關於 韓式 炒牛肉 食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

有參與任何團購的朋友，
歡迎和我分享產品的優缺點，
這樣我才知道大家喜歡/不喜歡哪些東西唷！
接下來又是工商服務時間......

想吃辣的時候，除了麻辣火鍋之外，
另外一個選擇就是 #韓式料理
但每次怎麼試，就是調不出外面餐廳韓式料理的味道，
可能跟醬汁口味有很大的關係。
算了！我投降，直接買冷涷料理包方便又快速。

雖然各縣市的餐飲內用都陸續開放，
但大家還是要小心防疫，在家吃還是特別安心啦！

這次要推薦的是 #韓虎嘯
我收到3種冷凍包，
分別是 #辣炒年糕 #大醬鍋 #部隊鍋

我個人最喜歡的是 #部隊鍋，
因為料多又夠味，#韓虎嘯 不是用罐頭辣醬，而是主廚特製，
味道很好，甜甜辣辣，包準開胃，
一包2-3人份，其實很有飽足感，
裡面有附一包拉麵，連起司片都有，
如果更多人吃，就可以自己加入各種料。

第二喜歡的是 #辣炒年糕，
除了一定要有的年糕和魚板之外，
還有獨家的酥炸紫蘇捲！

再來是 #大醬鍋，
如果小孩要吃，那就必買這個，因為這個不辣XD
嚴選韓國天然發酵大醬，
經長時間自然發酵的大醬很營養，
一鍋中有蔬菜、炒牛肉跟年糕等。
重點是，每道料理20分鐘內就能完成，輕鬆上菜！

而且包裝標示得很清楚，哪些要冷凍、哪些要冷藏，也有食譜單，一目瞭然。

購買組合有
**超級明星組(LA牛小排＋部隊鍋＋大醬鍋+年糕) NTD1868
**明星組(部隊鍋＋大醬鍋+年糕)NTD1238
**人氣組(部隊鍋＋部隊鍋+年糕)NTD1228
**經典組(大醬鍋＋大醬鍋+年糕)NTD1248

如果想要單買也是OK的，我個人要搶購的就是"明星組"啦XD
團購連結：https://www.dangran.com.tw/meiyujhan
團購時間：8/6-8/13
消費滿$1200免運費

5月17日～5月23日。塔塔家的一週菜單分享。

上週下午我媽從菜園裡摘了很多蔬菜給我，然後一大袋丟在門口，按了電鈴人就跑了。
我兒子開門說：是誰放菜在這裡？
我媽也太瞎了吧，他是把自己當成外送員嗎？🤣🤣
現在這時候大家都很怕見面，連很久沒回娘家的女兒都不要見比較好....真是很奇妙的人際關係啊 ～哈

昨天中午用媽媽種的青椒來做青椒肉絲，好好吃喔～我女兒也超愛。❤️
有需要青椒肉絲的食譜 可以看這裡喔，做法相當簡單又美味！
https://youtu.be/DXppgYj-Z88
菜圃蔥蛋蛋應該大家都會做，應該不用示範吧？
料理新手有需要可以留言+1喔！

這幾天有粉絲私訊給我，問我有沒有什麼菜色可以煮？每天想菜單都快瘋掉惹～
其實塔塔分享過的料理還不少，我列舉了這個禮拜我們家吃的菜色提供大家參考一下。不過有些新菜色塔塔還沒有分享給大家，我會盡快拍影片或者照片分享給大家喔！

因為我早上吃素，沒有特別吃早餐的習慣，通常都是麥片＋優格＋牛奶，或者蔬果精力湯而已，有時候會自己做吐司配著吃。
上週塔塔家的菜單，提供參考：
週一：中午
海味香菇雞，食譜週二晚上會分享。
週一：晚餐
一款特別風味的雞肉蓋飯，食譜已經拍攝完畢，盡快分享喔

週二：中午
番茄秋葵素麵。這道是我女兒喜歡的料理～材料不多，作法很簡單！
https://youtu.be/UD3KKlRCS4Q
週二：晚餐
煎牛排＋簡單版壽喜燒。不過我沒有大白菜，用了媽媽種植的有機高麗菜替代一樣很好吃喔！
https://youtu.be/aqLv_O9GIJM

週三：中午
冷烏龍涼麵，用了媽媽種植的小黃瓜，感覺非常清爽～
https://youtu.be/EtTqDK8ZfR8
週三：晚餐
薑汁燒肉＋熱炒空心菜～同樣也是媽媽自己栽種的蔬菜。
https://youtu.be/z5OD_Hp_6BM

