關於 雙人牌中式菜刀 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

因為最近煮菜比較頻繁，家裡的不知道什麼牌子的刀，也差不多該換了，查了一下，刀具也只聽過幾過大牌子，後來就決定雙人牌了
看了幾天購物網，剛好昨天看到今天會有雙人牌290年的周年慶特價
"6/12~6/14"限定，一早就把要買的買好了，順便分享一下
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目前有活動有
1.滿2900折290
2.滿2900贈【法國Staub】橢圓型陶瓷烤盤17x11cm-0.4L
(櫻桃紅/羅勒綠/深藍色/白色4色任選)
3.滿6130贈【ZWILLING 德國雙人】TWIN Prof湯杓
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雖然都是雙人牌，不過每個品項的優惠都不太一樣，買之前要稍微看一下。
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1.Now S 中式片刀18cm+HI磨刀器$1499
https://reurl.cc/2rmLAX
磨刀器一個就快要1000了
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2.另外也有刀+覘板的組合$1388，不過不怕麻煩的話，
蝦皮也有賣去年永豐金送的股東會棧板，一個大概300多，再另外買刀，
不過價格其實就差一點點，而且Now S系列的單把刀不好買到
https://reurl.cc/7rpkvQ

覘版加大版本$1499
https://reurl.cc/2rmLkX
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3.菜刀+蔬果刀$1599
之前看好像差不多2100
https://reurl.cc/R0XzGG
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4.HI磨刀器 5件1999
5個 1個才399超便宜....但現在也不好跟人團購就是了。
https://reurl.cc/eEODl7
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5.如果有想要直上整組Now玫瑰鈦金六件式彩色刀座組$4709
看其他地方賣大概都9000~10000，現在便宜很多
還送Sorrento雙層玻璃缽133ml-3入組
https://reurl.cc/vqW7bN
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6.陶瓷沙拉碗18cm-白色(1.4L)$799
外面一個990左右，白色的現在790，然後5個1999，
嗯...不過根本不可能一次買五個
https://reurl.cc/xGQ7j4
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7.義大利製Siena不沾鍋炒鍋28cm(德國雙人牌集團)$1272
https://reurl.cc/xGQ7M5

義大利製Amalfi不沾鍋炒鍋28cm(德國雙人牌集團)$1320
https://reurl.cc/VE1LOn

這兩個原價好像都2000以上，它不同系列都有特價，不過這兩個是我覺得CP值比較高的，
而兩個差別好像在感溫點，就多幾十塊，我是直接買Amalfi的。

以上跟各位分享囉

夏日一人小餐桌～五味花枝、小魚干滷苦瓜、涼筍、櫻花蝦米糕、酸筍鴨肉湯
#婆婆的招牌菜五味花枝
#媽媽味家傳味
#拿中式菜刀越來越有模有樣
#夏日必學
這一桌一人份夏日中式定食，集結了多位媽媽的愛心。有蘿老媽的滷苦瓜，跟他上市場買的新鮮花枝。還有婆婆的愛心櫻花蝦米糕，跟朋友舅媽和我以物易物的天然發酵酸筍（喊舅媽喊到常常交換禮物了）

有新鮮花枝當然二話不說做的就是婆婆的招牌菜五味花枝，據說那是小志先生的總舖師外公所傳下來的味道。

五味花枝要賣相好又能巴的上醬汁，切花的動作可不能馬虎，這時你就要有一把好操控又鋒利的刀，否則可能就片花片的深淺不一，或是容易片斷。

五味醬要用的蔥花蒜末香菜跟薑末，我就用日式主廚刀（花枝也一樣）。而酸筍湯，為了求快煮，我是拿燒鴨腿，和切薄片的酸筍、辣椒末、蒜末一起煲，帶著天然發酵酸味的湯頭，夏天喝了好清爽開胃。這道湯我就用中式主廚刀，片好後一次就能把所有食材下鍋，覺得自己越來越有中餐館主廚的架勢，哈哈！

不得不說，婆婆的招牌菜五味花枝，絕對要學起來回去讓你的夏日餐桌加分用，詳細材料做法在這裡～https://lorina.pixnet.net/blog/post/26574913

工商時間:
史上最美最完備的刀具組，姊姊現有團購近對折優惠中唷
#贈雙人牌大小竹砧板
#史上最夢幻
#刀具最齊全
#優惠組合最實用
團購連結: https://momo.dm/zAne2v
詳細的適用料理說明圖解，以及注意事項請參考文章
https://lorina.pixnet.net/blog/post/49447634

夏季時令料理~瓠瓜煎餅
#直播預告0722中午來做苦瓜封肉
小時候的夏天餐桌，最常出現的料理，不是絲瓜就是瓠瓜。只不過這道瓠瓜煎餅卻是我到瑞典之後，某次看到于美人在節目上示範，手癢學起來的料理。無奈美食沙漠瑞典買不到瓠瓜，所以我老拿櫛瓜來偽裝。

今年蘿老媽時不時就給我帶一顆瓠瓜回小木屋，一個人吃最快消耗的方式就是拿來做煎餅(終於可以做出正港的瓠瓜煎餅)，這樣的瓠瓜跟小時候老吃的稀飯比起來，可是又香又美味(冬天可改用時令的高麗菜)

我的瓠瓜煎餅呢~為了漂亮，不只有瓠瓜，還有紅蘿蔔跟蔥花，這樣紅紅綠綠的看起來就賞心悅目(不是狗臭屁啦)

瓠瓜煎餅雖然好吃，但卻很考驗刀工。這邊分享一個切蘿蔔絲的小秘訣，你可以用刨刀把紅蘿蔔刨成薄片再切絲，這樣的紅蘿蔔絲保證又細又漂亮。

不過硬梆梆的瓠瓜，要切得漂亮，刀工再好也需要一把好刀。這次團的史上最美雙人牌玫瑰金刀具組，輕巧好握，終於讓我願意拿起中式菜刀(去瑞典後拿的一直都是日式主廚刀)。而且一拿就上手(還上癮)。切這種薄片大面積的，不但輕鬆容易，而且整個砧板上的食材(半顆瓠瓜絲跟三分之一顆紅蘿蔔絲)，全撥到菜刀上一次就能搞定到料理盆中(也太好用)

詳細的食譜份量及作法請參考:https://lorina.pixnet.net/blog/post/49451825

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小田太太料理最常用的刀具分別是三德刀、剪刀、小刀，我認為光是這三樣刀具就幾乎可以打天下了! 但針對不同料理需求還是需要使用適當刀具，像中式菜刀拿來切大把青菜、或切大份量食材最好用，剁刀切帶骨肉，還有備有一根磨刀棒也是必須的! 再好的刀還是要經常保養才能使用更長久唷!

希望透過影片介紹各個刀具基本知識，能幫助你選到最適合的廚刀~

話說這次德國雙人牌出的蝦粉色刀具組也太美惹有興趣的朋友可以去逛逛唷! 👉https://momo.dm/Aabqzf

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