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【雞腎小心落 煲湯易變腥】
雞腎同雞胗，你識唔識分？快啲睇下陳家廚坊嘅分享，因為誤加雞腎煲湯會有腥味架。仲有買雞煲湯，到底原隻定斬件好呢？學完煲個沙參玉竹銀耳雞湯最適合不過啦！
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【簡易冷盤 - 麻油火雞腎】
話說我細個去親海洋公園，我媽媽一定會整白雲雞翼同埋雞腎去一齊食
然後我地就會喺搭吊車果陣喺度「損」雞翼同咬雞腎
呢啲就係我對凍雞腎既回憶，印象中好好食架
大個問返媽媽先知，原來佢只係烚熟左啲野，然後再捽啲雞粉落去再雪凍佢…
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你識唔識分雞腎同雞胗呀？今次陳家廚坊教大家分辨兩者，因為誤加雞腎，好易有腥味架。仲會分享買雞煲湯，到底原隻定斬件好，學完煲個沙參玉竹銀耳雞湯就最適合啦！更多煲湯貼士，收錄在《回家煲靚湯》一書內，大家可以網上購買架。
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