[香港 尖沙咀] 《一頓飯遊歷不同地方 🌎 靜觀四季變化 🌸🌞🍁❄️》
K11 MUSEA新開嘅新派地中海餐廳G room Groom.hk🥰 圓弧形嘅牆身設置咗高清屏幕,隨著音樂變化顯示不同動態場景,例如:瑞士花海、雪景、森林瀑布、楓葉等,令人有身臨其境嘅感覺😍 疫情期間無得外遊,一頓飯彷如遊歷世界各地 🌎 今次我同媽咪嚟食lunch,每次轉一次畫面我哋就忍唔住影相打卡,開心到好似真係去咗旅行咁 🧳 !(咁啱有一張係意大利五漁村嘅圖片,我哋幾年前一家人去過,滿滿嘅回憶啊 🇮🇹 )
𝔈𝔵𝔮𝔲𝔦𝔰𝔦𝔱𝔢 5 ℭ𝔬𝔲𝔯𝔰𝔢𝔰 𝔏𝔲𝔫𝔠𝔥 𝔗𝔞𝔰𝔱𝔦𝔫𝔤 𝔐𝔢𝔫𝔲($268/𝔭𝔭)
🥪𝐹𝒾𝓇𝓈𝓉 𝐵𝒾𝓉𝑒
西班牙鯷魚番茄配水晶麵包
🥗𝒮𝑜𝓊𝓅/ 𝒮𝒶𝓁𝒶𝒹
黑松露蘑菇湯/海鮮沙律
🐙𝒮𝓂𝒶𝓁𝓁 𝐵𝒾𝓉𝑒
香蒜魷魚
🍝𝑀𝒶𝒾𝓃
意大利紅蝦意粉(+$𝟨𝟪)
地中海雜錦海鮮焗飯
🍰𝒞𝒽𝑒𝒻'𝓈 𝒮𝓅𝑒𝒸𝒾𝒶𝓁 𝒟𝑒𝓈𝓈𝑒𝓇𝓉𝓈
黑松露芝士蛋糕
☕️𝒞𝑜𝒻𝒻𝑒𝑒 𝑜𝓇 𝒯𝑒𝒶
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呢個價錢喺K11 Musea有5 道菜真係幾抵食😋 最impressive嘅係Main Course嘅 #意大利紅蝦意粉 🦐 紅蝦份量慷慨,肉質彈牙,醬汁仲用埋蝦頭去熬,每啖都充滿鮮味,味道濃郁!唯一可惜嘅係意粉質素比較一般,唔夠麵粉香,亦唔夠掛汁,浪費咗個咁鮮甜嘅紅蝦sauce😅 沙律及餐湯二選一,我哋兩款都試哂! #黑松露蘑菇湯 creamy濃郁,充滿黑松露香,好飲! #海鮮沙律 亦毫不欺場,海鮮種類豐富足料 🥗 另外仲有兩款類似 #西班牙tapas 嘅small bites 🇪🇸 #西班牙鯷魚番茄 放喺華麗嘅首飾箱內,造型精緻。鯷魚嘅鹹香加上番茄嘅清新,作為開胃小食非常不錯,如果水晶麵包香脆D口感更好👍🏻 #香蒜魷魚 蒜香十足,但略嫌調味稍鹹。媽咪揀嘅 #地中海雜錦海鮮焗飯 其實海鮮份量都幾多,不過賣相同份量都比較失望,如果presentation可以精緻D會更好🤭 是日甜品有驚喜, #芝士蛋糕 香濃綿滑,既有芝士鹹香,又有黑松露嘅香氣,好食🍰
呢度嘅環境真係好靚,dining experience唔錯😆 不過嗰日去人手就唔係好夠,成個餐廳都冇侍應serve,可能因為餐廳新開冇耐卦😅希望之後呢方面會改善一下☺️
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同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,新世界酒店及度假村父親節傾情獻禮 -【新】營爸爸 以亞洲風格專享體驗回饋溫暖父愛 父愛如山,堅如磐石。儘管這一年充滿挑戰,但父親仍以堅實的臂膀撐起一座名為“家”的城池。 2021年父親節將至,新世界酒店及度假村誠意奉上獨具亞洲風情的專屬體驗,巧妙融合經典與時尚生活方式,為賓客提供回饋深沉父愛的最...
