2021/09/28
#新店快報 #不葷主義茶餐廳
台中公益路上又有一間厲害餐廳囉🆕
第一次看到這麼有質感的素食餐廳✨
店內裝潢以純白色系加上木頭元素～
每桌還搭配了獨特的荷葉燈🎐
整體用餐氛圍格外的舒服！
重點餐點道道都好吸睛🤩
完全吃不出來是素食的口感
絕對是我二訪的口袋名單之一👍
一起往右👀看更多👉👉
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台中的寶寶們👶🏻
相信大家一定都知道 #瓦庫燒肉
這次新推出旗下品牌 #不葷主義茶餐廳🥗
你們絕對不能錯過💁🏻♀️
當天看菜單每樣都太想吃了
選了幾樣來和大家分享(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
🔹絲瓜湯包 $130/🔸煙燻豆包絲 $120
🔹南瓜豆腦 $160/🔸三絲腐皮捲 $120
🔹綠豆沙鍋餅 $130/🔸蘿蔔絲餅 $110
🔹金黃螺絲捲 $100/🔸冰花鍋貼 $190
🔹宮保雞丁 $320/🔸水煮魚 $480
🔹三杯魷花$380/🔸椒鹽杏鮑菇 $380
🔹川味燃麵$250/🔸打拋豬肉 $350
🔹淡淡的幸福 $320/🔸松露娃娃菜 $300
🔹松露炒飯 $350
🔸西瓜汁$160/🔸熱帶水果茶 $160
🔸凍檸茶$140
🔸花生豆花$80/🔸芒果奶酪$110
🔸芋頭西米露$80
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多樣化餐點任妳選擇！
小點心類我都好喜歡💕
先來介紹比較特別的南瓜豆腦🎃
外型非常可愛，吃起來有點奶酪的口感！又帶有淡淡南瓜香氣
我個人是覺得蠻特別，可以嚐鮮試試看唷😍
蘿蔔絲餅跟冰花鍋貼絕對必點
而熱愛湯包的我當然也不能錯過絲瓜系列～
一口咬下清甜絲瓜香氣，不禁讓人愛上這滋味💕
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大菜部分：
不能錯過的是 #淡淡的幸福
以炸蛋白、鹹蛋黃、雞蛋🥚等蛋類製成
鹹香又軟嫩的口感，配上松露炒飯更是嘟嘟好呢👍
水煮魚可是利用香菇泥➕山藥
所做出的魚片～
微辣的部分更讓整體多了一層風味🐟
宮保雞丁這道吃起來超像真的雞丁‼️
辣度與香氣都很入味😍
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飯後再來一碗甜點更是滿足
芋頭西米露這碗甜度剛剛好
濃郁的芋頭香氣，冰涼口感好適合現在微熱的天氣🌞
#不葷主義 不管是本來就熱愛吃素🥗
還是像我一樣偶爾想換換口味
都很適合來的餐廳🍴
如果要帶家人👪一起來享用
店內也有提供包廂服務
🈶️興趣的寶寶都可以打電話📲詢問、訂位唷～
🍴/ @veganeveryday21
當天ootd/ @polylulu_tw
微秋🍂必穿的黑色系穿搭
假兩件式吊帶洋裝不僅可愛又很有氣質呢(๑╹◡╹)ﾉ"""
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不葷主義茶餐廳 地點位於
📍台中市公益路二段21號
📞04-2323-8111
⏰平日11:30-14:30/17:30-21:30
假日11:30-21:30
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食上主義菜單 在 [食記][南區] The Sober Foodie 食上主義餐酒館- 看板Tainan 的美食出口停車場
餐廳名稱：The Sober Foodie 食上主義餐酒館（樂活美食團第163次公開團）
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2019/01/the-sober-foodie.html
消費時間：2018年/11月
地址：台南市南區體育路21巷5-1號
電話：06-2130456
營業時間：17:00 - 23"00
