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醬油炒飯做起來簡單又美味，吃起來很香😋 近來在家吃飯多了，有時還有剩飯的情況，我通常就會選擇用來個炒飯🍚 香氣四溢，材料方面，可以是冰箱裡有的食材，或是自己喜歡吃的🥰 但調味用的生抽我就會選用這款金標生抽王，因為來自第一道純釀，豉香濃郁純正，還有金標老抽王，易上色，不易黏鍋🤎 用了它菜色金黃發亮有光澤，所以炒出來的米飯甘香，真的是比肉還好吃啊👍
💡小貼士💡
**白飯方面可以用冷飯，比較乾身，炒起來會更分明
材料：
免治豬肉 150克
甘荀 半條
浸軟冬菇 5個
冬荀 半個
雞蛋 2隻
白飯 2碗
調味：
金標老抽王 1湯匙
金標生抽王 1湯匙
醃料：
金標生抽王 1茶匙
胡椒粉 少許
糖 1茶匙
麻油 2茶匙
1. 把雞蛋打拂；把冬菇和冬荀切條；甘荀切粒
2. 豬肉加入醃料拌勻
3. 熱油，把雞蛋炒熟盛起，再把豬肉炒熟
4. 加入冬菇，並炒至乾身，再放入冬荀、甘荀、白飯和雞蛋，炒勻
5. 加入生抽作調味，再加入老抽，充分地把材料炒至均勻即可
#珠江橋牌 #金標生抽王 #金標老抽王 #醬油炒飯 #木瓜廚房
記得買醬油要選天然釀製，無增味劑，無防腐劑，非基改黃豆的！
個人經驗分享：
香港其實有好多好的醬油廠，是老牌子，多數花錢賣廣告，超市10幾蚊一支的醬油，有機會是化學醬油。
買醬油時，除了留意成分，也可留意下瓶底有無沉澱物(黃豆渣), 有就是真材實料，無多數是化學調配。
台灣都有好多靚醬油，有機醬油在香港有機店有得買，30-50元一支
「御品皇金標老抽」及「同珍王字老抽」均含有令人類致癌的4-甲基咪唑。(資料圖片/消委會)
今次測試樣本檢出含4-甲基咪唑的11款產品
1.廣祥泰一級生抽
2.美味棧古法頭抽
3.高力斯頭抽皇
4.同珍王字老抽
5.大華老抽王
6.珠江橋牌金標老抽王
7.御品皇金標老抽
8.珠江橋牌蒸魚豉油
9.同珍蒸魚豉油
10.金御膳甜豉油
11.美味棧辣椒頭抽
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http://hk.on.cc/…/mobile/bkn-20160815100017553-0815_00822_0…
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醬油炒飯做起來簡單又美味，吃起來很香? 近來在家吃飯多了，有時還有剩飯的情況，我通常就會選擇用來個炒飯? 香氣四溢，材料方面，可以是冰箱裡有的食材，或是自己喜歡吃的? 但調味用的生抽我就會選用這款金標生抽王，因為來自第一道純釀，豉香濃郁純正，還有金標老抽王，易上色，不易黏鍋? 用了它菜色金黃發亮有光澤，所以炒出來的米飯甘香，真的是比肉還好吃啊?
?小貼士?
**白飯方面可以用冷飯，比較乾身，炒起來會更分明
材料：
免治豬肉 150克
甘荀 半條
浸軟冬菇 5個
冬荀 半個
雞蛋 2隻
白飯 2碗
調味：
金標老抽王 1湯匙
金標生抽王 1湯匙
醃料：
金標生抽王 1茶匙
胡椒粉 少許
糖 1茶匙
麻油 2茶匙
1. 把雞蛋打拂；把冬菇和冬荀切條；甘荀切粒
2. 豬肉加入醃料拌勻
3. 熱油，把雞蛋炒熟盛起，再把豬肉炒熟
4. 加入冬菇，並炒至乾身，再放入冬荀、甘荀、白飯和雞蛋，炒勻
5. 加入生抽作調味，再加入老抽，充分地把材料炒至均勻即可
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金標老抽王 在 生抽、老抽、酱油到底有啥区别？今天终于清楚了 - YouTube 的美食出口停車場
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