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依家咁多傳聞🧐究竟邊樣先真?
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【雞腎小心落 煲湯易變腥】
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煮食貼士 在 成波之路 my ways to get fat Youtube 的最佳解答
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你識唔識分雞腎同雞胗呀?今次陳家廚坊教大家分辨兩者,因為誤加雞腎,好易有腥味架。仲會分享買雞煲湯,到底原隻定斬件好,學完煲個沙參玉竹銀耳雞湯就最適合啦!更多煲湯貼士,收錄在《回家煲靚湯》一書內,大家可以網上購買架。
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如果煲湯材料有肉類,最好先汆水,煲走黏附在肉面嘅雜質同血污。汆水唔係就咁放舊肉入水就得嘅,要撇下泡,過下冷河,而家Step By Step示範俾你睇!
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