Search
狂賀🎉🎉🎉#宏國德霖科技大學餐飲廚藝系 學生參加2021比利時觀光美食節國際大賽(BTGFIC)烘焙類組榮獲5金~🎊🎊🎊
【四廚二1】
姓名：熊禹丞(東海高中畢)
學號：410819024
得獎項目：精緻甜點展示 (金牌）
姓名：潘韻聿(永平工商畢)
學號：410819035
得獎項目：精緻甜點展示(金牌)
姓名：黃鈺庭(稻江護家畢)
學號：410819010
得獎項目：糖霜餅乾展示(金牌）
【四廚二2】
姓名： 黃寶瑩(開平餐飲畢)
學號：410819075
得獎項目：精緻甜點展示(金牌)
姓名：徐子茜(稻江護家畢)
學號：410819074
得獎項目： 精緻甜點展示 (金牌）
恭喜以上得獎同學~👍👍👍
#堅持到底不放手直到夢想到手
對於水，一般認知「無色無味」，但你知道嗎，水也有不同口味，且世界上，有人光是喝水，就可以喝出水的成分與口感，這群人被稱為「品水師」，在台灣，第一位拿下國際品水師證照，是開平餐飲學院的副校長－夏豪均，他更將德國原廠認證引進台灣，除此之外，他的人生相當特殊，大學到美國留學，畢業後碰上金融海嘯，曾到賭場打工當荷官，直到30歲以後，才找到一條屬於自己的路，而他又是如何讓自己的人生跨界到餐飲呢？
⚡️「氣炸鍋-大師級功夫菜」⚡️
信義誠品旗艦店
新書發表會暨料理分享會大爆滿成功圓滿！
.
感謝黃景龍主廚、楊俊民主廚
感謝我的執行長若曦姐
讓小Mo有機會參與這本書製作
從5月份團隊和出版社的第ㄧ次開會
和群組這幾個月以來的討論
上個月的拍攝食譜⋯⋯等
實在學習到許多🙏
.
今天我的任務就是全程拍攝製作影片
團結就是力量
我們團隊真的很強👍
.
緊接著「氣炸鍋大師級功夫菜」
8/1還有ㄧ場簽書會喔👋🏾
地點：南港展覽館二館台北國際烘培展
⋯⋯繼續努力💪🏾
#台灣飛利浦公司
#感謝大師-蘇憲政-黑仔師傅濱臨
#感謝喜登最強天團大老遠情意相挺
#感謝彰化食在棒，美食就醬吃專業攝影
#感謝誠品信義旗艦店美女主持-李絲絲
感謝推薦序帥哥美女:
#台灣食神-施建發-發哥
#電視名廚-柯俊年-柯老大
#台灣餐飲聯盟理事長-謝秀櫻-謝老師
#喜登食品有限公司-黃女君董事長
#Bistro餐廳-陳秉文主廚
感謝贊助廠商：
#台灣飛利浦股份有限公司
#喜登食品有限公司
#高慶泉股份有限公司
#欣臨企業股份有限公司
#永大貿易股份有限公司
#泰山芥花油
#儂來餐廳
#三和珍餅舖
#東光制服
#蘇拉蜜的女孩
#彰化食在棒美食就醬吃
#楊俊民極品辣椒醬
#協助拍攝食譜黃金團隊:
/史上最美網紅-瘋小MO
/大葉大學馬來西亞小鮮肉-邱世聰
/大葉大學台灣小鮮肉-邱世儒
#感謝參加的貴賓們
金鐘獎主持人-焦志方（焦哥）
古華花園飯店行政主廚 -柯俊年柯老大
台灣年輕廚師協會-李思銘理事長
快手廚娘-張麗蓉老師
日盛點心關係企業-張和漢（漢哥）
成旅晶贊飯店台中店-蘇憲政主廚
•台灣小吃最美作者-張宜燕
•喜登食品有限公司-詹智詠
•喜登食品有限公司-詹智宇
•喜登食品有限公司-棋哥
•彰化食在棒，美食就醬吃-溫桀企劃營運副理
•唐伯虎-蘇俊豪主廚
•河馬水產-陳慶興主廚
•年輕廚師協會-蔡惠棋顧問
•年輕廚師協會-林玉罡常務理事
•年輕廚師協會-楊竣傑會員
•日盛點心關係企業-張文學
•日盛點心關係企業-張文欽
•年輕廚師協會-王陳哲理事
