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內臟脂肪能保護內臟，但是如果內臟脂肪過高，容易造成高血壓、糖尿病、心臟病等問題，而且不是只有胖子需要注意，有些瘦子也可能有內臟脂肪過高的情形😨有些人乍看之下很瘦，卻同樣可能積累了內臟脂肪的「假瘦代謝症候群」！
不讓內臟脂肪囤積，飲食是一大關鍵😋橫濱藥科大學教授渡邉泰雄及石毛敦於其著作《滑溜食療的慢老奇蹟》中指出，「滑溜溜」的食材含有水溶性膳食纖維的黏液素及果膠，可以抑制腸道中脂肪和醣的吸收，對於降低三酸甘油酯及膽固醇具有相當的效果。
一起來看看滑溜溜食材有哪些！
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【✨這樣吃不儲存內臟脂肪】
#降三酸甘油酯食材
海藻類、秋葵、山藥、芋頭、青背魚類如鯖魚、鮪魚、鰹魚、沙丁魚等。
#降低密度膽固醇食材
香菇、鴻喜菇、金針菇等菇類；青背魚類、海藻類；豆腐、味噌等黃豆製品等。
💡小提醒：任何食物都是適量就好唷！
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味噌是黃豆發酵後的調味料，在發酵過程中，會產生益生菌，是舉世公認的健康食材，甚至被認為和日本人的長壽有關。
日本廣島大學名譽教授、醫學博士渡邊敦光也表示，味噌依原料、製作方式的不同，營養上可能略有不同，但大多有整腸、抑制膽固醇、促進新陳代謝、抗老、預防中風、養顏美容等效果。日本東京農業大學名譽教授、農藝化學博士小泉幸道也表示，味噌富含膳食纖維、維生素、蛋白質，以及能夠預防 高血壓的卵磷脂、能夠強心健腦的亞油酸，能幫助預防心肌梗塞、中風等腦心血管疾病。
益生菌已知研究成果
1. 與腸漏密切相關的第一型糖尿病，倘若在嬰幼兒時期及早補充益生菌，有 助降低孩童罹患第一型糖尿病的風險。
2. 補充益生菌有 助於維持腸道黏膜屏蔽的完整性，避免環境中的重金屬毒素破壞腸道細胞、引起發炎、造成腸漏。
3. 針對罹患 阿茲海默症（一種常見的失智症）患者的研究發現，補充益生菌十二週後，不僅改善了認知功能，同時也改善了發炎指數、氧化壓力指標、胰島素作用、三酸甘油酯等代謝指標。
4. 對於脂肪肝及肥胖等代謝疾病、腸燥症、發炎性腸道症、細菌感染引起的腹瀉、抗生素引起的腹瀉、過敏疾病、腸胃消化、泌尿道感染等等，益生菌都可扮演正面角色。
5. 對於 運動員因為運動引起的腸漏、發炎、氧化壓力，益生菌有助於調節免疫力、降低感冒風險、縮短腸胃不適天數。
6. 針對健康 婦女，給予四星期的益生菌補充，將明顯改變大腦中掌管情緒、認知、感覺功能等各區域的協調運作。我們的飲食、環境、行為、年紀等，都會影響腸道菌叢的平衡，這樣的影響會透過腸腦軸線，進一步與大腦功能、神經傳導發生交互作用。
類似研究不勝枚舉，而且還有更多益生菌相關研究正如火如荼在進行，相信未來科學界會帶給我們更多令人振奮的正面消息。
【相關影片】
有"味噌"沒醫生，日本人長壽飲食秘訣
https://youtu.be/juuNInoRxJA
比吃益生菌更有效，腸胃醫師5招保腸︱錢政弘醫師
https://youtu.be/T2b_DJSH9vY
遠離慢性發炎，癌症名醫抗癌餐桌大公開！︱吳鴻誠醫師
https://youtu.be/4TxgIMdi760
【相關文章】
益生菌對抗腸漏、糖尿病！醫：舉世公認健康食材是它
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癌症、肥胖、糖尿病都跟腸有關！護腸3寶不可不知
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12104
日本名醫小林弘幸推薦：長生味噌湯2周體脂少3.2％！
https://www.everydayhealth.com.tw/article/20783
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近幾年說到#減重 飲食法你腦海中會浮現什麼呢？包括引起許多討論的生酮飲食及低碳飲食在內，愈來愈多不同的減重飲食法出現，也各自擁有擁護者。不過肝膽腸胃科醫師張振榕說，長期採用生酮或低碳飲食法，可能會有罹患脂肪肝的風險。
#生酮飲食 與 #脂肪肝
張振榕醫師說明，生酮飲食的基本原則就是少吃碳水化合物，並多吃肉類及油脂類的食物幫助代謝，短期而言是能夠快速達到減重的效果。但若是長期使用，醫學文獻也發現，血液中的三酸甘油酯、壞膽固醇（低密度膽固醇）會上升。
「雖然短期內是有助於減重，但長期下來可能會讓你血液中的血脂肪產生異常。」張振榕醫師進一步解釋，血脂肪異常就會導致罹患脂肪肝的風險上升。
低碳飲食與脂肪肝
張振榕醫師表示，低碳飲食是希望飲食中碳水化合物的比例降至大約45％以下，甚至更嚴格降至30％以下。施行的頭半年可以很明顯看到體重下降，但也有研究發現，如此的成效通常很難維持超過一年以上。
此外，張振榕醫師也指出，低碳飲食還有另一個比較大的風險。「我們在一些患者身上發現，當他們體重短時間內下降的同時，脂肪肝也變嚴重，甚至產生膽結石。」
有效的減重方法為何？
每日熱量估算
張振榕醫師說，最流行、也最被醫學界所接受的減重法是：卡路里減重法。一個月能減少7700大卡，體重就能少1公斤。「所以只要適度的控制每日的熱量，就能夠達到緩慢且有效的減重目標。」
張振榕醫師也分享簡易的熱量計算公式：體重（kg）x30-500，這就是為了減重每天應該攝取的熱量，他一般也都會建議自己的患者以此估算。「等於把每天要吃的熱量減少500大卡。」
運動不可少
除了注意攝取熱量外，適度運動也是必要的。張振榕醫師說，一般會建議遵照下列處方，就可以幫助肝臟減少脂肪，還能下降血液中的三酸甘油酯，並減少體重。
建議運動處方
每天運動30分鐘
每周至少5次
（也就是每周運動至少150分鐘）
此外，張振榕醫師也說，有研究發現，運動不一定要連續30分鐘才有效。一天分次做，一次做10∼15分鐘，整天加起來有30分鐘其實也能達到效果。
「如果真的很忙，或沒有那麼好的體力做長時間的運動，或許可以採取類似少量多餐的方式。」張振榕醫師表示，每天短時間的運動
累積，長久下來對體重控制還是相當有幫助。
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【預防脂肪肝影片報你知】
逆轉脂肪肝！比健走、喝咖啡更簡單有效的方法是…
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半數人口都有！這樣做遠離脂肪肝【張振榕醫師／破解健康密碼】
https://youtu.be/0VGxB--yp9w
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https://youtu.be/JfaaF1efz4M
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咖啡新喝法！加這3種食材，改善肝臟功能更燃脂
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預防脂肪肝變肝癌，靠減重根治脂肪肝
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