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#購夠台東 GOGO TAITUNG #此篇為IG抽獎文
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台東縣政府農業處為了推廣在地小農🌾希望能共同提升農業價值！
這次來跟你們介紹的是購夠台東的開箱禮盒🎁
我選的是即食料理～冷凍宅配保持食材新鮮🤩
對於外食族完全就是一大福音🎵
這次也準備了禮物要送給你們喔❗️(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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☁️原力粽
這超特別我是第一次吃到🤩
魯凱族稱作 A bai 是原住民節慶會吃的經典佳餚
他用小米來包肉粽 葉子是假酸漿葉或月桃葉🍃
我覺得非常好吃推薦你們一定要來試試看❗️❗️
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☁️義思廚坊 青醬雞肉義大利麵
麵 醬汁 香料 青菜🥬跟肉都分開獨立包裝
我這次選的是塔香青醬搭配煙燻雞肉🐓
青醬收汁後非常濃郁 雞肉搭配蔬菜很有飽足感💯
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☁️切塊帶骨雞腿
☁️薑黃伯 薑黃麻油雞湯底
裡面有兩包 包裝盒有烹調方式 火鍋湯麵都可以
6分鐘就上桌 最近天氣稍微轉涼 來點麻油雞暖暖身子😚
帶骨雞腿份量很多 我也加了一點到湯裡面
土雞肉質比較韌 建議大家可以稍微煮久一點～
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🔺購夠台東讓你體驗在地美食🔺
☁️獎品：即食禮盒（內容物同上） 抽三位
☁️活動時間：即日起～10/6 21:59
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青醬雞 在 [食譜] 青醬雞丁- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
圖文網誌
https://www.wretch.cc/blog/QQmelon&article_id=2917671
<<哈密瓜自製青醬雞丁>>
青醬
材料:羅勒(九層塔)(約20元的量)、蒜頭(1/2~1顆)、松子(體積跟蒜頭同樣 約20元)
ps.松子去賣堅果豆類的雜貨店可以買到，有點小貴。
調味料:鹽巴、黑胡椒、橄欖油
作法:
1.九層塔、蒜頭(去皮)加一些水丟入果汁機打成泥。
ps.可憐的果汁機...
2.松子用堅果研磨機打成泥。
ps.因為含有油脂，所以不會變成粉而是變成泥。
ps.也可以直接跟九層塔蒜頭一起用果汁機打，只是會有顆粒。
3.兩種泥倒入易於保存的罐子，攪拌均勻，加入胡椒、鹽巴調味，最後再緩緩加入橄欖油
拌勻，即可置入冰箱冷藏保存，要用時再用乾的湯匙挖就可以了。
ps.如果大量製作，要用很久的話就不要加鹽，可以保存久一點。
青醬雞丁
材料:雞胸肉(一副)、紅椒(一顆)、洋蔥(1/4顆)
調味料:青醬、鹽巴、高湯
醃料:青醬、鹽巴、胡椒、味琳、米酒
作法:
1.雞胸肉買回來，洗淨後切條狀再切丁，用青醬一匙、鹽巴、胡椒、味琳、米酒醃製，約
半個小時即可。
ps.或是放一天也行，雞肉會變得更入味而且超嫩。
2.紅椒切正方形片，洋蔥外側切正方形片，內側切小丁用來爆香。
3.熱鍋，加入少許油(夠炒雞肉的分量)，先炒香洋蔥小丁，在加入雞丁大火快炒，表面稍
微熟了以後加入紅椒、洋蔥片一起炒。
4.所有材料都加入炒香以後，開小火加入少許高湯同煮，加入一匙青醬、鹽巴、胡椒調味
，煮至高湯漸漸收乾(要不時翻動)，雞肉確定有熟以後即可，DONE。
ps.高湯可以用一般的水取代；加高湯一起煮是為了增加材料的受熱面積，確保雞丁全熟，
當然紅椒可以保持青脆的口感。
心得:
用青醬醃過的雞肉會變得超嫩!!!不用添加嫩精之類的東西喔!!所以煮好吃起來會懷疑雞肉
沒有煮熟，其實是因為變得太嫩了啦!!超好吃，沒想到容易老掉不好吃的雞胸肉也可以煮
成這種柔嫩度呀，太令人震驚了!!!搭配上紅椒跟洋蔥片，多了兩種甜味，不錯的配合!加
上調味料青醬的香味，真是一道令人口水流滿地，一吃再吃的料理呀!!!一定要嚐試看看
。懶的自己做青醬，在超市也買得到現成的喔，不過自己做比較有成就感，而且成本比較
低喔，真是辛苦了果汁機先生。
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