關於 雲天自助餐廳菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

老爺酒店集團 雙人或四人餐券 1694
全台聯合餐飲通用券(九家分館可使用)

優惠期間至2021/11/30
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#我最喜歡礁溪老爺雲天自助餐廳😍😍

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●〈台北老爺〉(假日需加價$100元/張使用)
(a)Le Cafe平日自助式午或晚餐2客(原價$2240+10%)
(b)明宮廳平日午間套餐2客(原價$1840+10%)或晚間套餐1客(原價$1850+10%)
(c)日本廳平日午間套餐2客(原價$1900元+10%)或晚間套餐1客(原價$1850+10%)
●〈新竹老爺〉(平假日皆適用)
(a)Le Cafe自助式下午茶3客
(b)明宮廳烤鴨二吃+港點2份(原價$2000+10%)
(c)日本廳$1780+10%會席1客
●〈礁溪老爺〉(平假日適用)👏👏👏
(a)雲天自助餐廳自助式午餐2客
(b)岩波庭宜蘭廚房$880+10%午間套餐2客
●〈北投老爺〉(平假日適用，特殊節日每張需加價$400元)
PURE法式餐廳$1380+10%午間淨心套餐2客；每張加價$400元升等晚間套餐2客
●〈台南老爺〉(主菜以現場菜單為主，假日：週五晚餐、週六午/晚餐及週日午餐)
甘粹餐廳半自助式$460+10%平日午餐4客或$980+10%平日晚餐2客或$980+10%假日午/晚餐2客
●〈知本老爺〉(平假日皆適用)
(a)那魯灣餐廳自助式晚餐2客及雙人天幕風呂或心采風呂(二選一)暢遊一次)，加贈馬鞭草洗手乳一瓶
(b)寬SPA雙人背部指壓30分鐘、天幕風呂或心采風呂(二選一)暢遊一次
●〈傳藝老爺〉(平假日適用，需提前一日預約)
手路菜中餐廳-工夫香酥鴨腿蘭陽風味餐4人份及暢遊宜蘭傳藝園區(適用午/晚餐)
●〈台中老爺〉(平假日適用，假日：週五晚餐、週六午/晚餐及週日午餐)
ZEBRA餐廳平假日午或晚間義式$1880+10%雙人套餐一套
●〈南港老爺〉(平假日適用)
Soft Kitchen午間$880+10%套餐2客或早餐4客

#好好吃

礁溪老爺酒店 Hotel Royal Chiaohsi 一直是我覺得當地最棒的渡假酒店，一泊二食的住宿方式，讓我可以入住之後就在裡頭放空休息，時間到了就到餐廳用餐，如果意猶未盡，還可以再吃個主題下午茶。

不過以往我一直不太愛他們的自助餐，因為喜歡入住礁溪老爺的人太多，愛吃包肥的人也太多，再加上最初規劃的取餐枱動線有點亂，遇到人多時取個餐還要排隊，實在非我所好。

不過，日前 #雲天自助餐廳改裝好囉 ！新的空間動線十分流暢，也多了不少特殊的菜色，我個人最愛的是 #冷萃咖啡 還有曾在法朋甜點店任職的甜點主廚做的甜點啦~~哈哈哈~~我們在開餐之前去參觀了一下，吼~~已經很久沒有看到自助餐會有想吃的衝動，但因為 #岩波庭宜蘭廚房 也推出新菜，在掙扎許久後，我們還是選擇了去吃岩波庭，因為隔天早餐可以去吃 #雲天自助餐 嘛！

岩波庭宜蘭廚房的菜色一向以宜蘭在地食材設計成有特色的套餐，這次還請來　北投老爺酒店 Hotel Royal Beitou 西餐主廚Vincent協助規劃新菜單，所以整個口味和素質也同時提升很多！

其中讓我印象最深刻的就是用三星上將梨燉鴨賞湯 ！天啊～沒想到這樣燉出來的湯居然很清甜美味！還有煎烤鮮干貝用蒜味蟹肉醬去提味，讓干貝的鮮美更上一層樓！最後的甜點芒果蛋糕，本來肚子太飽只想吃一口就算了，結果吃了一口停不下來，最後盤底朝天！

渡假時吃到這樣的菜色，真心讓人覺得太幸福啦~~

#米兒情事

【特寫試閱】美團外賣大軍改變中國

在北京叫外賣，通常比自己出去吃飯更便宜，而且省錢得多。19歲的林尚龍來自美國加州，現在就讀於北京電影學院，他用智能手機從本地餐館點了份烤鴨，通過外賣軟件美團點餐只要20元人民幣（約2.99美元），比店裡的價錢便宜了80％左右。他還能買兩份打四折的薄餅，上面點綴著薯仔和烤海鮮。使用美團購買另一家餐廳的豆腐只要1.46美元，略高於餐廳菜單價格的三份之一。即使林尚龍有個小廚房可以自己做這道菜，他的烹飪成本也很難低於這個價格。「這讓我大吃一驚，」他說。

林尚龍是位志向遠大的導演，他到北京求學時，已有應對各種困難的心理準備。他還沒有完全熟悉中國城市生活的新秩序，但很快就適應了環境。他基本上不去宿舍的自助餐廳吃飯，而是選擇可以隨時點餐、配送及時的漢堡、麵條和孜然肉串，通常在30份鐘內就能送到。他穿過霧霾去學校門口拿剛點的外賣時，總是會有一群送餐員在取暖，等其他學生來取餐。「這樣更方便，也更省錢，」林尚龍說，「中國在這方面的效率高得離譜。」

在中國各地，每天有數以百萬像林尚龍這樣的人點兩三次外賣，以及食品雜貨、辦公用品、理髮、按摩和他們需要的其他服務。不過，隱藏在這個350億美元外賣市場背後的不僅有高效率，還有美團與中國價值最高企業阿里巴巴集團之間的大戰。在中國實體商品網上零售市場上，阿里巴巴及其多家子公司佔據著霸主地位，但是美團在服務行業處於領先地位。美團的應用程式（APP）兼具Grubhub、Expedia、MovieTickets.com、Groupon和Yelp的多項功能，有60萬名外賣司機每年在2800個城市為4億客戶提供配送服務。阿里巴巴堅信自己可以用低價策略把美團置於死地。兩家公司都在持續升級的補貼大戰中投入了數十億美元的資金，這場大戰的激烈程度可能會讓貝佐斯（Jeff Bezos）選擇及時止蝕。

十多年來，中國互聯網行業由三大巨頭主導：阿里巴巴、百度和騰訊。現在，年輕一代有機會挑戰這些巨頭及其創辦人（馬雲和蔡崇信分別為54歲和55歲，而王興剛滿40歲）。中國服務應用程式市場的年交易額預計在五年內超過8000億美元，而王興掌控這個市場的努力可能會蠶食傳統網上零售商（尤其是阿里巴巴）的銷售額，因此爆發了補貼大戰。

許多投資者都看好阿里巴巴，該公司的市值是美團360億美元市值的12倍以上。由於投資者對王興的大手筆燒錢感到不安，美團的股價從IPO以來已下跌約30％。但是王興的支持者說，他也很執著。「他是個挺可怕的人，」今日資本（Capital Today）創辦人徐新說，這家風投公司投資了美團，「一旦他認定了什麼東西，他就可以和你戰鬥到底。他就是有耐心堅持到最後。」撰文/Lulu Chen、David Ramli、Peter Elstrom
#美團 #外賣大軍 #改變 #中國 #王興

本文節選自《彭博商業周刊∕中文版》第168期，如欲查閱全文，歡迎訂閱
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