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關於 重烘焙咖啡健康 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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「重烘焙咖啡健康」的推薦目錄：


重烘焙咖啡健康 在 早安健康 Facebook 的最佳解答

早安健康 By 早安健康

2021-10-01 07:40:54 有 38 人按讚
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今天是一年一度 #國際咖啡日 ，歡慶這美好的一天🎉
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《早安健康》相信，健康的方式不只是治療疾病，更多的是快樂的心境、好好生活，做得到的健康，才會在每一天產生新力量。我們相信，尊敬大自然、呼應身體的訊息，才能找到正確的療癒方式。 世界上最好的治療，都是不花錢的。睡覺、大笑、動一動、曬太陽。健康，無價！ 《早安健康》的英文Everyday Health，睡眠、刷牙、洗臉、抬頭挺胸收小腹、吃在地當令食物，建立在天天的生活裡，才會是隨手就可做到的健康。 全台最大健康網站：https://www.edh.tw 全台最大健康品牌社群： https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan 線上商城：早安健康嚴選 https://shop.everydayhealth.com.tw
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重烘焙咖啡健康 在 愛柴的烘焙料理廚房 Facebook 的精選貼文

愛柴的烘焙料理廚房 By 愛柴的烘焙料理廚房

2021-09-29 09:42:00 有 21 人按讚
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#輕代美健康飲食
#日本主婦媽媽最夯代餐
#大人小孩都可喝
#小孩開學媽媽的輕食時間來了

我喝過最好喝 口感最好的代餐第二團來了 要補貨的快來， 想喝看看的 ，請一定要試試！因為柴媽這邊的朋友有人要求想補貨喔。

📌 開團連結&詳細介紹：https://bit.ly/3tOKY3y
📌 開團日期：即日起～2021/10/5
📌 預計出貨日期：結團後3-10個工作天寄出
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📌我們團還有不同方案加贈不同的限量贈品，贈品有：電動攪拌棒、搖搖杯 、USB奶昔杯請到下單網址內參考。

代餐包， 其實柴媽 很久之前有吃過一個品牌 但不。好。喝。， 所以我只喝了2天就把他打入冷宮了 哈哈～～， 然後我發誓我不可能再嘗試代餐包了。
不過，過年前廠商一直叫我試試這款輕代美 ，因為他們蠻多人喝了 都覺得不錯喝，看我要不要試試看 （可能看我越來越胖 ，看不下去了😂😂），我想了很久，最後還是答應了 ，反正有沒有減重沒關係 ，畢竟減重是需要時間的 ，但至少代餐，熱量低很多、也不會那麼油膩、感覺就簡單清爽很多。

➡️他有四種口味，選擇多，可以搭配不同口味輪著喝。
☕️拿鐵咖啡（榛果口味）
🍓綜合莓果奶昔
🍲北海道玉米濃湯
🍅蕃茄海鮮濃湯

➡️以下是柴媽「個人」食後分享：
四種喝下來，真的比我之前的代餐包 好喝太多了啦！ 尤其我最愛 「拿鐵咖啡」跟「北海道玉米濃湯」，這2款 讓我完全不覺得他是代餐包，好好喝👍

其次是 「莓果奶昔」，入口稍微有粉粉的口感，但不難喝喔 ，而且還看得到一點點果肉、還不錯👌

「蕃茄海鮮濃湯」，因為番茄味很明顯，所以我自己 覺得還好， 不過 你們若是愛喝蕃茄汁的，那這款推薦給你們。

「拿鐵咖啡」因為多了榛果，口感香濃順口，而且內含豐富的蛋白質還能增加飽足感與促進新陳代謝，蠻適合早餐來一杯啦。

「北海道玉米濃湯」 這我家2個小孩也說好好喝，香濃細滑，一天內 任何時段來喝一杯，都是享受啊！而且不用怕熱量太高 ，一次提供5小時飽足感，營養全面豐富，還添加活性益生菌幫助腸道順暢！由日本獨特配方保留食物美味，富含大豆蛋白、乳清蛋白等優質蛋白質，還有膳食纖維.......我覺得很適合忙到沒時間吃飯的朋友們，例如：上班族、忙小孩忙到焦頭爛額的爸爸媽媽們。

「莓果奶昔」的酸甜口感，很適合喜歡吃甜點的朋友，可拿來取代高熱量甜食，下午茶也可以清爽 解饞 少負擔。

「番茄海鮮濃湯」，除了常見的玉米濃湯外，讓大家多了一款濃湯口味選擇、微酸口味 也是不錯。

輕代美的好處：
🔆全面補充每日營養所需，富含蛋白質, 膳食纖維, 及多種活性益生菌, 礦物質, 維生素

🔆 每份60g提供蛋白質約20-25g,相當於4顆雞蛋喔，所以能提供足夠的蛋白質和熱量，補足身體缺乏的營養。同時促進肌肉的生長發育，幫助脂肪燃燒和代謝葡萄糖。

🔆 蛋白質攝取被消化、吸收後，氧化的胺基酸會產生熱量,讓我們產生飽足感。

🔆嚴選世界天然食材，高科技凍乾技術, 保留食物的營養&美味。

🔆100%天然無添加
不含合成防腐劑, 合成甜味劑, 人工奶精, 人工色素

🔆SGS檢測 & 多項國際食安認證，吃的安心。
🔆健身者、孕婦 都適合。

🔆也適合嘴饞愛吃一族 ，以 #輕代美 60g粉+300c.c水沖泡來解饞一下，吃下去ㄝ大約只有200卡而已，太美麗了吧。

#Slimeasy #輕代美 #高蛋白飲食 #健康營養 #日本代餐
#我的廚房不設限 #柴媽的瘋狂實驗室
#愛柴的烘焙料理廚房 #家有柴寶旺旺來

喜歡柴媽這種濃濃鄉村風的朋友們 #可以給我粉絲頁來個讚 ，這樣我就會很開心了⋯⋯
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重烘焙咖啡健康 在 國家衛生研究院-論壇 Facebook 的最佳貼文

