雖然結婚之後都住在新店,但是娘家樹林的美食還是要不定期的回去巡一巡才可以,這次跟姊姊出門搜尋早餐就看到了這攤開張不久的飯糰【沅味巷口飯糰 樹林前站店】,日式風格的攤車設計得很可愛,走近看是一位漂亮的老闆,這怎麼能不把所有飯糰都點一輪吃吃看呢!
菜單上有一些口味可以調整成素食,爸爸是素食者,媽媽也吃早齋,常常為了要買齊全家要吃的早餐都要跑兩家店,而且好吃的素食也不容易找
我平常也很喜歡吃香腸雞肉便當,這兩個主菜雙拼在「懷舊招牌雙拼飯糰」裡就變成握當便了
「懷舊鐵路雞腿飯糰」雞腿肉滷得很入味,又不會乾柴,雞腿肉和糯米飯一起口中的時候有不同層次的嚼感很特別
「泰泰打拋辣飯糰」採用台灣溫體豬肉,以肥瘦8:2的黃金比例來製作。每次遇到打拋豬我就會多吃一碗飯,包在飯糰裡當然也是完全沒問題的啦!
這次點的所有口味我最喜歡「車城金沙特製飯糰」,超愛吃飯糰裡的油條,這道對我來說就是以油條為主菜的口味啦!鹹蛋以外又淋上金沙醬讓風味更多層次
「韓式泡茶燒肉飯糰」泡菜和燒肉都有特別處理過很容易咬斷也很容易咀嚼,泡菜不會太鹹也不會辣,味道很剛好
「香腸金沙飯糰」香腸已經很香了,再淋上金沙醬的鹹甜,非常加分
「半鹹甜飯糰」是我第一次吃花生糖粉和肉燥同時存在的飯糰,有迸出新滋味的感覺
「燒肉滷蛋飯糰」雖然是傳統口味,但是燒肉處理方式跟平常跟到的不太一樣,很嫩又多汁
一陣子沒有在早餐時段去樹林車站附近巡邏了,今天發現這家【沅味巷口飯糰 樹林前站店】覺得很值得推薦,價位從30元到60元,想吃簡單口味懷舊一下或是想吃創意飯糰料理都有得選,還可以加料變成客製豪華版,飲料豆漿和紅茶也很好喝,就成為我往後回樹林的早餐首選了
我的文章:https://hanging.ja-anything.com/?p=29650
【沅味巷口飯糰 樹林前站店】
地址:新北市樹林區博愛一街40號(7-11旁邊)
電話:0986 601 708
營業時間:一-日 06:00–12:30
FB:https://www.facebook.com/104672924999593/
菜單:https://www.facebook.com/pg/104672924999593/menu/
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「#開心脆皮牛奶雞蛋糕」
位在明誠路與裕國街交街口。
開車的話比較建議先電話預訂!
千萬不要用ig詢問,闆娘不常看ig。機車可以暫停騎樓稍待。
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⚠️:由於最近檢舉不斷,闆娘預計此地點開到2021/1/31,之後會在另尋他處,詳細可以注意一下他們之後的Ig公告唷。
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這天謝謝 @hp_17_eat 姊帶瑫來吃這家離瑫家超近的雞蛋糕,瑫已經來回無數次,卻未曾停下腳步購買。
原因很簡單,就是因為瑫真的吃太多雞蛋糕了!(都快膩到翻🤣),要不是姊帶瑫來吃,瑫可能又要放棄掉一間好吃的雞蛋糕了🤪
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闆娘說:「麵糊與內餡全是她一手打造,親自調配出來的,不假他人之手,每天再怎麼忙,也要為顧客打造出健康又好吃的雞蛋糕。」
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海海姊笑著與瑫分享個故事,客人說:「客人跟闆娘說:『吃過他們家的,再遠都要來吃』。」
瑫也笑笑的說:家住這麼近,瑫卻沒吃過🤣
但!現在吃完後,如果不想跑太遠,瑫就會來買他們家😁。
(瑫在雞蛋糕的這部分,實在有太多愛店要跑。)
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麵皮總論:
奶香味很夠,屬於有彈性的那種麵包體。
對瑫與瑫家人來說,麵皮的甜味偏重,如果喜歡吃麵皮甜一點的人,可以試看看他們家的雞蛋糕。
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特別嘉許:麵皮在冬天的室溫下,大約放置了2小時以上,麵體依舊彈牙,且不乾,這點非常棒!
