元宵節來做紅龜粿😂
雖逢元宵節,但這行程跟湯圓無關,是湯圓的親戚(祖先都是米)。這次我們親子團解散~轉為人妻組成一隊(俗稱女朋友們)
女朋友們兩行人開車+高速公路走台65小迷路後到了桃園大溪上課做紅龜粿。
沒錯! 就是那個紅龜粿 (是不是有點另類的課程)
這間「粿」的料理教室,是在三合院裡很有氛圍。
起初我們還以為車開錯方向,不是應該在老街或熱鬧的地方嗎? 怎麼好像在荒郊野外!!
在做紅龜粿之前,還有專人解說古早時期用來製作紅龜粿的米類歷史,各種米類分辨,
講解內容很詳盡真的蠻有意思的,
雖然也會有不小心放空一下再回神聽這樣。
說到現在用小麥做的蛋糕等甜點,大家都能接受一份蛋糕1~200元都有。
而本土的紅龜粿、鹹甜粿、菜頭粿、草仔粿、芋粿卻都只能賣到低價,這樣真的不行啦!!
要翻轉刻板印象,尤其這次從揉米糰開始,
真的也是過程繁瑣,也是大功程的製作阿~ 古早的阿嬷們真的好厲害!
#所以覺得自己這次做出來的紅龜粿是無價啊!!!!
以後買一個草仔粿要100塊也要心甘情願好嗎!?
因為我有參與過幾次手作饅頭課程,從揉麵糰開始那些勞力還算瞭解,因此有心裡準備,
倒是一起來的女朋友們都以為是好玩拍拍照、吃個午餐的放鬆行程(哈哈哈)
所以每個人在揉米漿/糰時手沒力的慘叫,講話聲、驚呼聲及可怕的笑聲(說我自己)
整個課程下來手累、嘴累的,每個人妻回到家都巨累~太好笑了!
等團長再給我們出任務了~噗吱
回家後給雙李= 李先生、李小妹吃了以後,竟然說好吃耶!真的太感人,謝謝~下次還是買給你們吃就好😆
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📍要支持本土的在地文化
「粿」的料理教室 採預約制,而且還有親子手作
粉絲團在這裡👉🏻 雙口呂 Siang kháu Lū
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✅做紅龜粿的動態 抵加抵加
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8,190的網紅FUN假趣旅行,也在其Youtube影片中提到,代表台灣傳統文化美食是什麼? 來雙口呂 Siang kháu Lū體驗傳統米食手作 感受「阿嬤的心意」 你吃過「阿嬤的粿」嗎?它是記憶洪流中的香味,對家人的愛和對天的敬,不只是現今所謂最夯的打卡美食和美味而已,而是難以忘懷的「情味」,如何傳承上一代的智慧與文化,讓新世代更認識我們的根「從何而來」,...
雙口呂ig 在 Fun假趣旅行 Facebook 的精選貼文
#代表台灣傳統文化美食是什麼?
來雙口呂 Siang kháu Lū體驗傳統米食手作
感受「阿嬤的心意」
你吃過「阿嬤的粿」嗎?它是記憶洪流中的香味,對家人的愛和對天的敬,不只是現今所謂最夯的打卡美食和美味而已,而是難以忘懷的「情味」,如何傳承上一代的智慧與文化,讓新世代更認識我們的根「從何而來」,以全新視角詮釋傳統技藝,答案就在身體力行中,唯有親自體驗,才能有透底的感動。
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#記憶中的老味道
還記得,過年過節時,阿嬤做粿縛粽的味道嗎?
每一個節慶的喜悅和喧騰伴隨著的是每一位辛勤婦女穿梭廳堂和廚房,而其中每一位阿嬤都是最鮮明的代表。看著阿嬤做粿的背影長大,從仰視、平視到俯視,她沒有變矮只是變老,而我們也已長大成人。阿嬤的身影在裊裊炊煙的灶前逐漸模糊,如同那些僅存在她腦海中的食譜和她看似平凡的技藝。
When we were still young, festivals always mean a reunion of family, noisy and lively and those mouth-watering Kueh as offerings to gods, ancestors and us. Grandma is busy in her kitchen all the time at making rice cakes during festivals. We didn’t appreciate her secret recipes and skills.雙口呂 Siang kháu Lū is not just a brand name but honor our grandma in her last name. Arch door of the stove is like an entrance of pathway to learn the story and beauty of Kueh, a bowl to hold rice and ingredients and to learn stories behind occasions and festivals in books and tours. This is the idea of our logo.
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(本片由 雙口呂 Siang kháu Lū 文化廚房授權)
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雙口呂ig 在 FUN假趣旅行 Youtube 的最佳解答
代表台灣傳統文化美食是什麼?
來雙口呂 Siang kháu Lū體驗傳統米食手作
感受「阿嬤的心意」
你吃過「阿嬤的粿」嗎?它是記憶洪流中的香味,對家人的愛和對天的敬,不只是現今所謂最夯的打卡美食和美味而已,而是難以忘懷的「情味」,如何傳承上一代的智慧與文化,讓新世代更認識我們的根「從何而來」,以全新視角詮釋傳統技藝,答案就在身體力行中,唯有親自體驗,才能有透底的感動。
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#記憶中的老味道
還記得,過年過節時,阿嬤做粿縛粽的味道嗎?
每一個節慶的喜悅和喧騰伴隨著的是每一位辛勤婦女穿梭廳堂和廚房,而其中每一位阿嬤都是最鮮明的代表。看著阿嬤做粿的背影長大,從仰視、平視到俯視,她沒有變矮只是變老,而我們也已長大成人。阿嬤的身影在裊裊炊煙的灶前逐漸模糊,如同那些僅存在她腦海中的食譜和她看似平凡的技藝。
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