【酸菜炒牛肉】
今天讓牛肉加點變化
加上我們的酸菜
許多炒牛肉的熱炒店啊
一定都會有這道菜
酸鹹的滋味真的好下飯！
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酸菜炒牛肉 在 簡單哥 Facebook 的精選貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel，也在其Youtube影片中提到，Stir Fried Beef Short Ribs With Chinese Mustard Greens Ingredients: Pickled Mustard Greens ------- 120 g Beef Short Ribs --------------------- 220 g ...
「酸菜炒牛肉」的推薦目錄：
- 關於酸菜炒牛肉 在 簡單哥 Facebook 的精選貼文
- 關於酸菜炒牛肉 在 日常食札 Diary of Foodie Facebook 的最讚貼文
- 關於酸菜炒牛肉 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的最佳解答
- 關於酸菜炒牛肉 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文
- 關於酸菜炒牛肉 在 Miao Aduo cuisine Youtube 的最佳貼文
- 關於酸菜炒牛肉 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
- 關於酸菜炒牛肉 在 [閒聊] 青椒的味道會很臭嗎？ - 看板WomenTalk 的評價
- 關於酸菜炒牛肉 在 白飯剋星【酸菜炒牛肉】滑嫩美味，鮮香爽口！ - YouTube 的評價
酸菜炒牛肉 在 日常食札 Diary of Foodie Facebook 的最讚貼文
週一在菜菜遇見牛肆的老闆，他說他把隔壁也租下來，現在正準備擴店，生意是越做越大。
我連忙跟他報告近期朋友也想再到牛肆用餐，他依然酷酷的回答，那就來吧！
前陣子我有到大家推薦的牛老大用餐，酸菜炒牛肉很不錯，溫體牛也很新鮮，算是物美價廉的牛肉火鍋店，吃得很盡興。
但個人私心還是喜歡牛肆的番茄蔬菜湯頭多一點，還有尾聲的雜炊，簡直是人間美味。
想吃了啦！
圖文連結：https://www.diaryoffoodie.com/niuzhan/
酸菜炒牛肉 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的最佳解答
滑嫩美味，鮮香爽口！
白飯剋星【酸菜炒牛肉】滑嫩美味，鮮香爽口！
家人沒有食慾很苦惱？
酸菜都鹹鹹的吃不下？
這道料理堪稱是白飯殺手啊！
一上桌白飯就全沒了，全部吃光光
簡單哥會在影片中偷偷教大家
讓牛肉嫩嫩嫩～
還有讓這道料理
夠味又不死鹹的秘訣！
那你一定要看這次【酸菜炒牛肉】
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉酸菜 200克
👉蒜頭 25克
👉辣椒 10克
👉蒜苗 30克
👉板腱 500克
👉蠔油 1.5大匙
👉美極鮮味露 適量
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉太白粉 適量
👉米酒 1大匙
👉二砂糖 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①下鹽巴、白胡椒、太白粉、蠔油、油抓均勻
②冷鍋下油，熱鍋後下牛肉拌開炒熟後瀝油備用
③原鍋下蒜苗、蒜頭、炒過牛肉的餘油爆香
④把酸菜倒下去炒香
⑤將牛肉倒回去，加入蠔油、鹽巴、糖繼續拌炒
⑥下白胡椒、美極鮮味露繼續拌炒
⑦最後下蒜苗、辣椒、米酒翻炒均勻即美味完成
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酸菜炒牛肉 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文
Stir Fried Beef Short Ribs With Chinese Mustard Greens
Ingredients:
Pickled Mustard Greens ------- 120 g
Beef Short Ribs --------------------- 220 g
Pickled Sichuan Peppers ------ 20 g
Minced Ginger ---------------------- 2 Slices
Ginger ----------------------------------- 2 Slices
Minced Garlic ----------------------- 2 Cloves
Scallions ------------------------------ 2 Stalks
Pepper --------------------------------- 2 Pcs
Chinese Celery -------------------- 1 Stalk
Shaoxing Wine -------------------- 1 tsp
Maggi Seasoning ---------------- 1 tsp
Sichuan Peppercorn Oil ------ 1 tsp
Sugar ---------------------------------- 1/2 tsp
Marinade Ingredients:
Soy Sauce -------------------------- 1 tsp
Oyster Sauce --------------------- 1 tsp
Sesame Oil ------------------------ 1 tsp
Tapioca Starch ------------------ 1/2 tsp
Sugar -------------------------------- 1/4 tsp
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Marinate the beef short ribs with the marinade ingredients.
