關於 野菜不足 疲れやすい ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ ホッとひと息
（レシピあり）
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𓎩 #れんこんそぼろの香り混ぜごはん
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1079014365.html
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週も半分を過ぎて
あっという間に水曜日ですね。

少しずつ疲れが
出てくる頃ではないでしょうか？

そんな週の真ん中は
心も身体も満たされる
”秋の混ぜごはん”で
ホッとひと息つきましょう♪

秋の訪れを感じる”混ぜごはん”には
シャキシャキ食感のれんこん
夏の名残を惜しむ青じそ
そして、店頭で出会った
ピチピチの新生姜を
たっぷり加えました♡

ベースは甘辛味ですが
酢を加えるのがポイント！

味が引き締まり
最後まで飽きずに食べられます。

フライパンで混ぜることで
炊飯器にも匂いがつかず
洗い物が減らせるのが嬉しい♡

バタバタ忙しい日は
混ぜご飯に具沢山のお味噌汁。

余力があれば
青菜のお浸しでいただきます♪

〔天高く馬肥ゆる秋〕と言いますが
肥ゆるのは馬だけはない...
と反省するのは私だけでしょうか？笑

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▒ れんこんそぼろの香り混ぜごはん ▒
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⏰調理時間：10𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：1ヶ月
使用した器： #古谷浩一さん
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❲材料：2人分❳
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豚ひき肉...100g
れんこん...1/2節（75g）
温かいご飯...1合分（330gほど）
青じそ（千切り）...5枚
しょうが...1片
塩...少し
ごま油...大さじ1/2

〔A〕
しょうゆ、みりん...各大さじ1
砂糖、酢...各小さじ1

➊れんこんは薄いイチョウ切りにする。しょうがは千切りにする。
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➋フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉・しょうがを炒める。豚ひき肉の色が8割がた変わったら塩をふり、れんこんを加えてさらに炒める。

➌全体に火が通ったら〔A〕を加えて全体に絡め、うっすら汁気が残る程度で火を止める。

温かいご飯・青じそを加えてよく混ぜ合わせる。
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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#むね肉センセイ

▒ しあわせバター
（レシピあり）
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𓎩 #さつまいものつぶつぶポタージュ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078957414.html
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さつまいもを食べると
「秋だな〜」とホッコリ♡

そのまま食べても美味しいけれど
ホクホク系や甘いおかずが苦手な男子には
ポタージュにするのもおすすめ。

でも、ポタージュを作るために
ミキサーを出すのはさすがに面倒だから（笑）
お鍋ひとつ＆フォークで潰す作戦に。

普通は玉ねぎも入るけど
さつまいもオンリーにすることで
マッシュする作業もお手軽に♪

バターのコクと
さつまいもの甘味で
ほっこりしあわせ気分♡

夏の疲れも癒されます♡
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▒ さつまいものつぶつぶポタージュ ▒
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⏰調理時間：10𝚖𝚒𝚗
🥘使用した器： #大崎陽子 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
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❲材料：𝟸人分❳
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さつまいも...1本（200g）
ベーコン...2枚
バター...10g
牛乳...1/2cup（100ml）
塩・粗挽き黒胡椒...各少し

〔A〕
水...1cup（200ml）
コンソメ顆粒...小さじ1

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➊さつまいもは皮をむき、薄い輪切り（大きい場合は半月切り）にする。ベーコンは、短冊切りにする。
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➋鍋にバターを中火で熱し、さつまいもを加えて炒める。全体にバターが絡んだら〔A〕を加えて蓋をし、中火で5〜6分煮る。
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➌さつまいもが柔らかくなったら蓋をとって弱火にし、フォークやマッシャーなどで潰す。

牛乳・ベーコンを加えて沸騰直前まで温め、仕上げに塩・粗挽き黒胡椒をふる。
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▒ 疲れた胃腸に！
（レシピあり）
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𓎩 #むね肉de鶏のおろし煮
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078933782.html
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たっぷりの大根おろしと片栗粉効果で
むね肉は感動の柔らかさに♡