國家衛生研究院-論壇 By 國家衛生研究院-論壇

2021-09-29 07:30:27 有 50 人按讚
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【你是「螞蟻人」嗎? 提醒您注意「糖上癮」的危害?】
上班族壓力大，休息時間來點甜食、手搖飲，相信絕大多數人都覺得很紓壓，糖分一下肚感覺精神瞬間都來了。不過您知道嗎？糖分其實會對身體產生慢性傷害，長期下來不但會引發疲憊和注意力下降，還會成癮！這也就是為什麼「螞蟻人」（嗜甜者）比一般人容易覺得累的原因[1]。
　
為什麼每次都對自己說：「我只吃一塊餅乾就好。」但卻不知不覺地一塊接著一塊，有時候甚至把整包的糖果餅乾都吃完了？是因為吃甜食會讓你心情愉悅嗎？如果甜食真的能讓你心情變好，那一開始為什麼要限制自己只能吃一塊？是因為害怕吃太多造成身體的負擔？還是因為你擔心整包餅乾吃個精光後，隨之而來的罪惡感，讓你懊悔不已，責怪自己如此缺乏自制力。
　
我們會刻意控制甜食的食用量，不敢大口大口地吃，就是因為我們早就知道攝取過多糖分對身體不好。你可能會心存懷疑，吃甜食明明就能讓心情變好。若糖分並不能讓人感到開心或滿足，為什麼每次吃糖果餅乾總是一塊接著一塊[2]？
　
■小心！別不知不覺就對糖上癮
吃太多含添加糖的食物、精製碳水化合物、又喝含糖飲料，會讓身體處在一個因血糖過高而興奮的狀態，過多的糖會衝到血液中，胰島素就會要肝臟合成肝醣，轉化成三酸甘油酯，儲存在肝臟和身體的脂肪細胞裡，形成脂肪肝，甚至會溢到血液中，造成血管阻塞，增加心臟病的風險[3]。
　
■攝取過量的糖，恐會造成身體健康極大危害
糖在體內會產生類鴉片物質及多巴胺，「新光醫院家醫科柳朋馳醫師」指出，「吃糖就像吃嗎啡一樣，它會讓你有愉悅感，當吃糖變習慣之後，就會習慣要透過吃糖來刺激愉悅感，就像毒品上癮，容易愈吃愈多，長期下來就會影響健康[4]」
　
■攝取過多糖的壞處?
糖攝取過多，除了容易蛀牙外，還會誘發胰島素抗性，增加肥胖、代謝症候群機會，並使血壓、血糖、血脂升高，增加心血管疾病風險，加速身體老化，並被懷疑可能也會增加癌症風險[5]。
　
■怎麼樣算是吃太多糖呢？
根據WHO每日糖攝取量的指導方針，每日的糖攝取量應減少到當日熱量攝取的10％，低於5％更好。有關每日添加糖攝取量上限，「衛生福利部-國民健康署」於2018年發布新版「國民飲食指標」，增列「每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」之建議。
　
添加糖指在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖，包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等，不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖，例如牛奶和水果中的糖。
　
喝1杯含糖飲料，添加糖攝取量就容易超過每日上限參考值。若每日攝取2000大卡，添加糖攝取應低於200大卡，以1公克糖熱量4大卡計算，每日添加糖攝取應低於50公克。依據食藥署食品營養成分資料庫，1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶，含糖量近62公克，一天一杯就超過每日糖攝取上限[6]。
　
■糖吃太多，會發生什麼事？
1. 體重增加、肥胖
攝取過多糖就會增加過多熱量，由於糖是「空熱量」，沒有蛋白質或纖維，無法攝取到營養，也沒辦法給你飽足感。《美國臨床營養學雜誌（(The American Journal of Clinical Nutrition)）》上的一篇研究[7]也發現，飲用含糖飲料會促進成人和兒童的體重增加。
　
高糖份的人工食物，能讓血糖快速劇烈變化，因此能很快帶來飽足感，但也很快會餓，很有可能會讓人渴求更多高糖份食物，進而使人對糖的依賴加劇。
　
柳朋馳醫師指出，吃糖一定會增加熱量，造成體重上升，值得注意的是，在發胖的過程中，也會出現容易疲倦、肝功能異常，甚至會增加心血管風險，這些也是糖吃太多，對身體帶來的影響。
　
2.影響認知功能、情緒
攝入過多的糖，也會讓你感覺情緒低落，尤其是當你吃高糖、加工的零食。不含蛋白質或脂肪的高糖食物會讓血糖飆升，讓你感到疲倦、煩躁和憂鬱，甚至發表在《神經病學雜誌（Neurology）》上的一項研究也發現，高血糖對認知有負面影響。
　
柳朋馳醫師指出，高嗜糖的民眾確實會影響認知功能，也會對於記憶有影響，可以從糖尿病病人身上發現，如果血糖控制不佳，都會提高認知功能下降的風險，甚至進展成失智症。若是長期處於高血糖的狀況下，也會影響到腦血管健康。
　
柳朋馳醫師提醒「長期吃糖，可能會引發糖尿病，產生這些風險，引發一連串的連鎖反應，這是必須要注意的」
　
3. 皮膚冒粉刺、痘痘
