寂靜與風雪交替包圍著大雪坡上的人們,聽嚮導說梅樂峰的High Camp位置在一個大石頭下方,但每次霧散我只看到一片純白的雪坡與灰色的天空,兩行長長的足跡不知道會延伸到何方。
隨著光線漸漸轉弱,隊伍的行進也越來越慢,高海拔對於人體的影響此時逐漸顯現出來;這時,左前方不知道什麼時候出現了一個岩石堡壘,看了看手錶,將近下午五點,我想那就是今晚的家了吧!果不其然,嚮導前進的方向筆直的往大石頭而去,但我怎麼看,都看不出大石下方像是有隊伍紮營的跡象,心想「天啊,該不會是假山頭?要天黑了啊!」直到我們抵達岩石旁,隨著路徑沿著巨大的石壁慢慢轉身,開始下坡,我才看見出現在雪霧裡的鮮豔雪地帳,與緊緊依偎在岩石下方的綠色炊事帳——High Camp(高地營)到了!
梅樂峰High Camp位於海拔5700公尺的懸崖旁,地勢不平坦,雪巴人們事先搭好的帳篷就坐落在凹凸不平的岩石坡上,我的位置非常斜,躺進去之後意識到這將會是不好過的一晚。巨石充當了良好的屏障,保護登山者免於風雪吹襲,但代價是畫面右手邊的萬丈深淵,只要一個不小心,帳篷門口摔一跤就能直達另一個世界,刺激。
由於海拔非常高,這個營地也破了我人生住過海拔最高的紀錄,因此千叮嚀萬交代隊友們身體有任何狀況絕不能拖延,要立刻向我們或者雪巴嚮導通報。在這個海拔對任何身體症狀有所隱忍,下場會非常悽涼,因為基本上身體已經沒什麼恢復功能了,一般人有任何症狀唯有下降方能恢復。就像我2018年住在列寧峰5300m的C1時,舌頭因為一個小破洞假裝沒事想說他會自己好,結果兩天後整面爛掉無法正常進食一樣。
各自回帳整理好東西後,我拿起相機出門,在營地附近想拍點什麼,或捕捉金色的夕陽雪坡。但這時雪霧又吹拂了起來,四周陷入一面白矇,我也不好意思去打擾正準備眾人晚餐、在炊事帳忙進忙出的雪巴嚮導,便草草紀錄了幾張營地影像後,就回帳休息,養精蓄銳等待明日的啟程了。
#梅樂峰的六千米旅途・梅樂峰5700m High Camp
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,今天本頻道將首創第一次萬人空巷兩小時,完全沒有來賓沒有歌聲,就只有扎扎實實的聊天跨年直播哈哈哈! 本人要再度開啟預言模式:【疫情會再起,B117變種病毒會再增加案例,14天居家檢疫已經不夠,疫苗施打順序會有爭議】請各位記牢牢準備好啦! 別人都在風花雪月,我們要認真討論這次台北跨年為什麼全台灣停辦...
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#士毛月天天來生肉麵
先說 #豬肉粉和生肉麵,一般人都會問,都是豬肉粉料落湯煮滾熟上桌,有什麼分別?
生肉麵源自沙巴,與雪隆常見的豬肉粉相似,不同的是生肉麵使用的配料都是肉片,也不會有肉碎和蛋,而且豬肉會先醃好過夜,所以處理過的肉片會較一般豬肉粉更為滑嫩、鬆軟。
兩者不同卻各有千秋,不過,好像我腦細這種正港沙巴人,就說絕不吃本地豬肉粉,哈哈哈
天天來王牌大BOSS,是 #豬筋。
老板吳世清說,生肉麵的肉片嫰,但豬筋口感卻是清脆爽口且有嚼勁,很不一樣。
“不過,由於處理豬筋多工又複雜,前一晚就要一個人細細切上很久,再下調味醃,所以不常看到有人做豬筋。”
說完老板拿出一板鐵盒,全是已切好的豬筋,想說這一板要賣多久?
一天可用上兩三板,週末時如果沒有早來,很快就會賣完,一個星期就要用上百條豬筋。
據知,吳世清在這一行已有30多年,早年是從柔佛前往沙巴學藝,一直就在沙巴營生,十多年前來到老婆的娘家士毛月。
“我最早是在士毛月巴剎那裡營業了7年,然後就搬來這裡,大慨也有7、8年。”
“我在沙巴學會煮生肉麵,然後自己再研究各個豬的部位,所以我的生肉麵是用肉眼部份,煮出的肉片會更軟,很滑嫰。”
別看這樣的一間店,週末時可以日賣500碗,盡管在管制令期間少了人客,但打包的人龍還是沒斷,室外還得排上十多個等位的椅子,讓打包的人輪候取粉,真的很火!