週四：中午
涼拌小黃瓜。我媽給我超多小黃瓜，哈哈
https://youtu.be/YBA1gAQefBA
海鮮炒碼麵。不過有些材料沒有，也沒有高湯，我用泡麵跟韓式辣椒粉，高麗菜＋洋蔥＋紅蘿蔔、蔥、豬肉片、透抽這些做一個簡單版而已。也很好吃！
https://youtu.be/rDY7HZZ0rKM
週四：晚餐
鹽麴豬肉炒時蔬蓋飯。這道做法也很簡單，醬汁跟飯搭配在一起非常下飯。做法塔塔會盡快分享喔！

週五：中午
豆乾炒肉絲。這道超級下飯！做法也很簡單喔！
https://youtu.be/7wkJ1ehe1Do
週五：晚餐
韓式炒時蔬。還有冷凍水餃。
不過發現沒有韓式辣醬，也不想出去買，所以沒加，用其他的調味料替代，也很好吃！
只不過基於不是正宗的韓式，怕有人噴，暫時就不拍了。還是你們正不正宗無所謂？好吃就好？

週六：中午
青椒炒肉絲。我媽也有種青椒，有機的青椒吃起來水分非常多，一點都不苦，女兒超愛吃！
https://youtu.be/DXppgYj-Z88
＊菜脯蛋，做法超簡單，目前沒有拍影片，有需要的人，可以舉手喔！
絲瓜我媽媽也是自家栽種的，超級嫩～
絲瓜蛤蠣湯。做法在下方7:12秒處。
這部影片裡面也有教大家做 蠔油香菇雞喔！
https://youtu.be/cZOs1X8HBXA
週六：晚餐
番茄炒牛肉，這個做法也很簡單又快速！用了一款最近調配的醬汁做的。會盡快拍攝影片喔！
絲瓜蛤蠣湯。

週日：午餐
番茄炒蛋＋熱炒青菜＋蒲瓜蛤蜊湯。這一餐一樣用媽媽種的蒲瓜超嫩～
https://youtu.be/ECW21Jwl5NM

週日：晚餐
鮭魚炊飯。冰箱只有冷凍鮭魚菲力，加減煮也是不錯的！
https://youtu.be/kYnUcgbBh70

我大概是一週採買一次肉品。會放超過三天的我就會先放冷凍，三天內會用掉的肉，就冷藏。提供大家參考～
蔬菜買的比較少，因為媽媽給我很多自家種的蔬菜，省了我很多採買的麻煩。
大家也可以先想想一週大概會煮哪些菜，然後先列好清單，這樣買起來就會比較有效率喔！

新片來了！懶人必學的一鍋到底韓式拌飯
完整食譜➡️ https://youtu.be/UxkEhgqJOSo

好想出國呀～✈️
沒辦法出國吃到正宗韓式拌飯，
只好發揮手作精神自己在家DIY了
最喜歡的就是那有些人喜歡有些人不喜歡的鍋巴！（好繞口～）
用不沾鍋來做石鍋拌飯其實滿方便的
有鍋巴又不會黏在鍋邊刮不下來！

材料都滿簡單的！
只要能夠炒出夠味的辣炒牛肉加上好吃的泡菜
其實就已經完成了一大半！
最好再加上韓式的芝麻油那就真的滿分了！
還要一支不沾平底鍋就行🍳
這次用哪隻鍋➡️ https://momo.dm/QAvyiq

下次懶的時候可以試試看喔！
（但我好像每天都很懶～）

#土曜日廚房

今天要跟大家分享的麵包是台灣好市多限定的名物“牛肉起司捲“！
每次我們家只要去Costco結帳之後必買的牛肉捲、雞肉捲好幾條當早餐，買到幾乎成為去Costco的反射動作了，甚至有時候我覺得我是因為想吃這款麵包才決定要去逛人擠人的好市多，哈哈，有人跟我一樣嗎？
搬來加拿大之後，好市多什麼都有賣就是沒賣牛肉捲、雞肉捲！我好想念這個味道。
今天分享怎麼在家裡自己做「牛肉起司捲」，不僅要複製這個味道，我想把它做的更誘人～
詳細食譜：https://ciao.kitchen/costco-beef-bake/