造成粉刺、痘痘的原因很多，吃糖就是其中一個。《美國醫學會皮膚病學期刊（JAMA Dermatology）》一項研究發現，富含糖的食物及牛奶、脂肪食物的飲食和成人皮膚問題有關。
　
糖會影響皮膚健康，吃太多糖，容易影響胰島素、荷爾蒙，造成皮膚問題，且還會形成糖化終產物（AGEs），會讓皮膚失去彈性、下垂，斑點與皺紋也會變多。
　
4.影響消化系統
柳朋馳醫師說「長期血糖偏高的情況下，可能會影響自律神經，自律神經失衡，容易導致便秘，另外，也有研究發現，糖份攝取也和腸內菌相改變有關係，這些都會影響腸道健康，甚至透過腸腦軸線等，引發憂鬱等狀況」
　
另一方面，如果攝取添加大量糖分的食物，很可能會減少攝取對於有益腸道、身體健康的蔬果，缺乏重要營養素[8]。
　
■糖與糖尿病真有關係？
「亞東醫院新陳代謝科主治醫師林蓉」表示，很多人以為，吃太多的糖就會得糖尿病，其實兩者並沒有直接的關係，但不可否認的是，長期食用過多的糖，會促成三酸甘油脂過高，增加熱量的攝取，增加肥胖的機率，甚至產生「代謝症候群」，提高罹患「糖尿病」的風險；若本身有糖尿病，卻不加以控制糖的攝取量，會使病情更加嚴重。
　
以第二型糖尿病為例，造成疾病的起因，除了家族遺傳，多半與肥胖、少運動、BMI值過高、不均衡飲食等後天習慣有關，而糖的熱量高，太常吃會導致肥胖，大家還是要適可而止。
　
我們日常生活中會吃到的糖多為蔗糖，經由轉換一部分分解為葡萄糖，成為血糖的來源；另一部分則轉為果糖，長期累積會導致三酸甘油脂過高、脂肪肝等慢性問題，不容小覷。針對腹部肥胖或三餐飲食不規律又愛吃糖的人，更是要特別小心，未來罹患糖尿病的機率，比一般人來得更高[9]。
　
■「控制額外添加精製糖」：戒糖後的身體變化，好處多多
無論是麵包烘焙品、醬料、糖飲等含糖的食物，最好是適可而止，一般飲食建議成人每天的添加糖攝取不要超過總熱量的10%，美國心臟學會的建議更明確，希望女性每天控制添加糖的攝取量在25克以內，男性在37克以下。然而，統計上看起來成人攝取的糖量常常超標兩、三倍以上。
　
剛開始大家可能對「添加糖有幾克」是沒什麼概念的，而這時就要多多讀食物的成分標示。當食物標示上面有寫到「蔗糖、葡萄糖、果醣、麥芽糖、糖蜜、水解澱粉、轉化糖、玉米糖漿、蜂蜜」等成分的，都是指添加糖份。盡量選擇每100公克裡，含糖量小於5克的食物。
　
精緻糖的陷阱 如果認真看食物成分你會發現一罐330cc的可樂，總糖份就是35克。一天喝一瓶就接近添加糖超標了。而許多人認為很健康的乳酸菌飲料，糖份比例也極高，每100毫升常含有15克左右的糖，千萬不要以為上面寫著零脂肪或幫助消化就是健康飲品。
　
另外，一杯大杯700cc的珍珠奶茶，就算你很客氣的點了微糖版本，總糖量也是將近40克，全糖的就更不用說了，已經是超過60克的糖。為了健康著想，這些都是少碰為妙[10]。
　
■七招減糖大作戰
肥胖、代謝症候群、心臟病、三高（第二型糖尿病、高血壓、高血脂）、慢性發炎、非酒精性的脂肪肝、牙菌斑和蛀牙等等眾多疾病，都與「糖」有關！
　
「減糖該怎麼做？」總令人很困惑。畢竟飲食習慣不是說變就能變的，我們得先意識到糖帶來的健康影響，了解哪些食物對健康不利，並找到面對的方式。接下來我們就提供幾個方法，讓你一步步減糖。
　
➤不要喝含糖飲料
沒錯，雖然街上每走幾步就有一家飲料店，賣著甜滋滋還不給調甜度的大杯茶飲，但這些含糖飲料真的是健康殺手。另外超商裡充斥著可樂、汽水、能量飲料也都是含糖飲料，還有些人以為果汁、奶昔很健康，其實裡面含的糖份還是過量。記得都要避免。
　
你可能會很狐疑「不喝飲料要喝什麼？」，嗯，喝白開水最好。但如果你真的還無法一步到位，你可以試試看喝氣泡水，氣泡水帶有汽水的口感，但不含糖，如果你還想要更多味道，可以加一點原味檸檬汁和冰塊，在白天就很清涼醒腦了。
　
咖啡與茶同樣是萬年不敗的飲品，只是你最好選擇喝不加甜味劑也不加糖的，不要習慣「加一匙XX糖漿」這樣的喝法，要的話就加天然的肉桂、薄荷葉等，增添風味。
　
➤從明顯含糖高的食物的開始減糖
哪些食物的含糖量很高呢？蛋糕、麵包、甜甜圈、冰淇淋之中的糖份大概都佔了三分之一強，並不是好的食物選擇。吃愈多，你會愈喜歡吃甜的東西，但身體感到愈累，也不容易覺得飽，反正就愈吃愈多。而且這一類的食物營養成分其實都不高，對身體壞處大於好處。
　
➤不吃加工食物
不管口味是甜的還是鹹的，加工食物總是不可避免的加了不少糖，讓我們覺得肉鬆、肉乾、火鍋料怎麼這麼鹹甜有味，愈吃愈停不下來。愈精緻的食物，添加愈多合成物、顏色、乳化劑、口味，都不利於我們的健康，營養成分少，卻稱增加身體負擔。
　
➤學會看標示
購買食物時，養成看標示的習慣。了解每一百克這個食物裡面，含了幾克的糖。目前建議每天女性不要攝取超過25克的糖，男性不要超過35克。
　
➤減少精緻澱粉
麵粉、白米飯算是精緻澱粉類的食物，本身已經是單醣形式，我們吃下肚後很快變成糖影響血糖值，因此最好是選擇全穀類的主食。
　
➤事先計畫好食物選擇
