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來囉！開團😂😂
#魷魚遊戲
💰韓國🇰🇷代購
❤️Netflix 現正熱映的韓劇📺《魷魚遊戲》椪糖關卡，讓你在家就破關
【品名】不鏽鋼 椪糖DIY組🐸🐸
【內容物】壓版、底盤、鑿盤和五個造型模型
✌做好的‘’完成品‘’萌度破表，超適合拍照分享
✌而且椪糖除了單吃之外，也很適合做「碰糖拿鐵」：先在杯中倒入牛奶和咖啡，最後在頂層放上椪糖，一個簡單又精緻的下午茶立馬上桌！
■製作方法：
1️⃣砂糖50g加熱融化後加入1.5g 烘培用蘇打粉
2️⃣椪糖稍微膨脹後馬上倒出，壓扁後再壓造型模具
◇成功訣竅◇椪糖倒出後5秒內壓扁+壓造型
如果失敗也沒關係，把它捏碎後加到拿鐵中，就變成椪糖咖啡囉
💰一組$380
🛍下單匯款後約3-4週左右到貨 不含假日喔！😘😘
「魷魚遊戲」最近夯爆！我兩天就追完了！😂😂😂
教你們自己DIY「韓國椪糖」！😝 但會不會過關...靠你們自己啦！🤪
（我失敗了十幾次才研發出來的做法！跟著做就不會錯！）
失敗就出局的《魷魚遊戲》椪糖挑戰
敢玩嗎？
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追劇必備📺Chromecast追劇神器
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【麻糬朱古力曲奇 Mochi Chocolate Chip Cookies】
今次不是分享我自己的食譜，而是去跟着別人的影片嘗試複製美味的食物出來！
跟著Eat At Home (Karen)的麻糬曲奇食譜，發現原來看着別人的影片，然後跟着去製作食物出來是有另一番感受的～ 過程中原來會遇到很多的問題！的確蠻有趣！
This time I am not sharing my recipe, but following my friend's video and recipe to make the yummy and chewy mochi cookies!
Following the recipe of Karen (Eat At Home) is an interesting experience. Lots of questions and situations came up when I was making the cookies! It's fun to do video like this :)
食譜來源連結 Link to original recipe @EAT AT HOME 食・家 : https://youtu.be/tISoPykVxjM
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材料 Ingredients：
— 朱古力曲奇餅 Chocolate Chips Cookies—
無鹽牛油Unsalted Butter | 180 g
黃糖 Brown Sugar | 145 g
雞蛋 Eggs | 1.5 pc
雲呢拿精油 Vanilla Extract | 2 tsp
中筋麵粉 All-purpose Four | 180 g
可可粉 Cocoa Powder | 36 g
泡打粉 Baking Powder | 1/4 tsp
粟粉 Cornstarch | 3/4 tsp
朱古力碎 Chocolate Chip | 3 tbsp
— 鐵觀音麻糬 Iron Goddess Mochi —
糯米粉 Glutinous Rice Flour | 120 g
鐵觀音茶粉 Iron Goddess Tea Powder | 1-2 tbsp
砂糖 Sugar | 3 tbsp
水Water | 120 ml
鹽 Salt | 1/2 tsp
做法 Method：
1. 先把焗爐預熱至攝氏170度。首先，把放軟的牛油和黃糖用電動打蛋器或廚師機打起。
2. 逐少放入蛋液，一邊開機攪拌，再放入雲呢拿油拌勻。
3. 將中筋麵粉、可可粉、泡打粉和粟粉過隔篩，再加入鹽。分三至四會將乾材料倒入牛油蛋液中混合，直至放入所有乾材料為止。再加入一半份量的朱古力碎拌勻。
4. 把曲奇麵團分成30克一顆備用。放入雪櫃約20分鐘令它們略為挺身，方便操作。
5. 製作年糕。把糯米粉、砂糖、鐵觀音茶粉和水拌勻成為麵糰。放入掃了油的碗中，隔水以中大火蒸10分鐘。
6. 在砧板上塗油，戴上手套後，把蒸熟的年糕反覆搓捶，令其更彈牙。再用塗上油的刀把年糕切成10克一棵。
7. 拿起一顆曲奇麵團，輕輕按扁，放上一顆年糕後，包好搓圓，準備入爐。
8. 再焗盤上放上焗爐紙，把已包年糕的曲奇放上去，曲奇之間至少預留三吋空間。先焗8分鐘，再取出，然後在表面輕輕按入剩下的朱古力碎後，再焗8分鐘。完成！
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【更多影片 MORE VIDEOS】
-- Cooking Videos --
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN
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-- VLOG --
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【舒芙蕾歐姆蛋/ 梳乎厘奄列 Fluffy Souffle Omelette】
〚ENG VIDEO〛 ▶▶▶ https://youtu.be/-8rpmY3-21k
繼四百次咖啡之後，近期大家就流行做手打1000次舒芙蕾歐姆蛋 (梳乎厘奄列) ！網上教學很多，但讓我分享更多小貼士給大家吧！
⭐ 你未必知道打發蛋白的小知識 ⭐
1. 脂肪是打發蛋白起泡的頭號敵人！小心把蛋黃弄進去！
2. 室溫的蛋白能打出更多氣泡
3. 鹽會減弱起泡結構的穩定性，不要把鹽放在蛋白中～
4. 太早加糖會減慢產生氣泡的速度
5. 可加少量檸檬汁或他他粉，降低蛋白的酸鹼度能減短打發時間
6. 砂糖有助防止氣泡爆破
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材料 Ingredients：
雞蛋 Eggs | 4 pcs
牛油 Butter | 2 tsp
鹽 Salt | 1/4 tsp
砂糖 Sugar | 1 tbsp
做法 Method：
1. 將蛋白及蛋黃分開。在蛋黃中加少許鹽調味，拂打蛋黃大概一分鐘至淡黃色。
2. 把蛋白和砂糖拂打至軟性發泡狀態，再與蛋黃拌勻。
3. 開小火 ，在鍋裡面加一些牛油。將剛才攪拌好的蛋泡倒進鍋裡面，蓋上蓋子，然後煮它大概四到七分鐘。
4. 之後打開蓋子，然後將鍋子微微打側，利用地心引力將這個奄列捲下來對摺，輕輕的壓至定型。完成！
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