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今天YES主廚晚點名要教大家製作低卡的草莓奶昔
材料需要預備酸奶油(COSTCO自有品牌)
還有赤藻糖醇(請用網購.藥妝店.藥局.有機商店購買)
今天製作的低卡草莓奶昔熱量如下
每份100ml/共5.5份/總重量550ml
熱量38.6大卡
蛋白質1.4g
脂肪1.4g
碳水化合物14.6g
膳食纖維10g
淨碳水化合物4.6g
糖0g
敬請於4/12前的晚上9:00加入小菲的line@收看唷!
準時會在LINE把教學影片傳送給你
加入網址》
https://line.me/R/ti/p/%40yeschefdiy
生酮晚餐大集合！煩惱今晚吃什麼嗎？看這邊就對了！👇
🌟開胃菜🌟
泰式涼拌花枝：
https://sophiesketochoice.com/泰式涼拌花枝-thai-squid-salad/
甜椒鑲肉：
https://sophiesketochoice.com/stuffed-peppers/
紅椒雞絲生菜捲：
https://sophiesketochoice.com/costco烤雞再利用1-紅椒雞絲生菜捲/
奶油可樂餅
https://sophiesketochoice.com/korokke/
偽馬鈴薯泥
https://sophiesketochoice.com/mashed-cauliflower/
鮪魚塔塔：
https://sophiesketochoice.com/tuna-tartare/
🌟中式料理🌟
家常滷肉燥＆滷溏心蛋：https://sophiesketochoice.com/braised-cubed-pork-belly/
韭菜盒子：
https://sophiesketochoice.com/low-carb-chive-pockets/
生酮鹹酥雞：
https://sophiesketochoice.com/taiwanese-chicken-popcorn/
蜜汁排骨 – 中式烤BBQ蜜汁肋排：
https://sophiesketochoice.com/chinese-sticky-bbq-ribs/
無糖照燒雞腿排 ＆自製無糖照燒醬：
https://sophiesketochoice.com/teriyaki-chicken/
蕃茄醬燒排骨 &櫛瓜麵：
https://sophiesketochoice.com/蕃茄醬燒排骨（壓力鍋or電鍋）、櫛瓜麵/
香煎鮭魚&花椰菜飯：
https://sophiesketochoice.com/香煎鮭魚花椰菜飯-grilled-salmon-caul…/
🌟國際料理🌟
沙嗲串燒 & 蒜蓉芝麻醬
https://sophiesketochoice.com/beef-chicken-satay-garlic-ta…/
生酮炸雞：
https://sophiesketochoice.com/香脆生酮炸雞-keto-fried-chicken/
高麗菜豬肉捲：
https://sophiesketochoice.com/高麗菜豬肉捲stuffed-cabbage-roll（壓力鍋）/
鮭魚親子蒟蒻丼：
https://sophiesketochoice.com/salmon-ikura-don/
摩洛哥燉雞腿：
https://sophiesketochoice.com/摩洛哥燉雞腿-moroccan-chicken/
泰式綠咖哩雞：
https://sophiesketochoice.com/泰式綠咖哩雞/
生酮雞肉派：
https://sophiesketochoice.com/生酮雞肉派-keto-chicken-pot-pie/
🌟一鍋到底🌟
羊肉馬沙拉：
https://sophiesketochoice.com/羊肉馬沙拉-lamb-tikka-masala/
紅酒燉牛尾：
https://sophiesketochoice.com/red-wine-braised-oxtail/
紅酒燉牛肉：
https://sophiesketochoice.com/紅酒燉牛肉-beef-bourguignon/
韓國豬骨湯：
https://sophiesketochoice.com/gamjatang/
🌟湯品🌟
培根蔬菜奶油濃湯：
https://sophiesketochoice.com/bacon-veggie-creamy-soup/
雞蓉奶油濃湯：
https://sophiesketochoice.com/costco烤雞再利用2-雞蓉奶油濃湯/
酸奶油菠菜濃湯：
https://sophiesketochoice.com/sour-cream-spinach-soup/
鮮蝦奶油南瓜濃湯：
https://sophiesketochoice.com/pumpkin-shrimp-bisque/
#生酮晚餐 #生酮濃湯 #生酮料理 #生酮廚房 #sophiesketochoice
#匈牙利紅椒燉雞 / #匈牙利酸奶油燉雞
顧名思義就是以匈牙利紅椒粉跟酸奶油做基底的燉雞料理。
食譜在這兒 👉
1.將去骨雞腿排切塊，醃上匈牙利紅椒粉與黑胡椒（因為要帶好幾個便當，所以我這次用了6片costco的雞腿排，燉出好大一鍋）。
2.清洗以及切你所想加的蔬菜，我這次放了半顆洋蔥、一大顆白花椰菜、一顆甜椒、一顆大蕃茄（蘑菇也很適合，但我對菇類心理過敏…）。
3.炒香洋蔥（是所有西式燉肉料理必備步驟，就像臺式料理的蒜頭爆香），拍3~5顆蒜頭，一起丟下去炒。