如果你突然覺得肚子很餓，就很容易亂吃東西，順手抓一把巧克力棒、餅乾什麼的，反正能止住肚子餓的就好。就算你是吃市面上標著「健康」取向的餅乾，像是雜糧棒、蛋白質補充包等，不一定真的健康喔！
　
但如果你先想好，準備好一盒切好的芭樂帶到公司，就不用在點心時間吃零食。或者在家準備蒸熟無調味的花生、無調味的堅果、不加糖的果乾、水煮蛋、新鮮水果等，作為嘴饞時的點心選擇，就比較能揚棄各種甜滋滋但不健康的食物喔！
　
➤盡量睡飽
睡眠不足時我們會心情不好，免疫力下降，做事難以專心，人會變胖，同時也會影響自己選擇的食物種類，更不可能對高熱量的甜食說「不」。另外愈晚上床睡覺，愈需要零食消夜，因此，還是早早睡覺睡飽飽，最不傷害健康。
　
一般我們的生活模式會讓人在不知不覺中，吃進一堆糖，因此你必須先意識到糖的危害與減糖的重要性，再一步步往減糖邁進[11]。
　　
　　
【Reference】
1.來源
➤➤資料
[1](Yahoo 新聞)沒生病卻常喊累？你可能是「螞蟻人」：https://bit.ly/3lwEKBB
[2](什麼是糖上癮？：https://www.sportsplanetmag.com/article/desc/17091216593707262)
[3](康健雜誌)「小心！別不知不覺就對糖上癮」：https://www.commonhealth.com.tw/test/index/147
[4](康健)「糖吃太多，會發生什麼事？」：https://www.commonhealth.com.tw/article/84585
[5](衛生福利部-國民健康署)「攝取過多糖的壞處?」：https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1661&pid=9708&sid=9709
[6](衛生福利部-國民健康署)「國人糖攝取量上限」：https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1661&pid=9709
[7]
Maria Maersk, Anita Belza, Hans Stødkilde-Jørgensen, Steffen Ringgaard, Elizaveta Chabanova, Henrik Thomsen, Steen B Pedersen, Arne Astrup, Bjørn Richelsen, Sucrose-sweetened beverages increase fat storage in the liver, muscle, and visceral fat depot: a 6-mo randomized intervention study, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 95, Issue 2, February 2012, Pages 283–289, https://doi.org/10.3945/ajcn.111.022533
▪ https://academic.oup.com/ajcn/article/95/2/283/4576708
[8](康健)「糖吃太多，會發生什麼事？」：https://www.commonhealth.com.tw/article/84585
[9](翻轉醫療x長照喵) 「愛吃糖，就會得糖尿病嗎？」：https://bit.ly/3AiRl1z
[10](良醫健康網)「你以為「黑糖、蜂蜜」比糖健康嗎？想要皮膚變好、不再失眠...外科醫師破除「戒糖」2大迷思」：https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL003003136&p=2
[11](照護線上)「七招減糖大作戰（懶人包）」：https://www.careonline.com.tw/2019/04/sugar.html
　　
➤➤照片
[8]
[7]：FIGURE 1. Mean (±SEM) relative changes in ectopic fat accumulation in VAT, liver, and skeletal muscle.
[7]：FIGURE 2. Mean (6SEM) relative changes in blood pressure.
　　
2. 【國衛院論壇出版品 免費閱覽】
▶「國家衛生研究院-論壇」出版品(電子書免費線上閱覽)
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3. 【國衛院論壇學術活動】
▶https://forum.nhri.org.tw/events/
　　
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重烘焙咖啡健康 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文