•永大貿易股份有限公司-施秉宏總經理
中粵廚藝資訊協會-蔡亦翔會長
•東光制服-楊東憲董事長
•年輕廚師協會-Carolyn副秘書長
•國華大飯店-Kevin副總經理
•法國國際美食協會貴賓-Clock
•法國國家美食協會貴賓-Peter
•法國國際美食協會貴賓-Victoria
•法國國際美食協會貴賓-Angeline
#法國國際美食協會-Paul會長
#白帽廚師協會-洪昌維會長
•玄米大吟釀-Amy
•Sabrina
•高慶泉股份有限公司-林有志業務總監
•高慶泉股份有限公司-張晉愷業務經理
•香港環球廚神協會-台灣區會-楊華志志哥
•緒食-南港文青店Shi Food-韓衍緒
•藝人-李易
•藝人-林千又
•年輕廚師協會-鍾易庭副理事長
•年輕廚師協會-張克勤副理事長
/年輕廚師協會-陳俊杉理事
•藍佐牛排館-Thoms行政主廚
•中華美食交流協會-張政理事
•礁溪慕寒酒店-郭偉鈞行政主廚
•檀島-黃祥恩行政主廚
•檀島-宋宇承主廚
•杜勇村
•廖朝柏
•王文俊×2
•陳士博×2
•林家弘
•開平餐飲學校-莊文豪老師
•年輕廚師協會-鍾寶猜會員
•龍少爺-呂俊賢少東
•年輕廚師協會-王聖堯會員
•年輕廚師協會-余宥錡會員
•戀愛占卜師-蘇芳仕
#中華料理職人餐旅交流協會-陳宗佑理事長
•中華料理職人餐旅交流協會-楊丞竑秘書長
•中華料理職人餐旅交流協會-楊品義常務理事
#台灣科技大學EMBA獅子會貴賓：
•周達偉會長
•李中維獅兄
•蔡碧桐獅兄
•江高照獅兄
•黃如萍獅姐×2
•曾湘君獅姐
•翁昆湖獅兄
•呂琦琦獅姐
•李易珊獅姐
•陳世全獅兄×1
•王經緯獅兄
•莊文宏獅兄
•孫日輝獅兄
•郭素美獅姐×1
#阮昭雄市議員獅兄
#臺北市烹飪商業同業公會
#理事長洪輝駿暨全體理監事
濱臨參與~
讓我們活動圓滿達成
預祝我們新書大賣再大賣
衝二刷~
衝三刷~
本集主題：「闇黑情緒：接納憤怒、憂鬱、焦慮、嫉妒、羞愧、絕望、恐懼，你會更茁壯與強大」介紹
訪問作者：邱淳孝
內容簡介：
我們每一天，甚至無時無刻都會憤怒、憂鬱、焦慮、嫉妒、羞愧、絕望、恐懼。
但身處在華人文化裡，
我們每個人都壓抑得很完美。
●【特別企劃一】25個因應暗黑情緒的方式
●【特別企劃二】降低自我傷害的5個練習
●【特別企劃三】我的親友不願意去諮商，怎麼辦？
「大家都以為我很可愛、很友善，
但大家都不知道，其實我心裡面常常有一些非常糟糕的想法……
我在心裡面想著要殺死我爸爸大概有十次以上……
我常常想著某個討人厭的同事，恨不得他失敗，但我表面上還是會笑臉迎人……
或因為一件小事，我覺得自己最爛、最糟糕，沒有任何人會喜歡我……
我覺得這樣想的自己，非常糟糕，而我停不下來……」
你會憤怒、憂鬱、焦慮、嫉妒、羞愧、絕望、恐懼，
你沒有錯。而且，你是正常的。
華人文化習慣用「恥感」教養孩子：
當孩子受傷、哭泣，大人常說：「羞羞臉，哭成這樣，再哭就沒人要囉！」這讓孩子不但無法認識情緒，更會否定情緒，甚至一再內化，將自己的情緒貼上負面的評價與標籤，特別是暗黑情緒。
作者介紹：邱淳孝
心曦心理諮商所所長與心理師。
台灣大學心理系、國北諮商所畢業。現為亞洲存在主義無結構團體「講師組」成員（全球僅有18位成員）。
現專職於心曦接自費個案。服務形式有個別諮商、伴侶／家族諮商、無結構團體諮商。
