|澳洲 Batch+ 手作陶盤_大家等了很久的第二團來了 ❤️ |
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✓ 開團時間:8/18 (三) ~ 8/24 (二) 23:59
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✓ 追加困難,本團售完即止「不會加開預購喔」!
✓ 下單前請務必詳讀訂購單上方的購買規則接受再下單喔
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因為一開始下單系統出現了一些問題(目前已修復好),
要麻煩 12:35 分之前下單的朋友們,
請主動與廠商聯繫確認訂單,
造成不便萬分抱歉~ 🙇♀️
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先來說明一下這次開團熱門品項&新品,
另外顏色選擇上,除了我個人最愛的 #墨水藍 與 #藻清白,
這回也為了喜歡純白感的朋友新增 #白色 選項;
三者的顏色請參考照片喔。
[ 大碗盤區 ]
#起司圓版 (Ø30cm x H1cm) ➔ 新品推薦!
#農人大碗 (Ø23.5cm x H7cm) ➔ 實用熱賣款!
#經典大碗盤 (Ø27cm x H5cm) ➔ 實用熱賣款!
#超級大碗盤 (Ø31cm x H6cm)
#橢圓蛋分享碗 (L24cm x W18cm x H7cm)
[ 小碟皿區 ]
#球弧盤 (Ø15cm x H3cm) ➔ 新品推薦!
#大口杯 (Ø8.5cm x H9cm) ➔ 新品推薦!
#經典前菜盤 (L23cm x W15cm x H2cm)
#肥皂小碟 (L14.5cm x W11.5cm x H2cm)
#圓形小碟 (Ø11.5cm x H2cm)
#橢圓蛋小碟 (L10cm x W8cm x H3cm)
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#使用澳洲當地陶土手作充滿大地生命力
#看似厚實卻輕盈的穩定手拿感最適合日常
#可進洗碗機微波爐
年初開團幾乎首日就售罄的 「澳洲Batch# 手工陶盤系列」,
一結團就有朋友不停來問何時可以再開團...
因為真的很難訂,在耐心等待半年多之後,
終於能有一些數量再次分享給大家了~(呼)
來歷有點意思的 Batch#,
是一位澳洲的女陶藝藝術家 Joy Smithers 創立的;
同時她也是當地有名的女演員,
除了演員的身份,大學主修藝術、從少年時代便開始作陶的 Joy,
仍然持續的進行創作,透過作陶這樣療癒而緩心的手作,
也把她的創作能量在她的作品裡充分表達。
圓潤、大方、手感的線條,厚實的碗型帶來穩定自在感,
是我把 Batch# 拿在手上時最直接的感受。
使用澳洲當地的陶土製作,每一件都是手工製作。
因為陶土的特性,Batch# 的碗盤線條圓潤卻出乎意料的輕盈,
即使是大尺寸的深盤也非常好拿,主婦不需要天天練臂力。
而且可以進洗碗機清洗,讓每天餐後的收拾更加輕鬆,
作為日常使用再好不過。
#一見鐘情的深邃墨水藍
#表情多變又清爽的藻青白
#這回新增白色選項
最開始是去年夏天,入手了一套「墨水藍」。
我的餐具選擇除了黑白與大地色,最喜歡的就是藍色,
覺得好看的藍可以把食物襯托得更加美麗有食慾。
Batch# 的墨水藍是我看過最喜歡的藍色了,
深邃的底色+微微透出的乳白線條、霧面微亮的表面質感,
因為是手工上釉,每一只碗盤的手刷釉色都有不同,
都是獨一無二的表情。
後來又入手了一套Batch# 去年秋天推出的新色「藻青白」,
非常特別有質感的顏色!
