[碗茶]
原先規劃了一個旅遊計劃,全取消了。
萬幸在疫情爆發前,已移動離開台北,只帶上背包,裡面有少量換洗衣物、電腦和旅行所須物品。
出門在外,只帶了茶葉,卻少了茶具。
原本想上網拍買支簡單的玻璃壺充數,突然想起曾看過有人以碗泡茶,用湯匙將茶湯盛出慢慢啜飲,也別有一番滋味。
這段時間未再購入任何物品,在心靈上獲得滿足,平時說沒時間,現在哪都不能去、誰也不能見,自然而然多出了許多時間,可以隨性的沉浸在日常生活中每一件小事情。
愛茶之人,多只知有《茶聖》陸羽;卻不知尚有《茶仙》盧仝。
蘇東坡曾寫詩云:「何需魏帝一丸藥,且進盧仝七碗茶」,意思是以盧仝的心境飲茶,何須服用仙丹妙藥?何處不是仙境?
唐代的盧仝,在走筆謝孟諫議寄新茶中有一段被節選為《七碗茶詩》或稱《七碗茶歌》。文如下:
一碗喉吻潤,兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。
四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙靈。
七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。
語譯:一飲潤澤口齒,再飲去除孤寂鬱悶,三飲文思泉湧,四飲氣通全身,五飲消融身心,六飲靜心脫俗,層層疊疊直至第七飲時,倘若人間逍遙遊。
其實,人間何處無風景?
旅遊,說到底,也就是我去到你住久了覺得平凡無奇的地方,而你來到我既乏味又了無生趣的城市。
然而,柴門反關無俗客,亦有前人能在一碗茶湯之中,經驗了好幾重境界。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅錄低香港 DocHK,也在其Youtube影片中提到,貴過陸羽既國金軒 裡面點樣平民化左? (D100 為食麻甩騷) 貴過陸羽既國金軒 裡面點樣平民化左? (D100 為食麻甩騷) 相關影片: 1. 清明前採龍井為明前 咩係雨前龍井呢 (D100 為食麻甩騷) bji 2.1 (https://www.youtube.com/watch?v=4...
陸羽意思 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答
/ #美食加選物 /
「一盅兩件」,品嚐港式新味。
飲茶是香港人的生活習慣,從朋友交流、親友聚會,或者獨自拿著報刊去茶樓吃美食悠哉享受,著名長壽港劇「溏心風暴」(年代好像有點太遠?)裡就常常出現這樣的畫面,飲茶已經是香港文化的重要組成。
那麼一盅兩件的意思究竟是甚麼呢?一盅原來的意思就是用蓋杯泡茶,老式茶樓的「茶博士」都是用大水壺幫客人加熱水,現代的茶樓才改以茶壺取代蓋杯來泡茶。
茶樓希望茶客持續光顧,所以創作出各種點心吸引顧客。早期去喝茶的消費者,會點兩種點心來搭配,最主要以吃飽為主要目的,於是形成「一盅兩件」的說法。
隨著時代演進,點心越來越精美多樣,像是香港的米其林三星餐廳龍景軒、都爹利會館、澳門8餐廳、老店陸羽茶室的點心都很出名,「一盅兩件」也成為了港式飲茶生活風格的代名詞,初期填飽肚子的目的,已被社交與享受美食取代。
最後,我們要分享Taster 美食加精心準備的生活提案「一盅兩件」,給所有喜愛飲茶的朋友們,讓你在家也能享受港式的經典風情。👉 https://bit.ly/39CxoGs
陸羽意思 在 湯文亮 Facebook 的最佳貼文
即日專欄:抗疫救市之「息者生存」
有老友請我今日去中環陸羽食午餐,仲話今日之後陸羽會暫停營業直至新冠疫情緩和,政府放寬限制聚集人數法例為止,老友話連陸羽都要暫時休業,可見生意是極之難做。
我同意現在生意是極之難做,亦同意陸羽暫停營業是正確做法,在政府為了抗疫推出「限聚令」法例之後,不少老牌或者有名氣餐廳都宣布暫停營業,直至另行通知為止,我認為這是正面做法,亦符合達爾文進化論之適者生存,不過是「息者」生存,休息而已。休息不但令到暫時停止營業的食肆可以用冬眠方法渡過寒冬,並且可以幫到繼續營業的食肆有機會生存,這是利己利人的做法,但前提是暫時休息的公司是有相當實力,可以在疫情緩和後東山再起,如果做唔到,息者生存就會變成息止安所。
停業冬眠 利己利人
據我了解,有不少現在暫時休業的食肆已經四出找尋新的營業地點,例如老牌蛇羹專家蛇王二,已經表明即將結業,但同時亦表明會在區內尋覓優質舖位重開,唔需要我再解釋,現在租舖當然又平又正,租期又可以較長,暫時休業即是為復元做準備工夫。
事實上,在疫情過後,就是重生之時,生意可更上一層樓,開支則會減少。所以,在適當時候休息亦是好事,所以,政府亦叫大家無事就唔好出街,在家裏多些休息,生存機會都多些。
港不宜再以趕客態度對待內地旅客
新加坡總理李顯龍敢說亮話,指航空業旅遊業已死,而這兩行業正是新加坡支柱,我相信李總理的意思是疫情過後,各國人民減少長途旅行,甚至唔會乘坐飛機,新加坡收入會大幅減少,國民要有心理同實質準備。香港亦會身受其害。
不過,香港雖然少了一些歐美以及東南亞國家遊客,但會多了由國內到來旅客,這是香港人要積極面對的事實,不能以趕客態度來面對國內旅客,如果不能夠適應這個大環境,在香港是很難生存,倒不如早日移民離開。
原文: https://bit.ly/2UPa55b
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貴過陸羽既國金軒 裡面點樣平民化左? (D100 為食麻甩騷)
貴過陸羽既國金軒
裡面點樣平民化左?
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