日本人夫婦の台湾生活 By 日本人夫婦の台湾生活

2021-09-11 21:00:05 有 77,717 人看過 有 1,378 人喜歡
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今天我們用Bruno新出的Bruno蒸氣烘焙烤箱crassy+分享三天的烤箱料理。
我們家本來就有Healsio的蒸氣烤箱，但一想到維修等問題，就變成經常用微波爐。
雖然也有烤魚烤箱，但是因爲也用了5年，所以烤箱裡也充滿了魚腥味…所以這次我們談到了烤箱，原本想説如果是單純的烤麵包機的話就不要了，但是因爲帶有對流功能（對流模式），所以才想説嘗試看看。
没想到我們這樣做料理的範圍變得更廣，所以也決定和大家分享。

烤箱料理是可以讓人不用一直盯著顧著它隨心烹飪的料理。
家裡廚房窄的人或像我們家一樣爐子不多，不能同時做很多道料理的人，可好好利用烤箱就能簡單做出好吃的開胃菜或者是主菜。
特別是，此次烤箱裏出現的對流模式是讓輻射熱高效地向整體傳遞均勻熱度的方法，也是使食材變得最好吃的烹飪方法。烤麵包機只來用烤麵包就有點太可惜了！哈哈
這次做的料理也是用非常簡單的食材完成，做得最好吃的狀態，所以大家一定要試試看喔。
（這次影片中的烤洋蔥真的是絕品，好吃!!但是剛好相機没電關掉…沒能拍到吃的畫面，真的是太可惜了。）
我想我們家的餐桌上之後也會出現各式各樣的烤箱食譜，所以之後也敬請期待！


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團購結束了！謝謝大家💁🏻‍♀
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【商品規格】
產品尺寸 W35 x D37 x H22.5 cm
機內尺寸 W28 x D26 x H8 cm
重量 4.8kg
電壓 110V／60Hz
電流 AC 交流電
材質 機身- 鋼/隔熱玻璃/不銹鋼 ； 烤網/盤-不銹鋼
內容物 主機、烤盤、加水杯、矽膠杯(水箱內)、烤架、烤盤用烤架、集屑盤(主機底部)


【影片內介紹料理】
橄欖油醃製乾番茄
絕品烤洋蔥
我家的牛肉漢堡排
烤咖喱
炸豆皮披薩
義大利風味鹽烤鯖魚
奶油焗烤馬鈴薯
不炸的日式大雞排


【影片內使用的酪梨油】
網址:https://gbf.tw/wauvm
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#日本夫婦在台灣 #Bruno蒸氣烘焙烤箱 #料理vlog

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日本人夫婦の台湾生活

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我們是住在台灣已經10年的50多歲的日本人夫婦唷。 夫婦二人&貓一隻（21歲）在台北市內的舊公寓生活。 為了將來回日本的時候能看到令人懷念的風景， 正在拍攝我們夫婦的台灣生活。 雖然更新很慢， 但是如果覺得在台灣的日本人夫婦的日常生活很有趣的話， 請多多關照登錄我們的頻道和按讚喔。謝謝。 台湾在住11年目のアラフィフ日本人夫婦です。 夫婦ふたり＆猫１匹(21歳)で台北市内の古いアパート暮らしをしています。 いつか日本に帰った時に懐かしい風景が見れるように 私たち夫婦の台湾生活を撮影しています。 ゆっくりの更新ですが 台湾での日本人夫婦の日常風景が面白いと思っていただけましたら チャンネル登録とグッドボタンをよろしくお願いします。 合作邀約信箱：[email protected] Instagram：@nihonjinfufu
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重烘焙咖啡健康 在 蒟蒻講幹話 Youtube 的最讚貼文

蒟蒻講幹話 By 蒟蒻講幹話

2021-07-04 11:00:15 有 26,446 人看過 有 1,161 人喜歡
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特別聲明
本人並未向影片裡所推廣之店家收取任何費用
也並無投資影片裡的任何店家
單純只是想為這塊土地盡一份心力
以上

巨鮮燒烤臉書：https://www.facebook.com/336839306368364/posts/4797469596971957/?d=n

基隆
1. 那間日食屋 基隆市仁愛區精一路9-5號

台北
1. Blind Pig by RD 台北市大安區文昌街241號2樓
2. 牛驛館 台北市中山區八德路二段284號
3. 肯恩廚房 台北市信義路二段 198巷6號
4. 龍門客棧餃子館瑞安店 台北市大安區瑞安街85號
5. 讓我想享 台北市松山區南京東路4段52巷8號
6. 英布蕾英式捲餅館 台北市中山區長春路370號一樓
7. 小七清粥小菜 台北市南港區南港路一段82號
8. Rabbit Foot 台北市大同區民權西路231號
9. 素匯雅集 台北市松山區民生東路四段55巷3弄10號
10. 我老婆要吃加熱滷味 台北市中山北路七段81巷30-11號
11. 温德德式烘焙餐館
台北市士林區德行西路5號（天母店）
台北市大安區光復南路260巷28號(大安店
12. 元氣廣式腸粉 台北市長春路299號

新北
1. 花開早午餐 新北市淡水區濱海路一段306巷9弄29號
2. 岳母海鮮麵疙瘩 新莊區思源路197號1樓
3. 一尾拉麵 新北市新莊區福樂街60號一樓
4. 洪爺麻辣鴛鴦鍋板橋店 新北巿板橋區雙十路二段65號
5. 饃飯生 新北市三重區文化北路154號
6. 健康美學樂活廚房林口店 新北市林口區仁愛路二段315號1樓

桃園
1. 品味小吃店 中壢區延平路203號1樓
2. 多多帝國 桃園市龜山區中興路一段25號

新竹
1. 阿香小吃 新竹市北區西大路705號
2. 城北吳魯肉飯 新竹市西大路177號

苗栗
1. 大和春早午餐 苗栗縣銅鑼鄉中正路233號

台中
1. 光頭愛吃 台中市北屯區昌平路二段12-11號
2. 營洋家 台中市南屯區大業路595號1樓
3. 創造咖啡店 Create Cafe台中市西區台灣大道二段349號1樓
4. 悠油輕食 台中市南屯區大墩二街61號
5. 飛主流小吃研究所 台中市南屯區永春東路363號

南投
1. 獅子大開口 南投縣埔里鎮西康路6號

雲林
1. 雞腳順
禮拜五 虎尾夜市 （雲林縣虎尾鎮光復路757號）
禮拜六 斗六人文夜市（雲林縣斗六市明德路505號）
禮拜日 西螺東南觀光夜市（雲林縣西螺鎮東南路283號）