冷めても美味しく
温め直してもパサつきません♪

また、むね肉が固くならないよう
煮込み時間は極力短く。

やさしい味つけで
胃腸の疲れが出やすい
今の時期にもぴったり！！

大根おろしとめんつゆの旨味で
煮汁も飲み干す美味しさですよ〜♪

〔むね肉1枚でなんとかおかずを...！〕
〔青じそがまだまだ残ってる...！〕
〔最近胃腸が疲れ気味...！〕

なんて時に、ぜひ〜♡

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▒ 鶏のおろし煮 ▒
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⏰調理時間：15𝚖𝚒𝚗（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
使用した器： #余宮隆 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
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❲材料：2人分❳

鶏むね肉...1枚（300g）
大根...5cmぐらい（100g）
青じそ（千切り）...5〜6枚
サラダ油...大さじ1

〔A〕
しょうゆ、酒...各大さじ1/2
しょうが...チューブ1〜2cm

〔B〕
水...150ml
めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ2

➊鶏肉は横半分に切ってから、さらに1〜1.5cm幅のそぎ切りにする。〔A〕と共にポリ袋に入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、そのまま10分ほどおく。大根はすりおろし、ザルなどにあげて水気をきる。
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➋鶏肉に片栗粉をまぶす。（新しいポリ袋を使用するか、バットに取り出してからまぶしてください）