「雜錦海鮮」的推薦目錄:
雜錦海鮮 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的精選貼文
《K11Musea新餐廳🇪🇸由地面食到入海底🌊》
K11 Musea又有新餐廳🍴!呢間主打西班牙菜🇪🇸嘅餐廳最signature一定係以LED高清螢幕做牆身🖥。畫面仲會keep住轉,由春天🌼食到嚴冬❄️,再由地面食到入海底🐋,唔單止好feel而且喺香港都係第一次見😆🤟🏻。
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今次去我哋食咗個5個courses嘅set lunch($268)。包前菜、湯/沙律, main course甜品同嘢飲。
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🔻西班牙鯷魚蕃茄配水晶麵包
Spanish Anchovy and Tomato Crystal Bread
以玻璃盒裝住感覺好有質感。鯷魚味道濃郁配上清新蕃茄🐟🍅,平日比較少食到呢款前菜。
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🔻黑松露蘑菇湯
Black Truffle Mushroom Soup
蘑菇湯聞到好香,飲落去唔係creamy嘅質感,反而感覺有好多氣泡,仲有少少蘑菇碎🍄。另外附有一片多士🍞。
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🔻香蒜魷魚
Sizzling Squid with Garlic
做法有啲似西班牙特色菜蒜油蝦,只不過將主角由蝦肉變成魷魚🦑,蒜片加蒜油好香🧄,配以新鮮彈牙嘅魷魚就更加惹味😋!
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🔻意大利紅蝦意粉
Italian Red Prawn Spaghetti (+$68)
加$68蚊可以升級食到紅蝦意粉🍝,紅蝦份量冇想像中咁多,只有一隻完整嘅蝦肉同幾粒蝦碎🦐,不過原隻紅蝦非常鮮味😍。意粉醬汁應該用咗蝦頭/蝦膏去熬製🦞,味道濃郁,口感creamy,確實係非常出色✌🏻,推介大家試一試。
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🔻地中海雜錦海鮮焗飯
Mixed Seafood Paella with Spanish Ham
老實講,賣相真係有啲失望👉🏻👈🏻。份量偏少,好彩味道唔錯。食落似西班牙炒飯,味道濃郁,有火腿🐖、蝦🦐、蜆同魷魚🦑做配料,炒得乾身帶點焦味。
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🔻甜品
當日嘅甜品喺檸檬慕絲蛋糕🍋。外層用白朱古力做咗個口感薄脆嘅外層,中間幼滑嘅mousses 配上果蓉,食落檸檬味清香,而且賣相像真度超高。
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味道唔錯,但份量較細。環境方面有gimmick,不過上菜真係好耐😂趕時間一定食唔到佢!
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G Room Bar & Lounge (尖沙咀)
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 5樓504號舖
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@g.room.hk @k11musea
雜錦海鮮 在 Facebook 的最讚貼文
[香港 尖沙咀]位於金巴利街嘅 晴空 日本料理🗻 雖然只係新開無耐,但晚上都幾𝙛𝙪𝙡𝙡 𝙗𝙤𝙤𝙠𝙞𝙣𝙜,建議提早訂座😉 晚市有2款𝙊𝙢𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚,點咗較便宜嘅晴𝙃𝙖𝙧𝙚 𝙎𝙚𝙩($800),包括:前菜、刺身3點、和食、壽司6貫、手卷、吸物及甜品🥰
🗻前菜: #雜錦海鮮
用上多款魚刺身角切,鋪滿脆口晶瑩嘅蟹子,口感十足!
