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台中-清水 #織福療癒系鍋物
#高湯燉煮無加鹽湯底
#寵物友善鍋物
#家庭系幸福料理

大門口的設計
採日式文青風格🌿
給人一種舒服自在的感覺
兩旁有時還種植有機蔬菜
經過真的超吸睛😍

店內
親切的店狗 #豬仔
上前迎賓 😎
可愛又迷人
（因為以前被虐待過；比較沒安全感。想跟他親近還是要在織福夥伴有空陪伴時再一起玩唷）

特製的菜單📜
好像童話繪本一樣
訴說著一間有故事的火鍋店

🍵湯底
🔅濃郁醬燒 $229👍
🔅確實很辣 $299👍

🍽主餐
🔅多肉雙拼 $369
（美國有擔當、小羊肩）
🔅單人海鮮 $389
（牡蠣、鮑魚、干貝、大小草蝦、白蝦、鯛魚片、刻花魷魚）
🔅翼板牛 $250
（原價$432，現滿額優惠只要$250）
🔅烏龍麵（讚岐的超Q)
🔅王子麵

🥡福寶包（店家手作餐盒）
🔅韓式拌肉福寶包$240
（牛、豬口味！香辣美味的便當）

🍹飲品
🔅楊桃汁 $70
🔅甘蔗汁 $75👍
（飲料上面有法鬥造型冰塊）

首先☺️
先來誇獎一下優秀的服務員👏
從量體溫到帶位、介紹、點餐
都非常親切與備感用心！
對於餐點的內容非常專業
有問必答😃超認真！

再來是完美的菜盤🥗
無加工食品，滿滿的蔬菜🥬🥒🥕🌽
在目前這個講究養身的時代
實在是非常加分👍

肉品🥩的部分都非常鮮嫩🙌
而且份量真的很大！
飽足感十足呢🥰

海鮮配料豐富多元～
蝦子鮮甜可口🦐
干貝是生食級的～
不用煮太久喔！

因為是 #寵物友善 餐廳
服務員還幫蘋果倒水喝
實在是非常貼心！
蘋果在這裡也非常自在呢🍎

所有的鍋具與餐碗都很有特色
老闆娘在挑選上實在用心！
餐點品質真的很有水準👍

湯頭和主餐都非常講究😃
湯底不使用高湯粉！實在不易呢！
能感受到健康自然的原型食物

而且餐環境非常溫馨😇
隨手可見店家的巧思，
真的是名副其實的療癒系鍋物阿😚
下次一定還要再訪😎
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🔎 織福 - 療癒系鍋物 - We Know Your Food.
⏱W4 17:15-22:30
W5-W7 12:00-15:30；17:15-22:30
W2-3公休（公休以粉專資訊為主唷）
☎️ 0909 246 444
📍 436台中市清水區中山路52號之2號
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#吃鍋也會有許多講究
#吃鍋也能讓妳很講究
#清水美食 #清水區 #台中寵物友善餐廳
#清水美食推薦 #鍋物 #台中親子餐廳
#清水餐廳推薦 #台中火鍋推薦 #織福
#台中美食 #清水旅遊 #小護士吃台中
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#台中鍋物 #台中美食推薦 #沙鹿美食
#nurselovefoods