公休：無
每人平均價位：350 ~ 400（須+10%服務費）
可否刷卡：可
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°58'50.4"N 120°12'27.1"E
停車：不便（路邊停車）
https://goo.gl/VTgr14
食上主義位於體育路上、台南棒球場的左外野高檔住宅區，
是2017年10月份才開幕的創意餐酒館，
主要提供融入了台式作法的改良式異國料理以及各式飲料。
除了美食之外，店家也會不定期邀請知名調酒師來店內客座調酒
https://goo.gl/D61fGe
餐廳位置位於寧靜巷弄中的豪宅中，
記得小時候有同學家住在這區，
每次來玩的時候都覺得十分高檔，有種置身國外的感覺
https://goo.gl/A6y4kV
不過，正面看起來像大門的地方只是個幌子，
正確的入口又從右邊的樓梯進入喔～
當天不少樂活團員都被這個配置給拐到了
https://goo.gl/o2cYyQ
入內後第一眼就看到長長的吧台，有些人會坐在吧台前用餐，
可以近距離與服務人員聊天
https://goo.gl/fAKSZ7
吧台內有相當多的酒類，以及調酒用的原料。琳瑯滿目的程度，
不難看出店家對於調酒的重視
（開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
https://goo.gl/gFgJ7N
我們的座位位於地下室，要走過半個旋轉梯才能進入。
因為樓梯的配置相當典雅，也成為了店內的拍照熱點
https://goo.gl/XG7jZW
其實餐酒館的原文Bistro，是源自於巴黎那些提供平凡菜色的平價小餐廳。
而這些餐酒館多半為了省錢而設在一些公寓地下室。
剛好今天的用餐地點也在地下室，多多少少有還原了餐酒館的原意，
但在等級上就比法國的餐酒館高檔多了
https://goo.gl/4RzBVd
用餐的座位均以復古風的木製居家感覺呈現
https://goo.gl/LT1wBs
也有比較舒適的沙發區，如果想慵懶一點可以選擇沙發的座位
https://goo.gl/wLG7tV
入座前餐具、杯子以及餐巾都已經備妥。但這邊要小抱怨一下，
訂位時確認了一桌無法容納樂活團所有人，
所以就請店家分為兩桌，而且訂位的人員確認兩桌就在隔壁。
但當天到了現場才發現，一桌在沙發區，另一桌在普通座位區。
本以為是當天訂位爆滿才做這樣的配置，但後來發現，
沙發區就可以分配兩桌來入座，根本不需要將人配置在兩個不同的區域。
不過，店家後來也有因為訂位的人疏失而道歉，處理態度值得肯定
https://goo.gl/LtRKVR
菜單，分為義大利麵、燉飯、主廚特製料理（雞肉、豬肉、牛肉、海鮮）
以及沙拉與下酒菜
https://goo.gl/g5JYwv
牡蠣岩魚皮沙拉 NT. 210，基本上就是虱目魚皮的生菜沙拉，
而牡蠣岩威士忌，拿來製作的醬汁
https://goo.gl/RV9opE
西式香辣蒜香蝦 NT. 270，大蝦仁配上了許多乾辣椒以及蒜酥，
聞起來香氣四溢，辣度也不像看到的那麼辣，很快就被清空的一道料理
https://goo.gl/H9KjiA
七股炸牡蠣沙拉 NT. 190、香煎無骨牛小排 NT. 430
https://goo.gl/t6ZzEW
無骨牛小排上桌時以切塊完成，焦脆的外皮配上紅通通的肉格外顯眼
https://goo.gl/Lk41XK
牛小排的熟度約五分，吃起來軟嫩中帶一些咬勁，油花與肉的比例恰到好處
https://goo.gl/tKT7jA
炸牡蠣就是常見的蚵仔酥，與生菜和特製醬汁搭配後變成相當棒的開胃菜
https://goo.gl/BGiwLS
牡蠣的個頭算大，吃起來幾乎沒有腥味
https://goo.gl/p5uw6C
回鄉生炒鴨肉 NT. 290，以生炒鴨肉為主題的燉飯，
鴨肉給得十分大方，肉質比較有韌性一些
https://goo.gl/wytHBo