🗻刺身: #鰈魚薄切
鰈魚咬下去帶清甜,蘸酸汁鮮味更鮮明😗
🗻 #煙燻鯖魚
全晚其中一道好難忘嘅料理👍🏻 #鯖魚 肉質細緻,唔單止上枱聞到,入口都盡是煙燻香,更加襯托出鯖魚獨有嘅魚味💨
🗻 #拖羅配山葵漬
#拖羅 魚油豐腴,肥美無筋,巧妙地配搭wasabi及紫蘇葉,食落唔會覺膩😌
🗻 #汁煮鰤魚骹
鰤魚口感嫩滑,同時煮得入味香甜。不過👦🏻嘅鰤魚骹大小同我嘅爭好遠🤭
壽司6貫一次過上,分別有:中拖羅、右口魚邊、馬糞海膽、銀鱈魚、北寄貝及金目鯛🍣
魚料新鮮,特別鍾意 #銀鱈魚,輕輕火炙過更加逼出油香,非常肥美!壽司飯唔會握得鬆散,不過始終一次過上,溫度同口感都係爭少少🤏如果舍利酸度調高一點都會更好。
🗻 #吞拿魚蓉手卷
用上赤身吞拿魚蓉,魚味比較濃郁😉
🗻 #帶子蟹肉湯
帶子粒分量慷慨,湯頭清甜,飲落有絲絲蟹肉,口感豐富🦀
🗻甜品: #北海道蜜瓜
夏天蜜瓜當造,有多汁又香甜嘅北海道蜜瓜作結實在太幸福啦🍈🍈🍈
因為我哋無坐吧檯,所以無機會同師傅交流,有d可惜😞如果上枱時店員可以稍為介紹食材及進食嘅先後次序會更好。整體刺身用料新鮮,不過呢個價錢我又會期望刺身處理手法或配搭上會有新鮮感🧐 聽聞lunch set抵食好多,或者下次會試吓午市😛
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雜錦海鮮 在 alex lam Youtube 的最佳解答
新世界酒店及度假村父親節傾情獻禮 -【新】營爸爸
以亞洲風格專享體驗回饋溫暖父愛
父愛如山,堅如磐石。儘管這一年充滿挑戰,但父親仍以堅實的臂膀撐起一座名為“家”的城池。 2021年父親節將至,新世界酒店及度假村誠意奉上獨具亞洲風情的專屬體驗,巧妙融合經典與時尚生活方式,為賓客提供回饋深沉父愛的最佳方式。無論是悠閒假期、探索之旅、養生體驗,或是暢享定制美食,新世界品牌旗下各間酒店及度假村以愛之名,讓賓客與摯愛家人樂聚天倫,共享難忘的溫馨時光。
千禧新世界香港酒店特地準備了多款父親節佳餚及精選住宿禮遇,讓爸爸與子女於6月20日父親節置身舒適居停盡享美膳,聊表心意並同度難忘的一天。
Café East
與父親在Café East盡享豐盛的父親節自助晚餐。晚餐以「東南亞美食巡禮」為主題,炮製出一系列新加坡、馬來西亞及泰國的香辣惹味特色佳餚,冷盤包括囉惹醬蔬果沙律、金杯及泰國海鮮木瓜沙律,亦有新加坡肉骨茶、泰式椰子雞湯及冬蔭功湯等任君選擇。熱食則有星加坡叻沙、亞參辣魚、泰式燒烏頭、馬來巴東牛肉、海南雞、泰式菠蘿炒飯等,讓味蕾率先前往這些旅遊熱點,遊歷一趟風味之旅。
除了這些令人垂涎的星馬泰地道美食外,Café East還特別於父親節誠獻佳節限定菜式。推介有吞拿魚他他伴魚籽醬以及極受歡迎的亞洲美食如蒜香豆豉蒸蟠龍鱔、泰式鮮胡椒炒肉蟹及猴頭菇海螺燉竹絲雞湯等,還有精美甜點包括冰糖燉燕窩及桃膠椰奶布甸。
父親節自助晚餐將於2021年6月19及20日供應;成人每位收費為港幣698元,小童每位收費為港幣468元。
桃里
坐擁維港美景的桃里於2021年6月20日誠獻多款特色點心向父親致敬。美點包括金箔蟹皇蘆筍蝦餃皇、燕液奶皇流沙菠蘿包、洋葱鮮奶蟹肉鮮蝦春卷及蠔皇鮑魚黑毛豬叉燒包等。另有粵式美食如花雕醉乳鴿,七味金沙酥炸九肚魚及黑醋東坡肉,以及蝦籽花膠鮮蝦瑤柱炆伊府麵。甜品則有懷舊砵仔糕及香滑豆腐花等。