《月子543》
其實在住院過程有發生一些不愉快
導致我產後其實是極度厭世😡
當我出院來到 麗格產後護理之家
根本就是從地獄到天堂的感覺
真的要大大推薦我的月子中心阿🥳
回顧上一篇《下訂麗格的原因》⬇️
https://reurl.cc/odVk5q
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1️⃣關於護理部(嬰兒室、護理師)
產前產後在乎的事情真的會不一樣
產前在乎月中設施、房型、月子餐
產後重點就是:寶寶、寶寶、寶寶🐣
🔸轉到月子中心時，真的是我天堂生活的開始啊!月中的嬰兒車非常有質感，雙邊還有木製隔板，底下還有抽屜可以置物，車內還有貼上<寶寶視覺卡>可以刺激寶寶的視神經，還能培養寶寶視覺敏銳度和知覺能力。
🔸麗格的護理師有敏銳的觀察力，對小鍋貼做了詳細的入院身體評估，從頭到腳，非常仔細，很多連我和醫院都沒發現的細節，月中護理師都發現了😍
🔸小鍋貼全母乳哺餵，有黃疸情形。這裡每天都會對寶寶進行黃疸膚測，一天還測三次，三個班都會驗!真的是讓我放下一顆焦慮擔憂的心，我好愛她們😚😚
🔸小鍋貼有紅屁股的情形，護理師都盡量用「洗屁屁」來代替「擦屁股」，以減少對皮膚的摩擦。還會幫她塗上護膚膏+曬屁屁保持乾燥，對於嬰兒照護上相當用心，交給她們我非常安心。
🔸若寶寶有要出院回診的話，護理師還會幫忙準備<返診包>內有紙巾、尿布、奶瓶，是不是超級貼心!!
🔸每天都有護理師都面帶笑容的來巡房，向我報告寶寶每天的生長情形，前一天總共的奶量、大小便次數等等。還會幫我量血壓、護理評估，予產後衛教。一開始我雙腳水腫很嚴重，護理師評估後，請廚房幫我添加紅豆水~幫助我消水腫!!
🔸每週都會有婦產科醫師和小兒科醫師來巡診，解決產後媽媽和寶寶的大小事!
🔸在我出關當天，護理師附上母嬰返家衛教單給我，上面註明了寶寶目前奶量，及下一餐餵奶時間。還有寶寶入住每一天的體重成長紀錄單。

2️⃣月中環境與管理
🔸飯店式管理，客服人員有耐心地協助我解決入住期間的任何問題~
🔸房內每天會有專人打掃，還會有紫外線消毒。我很喜歡入住的房型，有一個L型吧檯，上面有洗手台、奶瓶消毒鍋、溫奶器。下方還有冰箱及滿滿的收納櫃。床是雙人加大，睡起來很安穩，每間房間都有U型哺乳枕，每位媽媽用過都說讚，我出關時也帶一個回家，聽經理說，哺乳枕他們台中分館也很熱賣!
🔸房外走廊及大廳還會放音樂，連走路都紓壓!
每次去嬰兒室外看完寶寶時，很喜歡坐在挑高的大廳沙發上放鬆，沙發坐起來非常軟且舒適~每次都差點睡著~

3️⃣月子餐
🔸出月子中心時，體重瘦了10公斤，因為他們家月子餐低油、低鹽、低糖所賜~
這次懷孕總共吃過三家月子餐，麗格真的是我吃過最清淡、最低油的!
餐點也會有西式變化。三明治、焗烤麵包、濃湯…等，入住期間剛好遇上中秋節，當天晚餐還加菜呢!加了美味炭烤肋排，滿足媽媽們吃不到烤肉的心情~
🔸不定期會有彌月試吃😍吃了：法國的秘密甜點、冊子油飯、呷七碗油飯、金格蛋糕🍰
🔸每週都會有營養師拜訪，和我討論菜單，若有不喜歡的菜色都可以客製化!!

4️⃣媽媽教室&放鬆療程
🔸麗格的媽媽教室安排的很豐富，有很多瑜珈、衛教、DIY課程!!我總共上了:母乳皂DIY、雲朵舒芙蕾鬆餅DIY、冰皮月餅DIY。沒錯~我只對手做課程有興趣~客服老師很會教，課程內容有趣又能放鬆😌
🔸入住總共體驗了兩次薑汁洗髮&一次全身SPA，薑汁洗髮好處多多，可以驅寒，還可以生髮呢，洗髮含潤髮，洗的過程都充滿薑汁香味。全身SPA的美容師也好厲害，按完肩頸超鬆的~直接按到睡著了~