以暖暖的乳白色為底,刷上海藻般的墨綠色,
同樣因為是手工刷色上釉,每一件都是特別不重複的模樣,
藻青白有著白色系餐具的乾淨感,但比起純白更加活潑有生命力,
淡淡的墨綠藻色也很有質感,基本上是很百搭的一個色系。
低調又有特色,非常能襯托食物。
另外因為對「白色」情有獨鍾的人蠻多的,
所以雖然我自己沒有收白色的 Batch#,
這回也安排上架給你們選擇。
白色是很乾淨的純白偏冷色系,優雅俐落;
而藻青白則是偏暖色調的乳白感,溫暖柔和。
特別要說一下: Batch# 的餐具們都是「全上釉」,
整件碗盤上下面全部上釉,底部不會有粗糙的陶土感,
所以不傷桌面、清潔保養簡單、可進洗碗機。
#好看多功能又百搭的器型
#不論中西式料理都好搭配
我自己愛用Batch# 的餐盤們,到現在已經一年;
真的是很常很常使用它們啊,
最喜歡拿 Batch# 的大碗盤來吃西式早午餐,
一人一份的擺盤,怎麼擺都很美~
義大利麵、炒菜、沙拉、牛排... 各種西式料理都能搭配得宜;
它也好適合中式料理,當作一般的餐盤來上菜也毫不違和,
與家裡其他的餐盤一起上桌也不突兀。
這就是 Batch# 的創作理念:
「設計出最適合用餐、好看自然又多功能的餐盤」。
非常好搭配也很能襯托食物,
加上好看、好拿、可進洗碗機,
我經常不加思索的就拿起 Batch# 的碗盤盛菜上桌,
就是這麼好用啊 ❤️
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這次有新品。
#起司圓版 (Ø30cm x H1cm)
它是我這一回合最愛的品項之一,擺什麼食物都好看 ❤️
起司火腿的前菜盤、燒烤主菜的呈現、
或是甜點小食,都很適合啊~
而且這種全平面的陶板很難製作,
這個起司圓板是 Batch# 試驗非常多次才完成的美品,
非常推薦 ❤️
#球弧盤 (Ø15cm x H3cm)
大小非常適合個人當作個人小盛盤使用、
或是裝小菜、一人份甜食水果、火鍋水餃的醬料碟...
非常實用的一個款式,很適合為家人一人準備一個~
#大口杯 (Ø8.5cm x H9cm)
這次終於為大家訂到杯子了 ❤️
新款的Batch# 大口杯容量適中、好拿好握,
厚實圓潤的杯壁,裝熱飲也不會太燙手,
容量很適合喝美式或拿鐵,熱茶當然也適合。
覺得它和經典大碗盤放在一起好 match 喔,
週末早午餐就交給它們了 ❤️
還有上回最熱賣的幾個品項,
我們這次也努力的多訂到一些些數量讓大家好買。
最熱賣的 #農人大碗 上回秒殺。
因為它的尺寸和實用度是 No.1啊!
一人份的燉飯、義大利麵裝起來非常好看,
用來當共享的盛菜盤也是合適的大小,
不論是中式料理或西式沙拉燴菜都適合。
另外 #經典大碗盤 和 #超級大碗盤 也非常受歡迎,
大尺寸的深盤,是我們家早午餐的常客。
也很適合用來承裝菜餚,尤其聚會的大菜用它們來裝非常好看。
超級大碗盤和經典大碗盤相比更大一些,底部也更平緩,
承裝菜餚時周圍多一點留白更好看。
BTW 這兩位是 Batch# 裡我最喜歡的款式,推薦!
#橢圓蛋分享碗 我特別愛它的橢圓球狀造型,
容量適中,跟農人大碗一樣裝一人份麵食、咖喱飯、
也恨適合上菜使用。也是百搭款喔!
#經典前菜盤 是好看的長橢圓型小淺盤,
是我家一人份的熱壓三明治早餐最好的搭擋。
當做點心盤、聚餐時作為一人份取餐盤也很可以。
#肥皂小碟 、 #圓形小碟 ,
兩位很適合當作小甜點盤、醬料盤、
吃日式料理或點心時的個人小盛盤...