【食材】（可做四條）
全麥披薩麵團
185 g 高筋麵粉
125 g 全麥麵粉
4 g 速發酵母
6 g 鹽
6 g 砂糖
15 g 奶粉
200 g 冷水
13 g 植物油

黑胡椒照燒牛肉
300 g 無骨牛小排
2 大匙 薄鹽醬油
2 大匙 水
1 大匙 清酒或米酒
1 大匙 味醂
1 大匙 砂糖
1/4 顆 洋蔥
少許 薑末
1 小匙 玉米澱粉
30 g 蔥花
1/4 小匙 黑胡椒
適量 切達乳酪、莫札瑞拉乳酪削成絲
1 小匙 乾燥巴西里粉 （選擇性)
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【最受歡迎的麵包食譜】
∙ 手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧：https://youtu.be/6-Iv2NEz1zM
∙ (純素) 湯種豆漿芝麻吐司：https://youtu.be/UibdZZw4tCs
∙ 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲)，如何幫家用烤箱自製蒸汽：https://youtu.be/O8A5akSVlZY
∙ 芝麻蔥燒餅：https://youtu.be/53qeaf_-Lck
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#Costco #牛肉捲 #起司捲 #鹹麵包

#懶人必學韓式拌飯！！

沒辦法出國吃到正宗韓式拌飯，只好發揮美食家精神自己在家做一下了！
最喜歡的就是那有些人喜歡有些人不喜歡的鍋巴！（好繞口～）
喜歡的就多煮一下，不喜歡的就直接拌下去就好了～
用不沾鍋來做石鍋拌飯其實滿方便的，有鍋巴又不會黏在鍋邊刮不下來！
材料都滿簡單的！只要能夠炒出夠味的辣炒牛肉加上好吃的泡菜
其實就已經完成了一大半！最好再加上韓式的芝麻油那就真的滿分了！

#平底鍋料理
還要一支不沾平底鍋就行🍳
這次用哪隻鍋➡️ https://momo.dm/QAvyiq

▣材料（2人份）
﹒白飯 600g
﹒牛肉片 170g
﹒韓式辣椒醬 ​1T
﹒醬油 1.5T
﹒砂糖 1/2T
﹒紅蘿蔔絲 半根
﹒豆芽菜 3顆
﹒菠菜 半把
﹒韓式泡菜 ​適量
﹒雞蛋 1顆
﹒蒜泥 1t
﹒芝麻油 適量
﹒芝麻 適量

▣怎麼做？
1.平底鍋下油放入⽜⾁片炒到變⾊，加入韓國辣椒醬、醬油、砂糖炒到入味起鍋備⽤。
2.起⼀鍋熱⽔燙熟紅蘿蔔絲、⾖芽菠菜，燙熟後把⽔分擠乾後加入蒜泥、芝⿇油調味拌勻。
3.拿出乾淨的平底鍋下些許芝⿇油，把2碗量的飯鋪平在上頭，
再擺上剛剛炒好的⾁與蔬菜，⽤⼩火 煎5分鐘，最後撒上⽩芝⿇打⼀顆蛋就完成

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

【#妙用蘇打粉?西蘭花炒牛肉】成日覺得西蘭花好難洗得乾淨？蘇打粉幫到你❗️只要輕輕落少少?就可以洗走蔬菜裡面嘅農藥殘留物?係炒肉嘅過程入面用，仲會令肉質口感變得更軟?用處多多?記得快啲買返盒試下啦??
詳細食譜??http://bit.ly/33mEo5R
#ArmandHammer #bakingsoda #cookingtips #蘇打粉
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韓式炆牛腩 Braised Korean Beef Brisket https://youtu.be/pbf0PEpWnlI
牛腩羅宋湯 https://youtu.be/xrbx22Q7ij4
滑蛋牛肉粥食譜 Egg and Beef Congeehttps://youtu.be/fk1Mj_T-ojk
西蘭花炒牛肉食譜 Stir-fried Broccoli and Beef Tenderloin https://youtu.be/duQyebF5Wqg
韓式拌飯 Bibimbap https://youtu.be/qNrPZOrk46o
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DAYDAYCOOK SHOP 日日煮餸菜包推薦 (立即購買) :
薑蔥鮑魚雞煲 https://bit.ly/3coy5Vf
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醋香酸辣雞丁 https://bit.ly/2X8B0KW
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麻辣牛肋條 https://bit.ly/3q3nCEx
蒜片燒汁牛柳粒 https://bit.ly/3opB30V
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