5️⃣寶寶活動
🔸最期待的寶寶游泳!小鍋貼的游泳🏊‍♀️初體驗，雖然她很怕水全程哭到尾，但還是留下紀念性的可愛回憶。
🔸月中配合的寶寶攝影， Emily艾蜜莉新生兒攝影，攝影師全程穿隔離衣，還特別開一間空房間進行拍攝，因為拍攝過程會脫衣服，室溫有上調至26度，避免寶寶著涼，攝影團隊很會哄小朋友，一個小時內換了3-4種造型，小鍋貼全程清醒都沒有哭呢😳拍完回嬰兒室時，護理師也細心的馬上幫寶寶洗澡。
(我出月中後有去另一家寶寶攝影，之前婦幼展腦波弱買的😫有比較真的差很多!!外面的攝影棚雖然造型款式多，佈景多，但那些都沒有紫外線消毒，連酒精消毒都沒有☹️攝影師及助理也沒有穿隔離衣，而且真的很不會哄小孩，小鍋貼精神好時，一直要哄她睡著，搞到後來要睡不睡的，最後拖了3個多小時，而且攝影棚超冷，溫度還不能調整，回來還打噴嚏嚇死我了)
🔸我出月中後，還收到麗格團隊寄來的寶寶成長紀錄，原來嬰兒室護理師每天幫小鍋貼拍照😎紀錄她在麗格的每一天，收到時真的好驚喜呀~怎麼可以如此用心呢☺️
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綜合以上五大點，在麗格的每一天都非常放鬆享受，受到體貼溫柔的照顧😉全館上至下每一位工作人員都很友善。寶寶有嬰兒室專業照料，讓我能把握時間好好休息、擠奶。想女兒時可以看一下寶寶實況轉播，也可以推回來抱一抱，餵餵奶。白天還可以觀看淡水河岸美景，真的就像在飯店度假一樣~重點來了，價格也很合理，同樣價位在台北市絕對沒有這種高檔享受!!親身體驗分享給尋覓月子中心的媽咪們囉🥰
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#小鍋貼ariel #懷孕 #坐月子
#產後媽媽 #月子餐 #淡水月子中心推薦
#麗格產後護理之家 #月子中心 #淡水 #新手媽媽 #淡水月子中心 #台北月子中心

還記得初到香港才五天，看到「九份飽」的台灣小吃招牌就已忍不住火速手刀衝入！（之後跟你們分享）
一碗大的懷舊滷肉飯$40、一份肉鬆起司蛋餅$30、一碗擔仔米粉$40、一份鹹酥雞$35、一份淡水蝦捲$30、一份蚵仔煎$42、一杯仙草奶茶$25、一杯九份檸檬綠$25，非常思鄉歡天喜地全部點完覺得划算，許先生一語道破：寶貝，妳有沒有發現這個菜單我們乍看好像很合理，但其實這上面的價格是港幣。
⚡️欸，cow腰，真的欸！！加起來全部乘以4倍匯率，這頓台灣味小吃竟然吃掉我們台幣一千多塊啊😂😂！！！
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太貴太貴的香港外食，加上油膩的重口味跟到處都是包（菠蘿包、叉燒包、蓮蓉包、大肉包、竹筍包等等等），吃久其實真的會很想跑回家，兩個人窩在一塊嚐點家常味🥢🥢想回香港陪伴許先生的其中一個原因，就是每天跟他視訊問他今天早餐、中餐、晚餐都吃些什麼？
發現他沒吃、亂吃、隨便塞些不營養又不健康的吃一吃，看著我發出苦情的悲鳴：啊，老婆，我真的好想念妳做的飯菜⋯⋯
.
此情此景，我都想直接衝回去幫他包水餃煮酸辣湯或是弄個餡料爆出來的熱壓三明治惹（很跳tone的菜色）。
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在香港時的小夫妻生活，每天早上六點或六點半我就會跳起床，幫準備要出門上班辛苦一整天的許先生煮早餐，因為早餐太重要，要吃飽飽才會有一整天的活力啊💪！
接著他去上班，我也抱著電腦在家或到咖啡廳工作，等看時間差不多，就東西收一收小跑到當地傳統市場「街市」買菜。
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上街市對我是一大全新挑戰（我超驚的），因為我不會說也聽不懂粵語，加上每一攤都有新鮮活跳跳水噴來噴去的生物，更擠不開街市裡正在廝殺搶黃昏時段大特賣菜價的婆婆阿姨們（超崩潰的這一段），我總在人潮後方跳上跳下，最後依舊被擠到一旁，沒門兒😂！
每次都硬著頭皮對賣海鮮的大叔、賣豬肉的阿伯、賣青菜的阿嬤、賣水果的大嬸比手畫腳，怯生生拿到我要的菜就一秒閃人，因為我真的太羞惹！！！但回家路上看著手裡提著滿滿的菜，都有種「耶斯！」我成功在街市買到菜了啊的滿足感（我真的是興奮小跑著回家，街市讓我腎上腺素飆好高）
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小夫妻的 #米粒私廚 菜色，有許先生想減肥時的或海鮮或蛤蠣或雞肉鮮蔬各種口味義大利麵、幫助他補充元氣的滿滿蔥雞湯、滋潤溫補去寒氣的麻油雞跟老奶奶麻油蛋麵線、偶爾來點日式風味的豬肉蘿蔔角煮跟黯然銷魂燒肉丼，當他說想要放縱大吃澱粉米飯時，就端上好下飯的肉燥拌飯、滷肉滷蛋、麻婆豆腐、口水蔥油雞、吮指檸檬蜜汁雞翅。
另外常做菜色是配飯、配麵、配棍子麵包都好吃的咖哩，我愛辛辣中帶甜味的日式咖哩，他愛火辣辣的南洋咖哩，兩種口味輪番滿足❤️
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啊，希望我能趕快讓家裡的飯桌上溫暖熱騰騰。

