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【來自餐飲經營者的聲音】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華
在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…
餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550
全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了
#疫情
#餐飲業
#紓困
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電商抽成比較 在 [閒聊] 2021年多間電商平台優、缺點評比（含小- 看板toberich 的美食出口停車場
我有一份正職工作，是從事"快步調"的服飾產業，但除了正職工作外
這中間一直有和朋友斜槓透過社團、蝦皮賣一些服飾配件。
以兼職的銷售量來說，還算維持得可以，但今年我們有認真想要好好突破，以順利擴大自
己的事業。
中間，跟朋友討論透過社團直播方式來做連線，接著用蝦皮下單出貨功能~但仔細想過發
現不太可行，因為這個方法太耗損人力、時間，整單+出貨真的會忙不過來…(光算單都算
到崩潰)
因此後來和朋友考量，決定從幾個大且知名的電商平台下手，簡化整個流程，增加我們的
戰力(終極目標是離職脫離社畜->專職做生意XD)。
這邊要先謝謝PTT創業板上的前輩，已經有了前人的平台比較文，讓我能先做參考，而且
內容非常專業。不過由於小女子的服飾生意很簡單，因此這篇分享的目的，是希望能幫助
些同樣跟我一樣的小資創業家、網路轉型有障礙的人來參考。
當然也許2022年，也有些更新也不一定。那現在就開始吧：
針對幾個較知名的電商平台，我分別挑出了meepshop(簡稱：MS)、shoplus(簡稱：SP)、
91APP(簡稱：91)跟shopline(簡稱：SL)，快速簡單整理了優點和缺點，這些優缺因人而
異，僅供參考。
其中三大家MS、91、SL大家應該都聽過，但這中間，有一個幾乎沒什麼人聽過的Shoplus
，這是一位做蝦皮做很大的朋友推薦給我的，很新。至於它的缺點、優點，後面也會提到
。
meepshop
MS的優點：
1. 天眼功能不錯，可以追蹤客群喜歡的產品類型，再去優化網頁頁面
2. 樂高式網頁，對於網頁設計有障礙的，它可自行設計模板，創造自己的風格，自
由高
3. 目前測試客服、業務回覆速度都很快，服務不錯
缺點
1. 成交需支付1.5％手續費用，最低簽約為兩年，這對於低毛利的商家，會是一個
頭痛的點。
2. 只能使用chrome操作後台，無法使用Safari，這是在習慣用蘋果編輯，會遇到的
狀況。
3. 版面設計要稍微熟練一下，它有自己的排板，需要多做點功課研究
shoplus(最新)
因為很新、對許多人相對陌生，所以會介紹詳細一點，看完對他們功能若有興趣，也可以
自行找時間爬爬它們官網。
SP的優點：
1. 後台管理優，銷售與庫存量一目了然。
2. 一台手機就能收單。它的原理是透過機器人串接你的粉專，之後你的粉專開直播
，觀眾在直播輸入+1，系統就會自己結單，然後顧客會進入"選擇他最近的全家"取貨頁面
，再輸入手機號碼就完成購買了。
3. 因為這個新平台與全家結盟，全家店到店運費有優惠，而且個人覺得未來是有機
會到全家的會員客群(畢竟全家會員超過100萬人...)，全家的會員透過shoplus的賣家回
饋來取貨，可以獲得一些全家好康，光這塊，是蠻期待後續茁壯的。
4. 最後是對於賣家最必殺的優點：費用"0"、免費！而且，也不需收成交手續費！
光這點，我身旁好幾個大咖的蝦皮賣家，已經開始默默布局Shoplus了 其實中間我在研究
時，有好奇問SP他們這樣要怎麼賺錢XD？聽到的答案，大概是他們和全家互相拆包裹費營
利之類的
缺點
1. 最大的缺點，目前在"非常溫"的商品運送上有限制。因為目前暫時沒有提供冷凍
配選項，所以賣冷凍食品、或者需要"有溫度"寄送的商家，目前不適合，但據說之後冷凍
配送會上線。
2. 物流配合較單一，僅供貨到付款功能，顧客購買的選擇性較差。
3. 沒有其他知名電商平台功能那麼齊全、完整。
91APP
優點
1. 官網可和APP連動，發送推播通知推廣產品的效果聽說不錯。
2. 除了Facebook跟Google外，它們家獨家和Line合作，這個比較特別。
3. 線上與線下的經營方式，強調O2O虛實整合開店的方式，也就是適合有店面、也
有?
商的賣家來整合使用，SOC3高等級的資安金流認證也是它們強調的地方。
缺點：
1. 抽成費用較高，約5.5%，相對成本較高
2. 適合通路較大型的賣家，小賣家、小型品牌不適合
shopline
優點
1. 版面簡單容易好上手，不需要理解太多程式，無需語法，身旁最多人用的。
2. 不收產品成交佣金，成本相對小，適合創業新手上路。
3. 串連Google與Facebook，投放廣告容易。
4. 有POS系統，提供任何在地物流，多元付款方式，且提供店到店服務。
缺點
1. 模板規定較死板，設計上會有些限制，不夠彈性。
2. 沒有全年無休的客服，遇到困難需要自己處理。
3. 方案限制較多，分級較缺乏彈性。
創業這條路不容易，我是從一份正職工作，利用下班後和上班前的兼職買賣，才慢慢有思
考擴大規模機會的，也才能養出信心來準備提出辭呈來專心經營(淚)，靠自己養活自己。
這中間也參考很多創業板上的經驗文章、也看到許多人的血淚史，十分感慨！
上面的電商平台優缺點，僅以個人小小的主觀來分享，最後我自己，大概是會用meepshop
+shoplus同步試試看...每一個電商平台都有各自的優缺，主要還是要取決於自己的需求
與成本考量。
以上微薄簡單的分享，希望可以幫助心中有創業夢、或者正要創業的板友～取之於創業板
、用之於創業板，謝謝！
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※ 編輯: bigsara (223.140.100.169 臺灣), 09/27/2021 22:18:10
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