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家常料理「韭菜炒甜不辣黑輪」！鹹香軟嫩保證下飯！
《肥大叔》快速料理教學來了！
總覺得甜不辣ㄌㄨㄣ ㄌㄨㄣ不好咬嗎😤😤
這次肥大叔分享小撇步
簡單易學成功率百分百😋😋😋
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1️⃣先把甜不辣與黑輪用滾水汆燙2分鐘軟化（喜歡口感較Q的朋友可省略此步驟），汆燙完將甜不辣切條，黑輪、韭菜切段，辣椒切小段，蒜頭切末備用。
2️⃣熱鍋以後放入少許油，油熱了以後用大火把蒜頭與辣椒放入鍋中爆香，爆香後放入韭菜並轉中小火，把鍋蓋蓋上悶煮韭菜約2、3分鐘讓韭菜軟化。
3️⃣軟化以後再轉大火熱炒，接著放入甜不辣與黑輪拌炒，再來放入蠔油100g、水50g、沙茶醬1匙後拌炒，最後再淋上適量香油。
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絕對美味的「韭菜炒甜不辣黑輪」上菜啦！
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#黑輪
甜不辣與黑輪終於相遇了！配著韭菜一起吃最對味！
《肥大叔》家常料理教學來了！
誰說韭菜只能選甜不辣或黑輪🤔
肥大叔就是要一起下鍋、一起入口😋
大家不妨也試著在家做做看
便宜又簡單的食材也能出好菜👍👍👍
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肥大叔就是要一起下鍋、一起入口😋
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誰說韭菜只能選甜不辣或黑輪🤔
肥大叔就是要一起下鍋、一起入口😋
大家不妨也試著在家做做看
便宜又簡單的食材也能出好菜👍👍👍
🥬材料（3人份）
🔸甜不辣 4片
🔸黑輪 4條
🔸韭菜 2把
🔸蒜頭 7顆
🔸辣椒 1條（家有小朋友或不愛吃辣的朋友可省略）
🔸水 50g
🧂調味料
🔹沙茶醬 1匙（喜歡清淡的朋友可不放沙茶醬）
🔹蠔油 100g
🔹香油 適量
🍳作法
1️⃣先把甜不辣與黑輪用滾水汆燙2分鐘軟化（喜歡口感較Q的朋友可省略此步驟），汆燙完將甜不辣切條，黑輪、韭菜切段，辣椒切小段，蒜頭切末備用。
2️⃣熱鍋以後放入少許油，油熱了以後用大火把蒜頭與辣椒放入鍋中爆香，爆香後放入韭菜並轉中小火，把鍋蓋蓋上悶煮韭菜約2、3分鐘讓韭菜軟化。
3️⃣軟化以後再轉大火熱炒，接著放入甜不辣與黑輪拌炒，再來放入蠔油100g、水50g、沙茶醬1匙後拌炒，最後再淋上適量香油。
簡單又美味的韭菜炒甜不辣黑輪上菜囉！
📝肥大叔小提醒
🔺家有小朋友或不愛吃辣的朋友，可不加辣椒
🔺喜歡口感就Q的朋友可省略汆燙甜不辣與黑輪的步驟
🔺喜歡吃清淡的朋友可不家沙茶醬，蠔油的量可減少，或是用鹽調味
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