#為何我可以在不到一年的時間內真的完全沒運動只是改變日常飲食就可以無痛瘦了十幾公斤甚至還變健康了
#會分不同主題與大家分享我個人這幾個月的飲食心得
#請大家持續密集鎖定哦
#我現在還是胖呀還要繼續認真執行才能繼續變瘦變更健康
#有問題請盡量在留言區詢問我好統一回覆畢竟我實在沒有時間回復每一則私訊呀謝謝大家體諒
❤️婷婷不負責任的飲食分享第５章節 ❤️
『 當外食時，或是與家人聚餐時，怎麼辦？』
⭐️我們家，一週平均會有兩三餐是外食，其他大多時候，我們家都是自己煮食居多。只是面對無法避免的外食＆與家人朋友們聚餐時，這時候，既無法保證餐廳用的油是好油？又要面對滿桌的顯性隱性澱粉，是要怎麼吃啦？
來來來，不要擔心！
這時候，就不用想太多，
請大家完全以『 血糖穩定 』為最優先順序！
因為外食，餐廳為了省成本，真的很難像我們自己在家裡全部都使用好油，但是，我們又不可能一輩子不外食，這樣也太辛苦了。
但是，外食又實在無法避免吃到精煉油或是不好的油呀，那到底要怎麼辦啦？
哎唷，不用這麼擔心呀，正因為我們『 能確定自己家裡都是用好油在料理 』，就像我前幾篇一直強調的『 好油，會幫助排出壞油 』，在""血糖穩定""的前提之下，我們的身體機制，自然會有辦法排出壞油與排毒的哦！喔當然這個前提是：
『 你必須要跟我一樣，自己家裡都是吃好油，才能用好油排出壞油！』
⭐️所以，外食最嚴重的一點：
真的含太多隱性的醬料糖分調味，再加上外食的餐點，很多餐廳套餐為了快速餵飽客人，都會搭配太多比例的澱粉含量，這樣一來，真的就太容易讓血糖超震盪而不穩定。
血糖一旦太震盪，那後續的排毒那些都是白搭！
因為你的身體，光是應付這樣的血糖震盪都幾乎耗盡力氣了，哪有辦法排毒啦？！
所以，外食時，請一切以『血糖穩定』為外食聚餐的最大原則。
至於油的部分，外食時就只能先不管，
至少我們自己家裡煮食，都是用好油，這樣多多少少都還有挽救的地步。
外食時也可以盡量選那種本身帶有天然油脂的動物性蛋白質當主要菜色，這樣外食時，就多多少少可以平衡掉外食吃到精煉油的強大破壞。
⭕️外食時，我跟我老公都會單點，
自己學著好好挑選不會過度調味的肉類＆蔬菜類，絕對不吃太多澱粉的套餐組合。
萬一是與家人好友聚餐，不能由我們做主點菜，我們都還是會保持前幾口先吃『 帶有天然動物性油脂的優質蛋白質 』，然後面對滿桌的澱粉，就自己要懂的忌口呀！
⭕️除了懂的忌口之外，我還有一個很大的妙招：
通常在出門外食或聚餐之前，
我家裡會先吃兩顆我自己用『好油』煎的荷包蛋，然後才出門聚餐。然後在聚餐時，我只會挑蛋白質＆蔬菜類的菜色去吃，這樣做，就怎樣都不會讓自己血糖太過震盪。
⭕️那萬一不方便出門前這樣做，怎麼辦？
這時候，我就會先去便利商店買兩顆茶葉蛋，先吃進去，然後，一樣，在聚餐時，我只會挑蛋白質＆蔬菜類的菜色去吃。如果有甜點，也不要掃興不合群，我會跟大家一起分食，但是就淺嚐兩三口就好，這樣就不會讓自己血糖太過震盪啦！
⭐️畢竟我們是群居的動物，真的不要為了要根治飲食搞得自己壓力很大還緊張兮兮的，連外食或是與家人好友聚餐，都很緊繃很擔心。
但是也不能因為這樣就讓自己身體受傷呀，畢竟健康是自己的，萬一生病或身體不好，是沒有人能幫你受苦。
所以，乖，把婷婷教你的方法學起來，就可以安心根治飲食調整身體，又不會沒朋友，哈哈哈哈哈
當然啦，如果可以，還是建議大家，盡量減少不必要的外食，自己在家裡一定都要用“”好油“”“去料理食物，才能保證吃進去的都是好的蛋白質好的油脂好的蔬菜與澱粉呀
７／１我們就要一起團購好油囉，
不要再有藉口不開始好好飲食根治囉，哈哈哈哈
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⭐️好啦，大家一連串好幾天看了這麼多篇婷婷的心得分享，我想一定是對飲食根治法有了很完整的基本概念囉，那麼要不要開始執行，就真的看大家囉！