【新竹品牌推廣】九探吉，黑金糙米飯，豪氣雙享便當。提前訂餐，新竹市10個就送。每日現做，新鮮送達。糙米飯有25倍的膳食纖維，健康無負擔！
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#防疫便當 #糙米飯 #新竹便當推薦
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●黑金糙米飯
●每粒米都有25倍的膳食纖維
●每日現做，新鮮送達
●健康 營養 好食在

本期熱銷
● 韓式泡菜醬炒豬肉
● 酸辣微甜的好滋味
※提前訂餐，10個就送
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舊鏡面折射着晨光下的元朗大馬路，人潮如螻蟻四竄，車龍不絶，紛紛擾擾。
稍稍遷移目光，鏡中風景截然不同，映入眸底的，是一家老店。白色的瓷磚牆，偶偶滲雜着橙啡色的紙皮石。鏡子、掛畫、舊日曆及菜單，都亂糟糟地散佈於牆上，木製的卡枱及方桌擺放得井然有序，硬木櫈的腳丫踏於粉肉色的磚地板上，老派得不行。往上一瞥，是一個古舊的長方鐘，隨逐秒每分，滴答滴答地洗滌了繁喧。
平心細瞭，方才發現粉褪的殘鏡角落，鑲製了「好到底麵食專家」七個銀字。哈，好直接的名字。

起步皆難
暗忖之際，一塊白布倏然伸到銀字之上拭抹。抬頭一看，是位戴着金絲眼鏡的大叔，頂着青銀參半的側分短髮，一臉穆然。店裏的收銀姐姐見大叔，即禮貌地點點頭，稱他作事頭。他，是陳祺欽，老店的第二代，人稱「大哥」。他拍拍抹巾，說起這「好到底」，正是他已過身老爸陳波，即第一代事頭所起的名字。他先拭起第一個「好」字來，「好」就是品質好的意思，店裏的所有食材，都由陳波親自挑選研製，一直沿用至今；輪到第二個「到」字，意思很簡單，就是招呼周到；布子擦到第三個「底」字，他噗哧一笑：「底咪就係抵食囉！攞個諧音呀嘛。」語一出，他收起笑意，把餘下數字都一一抹淨，甚是疼惜。
時針踏正八時一刻，一名老婦步進店內。問起店子歷史，大哥即指一指老婦，着她解畫。眼前嬌小的老人，白髮蓋頂，燦笑如花，正是他的媽媽，人稱「好姨」。她自四十年代起，已經與陳波一同擺街邊檔賣雲吞，她笑言：「我個名冇個好字㗎！好字係代表好到底，元朗老街坊好多都識得我。」其實不止元朗，香港九龍各區，都見小店影子，但都一律只賣乾麵，要吃一碗煮好的生麵，就只此元朗一家。一直生活於元朗的好姨，瞬間陷入了思憶。她說，那個年代很艱苦，住木屋，食米碌。陳波跟隨兄長入行做麵，及後合力開麵檔，擔擔挑到圍村賣雲吞麵，當時好姨剛好申請來港，就於麵檔幫忙。奔波兩年，在現時合益街市的位置租地鋪，正式經營麵店，並取名「好到底」。最初只賣生麵，並無乾麵餅出售，至五十年代，陳波見港九地區客人眾多，他們投訴太遠，於是就想到做乾麵餅，讓客人買回家保存。如此一來，生意漸佳，終於一九六一年，將店鋪遷往現時的三層高唐樓。偌大地方，地下及二樓為堂食，三樓作廚房。那時候，孫子還未出世，好姨包雲吞、收錢、賣麵、寫外賣，可謂一腳踢。一做，就做到一九九一年，才正式交由大兒子祺欽接手。今時今日，她年已八十七，退休、退休，退而不休。當初為何偏做飲食業？她呆住了，彷彿從未遇此一問。那年頭，根本沒有選擇餘地，一切只為生活。