還有 #橢圓蛋小碟 ,放置醬料和小菜都實用又好看。
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小提醒:
因為 Batch# 碗盤都是使用天然陶土素材,
所以表面偶而會出現一些很細小的斑點,
那是陶土裡天然的礦物質透出而成;
因為是手作成型上釉,
每一件都會有些微造型尺寸差距,
同時上釉時也偶會有一些釉色的流動感呈現、小氣泡,
這些都不算是瑕疵喔~
請理解天然手作陶的模樣。
擺脫大量製造的呆板單調,每一個起伏線條都充滿生命力,
每一件都有不同的深淺表情,這就是手作的魅力 ❤️
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Batch# 很受澳洲當地高級餐廳、食材生活選物店的青睞及選用,
也是當地生活居家美食雜誌介紹的常客;
加上每一個都是手工製作,
我們陸陸續續等了半年多,才收了這一些數量可以分享~
訂購困難、所以請讓我再次強調:
「本回現貨售完即止不會開預購喔!」
有喜歡的款式,請快。
#澳洲Batch手工陶盤系列
#質感又溫潤的餐桌風景
#凱倫愛用品
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅4M8ER,也在其Youtube影片中提到,✿這不是合作影片 This is not a sponsored video. ✿Instagram|@4nn8er ------------------------------------- 讓大家久等了 高雄的vlog終於來了~~~ 八月初的時候去高雄找Amanda(@itsAmanda! ...
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去年底因為開始裝修新山居,所以常常下午跑去一人用餐~資料夾裡就發現三間台北車站微風美食的檔案,一次發給你們,下次去台北車站微風就很好覓食!
。#鐵火牛排:不知道是不是我點最平價的款式,肉品看起來沒有什麼驚艷感就是,要驚艷應該還是要下次跟肯吉一起來點和牛款XD
。#頌丹樂:我覺得頌丹樂的東西真的很好吃,有讓我回到泰北的感覺,甚至跟清邁夜市一樣甜滋滋的帕泰也如出一轍,不能出國我的胃也有被撫慰,但是服務態度真的有很大的加強空間!
真心覺得品牌需要重新整頓服務的素質,不然再好吃也只是枉然,只會流失潛在客戶...
。#英格莉莉Engolili:我們點單時老媽在旁邊說這個真的好吃嗎?怎麼這麼醜?好啦,司康就真的沒有什麼好看外表,但英國的司康真的好吃的驚人,想要懷念一下英國下午茶的氛圍嘛...
回家很期待的看片配司康,發現這家口味不錯,但我覺得沒那麼像司康,反而更像淋了醬的比司吉...害我突然想吃比司吉了,現在肯德基還有比司吉這個食物嗎?還是已經變成了時代的眼淚...
北車微風還有什麼好吃呢???
Aiko Chiu
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Pod&parcel
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鳳梨的酸甜,搭上椰子的溫潤,居然是這般的美好滋味!
不愧是Tasteology,味道的專家,
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#Peninsula Larder 珍珠星球
璀璨天際珍珠星球 源自米其林擴增感官的驚艷饗宴
[ 緣起 ]
西班牙料理教父,亞德里亞(Ferran Adria),
領軍曾被稱為全球最難訂位(一年預約超過兩百萬筆)、
米其林三星、五年榮登全球50大餐廳之首的鬥牛犬餐廳(elBulli),
期間研發過無數道知名餐點,
當中相當經典、具劃時代意義之一的,就是”珍珠星球”!
