🎊「觀光工廠節慶首選與職人手作選拔」揭曉!
本次選拔評審委員根據 #美學設計、#節慶文化內涵、#在地連結、#產業知識 及 #趣味創新 等面向進行評比,並且經過二階段審查後,共遴選出
🔸12件節慶首選精品🔸
🔹10件職人手作體驗嚴選🔹
每一項產品都會貼上工業局授權專屬標章🉑,絕對是您中秋佳節送禮或自用的絕佳選擇!後續工業局也將公開表揚獲選廠商,並在未來辦理活動時優先推廣與行銷,也歡迎各位到觀光工廠自在遊網站(https://taiwanplace21.org.tw)瞭解相關產品資訊。
#110年度觀光工廠節慶首選入選名單(依筆畫排序)
🔸一米特米食點心觀光工廠
一米特-米寶歡樂袋
🔸卡司.蒂菈樂園
卡蒂精品鐵盒餅乾(卡司款/蒂菈款)
🔸卡羅爾銅管樂器觀光工廠
三代手機擴音喇叭-紅黃銅
🔸台灣味噌釀造文化館
味榮黃金歲月醬醋禮盒
🔸玉美人孕婦裝觀光工廠
彌月小物-寶寶衣物八件組-典藏記憶系列禮盒
🔸卷木森活館
聖誕小日曆
🔸阿聰師芋頭文化館
芋泥提拉米蘇
🔸珍芳烏魚子見學工廠
地中海風味蜜蠟烏魚子
🔸雄獅文具想像力製造所
雄獅創藝繪畫組
🔸塔吉特千層蛋糕大使館
獨家客製化噴印千層蛋糕
🔸新百祿燕窩觀光工廠
Premium-燕盞禮盒
🔸噶瑪蘭威士忌酒廠
噶瑪蘭試管酒禮盒
#110年度觀光工廠職人手作入選名單(依筆畫排序)
🔹卡司.蒂菈樂園
脆餅屋
🔹台灣味噌釀造文化館
風味醬油手作DIY
🔹巧克力共和國
心願可可果
🔹宏洲磁磚觀光工廠
圓滿環
🔹卷木森活館
飛天豬漫步
🔹欣欣水泥森活園
山恩水泥吸水杯墊
🔹阿聰師芋頭文化館
定向導覽及芋頭酥DIY
🔹珍芳烏魚子見學工廠
DIY手作烏魚子飯糰&信魚紙雕套裝組
🔹彪琥台灣鞋故事館
自己的鞋自己設計
🔹菌寶貝博物館
金柑乾洗手凝露
📰經濟部工業局新聞稿:https://www.moeaidb.gov.tw/external/ctlr?PRO=news.rwdNewsView&id=36922
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8,190的網紅FUN假趣旅行,也在其Youtube影片中提到,代表台灣傳統文化美食是什麼? 來雙口呂 Siang kháu Lū體驗傳統米食手作 感受「阿嬤的心意」 你吃過「阿嬤的粿」嗎?它是記憶洪流中的香味,對家人的愛和對天的敬,不只是現今所謂最夯的打卡美食和美味而已,而是難以忘懷的「情味」,如何傳承上一代的智慧與文化,讓新世代更認識我們的根「從何而來」,...
米食手作體驗 在 宜手作 Facebook 的最讚貼文
這趟台東行的目的,為的就是要推廣台灣小米,讓大家了解小米、吃小米、烹煮小米,越多人食用與購買,就能帶動農民願意耕種小米,也可說是小米復耕計畫.
第二天我們來到達仁鄉的阿塱壹廚房,也是這趟行程的重頭戲,今天有13家綠色餐廳使用台灣小米製作創意料理,#綠色餐廳 是 @綠色餐飲指南 這幾年努力推廣以永續食材為中心的計畫,綠色餐廳使用台灣友善有機食材,讓消費者有更優質的用餐選擇,最終達到環境保育、食材永續的目標.
13家綠色餐廳主廚與團隊一早就先到阿朗壹廚房準備,等我們到的時候已經接近完成階段,一桌桌望過去,主廚們低頭認真努力,而且每道料理都好有特色,有台式風味的粽子、有南洋風味的酥脆球、有文青咖啡店風格的甜點、有童話般的水晶球、還有用發酵過的小米製成的天貝漢堡、還有好多好多,原來小米的料理可以發揮到如此強大的地步.
昨天吃到的是部落傳統小米料理,今天吃到的是創意小米料理,新舊之間,感受如此強大,一口口都是驚艷,在場的大家都是嘴裡塞滿食物又忍不住一直開口稱讚,實在太好吃了!
大家看到照片是不是都想流口水了呢?沒問題,看看以下的名單,就可以到離你最近的綠色餐廳好好享用小米創意料理了喔!