2. Heat up a frying pan. Stir fry the Chinese mustard greens without adding any oil until the you can smell the flavor of it.
3. Add oil and ginger slices. Stir fry to enhance flavor.
4. Heat up a frying pan with oil. Stir fry with minced ginger, pickled Sichuan peppers, minced garlic and scallions.
5. Stir fry with marinated beef and then add Shaoxing Wine.
6. Stir fry with Chinese mustard greens, pepper, Chinese celery, sugar and Maggi Seasoning.
7. Finally add some Sichuan peppercorn oil to boost the flavors.
Enjoy
「野山椒酸菜炒牛肉」
材料：-
酸菜(切細)..........120g
牛肋肉(切片)......220g
野山椒.................20g (15隻)
薑米.....................2片
薑片.....................2片
蒜蓉.....................2瓣
蔥段.....................2棵
辣椒(切小段).......2隻
中芹.....................1棵
紹興酒..................1茶匙
鮮醬油..................1茶匙
花椒油..................1茶匙
糖..........................1/2茶
醃料：-
醬油.....................1茶匙
蠔油.....................1茶匙
麻油 ....................1茶匙
木薯粉.................1/2 茶匙
糖 ........................1/4 茶匙
做法：-
1. 牛肋肉片加入醃料拌勻備用。
2. 熱鍋下酸菜煸香，然後下油、薑片炒香拿出備用。
3. 熱油鍋下薑米、野山椒、蒜蓉、蔥白炒香，然後下牛肋肉片爆炒，從鍋邊下紹興酒炒勻。
4. 將酸菜、蔥段、辣椒、中芹、糖、鮮醬油下鍋炒均勻，最後下花椒油入鍋拌勻便可。
酸菜炒牛肉 在 Miao Aduo cuisine Youtube 的最佳貼文
#苗阿朵美食#酸菜炒牛肉#酸菜的做法#家常菜
苗大姐自制酸菜炒牛肉，辣椒放的比菜多，酸辣下饭，呼啦呼啦嗦起来比面条还快
大家好，我是苗阿朵?
吃都吃得没滋没味，怎能活得有滋有味~
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酸菜炒牛肉 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
白飯剋星【酸菜炒牛肉】滑嫩美味，鮮香爽口！
家人沒有食慾很苦惱？
酸菜都鹹鹹的吃不下？
這道料理堪稱是白飯殺手啊！
一上桌白飯就全沒了，全部吃光光
簡單哥會在影片中偷偷教大家
讓牛肉嫩嫩嫩～
還有讓這道料理
夠味又不死鹹的秘訣！
那你一定要看這次【酸菜炒牛肉】
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉酸菜 200克
👉蒜頭 25克
👉辣椒 10克
👉蒜苗 30克
👉板腱 500克
👉蠔油 1.5大匙
👉美極鮮味露 適量
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉太白粉 適量
👉米酒 1大匙
👉二砂糖 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①下鹽巴、白胡椒、太白粉、蠔油、油抓均勻
②冷鍋下油，熱鍋後下牛肉拌開炒熟後瀝油備用
③原鍋下蒜苗、蒜頭、炒過牛肉的餘油爆香
④把酸菜倒下去炒香
⑤將牛肉倒回去，加入蠔油、鹽巴、糖繼續拌炒
⑥下白胡椒、美極鮮味露繼續拌炒
⑦最後下蒜苗、辣椒、米酒翻炒均勻即美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#簡單料理
#居家料理
酸菜炒牛肉 在 [閒聊] 青椒的味道會很臭嗎？ - 看板WomenTalk 的美食出口停車場
小弟我很愛吃青椒
青椒炒牛肉根本人間美食
相反的女友極度討厭青椒的味道
覺得青椒味很臭
晚上自己吃一盤滷味拍給她看
她光是看到就覺得快吐了
女孩兒們大部分都不愛青椒嗎？
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1637412585.A.D89.html
※ 編輯: cuba391156 (223.141.80.175 臺灣), 11/20/2021 21:11:11
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