專長：親子議題、情緒困擾、關係議題、團體動力、性別議題、性諮商、阿德勒心理學。
曾任天使心團體帶領者；喬治高職、開平餐飲輔導員；成德國中、陽明高中擔任輔導老師；中崙諮商中心、台大心輔中心、楊孟達身心科診所擔任諮商心理師。
也曾於公視、大愛節目擔任心理專家，並曾於新竹教育中心、台東地方法院、三重郵局、純青基金會、空軍台北大隊、利伯他茲教育基金會，以及各高中職、大學等擔任講師，並於失戀花園、康健等網路平台撰寫文章。
著有《與孩子，談心》、《曖昧：我們之間，是愛嗎？》（電子書）。
熱愛工作，熱愛生活，並力求工作與生活平衡，對探索人性充滿好奇與熱情。
作者粉絲頁： 邱淳孝諮商心理師 、 心曦心理諮商所
出版社粉絲頁： 寶瓶文化
請大家支持，我全部六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的亂亂分享粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.happy
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life
本集主題：「老師該教，卻沒教的事：那些在升學主義下，被逐漸遺忘的能力」新書介紹
專訪作者： 吳緯中
內容簡介：
決定孩子一生的，不是成績，
是那些大人沒教的能力。
一個走過霸凌幽谷的老師，
以莫大的信任與耐心，去引導孩子，
什麼是道歉、尊重、自省、負責、接納不完美……
這些大人不教，但卻是一生最重要的事。
那些對身為一個人來說，無比重要，但長期以來，卻淹沒在成績與升學裡的能力：
「道歉可以怎麼學？」道歉不是示弱或屈辱，而是學習的開始，我也經常向學生道歉。
「他那麽糟，為什麼要尊重他？」當你能尊重別人時，你才能尊重自己。
「同理不等於同情？」懂他人的疼痛時，才會願意付出關心。
「擁抱自己的『不能』」從失敗、眼淚裡學到的事，沒人能從你內心偷走。
「你贏了嗎？你考幾分？」其實「你學到什麼？」才是更重要的。
「不為父母，你是為自己學習」那才能讓你投入，活出生命的夢想與熱度。
本書特色：
◎作者在高中以前的求學經歷飽受挫折，「非一般的過去」使他成為「非典型的老師」，使他更有能力同理與包容各種學生。
◎綜合教學經驗以及學生互動的觀察、因應現代孩子的「晚熟」而作。
◎作者以真情溫暖的小故事來跟孩子分享那些大人與老師沒教，卻對孩子而言萬分重要的事。
◎不僅長身量，更長智慧！本書可讓成長中的孩子輕鬆習得人情世故以及了解社會的現實。
◎讓孩子由內至外，從身體到處世等都真正地「轉大人」！
◎「任何教育改革，不從學生「願意」學習出發，都會碰到困難。……
作者簡介：
吳緯中，台北市私立開平餐飲學校教師，畢業於淡江大學英美文學研究所。
曾經擔任過編輯、行銷和業務，在不同的行業打滾過，而終於在三十三歲那年，毅然轉換人生跑道，離開辦公桌，不再和「電腦」打交道，而去與真實的「人」打交道，成為了毫無背景的菜鳥老師。
在教書前，對老師的生活總有夢幻、不現實的想像；原以為，自己是來教學生的，殊不知，自己所做的第一件事，卻是學習。
第一年的時候，對別人說起自己是老師時，仍會感到害臊，常常會質疑自己：「真的是一位老師嗎？」
幾年後，開始能坦然自居為人師。然而，他內心曉得，這是他這幾年所帶過孩子們的功勞；沒有他們，他無法成為老師；是他們讓他相信，他可以成為老師。