把每一道菜都當做藝術品在展現的亞德里亞(Ferran Adria)把甜瓜汁包裹成球形,
外層凝結,內層仍是甜瓜汁液。
首次登上餐桌,便像是一場橫跨眼、鼻、口、舌的盛大饗宴,造成轟動。
有人因為口感類似魚子醬,便稱其為”甜瓜魚子醬”。
在我看來它大小猶如珍珠,晶瑩剔透猶如繁星,更貼切的稱呼是:珍珠星球。
從亞德里亞(Ferran Adria)開始,這源自歐洲,
顛覆傳統食物視覺、味覺、乃至咀嚼口感的廚藝概念,
迅速擴散全球,越來越火紅。
這波風潮的主要精神是打破傳統上對食物的既定想法,
重新想像食材料理的各種可能性,無論是形式、樣貌、質地,都可以創新。
把烹調技術結合上藝術、科學、創意,衍生出許多之前從未想像過的料理。
對全球主廚、美食愛好者而言,
彷彿開啟一扇未曾探尋過的大門,擴大了所有人感官的極限。
以巴薩米可醋為例,過去的食用方法主要就是倒在碟子裡沾取。
而巴薩米可醋珍珠星球,號稱”黑金”,出現後,從前菜、點心、正餐都可以見到它的身影。
可以少量點綴,可以增添風味,
無論是在每片新鮮黃瓜切片上擺放上一顆,或是肋眼牛排旁擺放上一盤,都有其獨特性與美味。
總而言之,創作的原動力是希望在感官上給人們提供不同的美好體驗。
也因此,不但受到許多高檔料理餐廳親睞,許多米其林餐廳也是忠實擁護者。
⏰詳細的說明介紹表放於留言處
鐵火牛排時代 在 4M8ER Youtube 的最佳貼文
✿這不是合作影片 This is not a sponsored video.
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讓大家久等了 高雄的vlog終於來了~~~
八月初的時候去高雄找Amanda(@itsAmanda! )
這是我第一次跟其他ytr見面
應該看得出來我一路上超緊張
不過我們到後面看起來真的很不像第一次見面的人
讓我放心很多:)))
上一次去高雄是大概三四年前了
去之前有在ig story上詢問大家推薦的高雄美食、景點
所以這次行程真的排很滿
有些排好的甚至根本沒去到哈哈哈哈哈哈哈
不過還是把我們去到的行程放在資訊欄讓大家參考!!!
希望大家會喜歡這次的高雄vlog :)
✿Day1
龍虎塔
上海生煎包
小雅茶鋪(芋頭西米露必點)
鼓山渡輪站
阿嬤雞蛋酥(觀眾買給我們吃的 超級貼心!)
旗津
彩虹教堂
海岸公園
星空隧道
海之冰(芒果給的超大方)
逸之牛日式炸牛排(Belinda說A13的牛村比較好吃)
老江紅茶牛奶(有拿鐵、森永牛奶糖的味道)
城市商旅
✿Day2
學士賣飯糰(我第一次吃鹹蛋飯糰 愛到不行好像再吃!)