有去過店裡的,應該會看到店前也在不停熬湯,老板也大方公開“任影唔嬲”,湯底用“盤大骨”、“豬腳骨”,還看到菜乾和冬菜等,加上川燙生肉是還加了很多小白菜,難怪湯底清白無膩感,又跟常吃的豬肉粉湯底有所不同。
上面說了那麼多,試真格的,我是在還允許堂食時去的(夠久遠啊!),先來一碗淨豬筋,再來一碗雜料粉,我被極力推薦要試他家的瀨粉。
豬筋是真的好吃啊!夠爽,雜料粉也是一點腥味都沒有,跟我一起去吃的小妹說:沒吃過這樣的豬筋,立刻成了她心目中的NO 1豬肉粉,哈哈
吃豬肉粉的話,一向喜歡吃乾撈配一碗湯料,原因是無論加什麼粉底,都會讓湯混了味,就不好喝了。
這裡的乾撈瀨粉竟然讓我意外,怎麼這家連做ASAM LAKSA都用很好的瀨粉啊?不過後者我沒點,兩個人吃了三碗湯料很過份鳥,沒再加點。
現在哪都不能去,只能寫寫舊稿,士毛月雖然也在同一Daerah ,但超過10公哩了我也只能等,但我好想去打包啊!!
這一家士毛月人一定懂,所以我是寫在外面的人看的,哈哈,讓你們羡慕我這裡有那麼多好吃的,待以為可以跨縣再過來找好吃的喲!
生肉麵隔壁的金馬麵包廠我有介紹過的,吃了麵買了麵包隔條街還有五腳基的kuih kosui哦,哎,越講越想去了。
📍天天来生肉面专卖店
時間:7am - 2.30pm (逢週二休)
電話:03 – 8723 6480
地址:No.79, Jalan Gembira 2, Taman Gembira, 43500 Semenyih, Selangor. (THE STORE 後面)
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整個早上就在細雪紛飛的大岩石區域度過,近午,一行人緩緩抵達海拔5300公尺的梅樂峰基地營,那裡散落著幾頂各國攀登隊的基地帳,我們魚貫而入一頂藍色的方形尖頂大客廳帳稍事休息與午餐。
帳內擠滿了我們隊伍的人,還有這間攀登公司的雪巴人與廚師,溫度頓時暖了起來;但因為大家身上都是雪,所以不一會就化掉,把外套和帳內到處弄的濕搭搭的,地板也非常泥濘,難以找到安坐的角落。
由於昨天最後討論後我們看大家狀況都不錯,於是改變了計劃,不睡這裡,而向海拔更高的高地營邁進,以爭取隔天登頂日的時間。
然而,吃飽了午餐一出帳篷,迎接我們的是更濃的雪霧,與十足「不明的前程」。雪巴嚮導拿走了一位身體不太舒適的隊員的背包扛在肩上,一派輕鬆的走在隊伍前方,煞是霸氣,我緊緊跟在後頭。
離開了基地營不久,我們就離開了岩石區,進入了雪坡路段。不停的濃厚雪霧與潔白的積雪組成了完美的「Whiteout」,也是我以前曾在列寧峰由C2下C1時短暫遇過的危險天候。
Whiteout,或Milky weather,是一種徹底奪去視覺感知的天氣,指的是當風雪與積雪讓地景的輪廓、地標與地平線等判位參考標的完全消失,視野中只看得見一片無法辨識的白茫茫,就像我除了雪巴嚮導的背影以外,其它什麼都看不到,連影子都很模糊(這說法也適用於沙漠)。
這是雪地健行或攀登時,最讓人頭痛的狀況之一,因為唯一能跟隨的「路標」,就只有前人留下的足跡,還有手上的GPS而已,沒了。但前人的足跡會被雪掩埋,而只靠手機的GPS又有可能因為左右十公尺的誤差而偏離正確路徑,誤入懸崖旁凸出的雪簷上和積雪一起崩落,或者進入裂隙區而掉進裂隙等。這時需要豐富的經驗與對當下山區的熟悉才能避開危險,若非在地人領路,多半不會和這種天氣硬幹在毫無方向感的死白中摸索,或在無法繼續判斷路跡與方向時就地紮營,等待天候好轉再伺機而動。
#梅樂峰的六千米旅途・遭遇Whiteout
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今天本頻道將首創第一次萬人空巷兩小時,完全沒有來賓沒有歌聲,就只有扎扎實實的聊天跨年直播哈哈哈!