想瞭解更多綠色餐廳理念與介紹,歡迎大家購買番紅花老師最近出版的「一起到綠色餐廳吃頓飯」
#小米食材研究會
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▍參與餐廳與小米創意料理一覽
【臺北】Plants紅玉小米燕麥粥
【臺北】孔雀餐酒館 Peacock Bistro小米粽
【臺北】小小蔬房勇士漢堡(小米天貝漢堡)
【臺北】東雅小廚毛豆天貝小米丸佐五色鮮蔬
【新竹】江山藝改所 Jiang Shan Yi Gai Suo番茄起司小米糕佐小米酒釀醬
【臺中】TU PANG TSIU 地坊餐.酒馬薩拉風味小米米布丁搭配焦糖鳳梨與小米瓦片
【臺中】花毛 かき氷喫茶:季節小米甘酒釀
【臺中】菜市場 Tsai Chi Ya小米千層
【臺中】寧菠小館五穀風收慶豐年
【高雄】Le Bon Marche 好市集。手作料理酥炸小米餡餅佐起司醬與煙燻風乾番茄
【高雄】馨窩良行Homelanie 鳥松店小米煎餅與太陽蛋時蔬組合
【屏東】Eske Place Coffee House咖啡巧克力與小米奇亞籽布丁
【宜蘭】芭蕉小喜 蔬房·點心·茶南迴小米可樂餅佐蕃茄酸奶
【花蓮】美滿蔬房小米蔬包
【臺東】南島咖啡部落廚房小米野菜暖沙拉
【花蓮】勝利不廢商號家族脆米香料沙拉
▍小米
小米(Setaria italica(L.)Beauv.),亦稱稷、粱、粟米,北方又稱穀子,俗稱小米、黃小米、小黃米,屬禾本科狗尾草屬的一種農作物,在臺灣以屏東、臺東、新竹、高雄的山地或平地旱田栽種較多。臺灣原住民族栽培小米歷史悠久,是其早期的主要糧食,亦被視為神聖作物,具有宗教上的功能與意義。小米富含纖維、維生素B、E以及多種人體必需的胺基酸,為鹼性食物。可炊飯、煮粥,也可製成糕點或磨粉做成加工食品。
▍本次使用的小米品牌:《率馬》無毒臺灣小米「率馬」為原住民語Lima,原意為雙手或合作之意,公司係由臺東縣南迴四鄉鎮,有志一同的二代青年農友所組成,並與產銷班農友採合作經營方式,以原住民傳統農耕方式耕作,生產出最高品質的農特產品。
▍食材研究會
為了達成永續發展的目標,綠色餐飲指南Green Dining Guide希望透過「食材研究會」深化優良食材和特色風土,廣邀綠色餐飲業者們透過各自的料理風格、廚藝手法,娓娓道來食材的故事,並以多元的料理風貌呈現給臺灣民眾!此外,也透過產地現場農事體驗、農友講座以及食材創意料理發想等活動,深化餐廳對於「與環境共生」的意識與概念,而能採用更多本土食材,以及對環境更加友善的方式烹調原生食材。
小米食材研究會
主辦單位|慈心有機農業發展基金會、綠色餐飲指南
指導單位|國家發展委員會、行政院農委會農糧署
米食手作體驗 在 茉茉 Mozaiyang Studio Facebook 的最讚貼文
2021大古山野百合花季即將在5/1及5/2正式登場,這是一個很棒的農家趣體驗,很適合親子同遊,我上週已經先幫你們去搶先體驗了🥰
✅花草專區🌵療癒多肉組盆👉 山腳 秀嵋園藝
✅一日農夫🧑🏻🌾美味米食DIY👉 菜滋味有機農場
還有更多好玩的行程~趕快報名起來☎️
路線一、https://reurl.cc/V3xlDY
☑️ 鳳凰傢.香草藝術.場地租借 👉槌染體驗
☑️ 双源魚菜共生農場 👉魚菜共生體驗
☑️ 151高地景觀咖啡廳 👉景觀特色午餐
☑️ 戀戀空港灣休閒農場 👉賞野百合
路線二、https://reurl.cc/0DqRXx
☑️ 山腳鹿場~水鹿之家 👉擁鹿懷裡
☑️ 山腳 秀嵋園藝 👉多肉組盆DIY
☑️ 海灣星空咖啡館 👉景觀特色午餐
☑️ 戀戀空港灣休閒農場 👉賞野百合
路線三、https://reurl.cc/OXNnMX
☑️ 山腳鹿場~水鹿之家 👉擁鹿懷裡+在地農家菜
☑️ 菜滋味有機農場 👉採摘有機蔬菜
☑️ 戀戀空港灣休閒農場 👉賞野百合
👉2021大古山野百合花季
🕒時間:110.5/1-5/2
📍地點:山腳里集會所週邊農地
(山外路與山腳街口)
桃園市蘆竹區公所
⬇️跟著我的腳步搶先探路去~😎😎😎
米食手作體驗 在 FUN假趣旅行 Youtube 的最讚貼文
代表台灣傳統文化美食是什麼?
來雙口呂 Siang kháu Lū體驗傳統米食手作
感受「阿嬤的心意」
你吃過「阿嬤的粿」嗎?它是記憶洪流中的香味,對家人的愛和對天的敬,不只是現今所謂最夯的打卡美食和美味而已,而是難以忘懷的「情味」,如何傳承上一代的智慧與文化,讓新世代更認識我們的根「從何而來」,以全新視角詮釋傳統技藝,答案就在身體力行中,唯有親自體驗,才能有透底的感動。
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米食手作體驗 在 作粿食光紅龜粿DIY手作體驗活動很有古早味喔!傳統的米食文化活動 ... 的美食出口停車場
作粿食光紅龜粿DIY手作體驗活動很有古早味喔!傳統的米食文化活動,自己動手做! 111年2月27日(日)下午14:00-17:00 名額只有10名! 歡迎親子報名: 報名連結: ... ... <看更多>
米食手作體驗 在 【山水米x 玩米主義】食回.記憶米食手作紅龜粿DIY體驗feat ... 的美食出口停車場
團體預約活動方案*農事 體驗 活動-田園旅遊*觀光工廠巡禮*手繪包米樂DIY「食回味道」*草仔粿*紅龜粿*地瓜圓/芋圓DIY【活動 ... ... <看更多>