2. Q Pasta 雲林縣斗六市四維路62號
3. 讚哥西瓜汁
禮拜五 虎尾夜市（雲林縣虎尾鎮光復路757號）
禮拜六 斗六人文夜市（雲林縣斗六市明德路505號）

台南
1. 尚恩黑糖奶 台南市東區府東街207號
2. 阿生牛肉 台南市關廟區中山路1段281號
3. 皋月當代日式料理 台南市中西區開山路52巷3號1樓
4. 立時廚房 台南市永康區正強街241號

高雄市
1. 巨鮮燒烤 高雄市三多三路36號
2. 王子飯 高雄市左營區至聖路237號
3. 夯漫廚房 高雄市前金區自立二路95巷34號
4. 小陽台早午餐 高雄市苓雅區五福一路157號
5. 佶滿屋 高雄市湖內區中山路一段575號

宜蘭
1. 正三星蔥肉串 宜蘭縣三星鄉三星路七段330號
2. 品鍋 宜蘭縣羅東鎮國華街78號

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蒟蒻講幹話

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重烘焙咖啡健康 在 alex lam Youtube 的最佳解答

alex lam By alex lam

2021-06-22 06:57:45 有 15 人看過 有 0 人喜歡
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環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單，除了提升經典佳餚的滋味外，亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇，以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。



早餐是一天中最重要的一餐，因此Classified亦認真對待，從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感，為湯通粉注入新意，推出「芝士通心粉」（港幣88元）。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉，配搭香脆煙肉條，再放上流心太陽蛋，滋味無窮。



「香脆炸雞」（港幣108元）份量十足，是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色，肉質嫩滑多汁，然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋，分外惹味。



夏日炎炎，Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選，讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」（港幣55元）以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成； 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」（港幣 115 元）採用全素版本的荷蘭醬，能滿足素食主義者的所有要求；而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」（港幣 65 元）富含膳食纖維，是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。



至於午餐及其他時間，Classified亦重新設計了全日菜單，為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬，新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」（港幣 108 元），嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄，然後淋上辣椒檸檬汁，再加入薄荷、芫荽和炸蔥，令人一試難忘。



Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」（港幣98元）靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成，蘊含所有食材的濃縮精華，鮮味大大提升。



此外，賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」（港幣 128 元），即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞，配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬，再伴以金黃炸薯條，絕對不容錯過。



「啤酒漿炸魚薯條」（港幣138元）是Classified最受歡迎的菜餚之一，今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜，以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌，並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊，更加美味。



意大利麵食方面，新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」（港幣148元）是更清爽輕盈的選擇，很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉，加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調，以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。



另外，Classified素以優質手工芝士而著稱，其「芝士拼盤」可謂必食之選，可自選三種或五種或七種口味，定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選，亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。



至於甜品方面，傳統「提拉米蘇」（港幣68元）必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成，最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。



賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」（港幣78元），為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧，讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。

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#38. 喝淺烘焙的咖啡豆，有助於減肥，且更能喝出咖啡風味

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8.重烘焙(Italian Roast). 又稱作「義式烘焙」。 豆子表面呈現黑色甚至泛油光，重烘焙咖啡健康且口感強烈複雜、苦味濃郁強勁、有濃厚的煎焙與焦香。

#41. 咖啡對健康的影響

咖啡 樹果實內的果仁，用各種烘焙方法製成，因此咖. 啡因及其他化合物含量可能因製程而不同。過去的觀. 念認為咖啡因(caffeine)有刺激及成癮作用，所以喝.

#42. 【咖啡迷喜訊】外國研究發現：深度烘焙豆或可遏制腦退化

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#45. 咖啡可以幫助減輕體重，但記得要喝深烘焙咖啡才有用！

【健康星球編輯部／整理報導】咖啡可以幫助您減輕體重，但是，要確保喝的是深烘焙咖啡。專家說，深烘培咖啡可能比其他類型的咖啡能提供更好的健康益處。

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咖啡健康 研究指出過量喝咖啡(超過300mg)會造成身體負擔(咖啡壞處)， ... iDrip每款氮氣填充咖啡包均有詳細的咖啡豆介紹，咖啡烘焙方式、處理方式及 ...

#59. 【轉載】咖啡的好處與壞處？

現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。

#60. 會增加心血管疾病風險嗎？營養師解答「喝咖啡」的三大迷思

到底「咖啡」對健康是有益還是有害呢？ ... 具抗氧化能力，能有效對抗癌症發生；有人則認為，咖啡豆在高溫烘焙過程中，釋放出的丙烯醯胺可能會致癌。

#61. 堅持健康和天然來料理餐點「RÊVE Café 黑浮咖啡

吃。高雄美食｜鼓山區。「RÊVE Café 黑浮咖啡(高雄高美店)」黑浮咖啡2022北緯23.5 °N全新菜單重磅登場，自家烘培莊園咖啡豆，堅持健康和天然來料理餐 ...

#62. 喝咖啡，還是喝毒藥？ | 有機誌

重烘焙 的咖啡焦香味雖重，若少量飲用，其實也無大問題，「畢竟用的豆子 ... 譚敦慈也嚴肅表示，現代人對「健康食物」的思考有很大的謬誤，覺得吃越多 ...

#63. 有機墨西哥法式烘焙咖啡粉｜ Café Altura有機咖啡

法式烘焙是Cafe Altura，是最重的烘焙程度的咖啡，卻不會有多餘的的苦味。 ... 創造了一個生態平衡健康栽種的環境，而豐富的火山岩土壤，更是適合咖啡生長的完美環境。

#64. 5個方法教你在家烘焙咖啡豆,健康又省錢!