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別人都在風花雪月,我們要認真討論這次台北跨年為什麼全台灣停辦了,結果只有台北繼續辦,這個政治風險難道不大嗎?還有昨天你不覺得就這麼湊巧,中央指揮中心還宣布可以繼續辦,結果邁邁出來開了個記者會之後,大家就從南到北,從高雄到總統府紛紛把跨年變成線上直播,這世界上沒有偶然只有必然,也沒有巧合這件事!
順便預言一下,接下來台灣還會有輸出陽性案例,因為跟我國的CT值認定有關係,今天跟你聊聊看甚麼叫做CT值,讓你明白背後的關鍵與可能性。
還有今天行政院開了一個記者會宣布全台灣的食安自治條例違憲,是要有多白癡才覺得違憲與否可以由行政院宣布呢?而且地方的規定真的不能夠比中央要嚴格嗎?讓我跟你說,狗屁,釋字七六八就完美的詮釋了,中央法規只是底限,地方法規其實可以更嚴格!
今天還要測試白癡土法煉鋼抽獎法!抽個二十件各種北七本單位產品!然後寄給大家哈哈哈~~~
然後我也想出來會員制要怎麼玩了!
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雪巴人是什麼 在 MPWeekly明周 Youtube 的最讚貼文
對於戰後出生的一輩香港人來說,掛麵是回憶中最原始、最生動的飲食情懷。它就像上海人的陽春麵,是眾麵中最便宜的東西;雖然它的名字沒有上海人的斯文—以「陽春白雪」修飾如「下里巴人」的麵—就只有一個「掛」字,但卻直白地描述了那擱在竹竿、隨風搖曳的雪白麵條。它或寬或圓,或扁或細,耐存也耐煮,曾伴隨一代人的成長,成為永恆的記憶。
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雪巴人是什麼 在 雪巴人的名字... - 台灣雪巴文化協會-Taiwan Sherpa Culture ... 的美食出口停車場
雪巴人 的名字Sherpa - Remember the Name 大多數的雪巴人會用他們出生的那一天,當作自己主要的名字,使用雪巴(Sherpa)來當作姓氏;有時候也會使用部落名稱, ... ... <看更多>
雪巴人是什麼 在 [新聞] 聖母峰的王者:雪巴人之謎- 看板Hiking 的美食出口停車場
聖母峰的王者:雪巴人之謎
當氣溫跌至零下40度、大氣含氧量不足4成,站在生存條件最惡劣的世界頂端,誰還能掌
控一切?
一支原居西藏隘口、如今散居喜馬拉雅山一帶的民族,因長年生活在高海拔山域,強悍體
能與心肺能力(曾不帶氧氣瓶也攻頂聖母峰),一直是全球各國登山隊在尼泊爾登山的強
力夥伴,他們是雪巴族(Sherpa),藏語裡意思是「從東方移居來此的人」。
雪巴傳說
40歲Fura(全名Fura Sona Sherpa,中文名「張雪霸」)是唯一在台定居的雪巴人,來台
15年中文已很流利,「取名可從字根看你禮拜幾出生,像我週四出生叫Fura(音同夫拉)
,我哥週一出生叫Ngima(音同尼馬,曾攻頂聖母峰4次),只要是雪巴人,名字最後一定
加Sherpa,這是本姓,尼泊爾120幾個民族,每族都有各自特別的姓。」
傳說雪巴人因常年生活空氣稀薄區,身體會常態性維持低血壓保持大腦充足血液,自身肺
活量也強,對此,Fura自己覺得沒特別不一樣,但以前還在尼泊爾時,帶團攻上海拔3000
公尺以上,雪巴人跟平地人反應不同,「有人太高走不動,身體開始無法負荷,但雪巴人
一點感覺也沒。」
1977年,他出生於海拔2700公尺尼泊爾Lukla村落,父親生了8個小孩(6男2女),Fura排
行老四,幾個兄弟仍在當地以導遊、嚮導為業,「雪巴女生主要種田農忙或開民宿,較少
帶隊攻頂,但現在不少雪巴女生很強,有位Lhakpa Sherpa今年攻頂聖母峰成功,是她個
人第8次。」
Fura說,現在年輕一輩雪巴人很喜歡往上衝,「有些專門帶隊攻頂的導遊,為了調整自己
,不斷嘗試攻頂境內各海拔8千公尺高山。」
當雪崩來襲
