣肥美大顆的蛤蜊，羅勒葉、風乾番茄、酥炸吻仔魚、起司粉，以白酒蒜香為基底的清炒義大利麵，將蛤蜊汁完美吸附，每一口吃起來都充滿了蛤蜊香甜及蒜頭香氣。麵條的表現也是很 Q、很有彈性，好喜歡好喜歡！
義式香煎洋菇 $120
義式香煎洋菇，用了義大利香料，旁邊放有一些生菜。不過太濕的醬汁，導致餐點在送上桌時的美觀程度有點不夠，因為在送餐時湯汁晃啊晃的，把醬汁沾上了應該原本要乾淨的盤子上，視覺效果上扣了一點分。吃起來菇汁很夠，但調味我覺得太重了些。我自己私心喜歡乾煎或是單純的蒜炒，更能展現出洋菇原本的美味。
仙杜瑞拉（無酒精飲料） $160
鮮黃色的無酒精特調，以柳橙、鳳梨及檸檬製作而成，屬於有一點酸度的飲料。喝起來微酸、微甜，是女孩子會很喜歡的味道。杯緣夾著的那片是鳳梨乾，也可以直接拿下來吃哦！
小熊軟糖（無酒精飲料） $180
名字很可愛的無酒精飲料「小熊軟糖」，使用四紅果茶、綜合莓果、鳳梨及龍舌蘭糖漿調製而成，上頭還真的放了兩隻小熊軟糖，實在太可愛了！
杏仁巴斯克蛋糕$180
在點餐的時候，會發現菜單中居然沒有甜點的選項，在最後想吃甜點時，我們才再問店員說有甜點嗎？他才說有啊！今天日「杏仁巴斯克蛋糕」。噢！原來只有一樣可以選擇...，每日甜點不定期更換，要吃甜點要問店員才知道，也算是一種隱藏版菜單！？但其實我原本還在期待這樣的餐酒館中可以找到提拉米蘇的，殊不知沒有，真是有點小失望。不過這一道巴斯克蛋糕，濃濃的起司味道還是很香、很滑、很扎實，搭配一旁的冰淇淋跟酥酥脆脆的杏仁片，口感多層次，味道交織非常美味：）
訂了這麼多次的位，總算吃到了一次食上主義，真是太感動了～ 不得不說，以這樣子的餐點品質跟價位來說，也不意外為什麼只在晚上營業的餐酒館卻是 always 座無虛席，沒吃過的人非常推薦一定要來吃一次看看，大推義大利麵！！
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旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中
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