フライパンにサラダ油を広げ、２を並べる。中火にかけて4分ほど焼き、裏返して1分ほどサッと焼く。

余分な油をペーパータオルで拭き取り、〔B〕と大根おろしを加える。弱めの中火にし、3分ほど煮る。仕上げに、青じそをトッピングする。

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Chapter by D_U
0:00 スタート
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(２) 08:52 手越くんについて
(３) 09:32 相手を楽しませられるか不安で行動できない
(４) 11:20 リフォーム会社、サブスクを検討中です。
(５) 15:11 風俗通いをやめたい
(６) 17:15 マウンティングする人を支持する人
(７) 18:50 池田エライザの流出について
(８) 21:58 歳をとってからメンタルを鍛えるの無理？
(９) 24:31 クラスの皆からの目線や扱いを変えたい
(１０) 25:20 質問されやすくする方法
(１１) 26:06 年の差カップルが成立する理由
(１２) 27:37 ASMRが人に与える影響は？自然音についても
(１３) 28:54 相手を傷つけずに別れを告げたい
(１４) 29:58 息子がeスポーツで頑張っている。今後どうしたらいいか
(１５) 31:37 承認欲求をどうにかしたい
(１６) 32:18 友人と楽しめる感覚が分からない
(１７33:30 子供の集中力の上げ方
(１８) 34:21 納税王の人についてどう思いますか？
(１９) 36:38 寝不足のときは寝るべきか、作業を続けるべきか
(２０) 37:42 離婚をしたいがきっかけが見つからない
(２１) 38:51 父が起業後、頑固になり、知り合いが減ってきた
(２２) 40:05 スリージューサーは意味ありますか
(２３41:07 職場に馴染めない。結婚した方がよかった？
(２４) 41:59 専門家ではないが、精神的に病んでる人をなんとかしたい
(２５) 43:16 野菜嫌いの克服
(２６) 44:34 お酒をやめたい
(２７) 45:21 すれ違いで別れを告げられた。今後の反省として何ができるか
(２８46:34 恋愛コンサル、音声メディアで成功するには
(２９) 47:24 MBTIの信憑性
(３０) 48:11 男性として見られないと言われがち
(３１) 48:51 片づけしたいが、やる気が持続しない
(３２) 49:53 1人法人で仕事をしている、どうしたらいいか
(３３) 52:04 片思いを諦める方法
(３４) 53:08 起業するにあたって数学を勉強したい。
(３５) 55:58 リスカ痕に向き合いたい。
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(４６) 1:07:07 睡眠時間3時間、悪影響はあるか
(４７) 1:07:40 店員さんに恋をした。店員と客
(４８) 1:08:36 野良猫、捨て猫を減らした
(４９) 1:10:09 30代、アイドルになりたい
(５０) 1:11:08 医師免許取得できるけど、興味が無くなってきた。専門知識を利用して他分野に殴り込む
(５１) 1:12:25 相手の意図を汲みとれない。共感能力の鍛え方
(５２) 1:13:09 27万の眼鏡に色々言ってくる人
(５３)1:14:20 花と心理学について何かありますか。
(５４) 1:15:14 掲示板をついつい見て、気にしてしまう
(５５) 1:17:05 人の成長に関わる仕事をしたい
(５６) 1:17:44 2度離婚、自分の性格を変えたい
(５７) 1:18:31 投資初心者でオススメの本
(５８) 1:19:40 元彼のことがずっと忘れられない。もう一度会うことになったが脈ありか
(５９) 1:20:38 26歳ジョブホッパー、成功する方法はありますか？
(６０) 1:22:56 やりたいことがあるに中々行動に移せない
(６１) 1:23:52 高卒就職、年上高学歴の女性にアプローチしたい
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(６３) 1:26:13 弟がニート。どうするべきか
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(６８) 1:31:14 ギターに関すカフェバーをしたい。成功するには？
(６９) 1:32:22 聞く耳を持たない人を黙らせた
(７０) 1:32:51 32歳低身長口下手、モテるためのポイント
(７１) 1:33:21 お礼スパちゃ
(７２) 1:33:58 170kg、健康のために会社を辞めて減量すべきか
(７３) 1:34:49 過去の実績や無駄な資料をを逐一確認しようとして、仕事を増やす人への対処法
(７４) 1:36:44 違法伐採は看板などで抑制できるか
(７５) 1:37:23 彼女と音信不通、できることはありますか。メンヘラ女性との恋愛について
(７６) 1:38:17 他大の彼氏持ち女性を好きになった
(７７) 1:39:03 脳神経系でなにかビジネスチャンスのアイデアはありますか？
(７８) 1:41:01 肝臓を良くする方法と酒を辞めさせる方法
(７９) 1:42:31 ADHEでも仕事ができる方法
(８０) 1:45:00 ラディカルアクセプタンスとセルフコンパッション
(８１) 1:45:19 直感ですぐときめいてしまう。慎重に現実を見るべきか
(８２) 1:55:24 猫猫

免責事項
この動画は、科学の面白さを伝えることを目的としたエンタメです。参考資料や過去の動画を元に大胆な独自の考察したもので、事実を確定するものではなく、あくまで一説です。動画の結論は記載された論文とは異なる場合があります。

リサーチ協力者の1人、鈴木祐さんの論文解説チャンネルはこちら→http://ch.nicovideo.jp/paleo #今なら
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ダイエット革命
柔らか鶏むね肉と大豆のトマト煮

大豆水煮 160g
鶏むね肉 (正味)260-300ｇ
酒 少々
塩 少々
小麦粉 適量
玉ねぎ 1個
エリンギ 2本
にんにく 2欠片
輪切り唐辛子 小さじ1
オリーブオイル 適量

トマト缶 1缶
野菜ジュース 100cc
ローリエ 1-2枚
コンソメ 固形1個

塩胡椒 適量
乾燥パセリやバジル 好みで





◆大豆はなんといっても良質タンパク質
臓器や筋肉、皮ふ、髪、血液などを構成するうえで欠かせない成分。
体内での合成が難しい必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。あわせて、大豆のタンパク質は消化吸収率も大変よいことがわかっています。

大豆に期待される健康メリットって何？

タンパク質が不足すると、体内にすでにあるタンパク質が分解されて使われるため、体力が落ちてしまいます。
また、血管が弱くなったり、子どもの場合は体の成長に影響を与えたりする可能性があります。
毎日適度なタンパク質を摂取することは、健康を維持するうえでとても大切なことなのです。
タンパク質とあわせて注目したいのが、大豆の機能性成分です。細胞の構成に欠かせない「大豆レシチン」や、抗酸化作用を持つ「大豆サポニン」、善玉菌のエサとなる「オリゴ糖」、女性にうれしい働きが期待される「大豆イソフラボン」など、大豆には健康を支える成分が豊富に含まれています。