本心續行
說着說着，不自覺尾隨着兩位上了二樓。同樣是木枱木櫈，但四面牆則換上了淡淡然的黃，配以舊式的鐵窗花。看着看着，大哥也就掉進憶潮。他記起了小時候，因為讀書不成，老早就到店裏幫忙學做廚房。以前主賣雲吞麵、水餃麵，當時爸爸陳波教他做麵，但對於淥麵，他更具心得，強調要水滾方能煮麵，並且要看麵的粗幼，濕還是乾，濕麵不能煮太久，要拿揑。這一來講經驗，二來講心，自己研究如何煮才好吃，就是用心來做麵：「最用心嗰個就係我囉。」沒有丟爸爸的臉，他一臉自豪。
一陣馥郁喚回思緒，「香哩？我個仔喺樓上廚房炒緊蝦子。」大哥開腔，遂領頭步上三樓，看來，第三代即將出場。腳踏樓梯之時，見其腳步有點不穩，他即搔搔頭坦言自己將近七十，現時已交棒予第三代，自己則從旁指導。甫至廚房，就見一個大爐頭，一男子手執鑊鏟，使勁地炒起蝦子來。一頭清爽黑髮沾上濕汗，同樣是戴着眼鏡，一臉敦厚之人，就是老店第三代，陳仕傑，阿傑。看他年約四十五，功夫卻已十分熟練。原來早於廿來歲時，已經到店裏工作，對於廚房一切，甚是了解，如今所有師傅，都由他親自調教，但這裏的所有調味之方，都只可由陳氏親自落手，不傳外人。大哥教其炒蝦子，蝦子一定要炒過才夠香，最重要不能猛火炒，感覺到有香味上升就可。一旁的大哥，忽而講起蝦子麵的由來。以前蝦子很便宜，一百幾十元一斤，初初用來煮湯，後來陳波覺得熬完湯後，把蝦子丟掉很浪費，於是想到把蝦子混入麵內，變成蝦子麵：「阿爸叫做蝦子麵嘅起源人，好受歡迎，鮮味之餘又唔使自己熬湯，後來愈嚟愈多人跟住做。」由陳波那代開始，他們一直用同一種蝦子，縱使現時蝦子要一千元一斤，都不改用廉價貨。又堅持親力親為，麵類全都自己製造，有粗麵、幼麵、伊麵等。做麵不能有鹼水味，於是他們一直用優質鹼水，走鹼時間亦足夠，味道十年不變。
炒畢蝦子，阿傑走到後廚房，開始做小店的靈魂——雲吞。每日用新鮮豬肉，先把豬肉起筋，再於切肉機絞碎，雖用機器，但仍需人手過機十遍八遍，再加入肥豬肉，方有口感。處理好肉類，把蝦脫水，加入調味混合，秘訣是加入蝦子。餡料一做好，好姨與一眾女工已坐於長桌旁，包起雲吞來。好姨年紀最大，手卻巧得很，其他人根本追不上她的速度，而且粒粒大小勻稱，一口一粒，這是他們的堅持，她解釋傳統雲吞麵是一個小食，一啖雲吞一啖麵，爽。她又續指自家雲吞麵的好吃之處，在於喝湯後不會口渴，她直言：「冇落味精係呃人嘅，只係我哋用好啲嘅，落少少就夠，我講真話㗎！」一旁的阿傑聞言，即為奶奶的直率大笑，又邊笑謂：「整嘢邊呃得到人？最緊要用心製作，過到自己，過到人。」朗笑背後，是一腔熱誠。說他是否一直如此生性，倒也不是，十來歲開始落鋪幫忙，及後開始跟爺爺學整麵，只是後來好玩，畢業後就到懲教署打工，兩年後，陳波想退休，他就回來幫忙。起初，做廚房學得慢，嫌其又熱又髒，甚至會中途離開崗位。當時，他心態是父母必然照顧自己。不久後，陳波過身，又有師傅辭職，他才硬着頭皮奮發，不讓爺爺失望。
大哥聽畢，臉帶淺笑地離開廚房，似乎是放下心來。邊走，他邊呢喃着，這份本心，外間難尋，幸而兒子繼承下來。