後續呀，我也會持續跟大家公開分享『 我們家裡的每天餐盤內的菜色，是怎麼簡單料理的？』還有很多人很好奇『 我工作這麼忙，我是怎麼備料的？』有關『１６／８斷食法 』我個人的看法與做法，這些通通日後都會找時間分享哦！
其實我自己也是藉由這樣分享，讓自己重新複習一次，
然後讓自己重新有動力好好飲食根治身體。
只是我每次都不小心寫太長（沒辦法我職業病）
很擔心大家會不會有耐心想要繼續看下去？！哈哈
總之，我真的希望讓大家在變健康變瘦的路上不孤單。
如果覺得這系列分享，很有幫助，還請大家繼續支持鎖定哦！好！就讓我們一起變健康一起變美吧！（然後拜託大家，留言區一定要看，很多詳細說明回答都在留言區哦）
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⭐️這個飲食根治身體的方式，當然不是我原創的（超感謝宇凡老師創立這個飲食法），我更完全不是專業領域的，我寫的都是只是我個人的心得分享，不一定適用每一個人的體質與狀況哦（完全就是不負責任的個人心得分享啦，哈哈）所以拜託本身就有慢性病的朋友們，絕對要問過你的醫師，再決定能不能這樣改變飲食哦！
⭐️由於ＦＢ的演算法會擋文章， 有興趣的朋友們請幫忙按讚＆從粉絲專頁最上方的追蹤那邊，點下搶先看，這樣就不會被ＦＢ擋文章囉！
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💙最後呀，婷婷用心寫這麼多篇，
希望大家會喜歡也希望對大家有幫助，更希望大家多點溫暖的回應與鼓勵啦，哈哈～
不然我也有自己的工作要忙，是真的很希望大家一起健康才這樣熱情分享的哦。
💙更多日常，歡迎追蹤
My IG：carriechen930
門前隱味料理包煮法 在 [食記] 門前隱味：令人服氣的一碗好牛肉麵- 看板BigBanciao 的美食出口停車場
圖文：
https://tinyurl.com/yxzmwpkx
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門前隱味
地址：新北市板橋區四川路一段87巷2弄12-2號
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這是一篇難以起筆的飲食紀錄，
因為打從一開始訂位到後來實際真正成行中間發生了太多插曲。
這些插曲大多是負面的，從起初訂位就困難重重。
或說不只困難，光點入店家官網就直接寫明"位子已滿"。
想取得訂位資格得先成為"熟客"，那就是得先網購他們家的燉煮牛肉。
一包NT.880，價格不斐，令人卻步。
重點是就算得到網購之後的熟客身分，
去實體店面吃麵依舊要排上好幾個月，甚至超過一年。
身邊部分饕友之間戲稱根本飢餓行銷，
此時真要感謝某號稱大熟客的粉絲幫忙喬位子。
聽說是偶然冒出的空位，時段雖不方便，但我是一個"為了吃我能忍"的人。
只是沒料到一兩個月後，店家寫訊息來告知更改了我的時間。
並非沒遇過超難訂的餐廳，但擅自更改客人訂位時間這還是首次碰到。
粉絲臨行前千交代萬交代：
"請別抱太大期待，不過就一碗兩百台幣出頭的家常牛肉麵嘛。"
"咦，才兩百出頭？"
"是...是阿。"
先跳到文中：
當我嚐了第一口湯吃了第一口肉之後，原本的不爽霎那間一掃而空。
這大概是為何我提早動筆的緣故之一吧，因為很喜歡。
再跳回來：
晚間提早開車抵達板橋某巷弄就皺眉頭，好不容易找著車位竟然在遠處。
循址走進暗弄一處小店堪稱燈火闌珊，難怪取之"門前隱味"。
首次入訪，進門就是一股強烈的紅燒。
店內客人尚未到齊，氣氛凝重，我大氣也不敢喘一口。