一、使用咖啡烘焙機家用烘焙機的成本相對要貴一些，但十分值得。這些機器通常操作簡單，好學易上手，而且烘焙過程非常智能化，簡單易用效果好。

#65. 深烘豆咖啡因含量低？ - caffesme

而咖啡因是否跟咖啡烘焙有相對程度的關聯，就讓我們一同來探究吧！ 什麼是咖啡因？ ... 第二種誤解是“咖啡因含量低，所以對健康更好”。 咖啡因有很多 ...

#66. 不只是提神！咖啡有什麼好處？ - PrimePlus 健康設計家

各種不同形式、調味、烘焙程度的咖啡都是一門高深的學問，吸引許多咖啡愛好者進行鑽研與探究。 而對於一般民眾而言，每天早上來一杯咖啡已是許多人生活中 ...

#67. 為什麼精品咖啡會酸？聊咖啡豆的烘焙化學變化與風味層次

咖啡 中健康但難喝的死澀酸：綠原酸. 咖啡其實是酸性飲料，品嚐精品咖啡很重要的一個部分，是在玩賞它富饒層次的酸味。大部分的 ...

#68. 咖啡豆種類介紹｜產地、處理法及咖啡烘焙程度如何影響 ... - 哎喔

以一杯咖啡作為一天的開始，是很多人的生活習慣，咖啡除了有提神的效果之外，多變的風味也讓人十分著迷，不同的咖啡豆種類，搭配不同的咖啡烘焙程度和處理法， ...

#69. 最新消息- 頁4，共4 - 百里特咖啡烘焙包裝廠

曾清池表示，市面上的連鎖咖啡大多是以重烘焙為主，其目的是為了掩飾劣質咖啡豆的酸、苦、澀，而淺烘焙咖啡只能使用優質的咖啡豆來展現出每一種咖啡的特色。

#70. 咖啡哪种烘焙度更有利于健康 - 芭蕉百科网

对于大多数成年人来说，每日摄入不超过400 mg 的咖啡因是比较安全的剂量。一杯咖啡中的咖啡因含量会因为咖啡豆烘焙程度不同和冲泡时间不同，含量不同，轻度烘焙的咖啡 ...

#71. 咖啡豆該不該放冰箱？ 咖啡保存的關鍵不可不知道 - 健康醫療網

而且受潮之後的咖啡豆即使經過烘焙，豆子品嘗起來的水味還是很重，口感一定受到影響，因此最適當的方式就是用架高的層架來安置生豆，以維護生豆的品質和 ...

#72. Robert Timms' 精選重烘焙濾袋咖啡10入-買1送1 - 台塑購物網

全部商品總覽. 您的位置在： 首頁 > 美食健康館 > 飲品 > 沖泡. 商品大圖. 【商品編號：PO06001269】. 【 Robert Timms' 精選重烘焙濾袋咖啡10入-買1送1】 ...

#73. 你喝的咖啡新鮮嗎? -- 咖啡藜麥老闆說故事

無法得知咖啡豆何時烘焙，雖是現煮現磨，可能因豆子烘焙太久，已失去原有新鮮風味。 ... 所以才需用重烘焙成焦炭口味，消費者方能喝到咖啡味，且重烘焙焦炭對身體健康 ...

#74. 元氣滿福禮盒 - 果菲咖啡

咖啡 豆烘焙專家果菲咖啡Goffee Coffee,嚴選衣索比亞、印尼等各國精品咖啡豆,包含阿拉比卡豆、藍山咖啡 ... 搭配著喜氣十足的包裝，希望大家都能棗到幸福、棗到健康、棗.

#75. 冷萃咖啡：咖啡豆的淺焙、深焙對風味有什麼影響？

喝著沖泡好的咖啡、嗅聞咖啡香，體驗咖啡與咖啡豆的苦酸與甘，影響咖啡風味差異的原因有很多種，如咖啡豆的栽種產地、採摘後的處理以及烘焙的深淺狀況 ...

#76. 微笑曼金-深倍重烘焙濾掛咖啡5入- 臺中

1.弱勢族群關懷 · 2.志願服務 · 3.就業技能養成培訓 · 4.生活自理能力訓練 · 5.社會資源連結 · 6.辦理社會福利服務與促進身心健康講座 · 7.附設「微笑天使小作所」社區日間作業 ...

#77. 資訊] 咖啡對血管動脈的影響取決於咖啡中綠原酸(Chlorogenic ...

咖啡 對身體健康有益？ ... 羥基氫醌(hydroxyhydroquinone, HHQ)是一種烘焙咖啡豆所產生的化合物，過去在大鼠的高血壓動物模式上發現，HHQ會抑制CGAs ...

#78. 台大名醫黑咖啡養生術再忙也要乾三杯

全世界每天大約喝掉20億杯咖啡，但是咖啡健康嗎？這也曾是台大醫院乳癌權威張金堅心中的疑問，8年前意外 ... 選擇淺烘焙咖啡豆，其保留最多抗氧化物。

#79. 咖啡- 全聯線上購

在全聯線上購有很多咖啡商品可以挑選,快來選購吧!!

#80. 咖啡豆出油是正常的嗎?

... 豆槽內的義式咖啡豆, 應該都是油油亮亮的, 義式烘焙屬於重烘焙, ... 義式咖啡是第二波咖啡，提到知名的深烘焙的咖啡就屬Peet's Coffee了, ...