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價位:
原味$35/5顆(沒包餡)
包餡$45/5顆(任二搭)
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限定款:依照當天款式,有不同價錢。
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「#德式香腸」
鹹甜香氣很夠,香腸的鹹度與麵皮的甜度均搭配的不錯,剛剛好中和了其中的膩感。
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「#拔絲起司」
起司味超重,熱的時候撥開他可以拉超長,起司純度超高,瑫蠻喜歡的。
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「#黑糖麻糬」
黑糖味很重,麻吉QQ的好吃。
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「#oreo」
Oreo本身鹹甜的味道會在烤的過程中,暈染在麵皮上,導致瑫覺得味道稍淡了些。
沒有想像中的這麼好,但還是不錯吃!
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「#巧克力可可」
瑫跟瑫弟都覺得,非常有麵包店裡,那種「長型白土司」裡面會裹的巧克力醬的味道。算是濃度蠻高的巧克力。
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此款讓瑫蠻驚訝到,非常好吃!喜歡巧克力的人一定不能錯過這個口味。瑫推推!
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「#手工奶酥」
當日限定$50
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奶酥都是闆娘當天現做的,避免變質。
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瑫覺得偏甜,奶香氣偏重。
但就是少了一點奶酥味!不知道是否因為麵皮太甜的關係導致有點壓過奶酥味道。
但!瑫媽說:「她喜歡這種奶味偏重的奶酥,撇掉甜的話!她覺得很可以。」
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🏠:高雄市鼓山區明誠三路728號(此點只營業到2021/1月底,會在另外公布他處)
☎️:0989-968-391
⌚️:14:00-18:30
(休假日:日)
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🦔喜歡瑫的文章,歡迎點下愛心與追蹤,也能直接 小盒子與瑫交朋友或分享更多美食唷!
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非比尋腸餐車 在 黛咪食旅 Facebook 的精選貼文
✍🏻 彰化↠小吃
👣 吳記/供腸老闆 👣2020/11/13
有著悠久歷史的鹿港小鎮次次造訪純樸依然,幾乎不太有變化的街景建築透出懷舊感,比起人潮較多的天后宮前,我更愛在傳統市場前的這條街道,幾攤景色不變的小吃高朋滿座,美味的小吃誘惑著飢腸轆轆的胃袋。
年輕的供腸老闆因為不想阿嬤自家手工灌出的好口味香腸失傳,結束在台中的美髮工作轉回鹿港學習這傳承一甲子的配方,小夫妻倆以時下流行的餐車一起經營。
🔹#老闆特餐 NTD150
🔹#腸腸見面 NTD150
▫️店家主打基本上是三種:#高粱香腸 #花生糯米腸 #鹹豬肉。第一次來推薦可點老闆特餐,全部都能吃到喔。香腸以溫體豬肉手工灌製,加入高粱增添風氣,肥瘦適中、是手工切的豬肉非絞肉,口感紮實不肥膩,單吃或配蒜片、醃製小黃瓜和薑片都不錯,尤其是醃製小黃瓜清脆爽口,微微的酸度很解膩呢⭐️
▫️花生糯米腸使用真正的豬腸當日新鮮現灌,所以切片之前外型是不規則狀,內行人才知道這是真材實料的象徵啊!口感軟糯、還能吃到一些花生,提供蒜蓉醬與辣醬,敢吃辣的話超推一定要加辣醬,使用的是雲林的花生辣醬,跟糯米腸很搭、香氣十足又提味。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
▫️鹹豬肉的肥肉比例低,切片不會太厚,經過特製配方醃製入味,調味不死鹹,火烤炙燒後表層焦香酥脆、好涮嘴啊!
▫️最後是可遇不可求的隱藏版,口感比糯米腸更豐富,每日限量,熟客才知道的美味,就留給你們到現場開彩蛋啦✨
▫️在這充滿古早味氛圍的舊區中,難免有些老店沒落,所幸還有年輕人願意接替經營、甚至改良成更符合時下潮流的風格,新舊世代碰撞出的火花值得被看見❤️❤️❤️
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★僅供參考,欲前往建議搜尋店家最新官方資訊★
◖地址◗ 彰化縣鹿港鎮民族路157號
◖時間◗ 14:30–19:30(週二公休)
◖電話◗ 0987 442 581
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◖分類標籤◗ #黛咪食旅彰化
★ #黛咪ʏᴜᴍ供腸老闆 #黛咪ʏᴜᴍ鹿港
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