隨人員陸續就坐，聽著他們愉悅交談，才驚覺清一色都是熟客。
有些固定幾個月到訪，甚至有仁兄兩禮拜前才來過，當然都是訂位。
雙邊的互動無自吹自擂也無歌功頌德，較像是偶爾碰面的好友。
老闆問了麵條與辣度後，先端上小菜與熱茶。
切薄的豆干乍看平凡無奇，入口香，是純粹的美味。
今天的主角超乎預期。
我極少帶批判性的眼光去品嚐一碗牛肉麵，好比兩年前的安迪城堡。
沒辦法，兩家都難訂又那麼多門檻。
先試原味湯頭，深度的番茄，肉香以及讓我困惑的濃郁膠質。
加辣後亦不俗，一不小心喝光一半，馬上心知不妙。
又不好意思問老闆，只得細語叨擾鄰桌："這裡可以加湯嗎？"
"可以啊，跟大叔講就可以了。"
湯裡的紅白蘿蔔滷得"超~透~"，花腱大塊份量多，重點是"非常好吃"。
硬要挑骨頭的話，或許麵條稍軟了些，但絕未至干擾。
第二次的湯頭我非常推薦，老闆刻意不過篩，湯中更濃稠更膠質。
仔細一翻，竟巧遇一小片"豬皮"，前述的困惑在此獲得了解答。
開心的一餐當中，老闆與大家聊得熱絡，
我才知今天剛好是"門前隱味兩周年紀念日"，實在太巧。
後語：
其實向來不太接受這類"搞剛"的訂位方式或門檻。
好比以前的RAW或前面提過的安迪城堡，
我每次都是跟饕友的團，有多的位子才湊。
就算餐廳真的超厲害，要我自己訂最多也就吃那麼一次就夠了。
我理解為何有不少人批評門前的行銷，
但完食後，我更理解為何他們家的熟客如此忠心。
超狹小店面只擠得下五人，一共六時段，難怪說一天限量30碗。
一碗非常優質的牛肉麵賣NT.225，
附小菜與熱茶，還可免費續湯與加麵。
若非訂位要等很久，不然我老實說，我也很樂意當常光顧的熟客。
是一家極少數純靠美味就完全扳回起頭壞印象的神奇小店，我服了。
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其實我不太清楚違規的點是什麼耶，
但有開發票就是推，起碼一堆新北生意很好的牛肉麵店都沒開。
對了，老闆有說他那個並不是違建，是合法的產權。
我倒是很欣賞他的湯頭，
聽說是兩年的老湯頭，不斷加新湯與食材一直熬到今天。
沒吃之前我其實比你還更不苟同這些限制與流程，
但吃之後，我確實理解那些熟客為何如此忠心。
而好吃到這樣程度又同樣價位的牛肉麵，能續湯續麵還附小菜，
要我現在找還真找不出來。
其實不一定耶，因為像也同樣難搞的安迪城堡我就沒那麼推。
我只能建議有機會的話，可找身邊有無吃過的朋友帶路，
因為按規定是吃過就自動升級為熟客，
而熟客可直接跟老闆訂位，大概是我目前認為最簡易的方式。
的確是門檻太高了阿...
所以我基本上除非能訂得到最近的，不然再訪率很低。
恩，這價位這些食材加上位子少，應該難賺什麼大錢。
在我還沒實地品嘗之前，我跟你負面感想類似。
但這些大多受"網路上聽聞"影響，其實那些人幾乎沒實吃過。
我首訪是帶著批判性眼光過去的，
包括其他去過的粉絲或我的私人朋友們，
我們大部分都覺得"物有所值"，也能理解老闆的難處。
老實說整間店才五座位，一天最多賣30碗。
一碗如此用心製作的牛肉麵，附優質豆干與酸菜，
而且--->湯可續，麵可續(沒聽過哪家牛肉麵的麵是可續的)，
這樣一碗賣NT.225，還開發票，真沒什麼可挑的。
重點是還"真的好吃"！
關於告人，這部分由於沒看到詳細情形，我只能說不予置評。
其實我也告過人，也是網路毀謗，也請了律師，
雖然一審二審都勝訴，而且定讞，
但我承認告人的確很辛苦，就看要不要花那個錢，與時間。
※ 編輯: KUNI0202 (115.82.17.125 臺灣), 12/10/2019 03:27:11
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