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為您的健康把關
我們一起這樣吃😋
如何讓銀髮族能夠均衡地攝取營養、吃得健康？七堵區衛生所邀請營養師及廚師現場示範教學，將「我的餐盤」、「三好一巧」的健康飲食原則等融入老人營養需求課程中，示範長者食譜「翠玉白菜水餃」、「酸辣湯」、「水果優格」等，讓民眾從調整烹飪技巧、運用食材替代、飲食改變觀念等方式，幫助長者提升營養、打造好的生活品質。
老人家們常會因為牙齒脫落、假牙裝置不當造成咀嚼困難，而唾液分泌過少也會造成食物咀嚼與吞嚥困難，通常就會造成營養不均衡和纖維攝取不足等問題，耿輝在此特別感謝七堵衛生所關懷長者生活品質，透過現場教學課程衛教宣導高齡營養原則，包括「吃的下」善用烹飪技巧助吞咬、「吃的夠」少量多餐能吃盡量吃、「吃的對」每天吃足六大類食物及「吃的巧」小技巧讓餐餐更有味，不僅是在防疫期間能增加免疫力、全民健康正向防疫，更讓銀髮族吃的健康，活的快樂。
#七堵區衛生所
#3好1巧
#基隆大小事
#耿輝與您一同關心
#高鈣黑芝麻系列食譜來囉 💯
#第一波
#高齡長輩點心 😎
我們都知道營養對於健康是很重要的，但在台灣，高齡長者的飲食方面，出現了許多阻礙，像是牙口狀況不佳，導致不易咀嚼；或是因疾病或機能退化的關係，造成吞嚥困難，長輩進食的少，健康就一點一滴在流失，因此，透過一些方式來改變食物的質地，對於長輩來說，飲食就會變得簡單些，也能吃進一些對身體有益的營養素。💪
今天就要來教大家，如何製作出「蛋白質豐富且高鈣的點心」《芝麻豆腐奶凍》，即使是吃點心，也能夠增加蛋白質及鈣質的攝取喔！文內有詳細的食譜及製作步驟喔~
👉https://reurl.cc/lVQREq
這款《高鈣芝麻豆腐奶凍》不僅適合高齡長輩食用，連我家一歲多的幼童也好喜歡😋
你們有開始期待第二波了嗎？😉
以前也有寫過許多芝麻烘焙及料理，也可以進來挖寶唷~
黑芝麻麵包捲 https://reurl.cc/arqNr9
黑芝麻豆渣饅頭 https://reurl.cc/L3W73L
黑芝麻杏仁餅 https://reurl.cc/9Ev5XV
黑芝麻鮮奶酪 https://reurl.cc/X6Glk7
#防疫在家做烘焙料理最實在
#家有長輩點心不馬虎
#芝初高鈣黑芝麻粉
#抽好書
［解決咀嚼與吞嚥困難的特選食譜］一本好書值得推薦給家有長輩的你/妳。無意間發現了這本書，身為一位居家長照營養師，一定要擁有的書籍，雖不是新書了，但卻是本好書，教你如何動手做咀嚼與吞嚥困難的餐食，更是非常實用的工具書。
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✍️活動辦法：
只要你分享此篇文章，並在留言處留下你最在乎長者的哪些事情「例如：沒牙吃飯/時常吃飯嗆咳」等，將抽出兩位幸運的朋友，可獲得俐岑自掏腰包買的好書禮物喔❤️
✍️活動日期：
即日起至2019/5/20晚上12：00
✍️將於2019/5/21抽出兩位幸運朋友
#居家營養照護常備書
#居家長照營養師
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