駁二特區
言成金工坊
派奇尼義式冰淇淋(蜂蜜必點)
棧二庫
朝月冷麵王(小菜跟冷麵很厲害 其他還好)
御典茶(竟然沒開 氣死^^)
瑞豐夜市
中央公園(推薦urban spotlight、妹妹頭我不推)
✿Day3
淨園農場
夜泰美
夢時代
劉家酸白菜火鍋
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✿Music
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Vlog Camera|Canon g7x mark ii
Camera|Canon m6 mark ii
Edit|Final cut pro X
鐵火牛排時代 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
【美國Cuisinart美膳雅】 液晶溫控多功能燒烤器 GR-5NTW→https://reurl.cc/ObkzNv
鐵板炒蔬菜
火力夠大 炒蔬菜也青脆
材料
高麗菜 適量 cabbage
辣椒末 適量 chili
蒜末 適量 garlic
豆芽菜 適量 bean sprout
洋蔥絲 適量 onion
鐵板燒醬 適量 teppanyaki sauce
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper powder
作法
1. 烤盤上放上奶油融化。
2. 一邊放上蒜末、辣椒末、高麗菜炒勻。
3. 一邊放上豆芽與洋蔥絲炒勻。
4. 高麗菜淋上鐵板燒醬炒勻。
5. 豆芽撒上鹽、黑胡椒炒勻即可。
香蒜骰子牛+奶油茭白筍
茭白筍一邊帶殼煎烤更鮮嫩
材料
骰子牛 600公克 diced steak 600g
茭白筍 3支 cane shoots 3
奶油 適量 butter
鹽 適量 salt
鐵板燒醬 適量 teppanyaki sauce
蒜酥片 適量 fried garlic chips
辣椒椒末 適量 chili
作法
1. 牛排機設定燒烤功能中的炙燒230℃。
2. 待溫度到達後,先放上對切的茭白筍。
3. 另一邊烤盤放上適量奶油待融化,放上骰子牛煎至表面都上色。
4. 將茭白筍翻面,撒上鹽。
5. 骰子牛加入蒜片、辣椒末與鐵板燒醬翻炒均勻即可享。
嫩煎雞腿+起司蔥花蛋+鐵板鮮菇
直接桌上料理,邊吃邊炒真方便
材料
去骨雞腿排 2支 chicken thigh 2
麵粉 適量 flour
鮮香菇 3朵 shiitake mushroom 3
雞蛋 5顆 egg 5
蔥花 100公克 scallion 100g
起司絲 適量 cheese
奶油 適量 butter
鐵板燒醬 適量 teppanyaki sauce
辣椒末 適量 chili
蒜末 適量 garlic
蔥花 適量 scallion
作法
1. 雞腿排均勻沾上麵粉,將雞皮朝下放在烤盤上煎。(沾粉再煎烤 表皮會更香酥)
2. 另一邊烤盤放上香菇
3. 煎烤至雞皮香酥上色,將雞腿翻面。
4. 倒入蔥花蛋液(雞蛋+蔥花),煎至略凝固,撒上起司後捲起。
5. 香菇翻面放上奶油,雞腿剪成一口大小,淋上鐵板燒醬,撒上辣椒末、蒜末與蔥花炒勻即可。
鐵板海鮮大餐
兩面都可煎 風味不混合
材料
魚排 2片 fish 2
麵粉 適量 flour
大蝦 6尾 shrimps 6
干貝 8顆 scallop 8
奶油 適量 butter
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper powder
蒜末 適量 garlic
蔥花 適量 scallion
作法
1. 魚排可沾上適量麵粉,放在烤盤上,煎烤至上色後翻面續烤。(沾粉口感香酥,不沾口感鮮嫩)
2. 另一烤盤放上奶油融化後,放上大蝦、干貝。
3. 待大蝦彎曲後,將大蝦與干貝翻面,蝦撒上蔥花、辣椒、鹽。
4. 魚排撒上鹽、黑胡椒即可。
鐵板炒羊肉+香煎豆腐
不沾烤盤煎豆腐也不沾黏
材料
羊肉片 1盒 mutton 1
洋蔥絲 適量 onion
蒜末 適量 garlic
奶油 適量 butter
鐵板燒醬 適量 teppanyaki sauce
板豆腐 1塊 firm tofu 1
辣椒末 適量 chili
作法
1. 烤盤一邊放上洋蔥、蒜末、辣椒末。
2. 另一烤盤放入羊肉片炒至變色。
3. 洋蔥上放上奶油炒勻後,將洋蔥移至羊肉片上,淋上鐵板燒醬一起炒勻。
4. 空的烤盤上,放上豆腐煎烤至上色後翻面,淋上鐵板燒醬再煎烤一下即可。
餐廳鐵板燒好吃秘密就靠這醬料
鐵板燒醬
材料
醬油 200ml soy sauce 200ml
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
烏醋 120ml black rice vinegar 120ml
涼開水 120ml water 120ml
糖 120公克 sugar 120g
作法
所有材料混合拌至無顆粒狀。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
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