「主攻聖母峰隊伍最怕遇到雪崩,爸爸、大哥帶隊都遇過」2015年4月尼泊爾發生規模7.8
強震(超過9千人死亡),當時Fura大哥Ngima正帶隊駐紮海拔5365公尺的聖母峰基地營(
Everest Base Camp,下稱E.B.C,為紀念英國占領尼泊爾、負責測量喜馬拉雅山脈測量局局
長埃佛勒斯(George Everest)在部分國家會稱聖母峰為「埃佛勒斯峰」),「幸好大哥
早到,3月10日就到,挑了相對安全位置紮營,雪沒有撲到他的帳篷。」
Fura說成團機率不一定,若鎖定海拔6千公尺(不一定喜瑪拉雅山)的登山隊,平均3週會
有1團,若鎖定攻聖母峰,1年只帶1團,最多2團,「攻聖母峰準備期很長,每年3到5月最
多全球登山隊聚集,6月之後雨季上山太危險,雨季過後10月勉強可再帶1團,但10月後成
功攻頂機率極低。」
認識群山,一個帶一個
「小時候爸爸帶著大哥練,再一個帶一個」,爸爸Dawa是「攻頂聖母峰」成為商業活動後
,第一代專責帶隊攻聖母峰的導遊之一。「1953年紐西蘭登山家希拉里(Edmund Hillary
)與雪巴人嚮導諾蓋(Tenzing Norgay)首次成功攻頂聖母峰,全世界知道有『聖母峰』
這地方,同時發現『這是爬得上去的』,開始有民眾來尼泊爾,『登聖母峰』蔚為風潮。
」
「以前雪巴人幫忙登山隊,不分挑夫、導遊、高山嚮導,都要幫忙扛物資上山,現在不
一樣,導遊、高山嚮導不揹東西,但要有尼泊爾政府的證照」,「以前啊,揹越重賺越多
,爸爸為了養8個小孩,最重揹35公斤上山。」為遏止風氣,尼泊爾政府已規定協助的雪
巴人不能背負超重20磅(約9公斤)行李。
哥哥登頂聖母峰4次
「家裡有攻頂聖母峰紀錄(4次)的是仍在帶隊的大哥,爸爸退休前最高紀錄到聖母峰第4
營(海拔7925)」,「爸爸那時帶的團比較弱,有人上不去,就要整隊帶下,攻頂看團隊
能力,不是單看帶隊雪巴人,得全團的人都帶到,攻頂要我們帶到的團也剛好有一定實力
。」
他說「登山文化」在當地改變很大,「以前很窮,人潮湧進尼泊爾登山後,家境改善」,
Fura 12歲開始跟團當揹夫,「一開始抱著『想看看山』心情,後來越走越有意思,一步
步認識地形。」
他在尼泊爾念完國中就沒再升學,開始以導遊為業,「小孩太多,爸爸負擔重,前幾個兄
弟都念不高,時間到出去賺錢,開始登山帶隊,分擔經濟需求,後面像妹妹才有念到高中
畢業。」
帶隊苦衷
「帶隊也有苦衷,以前父親帶團登聖母峰,沒電話、沒網路,一趟上山3個月沒消息,只
有出發、回來見到面,除非遇到雪巴同族下山,可以幫忙帶封信回家。不然3個月我們跟
在家種菜的媽媽,完全沒收入,只能借錢吃飯」,「那幾年如果爸爸在山上怎麼了,全家
就完蛋。」
「雪巴人是靠山吃飯的民族,男生當導遊、揹夫,女生當家庭主婦,種馬鈴薯等」,現在
每年至少回尼泊爾一趟的Fura觀察,現在有些改變,「早期不當導遊,只能務農、種馬鈴
薯,觀光業興起後,有人做文物生意,也有雪巴人下山搬往加德滿都(Kathmandu)生活
。」
血液裡的雪巴人
來台15年,Fura登過雪山、大霸尖山等,「身體沒什麼感覺,但山景很漂亮」,他沒考慮
在台做登山工作,現在當廚師開餐館賣起尼泊爾、雪巴、法式料理,2016年組了「台灣雪
巴文化協會」,希望當起台、尼兩國橋樑,也打算讓今年國中畢業的女兒,準備回尼泊爾
Lukla老家念高中。
「兩邊的根都不能忘」,脫離尼泊爾山域多年,Fura說身為雪巴人,還是遺憾自己尚未攻
頂海拔8848公尺,他的台籍太太笑稱「來台10幾年,他這位『雪巴人』都快褪色了」,Fu
ra不服氣回想「那時還沒機會帶隊挑戰聖母峰,帶完攻頂海拔6189公尺『島峰』(Island
Peak)隊伍就來台灣。」
身體流的雪巴人血液,還是讓Fura念茲在茲,冀望有天成功攻頂聖母峰,締造屬於自己的
人生記錄。
新聞連結
https://goo.gl/MkQZ5T
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