大塚製薬引用https://www.otsuka.co.jp/cmt/column/nutrition_laboratory/118/

ダイエット中のため
ミネストローネ定番のじゃがいも、ベーコンは省きます！
鶏肉には豊富な良質タンパク質が大量に含まれ女性に嬉しい美容や美肌に効くコラーゲンも豊富。
疲労回復や様々な効能があります！
プラス玉ねぎやトマトも加われば体に嬉しいですね🎶
食べて脂肪がメラメラ燃えます🔥
しかも腹持ちも良いし最強のダイエット食事ですね＼(^o^)／


僕の全ての動画は
Twitter、Facebook、Instagram、SNS各種、LINE、ブログ各種など自由に拡散、共有、転載、OK👍大歓迎です🎶＼(^o^)／








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詳しいレビューはこちら↓
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ミネラル

カリウム/2500mg
細胞内液に存在する。細胞外液に存在するナトリウムとバランスをとりながら、細胞を正常に保ったり、血圧を調整する。
常に一定した良い体内の状態を維持する。
メリット：血圧の低下、脳卒中の予防、骨密度の増加
デメリット：ほぼなし
→バナナ、メロン、アボカド、ほうれん草、いも、大豆等

カルシウム/700mg
骨や歯などを作っている栄養素。99%は骨や歯。残りの１％は血液中に存在。
メリット：骨粗しょう症予防、止血、体を支える
デメリット：（取り過ぎた場合）泌尿器系結石、ミネラル吸収抑制
→牛乳、小魚、海藻、大豆、緑黄色野菜

マグネシウム/340mg
カルシウムやリンと共に骨を形成するミネラル。50~60%は骨に含まれる。
メリット：骨粗しょう症予防、心疾患予防、糖尿病予防
デメリット：（サプリなどで取り過ぎた場合）下痢
→アーモンド、魚介、藻類、野菜類、豆類、玄米

リン/1000mg
カルシウムやマグネシウムと共に骨を形成する。加工食品や清涼飲料の食品添加物に多く含まれていて、過剰摂取が問題視
メリット：骨粗しょう症予防、心疾患予防、糖尿病予防
デメリット：（カルシウムが不足しリンを取り過ぎた場合）骨量、骨密度の減少
→魚介、豆類、牛乳、肉類

鉄/7mg
70％が血液中の赤血球を作っているヘモグロビンの成分になっていて、約25％は肝臓などに貯蔵される。
メリット：貧血の予防による頭痛や疲労感の予防、同期、息切れの予防、
デメリット：（サプリなどで鉄を取り過ぎた場合）鉄沈着症
→魚介、豆類、牛乳、肉類

亜鉛/10mg
味覚を正常に保つのに働き、皮膚や粘膜の健康維持を助ける。新陳代謝に必要な酵素を作る。DNAの転写に関わる。
細胞の生まれ変わりが活発なところでは亜鉛が必要とされる。不足すると味覚障害が起こる
メリット：細胞分裂の補助、粘膜の健康維持、皮膚の健康維持
デメリット：（サプリなどで鉄を取り過ぎた場合）銅欠乏性貧血
→魚介、鰻やかき、肉、藻類

銅/0.9mg
鉄から赤血球が作られるのを助ける栄養素。鉄を必要な場所に運ぶ役割。
メリット：銅欠乏性の貧血の予防（日常の食生活ではほぼみられない）
デメリット：（サプリなどで銅を取り過ぎた場合）肝障害
→かき、するめ、レバー、なっつ、大豆、ココア

マンガン/0.9mg
酵素の構成成分になったり、酵素を活性化させる成分。骨の形成、糖質、脂質の代謝に働く酵素、抗酸化作用のある酵素などの構成成分
食品に幅広く含まれているので、欠乏過剰の心配はない。


