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泡菜豬肉煎餅
韓式煎餅酥脆的外皮
跟豐富的餡料
搭配鹹淡適中的醬汁
受到很多人喜愛
我今天用半煎炸的方式
讓煎餅厚度提高
表皮酥脆 中心柔軟
而增加的厚度讓酥脆的口感
更為厚實
大家可以依照喜好
選擇煎薄片還是厚片哦
時間：30分鐘
份數：2份（照片為1份）
材料:
韓式煎餅粉>>>>>>260克
水>>>>>>400毫升
泡菜>>>>>>100克
五花肉片>>>>>>160克
洋蔥>>>>>>100克
辣椒>>>>>>1支
蔥>>>>>>50克
做法:
1.辣椒斜切 蔥切段 洋蔥切絲 五花肉切小
2.泡菜剪碎
3.所有食材混合
4.攪拌均勻
5.油放多一些 放入麵糊中火煎3分鐘
6.翻面再煎3分鐘 至兩面金黃酥脆
(筷子刺中心麵糊無沾黏就是熟了)
7.起鍋 搭配韓式燒肉醬
完成
#美食 #烹飪 #料理 #食譜 #食物攝影 #韓式 #煎餅
五丼拉麵 <台中 太平>
#朝鮮燒肉定食 牛肉特餐 ɴᴛ.198
#朝鮮燒肉 原價ɴᴛ.170
#炸豆腐 原價ɴᴛ.40
📍沙拉
黃瓜、美生菜、玉米、葡萄乾淋上沙拉醬，脆口的生菜搭配葡萄的甜味，混合沙拉醬的口感，整體新鮮而美味。
📍朝鮮燒肉
使用韓式燒肉醬為基底，炙燒牛五花以及大量的洋蔥，鹹甜的將燒味充斥口中，灑上的蔥花增加了青蔥香味，多了層次感。
📍炒菠菜
新鮮好吃，味道調味洽到好處，可以嚐到微微蒜香味，整體味道豐富好吃。
📍茶碗蒸
一挖開，底下竟然有蝦子、玉米等料，出乎意外的豐富，讓人驚喜。
📍味噌湯
味噌湯的味道頗濃郁，但令人驚喜的是裡面大量的海帶以及豆腐，另外蔥花的量也不少，讓味道更加美味，每一口都能吃到大量的料，非常好吃。
📍茶凍
茶凍略甜，吃不出茶味，可能不是茶凍，感覺有點像冬瓜茶的味道，不過口感滿滑順Q彈的，就好吃。
📍炸豆腐
豆腐炸得外皮薄而酥脆，味道非常好吃，而內裡柔軟溫和，人口即化，搭配盤內的蒜蓉醬油，蒜蓉的辛辣味與醬油溫潤的鹹味搭配，味道非常好吃。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市太平區樹德路343號
⏰時間:2021.03.02
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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#taichung #taichungfood #foods #foodstagram #donburi #ramen #delicious #photography #taichungphotography
宅家自製【韓式牛小牌丼飯定食】🍱
孩子非常喜歡吃肉，當他們飢腸轆轆的時候
用簡單又快速的方法🤭滿足口腹之慾
突然想起家裡有韓式泡菜與家裏必備的燒肉醬
可以來個豪華的韓式牛丼 會受到歡呼的丼飯
如果前一晚先醃漬好牛小排放冷藏
隔天10分鐘就完成丼飯，簡單又超級好吃😋
做法
1️⃣先解凍CAB美國牛小排，擦乾血水
2️⃣準備醬汁:洋蔥一顆切絲與150cc的韓式燒肉醬與150cc的開水醃漬牛小排
3️⃣醬汁與牛小排醃漬30分鐘後將肉上面的醬汁擦拭掉，鍋子預熱後中大火兩面各煎一分鐘，靜置10分後，在下鍋兩面各煎30秒起鍋備用。
4️⃣原鍋倒入醃漬肉的醬汁小火煮到洋蔥呈透明狀收汁到濃稠備用
5️⃣將牛小排切片就可以添飯將洋蔥醬汁鋪底在擺上牛小排與泡菜/蔥花就大功告成！
🇺🇸《CAB老饕最愛無骨牛小排》
無頭尾 嚴選最美的中段部位 ~
➡️規格：10oz/2cm 貼體包裝
➡️完全降低牛肉變質率
➡️完全延長肉質保鮮時間
市售行情400元起跳 ~
♥️售價：每盒 $320元
(任選8件免運費)
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✔️🇱🇷擁有美國CAB高品質認證
✔️無骨牛小排 取自牛的勒脊部位
✔️肉質結實帶油花號稱零失敗牛排
↘全館滿2500元免運費在享刷卡分期0利率當然也有貨到付款 (通通免手續費)
材料:
韓式煎餅粉260克
水400毫升
泡菜100克
五花肉片160克
洋蔥100克
辣椒1支
蔥50克
做法:
辣椒斜切 蔥切段 洋蔥切絲 五花肉切小
泡菜剪碎
所有食材混合
攪拌均勻
油放多一些 放入麵糊中火煎3分鐘
翻面再煎3分鐘 至兩面金黃酥脆
(筷子刺中心麵糊無沾黏就是熟了)
起鍋 搭配韓式燒肉醬
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#韓式 #煎餅
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因為大叔搶不到69元特價牛排
因為臉皮薄不敢退貨，只好買單來開箱
本次菜單
1.牛丼飯
2.安格斯嫩煎牛排
3.大塊肩胛沙朗牛排
4.濃濃起司鍋
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前篇影片推薦
動手做起來～爆漿起司印度拉餅&COSTCO蜂蜜柳橙百香果汁超！好！喝！【PIN命💗開箱】
https://youtu.be/mIEAfDkzZ5E
