[營養師Lillian分享] x [靚湯推介: 印度椰子紅蘿蔔粟米淮山瘦肉湯]
唔知大家有無試過行街市個陣
賣菜姨姨非常熱心咁向你推薦今晚煲咩湯好☺️
今次佢就叫我試下用呢個印度椰子煲湯
味道好清香, 又有淡淡椰子甜味, 感覺都好滋潤
成日係街外食既椰子雞湯就係呢隻味啦!😋
真係無介紹錯啊~
不過想提提大家, 椰子既脂肪比較高, 亦係香味既來源
想健康D都係用返瘦肉黎煲湯啦~
#靚湯推介
#煲左兩個鐘
#淮山最後半個鐘先落湯
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將洗淨材料,加入10-12碗水於煲內,放入材料。以大火煮滾後,轉小火煲約2小時。於飲用前加入適量鹽調味及大火翻滾。
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材料
霸王花乾品 約二兩
無花果乾品 約六至八粒
甘筍約兩條 或有泥大紅蘿蔔一條
南杏約30粒 北杏約10粒
蜜棗三粒
排骨頭 約一斤左右
果皮 一片
清水約2200-2500毫升 左右
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材料
青木瓜 2個
准山乾品 約10片
生熟薏米 適量
細瑤柱 約 15粒
豬展 約一斤
果皮 一片
蜜棗 3粒
清水約2500毫升
粗鹽 適量
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材料
合掌瓜兩個
紅蘿蔔一條
粟米兩條
粟米鬚
陳腎 兩個
豬展 約半斤
果皮一片
蜜棗三粒
南杏 約30粒
北杏 約10粒
清水 約3500毫升
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