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ビタミン
ビタミンA/770μg
発育を促進、肌の健康を維持、視覚の暗順応や喉や鼻の粘膜に働く
・取りめの予防、
過剰症：肝障害、妊婦の場合は胎児への悪影響。
→レバー、うなぎ、バター、マーガリン、チーズ、卵、緑黄色野菜

Β-カロテン当量/なし
ビタミンAの作用をする、有害な活性酸素から体を守る、免疫を増強させる。
欠乏症の報告はない。
過剰症の報告もない。
βカロテンは体内の必要性に応じてビタミンAに変わる。
→著書では「緑黄色野菜の摂取は病気のリスクを下げるものの、そこから抽出されたβカロテンという成分を摂取すると健康になるどころか、むしろ病気のリスクを上げてしまう可能性がある」と記されている。
（僕の結論）緑黄色野菜たくさん食べれば良し。

ビタミンD/5.5μg
脂溶性ビタミン。日光を浴びると体内である程度生成される。カルシウムやリンの吸収を促進する。血液中のカルシウム濃度を保つ、丈夫な骨を作る。
欠乏症：骨軟化症、骨粗しょう症
過剰症：高カルシウム血症、腎障害、軟組織の石灰化
→魚介、卵、きのこ

ビタミンE/6.3mg
脂溶性ビタミン。体内の脂質の酸化を防ぎ、体を守る。細胞膜の酸化による老化、動脈硬化などの生活習慣病を予防することができる。
欠乏症：感覚障害、神経症状
過剰症：出血傾向
→アーモンド、うなぎ、たらこ、魚介、西洋南瓜、アボカド
→日常の食生活では取り過ぎになる心配はほとんどなく、積極的に取りたい栄養素

ビタミンK/150μg
脂溶性ビタミン。出血した際に止血する因子を活性化する。骨の健康維持に不可欠。血管の健康にも役立つ
欠乏症：腸内細菌によっても作られるので通常の場合は心配なし
過剰症：通常の食事による報告なし
→納豆(１パック240μg)小松菜、ほうれん草

ビタミンB1/1.20mg
水溶性ビタミン。糖質をエネルギーに変換する際に使用される。多忙な人や激しいスポーツをする人はビタミンB1不足になりやすい。
欠乏症：夏バテのような症状、脚気、
過剰症：（サプリ1日10g20日間摂取した場合）頭痛、苛立ち、痒み
→穀類のはいが（精白されていない米を使用）、豚肉、レバー、豆類

ビタミンB2/1.40mg
水溶性ビタミン。皮膚や粘膜の健康維持、糖質脂質炭水化物を体内でエネルギーに変換する際に使用される。水や煮汁に流れ出やすい。光に弱い。
欠乏症：発育、成長の阻害、口角炎、口内炎、舌炎
過剰症：尿で出るので報告なし
→レバー、うなぎ、卵、納豆、乳製品、葉菜類
※肌に悩んでいる場合は積極的に摂取した方が良い

ナイアシン/13mg
水溶性ビタミン。ビタミンB群の仲間。糖質等からエネルギーを作り出す際に働く酵素を補助する。皮膚や粘膜の健康維持を助ける。
心の不調、鬱や統合失調症に効果あり。
欠乏症：食欲不振、消化不良、皮膚の発疹、皮膚炎、認知症、下痢（ペラグラ）
過剰症：（サプリによる）消化不良、下痢などの消化器系の障害、肝臓障害
→レバー、魚、肉

ビタミンB6/1.30mg
水溶性ビン。皮膚炎を予防する。体内で生成される。たんぱく質からエネルギーを生産するする。タンパク質を多く撮る人ほどたくさん必要。
欠乏症：湿疹、口内炎、貧血、脳波の異常
過剰症：報告なし（ピリドキシンを大量摂取した場合感覚神経の障害）
→かつお、マグロ、レバー、肉、バナナ（1本0.34mg）
※最強カオマンガイ食べる場合はバナナも積極的に摂取したい。

