牛奶控衝啊～還有韓式大醬湯頭喔！
心心念念的火鍋🍲火鍋就是內用最爽了
大醬鍋 在 Facebook 的最佳解答
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大醬鍋 在 艾莉絲IrisX星座靈數 Facebook 的精選貼文
【 @UNIXCHEF 】
【 #UNIXCHEF】
一直都很愛吃鍋，這酸甜湯頭的韓式料理鍋，再食慾不佳也會食指大動，終於讓我找到疫情期間的好幫手；犒賞自己來杯明治冰淇淋，多種厲害的口味，心情也會變美麗🥰；
呼吸也會胖的艾粉，這好吃+熱量又超低，才118卡，599免運非常超值，很可以～😋
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大醬鍋 在 蘋果市集｜養小人顧腸胃日誌 Facebook 的最讚貼文
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大醬鍋 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳貼文
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大醬鍋 在 廢物小廚_Rubbish Cooker Youtube 的最讚貼文
天氣這麼冷連出去吃火鍋的動力都沒有
沒關係～
待在家一樣能簡單吃到溫暖又美味的火鍋
只要身邊有小幫手就絕對沒問題？哈哈哈
{更多影片看這邊}
[在家動手做]
香菇料理: https://www.youtube.com/watch?v=72cE3...
竹筍料理: https://www.youtube.com/watch?v=m-ueq...
吐司料理: https://www.youtube.com/watch?v=NrPTV...
舒芙蕾料理: https://www.youtube.com/watch?v=sVtfI...
400次咖啡: https://www.youtube.com/watch?v=C5oAs...
蛋沙拉料理: https://www.youtube.com/watch?v=7YhXD...
絲瓜蛤蠣: https://www.youtube.com/watch?v=czS1m...
干貝料理: https://www.youtube.com/watch?v=DWHhx...
蜜糖吐司: https://www.youtube.com/watch?v=G3_Rp...
韓式小菜: https://www.youtube.com/watch?v=tlSO3...
糖醋雞丁: https://www.youtube.com/watch?v=gGEmJ...
水果茶: https://www.youtube.com/watch?v=7pgNr...
蔥抓餅夾香腸: https://www.youtube.com/watch?v=Fs5QU...
檸檬香烤魚: https://www.youtube.com/watch?v=0mI8k...
蛤蠣蝦丸: https://www.youtube.com/watch?v=ksg0z...
雞肉杏鮑菇捲: https://www.youtube.com/watch?v=6s0uN...
豆腐鑲肉: https://www.youtube.com/watch?v=equhn...
芝士脆皮雞: https://www.youtube.com/watch?v=QeBmB...
法式可麗餅: https://youtu.be/2qj8cLQ-KTo
蒜蓉粉絲雞肉煲: https://youtu.be/87eWCz188SI
薯培卷:https://youtu.be/1qChdtYLteM
韓式大醬火鍋：https://youtu.be/Q3gpKvuENgE
[田野調查]
豆鄉奶坊: https://www.youtube.com/watch?v=JPg60...
愛蜂園: https://www.youtube.com/watch?v=1CkDb...
斯娜堡景觀餐廳: https://www.youtube.com/watch?v=Z3eYU...
粽子特輯: https://www.youtube.com/watch?v=YlpVR...
熊掌香雞排: https://www.youtube.com/watch?v=itgfK...
呷七碗: https://www.youtube.com/watch?v=oz5_d...
偉中麻油料理店: https://www.youtube.com/watch?v=LBGRv...
品蕴家: https://www.youtube.com/watch?v=2yO0X...
小西城旅店: https://www.youtube.com/watch?v=F-1Rv...
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台中山城之旅-上: https://www.youtube.com/watch?v=Q24qn...
台中山城之旅-下: https://www.youtube.com/watch?v=N6vY5...
台北萬華-前導: https://youtu.be/gdBSS0qtu-U
台北萬華: https://youtu.be/ZvdmUp_O_Lc
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大醬鍋 在 [心得] 泡菜鍋韓式大醬的替代品- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
最近天很冷，三不五時就會拿出電磁爐來煮個火鍋。
女友很愛看韓國綜藝節目，爸爸跟小孩出去玩的。
裡面泡菜鍋都會加一種韓式的大醬，不過為了煮個泡菜鍋去買一罐貴鬆鬆的大醬
而且又用不完(天氣不冷就不會想吃了)，所以本來是打算就不要加好了。
但是在準備材料的時後，突然看到了台式的辣豆辦醬。
感覺這跟大醬其實差不多啊，都是辣辣的豆醬製品。
後來配合宗家府泡菜(真的好吃，但也真的好貴750g就要300，老妹去韓國買也很貴)
先用香油炒一下蔥，轉小火加辣豆辦醬、少量醬油、還有泡菜下去小熱炒一下。
香味出來之後在加高湯，但因為沒有牛或豬的，所以我加少量的烹大師柴魚高湯
其後在加上自已喜歡吃的料就是泡菜火鍋嘍。
比起之前少了辣豆辦醬，其實味道真的有差。
加了豆辦醬之後，泡湯就有了深度，會有一種酸辣但深醇的感覺。
但因為我沒買過大醬來加，所以也不知道跟真正大醬差距在那。
就分享給跟我一樣，偶爾才會吃一下，又不想真的買一罐大醬的板友們試試嘍。
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