穩步就好
回到地下食堂，已經滿座，牆上舊時鐘指向十二，正值午市。這又是大哥最開心的時刻。雖能退休，但大哥仍然天天回到老店坐鎮，以為是他不放心兒子一人，其實是捨不得一眾街坊熟客，畢竟有些客人從小吃到大，現在還會光顧，十分熱情及支持。故此，他都特意保留傳統裝潢，讓人懷舊一番。他不忘本，記得自己都是靠街坊才有今日：「唔會忘記街坊，街坊賞面，搬走咗都返嚟，為咗食碗麵，又見我哋一面。」說起遠道而來的街坊，他又想起一件往事。九十年代，他曾經於旺角豉油街，試過開一間分店，好讓客人不用特地來元朗進餐。只是，附近太多食店，大多用低價錢賤賣，他們成本高，實在辦不到。結果，分店只維持一年左右，就沒有再經營下去。
回過頭來，一頂銀絲穿梭於人潮之間，原來好姨也下來湊熱鬧了，步經大哥，她即接話：「好到底呢，由我嗰代開始都冇諗過賺大錢，我哋腳踏實地，足夠開銷就得。」扔下一句話，她就走到樓面姐姐跟前，打着哈哈。此時，阿傑也來到麵檔幫忙，他負責淥麵，大哥則於對面盛湯放配料。明顯地，二人默契雖有，卻沒甚話題，因為自他小時候，爸爸就於店裏做主力，二人聚少離多。然而，一碗雲吞麵對阿傑而言，依然是快樂的回憶，他壓低了聲線道：「爸爸煮麵我食咪開心囉。」大哥還是聽見了，雙方尷尬一笑，又把話題牽扯到麵上，大哥說到自己的表現，他毫不忌諱地自誇比爸爸做得好，亦覺得兒子保持到九成水準，希望長江後浪推前浪。一旁的阿傑頗感壓力，低喃着要保住爺爺的金漆招牌，真的不易。「好到底」嗎？「好」，他說做到了九成；「到」嘛，由於請人艱難，請到好招呼的阿姐不易，如若自己，招呼一定好；「底」，以新界區而言，他認為這個價錢對得住人。前來捧餐的好姨聽着，又搭訕：「係咁解咩？我就話好到底意思係一路做落去，好到底！」三人面面相覷，終於嘻哈大笑。

時針又轉兩圈，人潮依舊未減，看來這一家老店，確實被三代好好守護着。閒來，又注目鏡中似遠非遠的大馬路，你看這啊，到底是人走得比車慢。只是，生生不息，跬步終究千里。

採訪：黃寶琳
拍攝：胡浩賢﹑謝本華

好到底麵家
地址：元朗阜財街67號地鋪
電話：2476 2495
營業時間：10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2Pn2433

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