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鏡頭：EF-M 15-45
麥克風：RODE VideoMicro
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*此影片非業配，是親身食用過後分享體驗，不代表每個人使用體驗都一樣*
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#StayHome
#愛牛排
#好牛肉在萊爾富
#WithMe
#StayHomeandcook
#StayHomeandlearn
#うちで過ごそう
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急速冷凍溫體豬肉絲(600公克一份)
不細碎更有口感
先醃肉 想用隨時有 (冷藏可保存2至3天)
材料
急速冷凍溫體豬肉絲 1份 shred pork
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1. 肉絲加入其餘材料抓勻，醃15分鐘就能用囉。
2. 冷藏保存可放2至3天。
蔥爆肉絲
簡易食材就能變出下飯菜
材料
急速冷凍溫體豬肉絲(醃過) 400公克
蔥段 100公克 scallion 100g
辣椒 15公克 chili 15g
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
作法
1. 熱鍋，倒入2大馳油，放入醃過的肉絲炒至變白。
2. 加入蔥段(蔥白)50公克炒香，再放入醬油、米酒、糖調味。
3. 再放入蔥段(蔥綠)50公克、辣椒炒勻即可。
肉絲炒飯
懶得做菜炒個飯就飽足
材料
急速冷凍溫體豬肉絲(醃過) 200公克 shred pork 200g
白飯 2碗 steamed rice 2bowl
蔥花 40公克 scallion 40g
蒜末 10公克 garlic 10g
雞蛋 2顆 egg
調味料
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 適量 ground white pepper q.s.
醬油 少許 say sauce q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入2大匙油，放入醃過的肉絲炒至變白。
2. 放入雞蛋炒散，加入蔥花(蔥白)20公克炒勻。
3. 加入白飯輕壓至鬆散，放入所有調味料炒勻，加入蔥花(蔥綠)20公克炒勻即可。
安格斯嫩肩火鍋片(320公克一份)
適當厚薄煮火鍋煎烤都合適
涮火鍋
肉質細緻不澀涮一下就很好吃
材料
安格斯嫩肩火鍋片 1份 beef slices
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
高麗菜 適量 cabbage q.s.
高湯 適量 stock q.s.
作法
1.將火鍋料、高麗菜加高湯煮開，肉片涮熟就能享用。
韓式烤肉
用煎烤也很夠味
材料
安格斯嫩肩火鍋片 1份 beef slices
韓式燒肉醬 3大匙 Korean barbecue sauce 3tbsp.
紅蘿蔔絲 20公克 carrot 20g
洋蔥絲 20公克 onion 20g
作法
1. 肉片加入其餘材料拌勻。
2. 熱平底鍋，加入少許油，放入肉片煎至熟。
3. 直接吃或放在飯上就變韓式烤肉飯囉。
急速冷凍溫體豬龍骨(600公克一份)
幫你剁好排骨 直接就能使用
先汆燙
材料
急速冷凍溫體豬龍骨 1份 pork rosary bone
作法
1. 主一鍋水指滾沸，放入豬龍骨汆燙1分鐘。
2. 取出瀝乾即可使用。
蘿蔔排骨湯
用龍骨熬 不用調味也很鮮甜
材料
急速冷凍溫體豬龍骨(汆燙過) 300公克 pork rosary bone 300g
白蘿蔔 1/2條 radish
玉米 1條 sweet corn
水 1200ml water 1200ml
作法
1. 水、白蘿蔔、玉米與排骨煮滾。
2. 轉小火續煮30分鐘即可。
龍骨粥
熬出龍骨精隨 粥鮮味美
材料
急速冷凍溫體豬龍骨(汆燙過) 300公克 pork rosary bone 300g
白米 1杯 rice 1cup
水 1200ml water 1200ml
高麗菜 300公克 cabbage 300g
紅蘿蔔 適量 carrot q.s.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
作法
1. 水、白米與龍骨一起入鍋煮滾。
2. 加入高麗菜、紅蘿蔔再煮20分鐘，加入鹽與白胡椒粉調味即可。
美國choice金磚骰子牛(300公克一份)
choice等級肉質鮮嫩多汁
黑胡椒骰子牛蓋飯
簡單煎炒一下當蓋飯就超下飯
材料
美國choice金磚骰子牛 1份 beef cubes
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
蒜末 30公克 garlic 30g
蔥花 10公克 scallion 10g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
白飯 適量 steamed rice q.s.