4.下雞肉，拌炒一下。
5.下切好的蕃茄及月桂葉拌炒，蓋鍋蓋悶熟（如果想要濃稠一點的口感就不要蓋太久，鑄鐵鍋實在很鎖水），這邊也可加入一點白酒。
5.開蓋子後下酸奶油燉煮，下蔬菜（從不易熟下到易熟的）。
6.試試看味道，酸奶油、紅椒粉、黑胡椒、鹽巴在這邊可以做調整。
7.最後關火後可以再放一坨新鮮酸奶油在中間喔！
*燉雞吃起來很嫩，紅椒粉的氣味也很足，和之前做的俄羅斯酸奶油燉牛肉（基底是蕃茄、酸奶油與黃芥末）風味很不一樣喲！
*若不是低醣飲食會加一些麵粉或馬鈴薯，可以讓湯汁變比較濃稠一點，但去除這個步驟其實也是完全沒有問題的！
#酸奶油 #低醣飲食 #LCHF #養嘴巴
今天跟大家分享這鍋簡單、營養又好吃的墨西哥風味藜麥飯！番茄、cheese、酪梨、酸奶油真的是我很愛的食材組合，完全吃不膩，推薦大家一定要試做看看！
【SNS】
▶IG日常：soniatzeng
▶IG料理：soniatzeng_fitness
▶IG筆記：soniatzeng_bujo
▶FB：親愛的路 Dear Road
▶FB：SoNia 飲食健身日誌
▶Website：dearroad.com
【材料】
藜麥 2米杯 (360 ml)
牛絞肉 600g
洋蔥 1顆
紅甜椒 1顆
黃甜椒 1顆
玉米 1罐 (320g)
雞高湯 1罐 (500ml)
番茄罐頭 1罐 (400g)
雙色乳酪絲 40g
【調味料】
橄欖油 2湯匙 (30 ml)
紅椒粉 1湯匙 (15 ml)
孜然粉 1湯匙 (15 ml)
鹽 適量
黑胡椒 適量
香菜 適量
檸檬 1顆
【準備工作】
1. 將藜麥、紅甜椒、黃甜椒用水清洗、瀝乾備用
2. 將洋蔥、紅甜椒、黃甜椒去籽 切小丁
3. 將檸檬切對半、香菜切碎
【步驟】
1.開中火，在鍋中加入橄欖油
2 放入牛絞肉、洋蔥拌炒到洋蔥變色
3. 加入紅甜椒、黃甜椒、玉米、紅椒粉、孜然粉攪拌均勻
4. 加入鹽、黑胡椒、整粒番茄罐頭、雞高湯跟藜麥，稍微攪拌一下
5. 蓋上鍋蓋，等食材滾了以後轉小火悶煮15分鐘
6. 開蓋放入雙色乳酪絲跟香菜，蓋鍋悶1分鐘讓起司融化
7. 擠上一點檸檬汁，即完成
【推薦】
搭配酪梨和酸奶油食用，風味更佳！
【整鍋藜麥飯三大項（7人份）】
脂肪 87
蛋白質 172
醣類 181
總卡路里 2314
P.S.酸奶油(Sour Cream)跟藜麥我都是在Costco買的，整粒番茄罐頭很常見，一般的超市都可以找到！
Quinoa 2 rice cups (360 ml)
Ground Beef 600 g
Onion 1 whole
Red pepper 1 whole
Yellow pepper 1 whole
Corn 1 can (320g)
Chicken Broth 1 can (500ml)
Can Tomato 1 can (400g)
Mix Cheese 40g
Olive Oil 2 tbsp
Paprika 1 tbsp
Cumin 1 tbsp
Salt 1 tbsp or to taste
Papper 2 tbsp or to taste
Cilantro 1 bunch
First add in 2 tbsp of olive oil, turn to medium heat. Then add in 600g of ground beef, cook until the color changed. Add in your choped onion and cook for about 3 mins.
Then add in the red, yellow pepper and corn together with paprika, cumin, salt and papper together and mix well.
After it's been cooking for a few mins we can now add in 500 ml of chicken broth, 1 can of tomato and 2 rice cups of quinoa.
Close the lid turn the heat high until it starts boiling. When it boils turn the heat to low and cook for 15 mins. After 15 mins open the lid and add in mix cheese and cilantro then close the lid for a min to let it melt.
【音樂Credit】
Good Old Days by Joakim Karud
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酸奶油costco 在 [問題] 好市多賣的酸奶還是酸奶油- 看板hypermall 的美食出口停車場
上次去好市多時
剛好有人拿酸奶還是酸奶油 來問我保存期限
一罐好像只要一百多 我記得不貴又大罐
是放在奶油旁邊 一個白色圓桶狀的東西
讓我有點想買一罐吃吃看
不過保存期限很短
想請問一下這要怎麼吃阿
還有請問可以冰冷凍嗎
這樣就不用擔心保存期限了
謝謝
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◆ From: 61.64.147.111
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