賓客亦可選享父親節精選晚餐,品嚐一系列道地精緻廣東菜餚。六位用及十二位用晚餐分別只需港幣4,080元及港幣9,880元。
嵯峨野
嵯峨野獻上七道菜父親節懷石晚膳套餐,每位只需港幣1,400元即可盡嚐由日籍總廚苗加昌彥師傅炮製的正宗日式美饌,包括新鮮腐皮伴海膽;燒辣味青椒伴火炙響螺;吞拿魚腩、深海池魚及牡丹蝦刺身;日式蒸蛋伴鮑魚及海蝦、燒和牛及麵豉醬燒加茂茄子、吉列松葉蟹肉及鱈場蟹肉、雜錦海鮮壽司飯,還有時令水果為豐盛的晚餐劃上圓滿句號。2021年6月20日供應。
以上價目未包含加一服務費。「嘗薈」會員更可專享75折優惠。未成為會員的饗客可於酒店網頁免費申請成為「嘗薈」會員 (https://bit.ly/3imx84N);申請處理一般需時7個工作天。查詢或訂座,請致電+852 2313 4222。
住宿套餐
除了上述包羅萬有的用餐體驗外,酒店亦提供多個住宿優惠套餐,推介包括「春日假期住宿禮遇」及「餐飲消費額禮遇」,讓父親和子女們同度難忘假期。
春日假期住宿禮遇
廣受歡迎的春日假期住宿禮遇包括食、住連精彩優惠,讓家人輕鬆享受親子時光。優惠由每房每晚港幣1,480元起,包括Café East雙人自助早餐、自選兩位用午餐(中式、法式或西式)或晚餐(日式、法式或西式)、免費享用房內自選電影服務、餐飲八折優惠(登記入住時註冊為嘗薈餐飲會員可享餐飲75折優惠)、以及星期一至四可提早於下午1時入住及延遲退房至下午3時(視乎房間供應情況而定)等。推廣日期由即日起至2021年6月29日。
餐飲消費額禮遇
餐飲消費額禮遇每房每晚港幣1,600元起,住客將獲贈與客房房價等值的餐飲消費額,盡享美酒佳餚體驗。此優惠適用於酒店內任何餐廳、酒吧或酒廊之美食、飲品或酒類以及以上父親節餐飲優惠消費。其他禮遇還包括免費享用房內自選電影服務、免費享用房內迷你吧的無酒精飲品及小食等。推廣日期由即日起至2021年8月31日。
以上住宿優惠現正接受預訂;受條款及細則約束,詳情請參閱酒店網頁。以上所有價目須另收加一服務費。查詢或預訂,請致電+852 2313 4305或瀏覽newworldmillenniumhotel.com。
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#雜錦海鮮魚生飯#海鮮丼#螢光魷魚
【開運便當】雜錦海鮮魚生飯! 螢光魷魚入季了!平民而不失霸氣 (海鮮丼)Assorted Seafood Bento (Kaisen Don)
螢光魷魚終於開季!為咗隆重其事,撞正又係新年,不如整返個雜錦海鮮飯。靚靚地嘅一個開年便當。食材嘅選擇非常之自由,最緊要自己鍾意。
祝大家牛年大吉!身體健康!恭喜恭喜!
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今次利用本地海鮮配搭雪櫃用剩嘅食材,砌一個可能有啲靚嘅雜錦海鮮丼飯。
睇落高級,但係其實每個咁豐富嘅海鮮飯,成本都唔使 $150 一個 ....... 出街食應該食唔到咁豐富嘅飯盒。
【新環節】:回答IG 嘅 random Q&A,反應好嘅話,每個月都玩下:D
祝大家新年快樂,身體健康!有更好嘅 2021年。
#海鮮飯 #鮑魚 #海膽 #蟹
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