作法
1. 骰子牛先以1大匙油拌勻。
2. 熱鍋，放入蒜末、黑胡椒粉、鹽與骰子牛炒熟。
3. 放在白飯上即可。
堅果骰子牛沙拉
搭蔬菜變輕食 營養滿分
材料
美國choice金磚骰子牛 1份 beef cubes
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
松子 60公克 pinenuts 60g
生菜 適量 vegetable q.s.
作法
1. 骰子牛先以1大匙油拌勻。
2. 熱鍋，放入松子炒香，再放入骰子牛、鹽炒熟。
3. 放在生菜上即可。
鮮凍溫體土雞-雞腿切塊 (600g一份)
土雞肉質鮮嫩不柴不爛
三杯雞
用土雞炒三杯比肉雞更好吃
材料
鮮凍溫體土雞-雞腿切塊 1份 chicken thigh
蒜頭 70公克 garlic 70g
薑片 100公克 ginger 100g
辣椒 30公克 chili 30g
九層塔 適量 basil leaves q.s.
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
調味料
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1. 熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入薑片與蒜頭煸香。
2. 再放入麻油、辣椒、雞腿塊炒香後，加入所有調味料炒至雞肉熟透。
3. 加入九層塔拌勻即可。
咖哩雞
做一鍋咖哩雞隨時加菜都開胃
材料
鮮凍溫體土雞-雞腿切塊 1份 chicken thigh
馬鈴薯 4顆 potato
紅蘿蔔 1條 carrot
洋蔥 1/2顆 onion
咖哩塊 150公克 curry cube 150g
水 1000ml water 1000ml
作法
1. 熱鍋，倒入2大匙油，放入雞腿塊炒至變白。
2. 放入洋蔥炒香，再放入紅蘿蔔、馬鈴薯炒勻。
3. 加入水煮滾後，再煮約30分鐘，放咖哩塊煮至完全融化即可。
紐澳良去骨雞腿排(300公克*兩份)
幫你醃好加快做菜時間
煎雞腿便當
退冰後煎約8分鐘就完成
材料
紐澳良去骨雞腿排 1片 chicken thigh
作法
1. 熱平底鍋，倒入1大匙油，雞腿皮朝下放入鍋中，煎約3至4分鐘定型。
2. 翻面再煎約4分鐘。
3. 取出切塊放入便當中即可。
雞腿暖沙拉
有肉有菜一盤解決一餐
材料
紐澳良去骨雞腿排 1片 chicken thigh
綜合生菜 適量 vegetable
作法
1. 熱平底鍋，倒入1大匙油，雞腿皮朝下放入鍋中，煎約3至4分鐘定型。
2. 翻面再煎約4分鐘。
3. 取出切塊放在生菜沙拉上，搭配油醋醬即可。
法式香草熟春雞(400公克一份)
加熱後就能吃超方便
法式春雞
超簡單會煮水就會做！
材料
法式香草熟春雞 1份 spring chicken
作法
1. 煮一鍋沸水，放入春雞(連袋)轉小火煮約10分鐘即可。
2. 取出春雞連醬汁一起入盤就能享用。
油醋燒雞
做成涼拌菜方便又好吃
材料
法式香草熟春雞 1份 spring chicken
生菜 適量 vegetable
油醋醬
橄欖油 2大匙 olive oil 2tbsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
蒜末 20公克 garlic 20g
洋蔥末 20公克 onion 20g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 煮一鍋沸水，放入春雞(連袋)轉小火煮約10分鐘即可。
2. 將春雞絲成大塊，加入生菜，淋上混合好的油醋醬拌勻即可。
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經過幾天的試驗（還醃了五花肉、松阪豬） 秘傳燒肉醬醃肉烤起來實在是超級無敵好吃 再加上烤五花的照片也很好吃喔！ 五花一樣是醃一醃放烤箱烤爾以 ... ... <看更多>
韓式燒肉醬 在 [心得] 好市多COSTCO韓式醃烤肉醬(特價至9/15止) 的美食出口停車場
圖文：https://annali0321.pixnet.net/blog/post/119887224
韓式醃烤肉醬
一組2入，每瓶840g
剛好現在要中秋，這款在特價，買來嘗鮮～
本來219，折扣50，變成＄169/2瓶
這價錢一定要買來試試看阿！
背面有說明
一組2入，是塑膠瓶，不用擔心打破～
上面寫韓國梨子14.5％、韓國蘋果1.5％
仔細看成份，其實也不要太常吃XD
有很多添加物......開封後請冷藏保存！
打開瓶蓋還有一層膜
先倒一點點出來試試看
剛好買了無骨牛小排燒烤肉片～塗上去這韓式醃烤醬～
正反都塗，我用料理刷子刷一刷～
哇！氣炸鍋360F/10分鐘，真不賴耶！
一下子就完成嚕！也一下子就進入我肚子啦！
好吃好吃！這調味醬甜甜的～蠻適合塗抹在肉片、食材上呢！
涮一下烤肉醬，甜甜的好吃！
實在美味！趁特價快買～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.44.54 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1568289777.A.4F8.html
※ 編輯: kareon (124.218.44.54 臺灣), 09/13/2019 23:40:02
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