酒香麻油花雕雞 NT. 290，中西合璧的花雕雞口味義大利麵，
上桌時酒香四溢，吃起來也帶著滿滿麻油香
https://goo.gl/k2JzfY
沙嗲醬烤雞腿排 NT. 210，南洋風味的烤雞腿料理，肉質鮮嫩而且份量十足
https://goo.gl/ySgrmi
不過沙嗲醬的味道稍重了一些，可能較適合喜歡重口味的人
https://goo.gl/pefrsu
三杯松阪豬燉飯 NT. 280，又是一道中西合璧的料理，
脆脆的松阪豬配上濃郁的三杯香氣，然後全收汁在燉飯中，
是當天相當搶手的一道主食
https://goo.gl/YxVZWU
蜂蜜南洋風豬里肌 NT. 300，光看外觀會以為是燻鴨胸，
但吃起來是十分滑嫩的豬里肌肉。入口時帶著蜂蜜的甜味與香氣，
配著中間的鳳梨塊一起吃相當合拍
https://goo.gl/8j6FgR
腐皮松露雞肉捲 NT. 160，以豆皮包裹雞肉，中間還夾著松露。
本以為口味會比較重，但吃起來相當清爽，
松露的味道也帶出了豆皮與雞肉的鮮味
https://goo.gl/k96h6q
濃濃椰香酸辣大蝦 NT. 290，椰奶口味的義大利麵，
有點像泰式的紅咖哩的作法，吃起來真的是滿滿椰奶味道
https://goo.gl/RMKetK
波特酒一口小牛肉 NT. 260，以波特酒入菜來燴炒的牛肉料理，
吃起來肉質比較有嚼勁，口味與香氣也比較重一些
https://goo.gl/3ggxjB
深夜麻辣宮保雞丁 NT. 270，光看名稱會覺得衝突感很重，
但吃起來十分到位。宮保雞丁巧妙地與義大利麵結合，
辣度也不會太高，可以同時當成主菜與主食來吃
https://goo.gl/k4amde
客家梅干菜肉 NT. 260，別懷疑，這道也是燉飯～
看上去有點像上海菜飯的感覺，吃起來每一口都有梅干菜的香氣
https://goo.gl/b915qC
燉飯的上方放了一顆荷包蛋，完全有畫龍點睛的功用。
將荷包蛋戳破後，把蛋黃與燉飯充分混和後，
讓蛋、梅干菜以及香菇香氣完全融入其中，
還有一點點的起司味，算是當天最驚豔的一道主食
https://goo.gl/cvJVf9
義大利白酒辣炒蛤蜊 NT. 250，蛤蜊的個頭都很大，
數量給的也很大氣。辣度方面依舊是小辣等級，
不敢吃辣的人也可以輕鬆入口
https://goo.gl/J8E445
熱紅酒特調 NT. 280，女性視覺的特調酒，
溫溫熱熱的感覺很適合冬天點來喝
（開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
https://goo.gl/JTZtda
站長的分享盤，每一道菜都夾一點，像不像在吃Buffet？
https://goo.gl/NVHNGp
最後是壽星的禮物，六小杯特調：藍柑橘加汽水、
柳橙加紅酒、奇異果加蘇打水
（開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
https://goo.gl/sv1xUk
巨峰葡萄加蘇打水、柳橙加紅酒、李子加蘇打水
（開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
https://goo.gl/PgXUwx
六小杯特調解說影片：（開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
https://youtu.be/5olqEiwf8hk
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※ 編輯: reesion (175.182.106.169), 01/17/2019 20:43:08
※ 編輯: reesion (175.182.96.247 臺灣), 07/22/2019 21:50:50
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