ビタミンB12/2.4μg
水溶性ビタミン。悪性の貧血に有効なビタミン。葉酸と共にヘモグロビン生成を助ける。脳からの指令を伝える神経を正常に保つ。動物性食品をあまり食べない人、ベジタリアンは不足する可能性あり。DNAの生成を助ける役割
欠乏症：赤血球現象、巨大な赤血球の発生
過剰症：必要以上に吸収されない。報告なし
→かき、レバー

葉酸/240μg
水溶性ビタミン。ビタミンB群の仲間。DNAやRNAの生合成を促進。赤血球の細胞の形成、胎児の正常な発育に役立つ。平均摂取状況は問題ない。妊娠中の女性は必要な量が普段の2倍近くなる。
欠乏症：胎児への悪影響
過剰症：（サプリによる）神経障害、発熱、蕁麻疹

パントテン酸/4.80mg
水溶性ビタミン。糖質、脂質たんぱく質からエネルギーを作るのに必要な酵素を補助する。コレステロール、ホルモン免疫抗体などの合成にも関係。皮膚粘膜の健康維持。抗ストレス効果。
欠乏症：成長障害、手足の知覚異常、頭痛や疲れ
過剰症（サプリによる）吐き気、食欲不振
→レバー、納豆、鮭、イワシ、肉、卵

ビタミンC/100mg
水溶性ビタミン。美容のためのビタミン。コラーゲンを生成するのに必要。皮膚や粘膜の健康維持、病気やストレスへの抵抗力強化、鉄の吸収促進、抗酸化作用、動脈硬化や心疾患の予防
欠乏症：病気にかかりやすくなる、骨の発育不振、壊血病（体の各所での出血や関節が痛む）
過剰症：摂取しすぎた場合尿となって出るので有害な過剰症は特にないが、サプリなどで吐き気、下痢、腹痛といった胃腸への影響が報告されている。

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コレステロール
食品に含まれるものと、体内で生成される物がある。
体内のコレステロールの2/3は糖質や資質を材料にして体内で作られたもので、残りが食べ物から摂取されるもの。
血中のコレステロール値を適正に保つには運動をし、肥満を予防、喫煙しないなど。
朝食抜き、まとめ食い、夕食が遅いなどの食習慣にも影響。

食物繊維/19g
不溶性食物繊維（セルロース など）水溶性食物繊維（ペクチンなど）に別れる。便の量を増やして便秘を防ぐ他、心筋梗塞、糖尿病、肥満などの生活習慣病に役立つ。
過剰症：なし
→穀物、いも、まめ、野菜、果物、海藻、きのこ

食塩相当量とナトリウム/9g
ナトリウムは体内の水分量を適切な状態に調整し、神経や筋肉を動かす。
塩素は胃液などの成分になる。
欠乏になることはほとんどないが、嘔吐や下痢の際にはたくさんのナトリウムが失われるので適切に補給する必要あり。
食塩の取り過ぎが問題！
高血圧や胃がんなどの生活習慣病を招く。

https://www.orthomolecular.jp/nutrition/niacin/
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緑黄色野菜とは
可食部１００gあたりカロテン含量600μg以上の野菜
例えば・・・
アサツキ、インゲン、オクラ、南瓜、クレソン、ケール、小松菜、サラダな、しそ、春菊、せり、かいわれ大根、青梗菜、唐辛子、トマト、にら、人参、バジル、パセリ、ピーマン、ブロッコリー、ほうれん草、三つ葉、芽キャベツ、モロヘイヤ、分葱
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完全完結カオマンガイを食べるときの注意点
・良質な脂質が不足。アボカドやレバーなどを摂取したい
・たんぱく質が多いため体内でエネルギー変換する際に必要なビタミンB6を摂取。バナナを間食に。
・腹持ちはかなり良い。食後5時間お腹が空かなければ良い。お腹が空いた場合は、ナッツ類、バナナを間食に。
・とにかくレバーが最強食材

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