#81. 雀巢各式風味膠囊-美式咖啡

以重烘焙手法帶出濃烈口感，咖啡帶有濃厚堅果香氣與巧克力焦香。帶給您豐裕的咖啡享受，適合想要一杯濃列帶大人感的美式咖啡! ＊每盒可沖泡x16杯 ...

#82. 歐可巴黎旅人拿鐵咖啡重烘焙款x3盒(8入/盒) - ViVa美好購物網

咖啡 香氣濃郁、咖啡底味扎實。 入口後飽滿豐富的層次感，餘韻留香！健康控糖！ *本商品不適用任何購物優惠金. 信用卡一次付清.

#83. 咖啡為什麼這麼香？咖啡烘培時的焦糖化與梅納反應 - 泛科學

這些豐富的味道大部來自於烘培時的梅納反應。 梅納反應可以分成三個階段 一、初期：. 羰胺縮合Amadori分子重排. 二、中期 ...

#84. 中深/深/黑金烘培 - 歐客佬精品咖啡

味譜醇厚濃郁，更甚黃金曼，是重口味咖啡迷的首選。 選購. 400 哥倫比亞小藍山水洗咖啡豆(半 ...

#85. 「西西里檸檬咖啡」助減肥？哪些人不能喝？ - 大家健康雜誌

咖啡 中的綠原酸多寡會因咖啡豆的烘焙程度而有差異，一般來說，淺烘焙咖啡中的綠原酸會比重烘焙咖啡來得多，因此，若想要透過喝咖啡來達到減肥效果， ...

#86. 歐可茶葉-巴黎旅人拿鐵咖啡重烘焙款x3盒(8包/盒)

入口後飽滿豐富的層次感，餘韻留香! 健康控糖! 日本代購商品：.

#87. 攝取咖啡因真的能幫助新陳代謝及燃燒脂肪？研究告訴你是否該 ...

咖啡 是由咖啡豆製成的烘焙咖啡豆釀造而成，它生長在許多不同的地區，如 ... 喝咖啡具有多種健康的好處，但如果你攝入的咖啡含量低於中等量，咖啡也會 ...

#88. 咖啡的怪氣味如何產生？ | VV Cafe

咖啡 生豆能檢測出的香氣超過300種化合物，咖啡熟豆更是超過850種，複雜度驚人(本數據引自精品咖啡學). 但在烘焙或沖煮的過程中，仍會有糟糕的怪氣味 ...

#89. 【營養迷思】喝咖啡怕骨質疏鬆嗎？營養師用科學證據和你說 ...

咖啡 豆本身的草酸含量不低，每百克的生咖啡豆（乾重）含有200毫克的草酸（連結）。 但還要考慮烘焙、沖泡、使用量等等會影響咖啡液草酸含量的因素， ...

#90. 西雅圖極品深焙二合一21g/15入/盒- 即溶咖啡 - 東森購物

極品深焙承繼了西雅圖濃郁風味烈火深焙更加提升咖啡香氣是老饕們不可錯過的一款西雅圖重烘焙拿鐵二合一健康概念.

#91. 茶vs 咖啡的咖啡因【知識專題】

經過烘焙的茶葉，咖啡因含量大幅降低，能在想喝茶又擔心失眠的時刻暢懷飲用，也很適合腸胃比較敏感的愛茶人或長輩。 咖啡因迷思. 1.喝了能提神？「單從 ...

#92. 咖啡的入門| 了解烘焙程度挑選適合你的口感

全都市烘焙（full city roast）：苦味比酸味強，餘味能回甘且有香氣。 法式烘焙（French roast）：表面有油光，味道強烈,苦味重,幾乎蓋過果酸，有焦苦味。

#93. 焦糊的食物致癌，那么烘焙好的咖啡豆会不会致癌呢？

在烘焙过程中产生的致癌物质，对健康是致命的。 咖啡中最具代表性抗氧化物质是透着酸感的绿原酸，遇热后会被破坏并减少，随着烘焙的进行，出现少量 ...

#94. 綠原酸，抗老化的救星、年輕的秘密 - TGC台灣咖啡莊園體驗館

綠原酸的多寡隨烘焙程度遞減 – – 竹子小編都忍不住去弄了一杯來強身健體了 降低糖尿病、延緩肝臟疾病重症的可能，仍需視每個人的健康而定哦~

#95. 咖啡豆非學不可：基本入門知識 - 咖啡獵人Coffee Hunter

法式烘焙（French roast）：苦味濃、味道強烈，沒什麼酸味，帶有煙熏香氣。 重焙（Italian roast）：豆子表面有油光，苦味強，有焦味，主要用來做義式 ...

#96. 烘焙方法對茶葉中咖啡因含量之影響

茶葉中的咖啡因(caffeine)含量約佔乾重之2％~5％，由於高劑量攝取咖啡因有礙人體健康，因此，本研究利用烘焙方式，希望能有效降低茶葉中的咖啡因含量。

#97. Beans & Coffee - 部落格 - 認識咖啡豆

若想保肝，喝重烘焙的冰咖啡，和無咖啡因的咖啡都無效。 ... 度變深而減少，會因為咖啡豆的品種而影響，唯有選擇優質的果酸咖啡，對身體才是健康。

#98. 咖啡的烘焙

法式烘焙（French roast）：苦味濃、味道強烈，沒什麼酸味，帶有煙燻香氣。 重焙（Italian roast）：豆子表面有油光，苦味強，有焦味，主要用來做意式濃縮 ...